花艺习题库带答案章节练习题复习题思考题章末测试题

《饭店服务技能综合实训——花艺》习题库一、单项选择1.插花员根据顾客的需求将各种()经过巧妙的艺术构思和技术加工，组合成精美的花卉艺术品,用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。A、容器B、花泥C、花插D、花材2.插花员为了更好地为顾客服务，下列选项错误的是()。A、应该掌握尽量多的业务知识、才能更好地为顾客服务B、精通业务，学习多方面的知识，如花材的名称、习性、寓意、礼仪插花基本造型、应用特点和作品价格核算原则等C、保证适当休息时间，休息好才能工作好D、多干活，少动脑，同样可为顾客服务3.在服务工作中讲文明、懂礼貌的表现是()。A、过分热情、吓走顾客B、冷言冷语、慢待顾客C、语言文明、以礼相待D、态度生硬、强加于人4.插花员要为顾客当好参谋，下列选项中错误的是()。A、不管不问、冷若冰霜、不耐心听取顾客要求B、耐心细致地听取顾客要求，设身处地为顾客着想，帮助顾客选购商品C、从顾客的要求出发，站在顾客的立场上，出谋划策，让顾客买到可心的商品D、不可主观生硬地、自以为是地、给顾客乱出主意5.插花员忠于职守，就是全心全意地把自己职责范围内的工作做好，按照()完成所承担的任务，根据顾客的要求做好每一件插花作品。A、道德标准和规范B、质量标准和规范C、数量的标准和规范D、花材的标准和规范6.插花花艺按用途可分为()和艺术插花。A、东方插花B、西方插花C、工艺插花D、礼仪插花7.插花按艺术风格可分为五大类：东方式传统插花、东方式现代插花、西方式传统插花、西方式现代插花、()。A、现代花艺B、浪漫式插花C、自然式插花D、古典式插花8.色彩对()影响最深，主要是冷暖感、轻重感、距离感、深度感、运动感以及约定俗成的各种象征意义。A、作品的大小B、人的心理感受C、作品的造型D、作品的轮廓9.插花员接待顾客可分为步骤：1）等待时机；2）初步接触；3)商品出示；4）揣摩顾客需要；5）()；6）参谋推荐；7）促成交易；8）办理交易手续、话别送行。A、夸大商品B、不予理睬C、介绍商品D、主观介绍10.Whatflowersdoyouhaveinmind，Sir?是()。A、店主招呼顾客的句子B、顾客问价的句子C、顾客讨价的句子D、店主还价的句子11.选出不是顾客讨价的句子：()。A、Couldyoucomedownabit?B、Icangiveyounomorethen30dollars.Canyousellitforthat?C、Howmuchisthelargesize?D、Thatsoundsreasonable.Butcouldyougivemea10%discount?12.国内外新优切花种类有：嘉兰、()、针垫花、花贝母、黄鼠爪花等。A、石松B、石斛兰C、帝王花D、天门冬13.()插花以德国和荷兰为代表，东方式插花以中国和日本为代表。A、西方式B、直立式C、水平式D、下垂式14.现代式插花既具有东方式插花的()，又具有西方的设计考究与造型多变的特色。A、花香美B、触觉美C、线条美D、听觉美15.关于目前国际插花的的流行趋势,下列选项中错误的是()。A、目前国际上在流行架构式花艺B、国际上流行强调环保、简约理念的插花C、过分豪华、费工、费时、费料的插花花艺形式是没有市场的D、豪华、费工、费时、费料的插花花艺形式十分流行16.艺术插花系指用于装饰室内环境或展览会上()的插花，其造型自由活泼、形态各异。A、赠送B、不见C、销售D、欣赏17.关于艺术插花的花材选择，下列选项中正确的是()。A、艺术插花使用的花材不须姿态良好、水养持久、不污染环境和衣物等条件B、艺术插花使用的花材只要没有病虫害、水养成持久即可C、艺术插花使用的花材只要姿态良好、无毒、无臭就可以了D、艺术插花使及的花材必须具备姿态良好，没有病虫害；水养持久，不易萎焉；无毒、无臭，不污染环境和衣物等条件18.艺术插花()的选择应与花材的形态、质地及环境相协调。A、插制方法B、插制步骤C、容器D、插制理论19.牡丹、金银木等茎枝粗硬而脆，最好()，然后转入冷水中固定。A、用手直接弯曲B、刻伤或将弯曲的部位浸入热水中弯曲C、劈开弯曲D、嵌锲法弄弯20.花材竹签弯曲法，是指()、非洲菊、木贼等弯折后易复原，若用竹签串进则花枝不能复原，从而达到弯折的目的。A、牡丹B、月季C、水葱D、竹子21.花材嵌楔弯曲法，用于一些较粗大的()木本枝条的弯曲，常在枝条弯曲处的背面，用锯子垂直锯至深达枝干直径约1/2处，然后压弯，在张开的切口处加入V字形的小楔子以弯曲之。A、松、桃等B、月季C、太平花D、菊花22.花材折曲法是指有些木本枝条如梅和木瓜等较具韧性，可在弯曲处的()剪一斜向切口，然后用手折之，使折处的木质部支撑切口，以达到弯曲枝条的目的。A、两侧B、背面C、正面D、侧面23.花材烤曲法，是指有些花材，如竹子、梅枝等要弯曲时，先将其枝上的叶或花先用纸或布包起来，然后将要弯曲的部位()并弯曲成要求的姿态，再放入水中冷却固定之。A、用竹签弯曲B、用手弯曲C、在火上烘烤D、在热水中浸泡24.关于盘花的固定法，下列选项中错误的是()。A、加粗固定法属于盘花的固定法B、斜切固定法属于盘花的固定法C、十字或米字纵切固定法属于盘花的固定法D、折曲固定法属于盘花的固定法25.花材加粗固定法，是指花枝过细时，可在花枝的基部用纸或塑料包缠，或用较粗的短枝绑扎在基部即可插于()。A、花盆上B、花插上C、花泥上D、花瓶上26.关于瓶花的夹枝固定法，下列选项中正确的是()。A、花材插入瓶后，为了延长花期可将花枝基部中间切开并夹上一小枝使花枝固定于瓶内。B、花材插入瓶后，为了防止其移动可将花枝基部中间切开并夹上一小枝使花枝固定于瓶内。C、折断花材插入瓶后，为了弯曲花材可将花枝基部中间切开并夹上一小枝使花枝固定于瓶内。D、弯曲花材插入瓶后，为了增加花枝的长度可将花枝基部中间切开并夹上一小枝使花枝固定于瓶内。27.绑扎固定法，是将花枝插入如()之类的可盛水的花器中，然后再将其绑扎在骨架上固定的方法。A、花篮B、花钵C、试管或竹筒D、花泥28.人类长久以来所创造的有关()方面的物质财富和精神财富，总称花文化。A、金属B、动物C、餐饮D、花卉29.熟悉花材的花文化，对其形态、习性、寓意等有深入的了解和体会，会在插花创作中能()，取得理想的艺术效果。A、不当地选材B、错误地用材C、恰当地选材D、选材失败30.插花行业的职业()是根据顾客的需求，将各种花材经过巧妙的艺术构思和技术加工组合成精美的花卉艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。A、习惯B、特点C、规定D、原则31.插花员为了更好地为顾客服务，下列选项错误的是()。A、应该掌握尽量多的业务知识、才能更好地为顾客服务B、精通业务，学习多方面的知识，如花材的名称、习性、寓意、礼仪插花基本造型、应用特点和作品价格核算原则等C、保证适当休息时间，休息好才能工作好D、多干活，少动脑，同样可为顾客服务32.可切取果材的切花花卉是()。A、月季、百合B、美丽针葵、龟背竹C、石榴、柿子D、菊花、唐菖蒲33.插花花艺按用途可分为()和艺术插花。A、东方插花B、西方插花C、工艺插花D、礼仪插花34.插花按艺术风格可分为五大类：东方式传统插花、东方式现代插花、西方式传统插花、西方式现代插花、()。A、现代花艺B、浪漫式插花C、自然式插花D、古典式插花35.()是插在插花作品中最引人注目的焦点位置的花材。A、主体花B、焦点花C、骨架花D、填充花36.插花员接待顾客可分为步骤：1）等待时机;2）初步接触;3)商品出示;4）揣摩顾客需要;5）();6）参谋推荐;7）促成交易;8）办理交易手续、话别送行。A、夸大商品B、不予理睬C、介绍商品D、主观介绍37.选出不是招呼顾客的句子。()。A、MayIhelpyou?B、Doyouwanttobuysomethinghere?C、Howmuchisthelargesize?D、CouldIbeofservicetoyou?38.关于艺术插花的花材选择，下列选项中错误的是()。A、艺术插花花材必须水养持久，不易萎焉B、艺术插花花材必须花材姿态良好，没有病虫害C、艺术插花花材必须无毒、无臭、不污染环境和衣物D、艺术插花花材只须干直、花大39.用于艺术插花的容器()，生活中的各种器具无论大小、材质均可用于艺术插花。A、无固定模式B、一般较小C、以盘为主D、以瓶为主40.花材扭曲法，如柳枝等枝材可用手来扭弯其某些部位，破坏花材内部的纤维组织，以创造出不同的弯曲形态，常用于()。A、木本花材B、草本花材C、牡丹D、竹子41.花材嵌楔弯曲法，用于一些较粗大的松、桃等木本枝条的弯曲，常在枝条弯曲处的背面，用锯子垂直锯至深达枝干直径约()处，然后压弯，在张开的切口处加入V字形的小楔子以弯曲之。A、1/2B、1/3C、1/4D、1/542.花材烤曲法，是指有些花材如()等弯曲时，先将其枝上的叶或花先用纸或布包起来，然后将要弯曲的部位在火上烘烤并弯曲成要求的姿态，再放入水中冷却固定之。A、康乃馨B、菊花C、竹子、梅枝D、迎春43.艺术插花中的加粗法、斜切法、()属于盘花固定法。A、折枝法B、十字或米字纵切法C、弯曲法D、扭曲法44.()，是将花枝插入如试管或竹筒之类的可盛水的花器中，然后再将其绑扎在骨架上固定的方法。A、绑扎固定法B、铁丝固定法C、折枝固定法D、夹枝固定法45.人类长久以来所创造的有关花卉方面的物质财富和精神财富，总称()。A、自然美B、野性美C、花文化D、天籁美46.关于花文化的作用，下列选项中错误的是()。A、熟悉花材的花文化，会对其形态、习性、寓意等有深入的了解和体会，在插花创作中能恰当地选材，取得理想的艺术效果B、熟悉花文化，在插花花艺创作中，就能恰当地选取花材C、对花材的形态、习性、寓意有深入的了解和体会，就能恰当地选材D、只要熟悉花文化就能创作出优秀的插花花艺作品47.()是中国原产的传统名花,有“花相”的美称，位列草本花卉之首。A、牡丹B、芍药C、桂花D、玉兰48.关于芍药在插花花艺中的应用，下列选项中错误的是()。A、芍药是具有中国特色的花材B、芍药适用于艺术插花和礼仪插花C、只有具有中国特色的花材才适用于艺术插花和礼仪插花D、在艺术插花和礼仪插花的花材中，芍药、菊花等具有中国特色的花材占据着重要的地位49.菊花是菊科多年生()。A、草本B、木本C、球根D、灌木50.菊花是我国特产的传统名花,寓意()、顽强长寿和傲雪凌霜等。A、弱不禁风B、攀附权贵C、纯洁高尚D、官运亨通51.菊花是世界()切花之一，有大菊和小菊之分，大菊用作主体花或焦点花；小菊用作填充花。黄、白色菊花常用于丧礼插花。A、少见的B、销售最少的C、四大D、色彩单一的52.()是蔷薇科常绿或半常绿灌木。A、牡丹B、芍药C、月季D、菊花53.月季是()节的代表性花卉，可用作主体花或焦点花。A、圣诞B、中秋C、情人D、重阳54.竹是禾本科()乔木或小乔木。A、落叶B、针叶C、肉质D、常绿55.竹的寓意：全德君子、()、虚心直率、高风亮节等。A、坚韧刚强B、见风使舵C、暗香浮动D、国色天香56.在传统插花中,多用作直立式造型的主枝；也在现代花艺中作为()的材料。A、填充B、复盖C、架构D、染色57.关于加强插花员职业道德建设重要性的表述,错误的选项是()。A、加强职业道德建设是提高插花花艺队伍的迫切需要B、提高插花员的整体素质十分必要C、加强职业道德建设,提高插花员整体素质始终是次要的，应以提高经济效益为中心D、插花员队伍应该是有理想、有道德、有文化、有纪律、有技能的58.职业道德是整个人类道德的一个重要组成部分，有着()、广泛性、实用性和时代性等特点。A、科学性B、计划性C、学术性D、行业性59.关于遵守爱岗敬业要求的表述,下列选项错误的是()。A、爱岗就是热爱本职工作,敬业就是尽职尽责,好好工作B、工作不思进取、消极懒惰、当一天和尚撞一天钟是不对的C、工作没有事业心和忘我精神D、热爱本职工作、尽职尽责、有兢兢业业的事业心和忘我精神是爱岗敬业的集中表现60.花店所经营的商品主要是()、干花、人造花和盆花等。A、奇石B、根艺C、金银饰品D、鲜切花61.插花员质量第一的观念表现在()。A、追求数量、忽视质量B、以次充好C、偷工减料D、严把花材和插花艺术品的质量关，决不以次充好62.关于插花花艺工作的特性，下列选项错误的是()。A、插花花艺工作是一门技术性很强的工作，拳不离手，曲不离口，要经常演练B、插花员在工作中，要手脑并用，不断提高专业水平C、插花员从事的插花花艺工作既是一门艺术，又是一门技术。为了不断提高专业水平和和操作技能，就要加强学习、刻苦实践D、插花花艺工作很紧张，理论和实践无法兼得，应付工作是第一位的63.关于插花员应勤于实践的表述，下列选项错误的是()。A、插花员为了使操作手法更灵活、熟练，要向国内外同行学习B、插花员为了使操作手法更灵活、熟练，要勤于动手，熟能生巧C、插花员应勤于实践，多动手，不断吸取国内外同行的先进经验，使自己操作手法更灵活、熟练D、只要自己闷头苦练，就能眼界开阔，技艺熟练64.招呼顾客的句子是()。A、What’sthepriceofthebasket?B、Canyoucomedownabit?C、Howmuchisthelargesize?D、CouldIbeofservicetoyou?65.()为兰科多年生常绿草本，株高可达30～50cm，假球茎硕大，叶片宽1～2cm，长约20～40cm，花梗自假球茎抽出，每梗着花8～16朵。A、蝴蝶兰B、石斛兰C、大花蕙兰D、白芨66.南天竹为()常绿灌木，干直立，少分枝。叶互生，二至三回羽状复叶，小叶椭圆状披针形，薄革质，全缘。圆锥花序顶生，花小，白色。浆果球形，鲜红色。花期5－7月，果期9－10月。A、小檗科B、禾本科C、冬青科D、蔷薇科67.关于花材的竹签弯曲法，下列选项中正确的是()。A、水葱、非洲菊等弯折后易复原，若用手弯曲则花枝不能复原，从而达到弯折的目的。B、水葱、非洲菊等弯折后易复原，若用竹签串进则花枝不能复原，从而达到弯折的目的。C、水葱、非洲菊等弯折后易复原，若用烤曲则花枝不能复原，从而达到弯折的目的。D、水葱、非洲菊等弯折后易复原，若用折曲法则花枝不能复原，从而达到弯折的目的。68.关于花材的加粗固定法，错误的选项是()。A、若花枝过细，可在花枝的基部用纸包缠插于花插上B、若花枝过细，可在花枝的基部用塑料包缠插于花插上C、若花枝过细，可在花枝的基部绑扎较粗的短枝插于花插上D、若花枝过细，可在花枝的基部绑扎较粗的短枝插于花瓶上69.瓶花夹枝固定法：指花材插入瓶后，为了防止其移动可将花枝()并夹上一小枝使花枝固定于瓶内。A、基部包缠B、基部中间切开C、折断D、弯曲70.牡丹寓意：繁荣昌盛、()、幸福美满。A、傲雪凌霜B、迎春喜讯C、官运亨通D、富贵吉祥71.牡丹是我国()的传统名花，素有花中之王的美称。A、不产B、外来C、引入D、特产72.牡丹花大色艳，有香气，在插花花艺中宜作()和主体花使用。A、填充花B、散形花C、骨架花D、焦点花73.芍药是芍药科的多年生()。A、木本B、球根C、草本D、攀援74.芍药寓意:美好繁荣,并有忠于(),不忍分别的含义。A、职守B、信仰C、爱情D、诺言75.芍药是中国原产的传统名花，有“花相”的美称，位列()花卉之首。A、木本B、引入C、国外D、草本76.关于芍药在插花花艺中的应用，下列选项中错误的是()。A、芍药是具有中国特色的花材B、芍药适用于艺术插花和礼仪插花C、只有具有中国特色的花材才适用于艺术插花和礼仪插花D、在艺术插花和礼仪插花的花材中，芍药、菊花等具有中国特色的花材占据着重要的地位77.菊花是菊科多年生()。A、草本B、木本C、球根D、灌木78.菊花是我国特产的传统名花，寓意纯洁高尚、()和傲雪凌霜等。A、柔弱不强B、苍劲古朴C、轻盈娇贵D、顽强长寿79.菊花是世界四大切花之一，有大菊和小菊之分，大菊用作主体花或焦点花；小菊用作()，黄、白色菊花常用于丧礼插花。A、主体花B、焦点花C、骨架花D、填充花80.百合是百合科多年生()花卉。A、宿根B、木本C、球根D、攀援81.百合寓意:()、百年好合等。A、百事不顺B、百事合心C、家庭不合D、前途渺茫82.在插花花艺作品中常用的有麝香百合、亚洲百合和()百合等三个品种群。A、王B、兰州C、天香D、东方83.百合是插花中最常用的花材之一,可用为()或主体花。A、填充花B、骨架花C、焦点花D、散形花84.月季是蔷薇科常绿或半常绿()。A、乔木B、草本C、地被D、灌木85.月季是美丽和平、友谊爱情、热情献身和()的象征。A、智谋B、力量C、守旧D、柔弱86.月季是情人节的代表性花卉,可用作()或焦点花。A、主体花B、填充花C、散形花D、草本花87.职业道德是整个人类道德的一个重要组成部分，有着行业性、()、实用性、时代性等特点。A、局限性B、阶段性C、广泛性D、临时性88.关于遵守插花员职业道德主要内容的表述，下列选项错误的是()。A、爱岗敬业、诚实守信是插花员职业道德规范的内容之一B、办事公道和奉献社会是插花员职业道德规范中主要内容之一C、插花员的职业道德规范有：爱岗敬业、效益当先、不求质量、办事公道、关心企业、服务群众D、爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会是插花员职业道德规范的主要内容89.关于遵守爱岗敬业要求的表述,下列选项正确的是()。A、爱岗敬业就是让插花员多干活B、爱岗敬业是经营者多赚钱的手段C、爱岗敬业会加重插花员的负担D、爱岗敬业就是热爱本职工作、尽职尽责、兢兢业业的事业心和忘我精神90.老张要求插花员小赵在工作中要灵活应对顾客，正确的作法是()。A、不要说出商品背后的质量问题B、要以将商品推出去为目标，以获取经济效益为中心，不可实话实说C、插制作品时能省就省、能用低价花就不用高价花，完成后交给顾客完事D、要诚实劳动、讲求信誉、对工作精益求精91.关于办事公道，正确作法是()。A、大刮行业歪风B、随波逐流C、抵制行业歪风D、以我为中心92.插花员根据顾客的需求将各种()经过巧妙的艺术构思和技术加工，组合成精美的花卉艺术品,用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。A、容器B、花泥C、花插D、花材93.关于遵守文明礼貌要求的表述，下列选项正确的是()。A、插花员的着装没必要严格要求B、讲文明、懂礼貌是插花员必须遵守的职业守则，要以整洁的着装、饱满的状态、文雅的谈吐、周到的服务投入到工作中去C、插花员的着装要时尚新潮，色彩艳丽，引人注目D、插花员的着装不必要求整洁94.关于热情服务的具体要求,下列选项错误的是()。A、插花员要设身处地为顾客着想，当好参谋B、插花员要树立顾客第一的思想，耐心细致地听取顾客要求，设身处地为顾客着想，当好参谋，热情地为顾客服务C、插花员要树立顾客第一的思想，热情为顾客服务D、插花员要以花店利益为中心，以经济效益为目标，动员顾客购买商品95.注重信誉是指在商品交易中要()、不能采用欺骗手段牟取暴利。A、货真价实B、随意标价C、虚高标价D、以次充好96.关于职业培训，下列选项错误的是()。A、参加职业培训是不断提高文化水平和美学修养的有效途径B、不重视职业培训，不注意提高文化水平和美学修养，也能把插花员工作做好C、重视理论学习要加强职业培训，认真学习、研究相关理论，不断提高文化水平和美学修养D、在工作中边干边学，也是一条成才之路97.关于插花员应勤于实践的表述，下列选项错误的是()。A、插花员为了使操作手法更灵活、熟练，要向国内外同行学习B、插花员为了使操作手法更灵活、熟练，要勤于动手，熟能生巧C、插花员应勤于实践，多动手，不断吸取国内外同行的先进经验，使自己操作手法更灵活、熟练D、只要自己闷头苦练，就能眼界开阔，技艺熟练98.多年生花卉是指个体寿命超过两年，能多次开花、结实的花卉，按地下部分形态可分()和球根花卉两大类。A、草本花卉B、宿根花卉C、木本花卉D、水生花卉99.插花按艺术风格可分为五大类：东方式传统插花、东方式现代插花、()、现代花艺。A、古典式传统插花、古典式现代插花B、浪漫式传统插花、浪漫式现代插花C、自然式传统插花、自然式现代插花D、西方式传统插花、西方式现代插花100.()是位于骨架花构成的范围内，用以丰富和完成插花造型的花材类型。A、主体花B、焦点花C、骨架花D、填充花101.色彩对()影响最深，主要是冷暖感、轻重感、距离感、深度感、运动感以及约定俗成的各种象征意义。A、作品的大小B、人的心理感受C、作品的造型D、作品的轮廓102.选出不属于礼仪插花的插花类型：()。A、开业花篮B、迎宾花束C、艺术插花D、宴会插花103.宴会餐桌插花通常不高于30cm，以免影响就餐客人的()。A、休息B、饮酒C、就餐D、视线104.花束制作要注意握把部分不应有刺或金属丝的断头，以防扎伤顾客的手，要摘除百合等的()，以免污染顾客的衣物。A、花蕾B、花叶C、花药D、花枝105.庆典插花花色以()为主，以表现喜庆热烈的气氛。通常以红色、粉色为基调，配以橘红、橘黄、黄、绿、白等色。A、冷色调B、蓝色系C、暖色调D、暗色调106.丧礼插花以冷色调为主，从造型到花色应注意表现()的气氛。A、欢快热烈B、庄严肃穆C、激烈昂扬D、温馨祥和107.不对称式构图形式常用的造型有：L形、S形、()、不等边三角形等。A、塔形B、新月形C、椭圆形D、球形108.招呼顾客的句子是()。A、Doyousellorchid?B、AnythingIcandoforyou?C、Letmelookatthevases.D、I’dlikeadozenniceRoses.109.回答顾客问价的句子是()。A、Howmuchdoyousellthisrose?B、Howmuchdoyouchargeforthebunchofflowers?C、That’llbe10US$.D、Howmuch,please?110.顾客讨价的句子是()。A、Howmuchwouldyoulikeittobe?B、Canyousellitfor10RMB?C、It’sourstandardprice..D、That’llbe10US$?111.推销花卉产品的句子是()。A、Howaboutthisone?B、PickmeoutagoodpieceofCarnation,please.C、Thepriceisnotreasonable.D、That’skindofsteep112.东方婚礼插花以()为主。A、红色系B、白色系C、黄色系D、紫色系113.()可作为庆典花饰的主花材。A、百合B、蓬莱松C、勿忘我D、满天星114.关于丧礼插花花材的选择，下列选项中错误的是()。A、丧礼插花的花材只能选用白色的花材B、丧礼插花的花材可选用粉色系的花材C、丧礼花材可选用黄色系的花材D、丧礼花材可选用紫红色系的花材115.凤尾蓍是()多年生草本。A、菊科B、石竹科C、毛茛科D、伞形花科116.乌头为毛茛科多年生草本，叶五角形，三全裂，又细裂，花总状花序，深蓝紫色，花期()。A、6－7月B、7－8月C、9－10月D、5－6月117.关于干花的干燥方法，下列选项中错误的是()。A、干花的干燥方法有自然干燥B、干花的干燥方法有干燥剂干燥C、干花的干燥方法有电磁波干燥D、干花的干燥方法有加热干燥118.()的制作主要包括脱色、着色、分解、再构成等技术。A、鲜花B、绢花C、干花D、永生花119.关于干花的种类，下列选项中错误的是()。A、干燥的花可以是天然的B、干燥的花可以人工染色C、干燥的枝不可以人工染色D、干燥的果可以是天然的120.关于干花的保洁，下列选项中正确的是()。A、干花若沾上灰尘，可用刷子刷去或电吹风吹去B、干花若沾上油污，可用电吹风吹去C、干花若产生霉变，可用吸尘器吸之D、干花若沾上灰尘，可用水冲之121.关于加强插花员职业道德建设重要性的表述,错误的选项是()。A、加强职业道德建设是提高插花花艺队伍的迫切需要B、提高插花员的整体素质十分必要C、加强职业道德建设,提高插花员整体素质始终是次要的，应以提高经济效益为中心D、插花员队伍应该是有理想、有道德、有文化、有纪律、有技能的122.按职业道德规范的要求进行职业活动,下列选项错误的是()。A、工作中欺骗顾客，不重信誉B、工作中千方百计，热情介绍、推销合格产品，扩大营业收入C、工作中服务群众奉献社会D、工作中诚实守信,办事公道123.关于遵守爱岗敬业要求的表述,下列选项正确的是()。A、爱岗敬业就是让插花员多干活,B、爱岗敬业是经营者多赚钱的手段C、爱岗敬业会加重插花员的负担D、爱岗敬业就是热爱本职工作、尽职尽责、兢兢业业的事业心和忘我精神124.员工要诚实守信，正确的作法是()。A、不守信用、哄骗顾客B、讲求信誉、对工作精益求精C、以次充好、偷工减料D、不求质量、只求数量125.花店所经营的商品主要是鲜切花、干花、()和盆花等。A、人造花B、根艺C、奇石D、金银饰品126.关于遵守文明礼貌要求的表述，下列选项错误的是()。A、讲文明、懂礼貌在插花员服务工作中只是表面的要求，重要的是经济效益要上去B、插花员在服务工作中要着装整洁、状态饱满C、讲文明、懂礼貌是插花员必须遵守的职业守则，要以整洁的着装、饱满的状态、文雅的谈吐、周到的服务投入到工作中去D、插花员在服务工作中要谈吐文雅、服务周到127.插花员质量第一的观念表现在()。A、追求数量、忽视质量B、以次充好C、偷工减料D、严把花材和插花艺术品的质量关，决不以次充好128.关于插花花艺工作的特性，下列选项错误的是()。A、插花花艺工作是一门技术性很强的工作，拳不离手，曲不离口，要经常演练B、插花员在工作中，要手脑并用，不断提高专业水平C、插花员从事的插花花艺工作既是一门艺术，又是一门技术。为了不断提高专业水平和和操作技能，就要加强学习、刻苦实践D、插花花艺工作很紧张，理论和实践无法兼得，应付工作是第一位的129.()是指从植物体上切取下来的花、叶、枝、果、根等具有观赏价值，适用于插花需要的植物材料。A、作品B、切花C、插花D、花艺130.为生产()而栽培的花卉类型称为切花花卉。A、盆栽B、切花C、药材D、果实131.花是植物的()，一朵完全的花包括花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等部分。A、插花器官B、繁殖器官C、光合器官D、营养器官132.()包括花萼和花冠。A、小叶B、鳞片C、花被D、花粉133.插花花艺按用途可分为()和艺术插花。A、东方插花B、西方插花C、工艺插花D、礼仪插花134.插花花艺按花材性质可分为()、干花插花和人造花插花。A、东方插花B、西方插花C、抽象插花D、鲜花插花135.()不属于礼仪插花类型。A、宴会插花B、婚庆插花C、丧礼插花D、艺术插花136.Thepriceisnotreasonable.是()的句子。A、顾客讨价B、店主还价C、顾客问价D、店主打招呼137.()的特点是：1）来源广泛;2）姿态自然质朴;3）使用管理方便;4）创作随意，应用范围广;5）装饰效果强;6）缺乏新鲜水灵的活力。A、鲜花花材B、干花花材C、涤纶花花材D、绢花花材138.()花材的特点是：1）人工仿制;2）造型随意、可塑性强;3)管理方便;4）应用范围广;5）装饰效果强;6）制作时较鲜花、干花费时、费力。A、干燥花B、人造花C、鲜花D、线形139.价格核算遵循的原则包括()、相对稳定原则、估算成本原则等。A、心理需求原则B、气候变化的原则C、市场需求原则D、薄利多销的原则140.不属于需求差异定价法的选项是()。A、因地点差异而定价B、因时间差异而定价C、因顾客差异而定价D、随行就市定价141.薄利多销定价法是属于()。A、需求差异定价法B、反向定价法C、竞争导向定价法D、顾客差异定价法142.关于插花花材的成本，下列选项中错误的是()。A、花材在插花作品中是主要成本B、花泥在插花作品中是直接成本C、花器在插花作品中是主要成本D、水、电、房租在插花作品中是直接成本143.日本人对月季和樱花情有独钟，()也颇受青睐，但认为荷花不吉祥。A、香石竹B、仙客来C、向日葵D、万带兰、蝴蝶兰144.()可作为庆典花饰的主花材。A、百合B、蓬莱松C、勿忘我D、满天星145.()通过干燥剂、电磁波、空气等方法干燥是不对的。A、新鲜花B、新鲜枝C、新鲜叶D、绢花146.()的制作主要包括脱色、着色、分解、再构成等技术。A、鲜花B、绢花C、干花D、永生花147.关于干花的种类，下列选项中错误的是()。A、干燥的花可以是天然的B、干燥的花可以人工染色C、干燥的枝不可以人工染色D、干燥的果可以是天然的148.牡丹花大色艳，有香气，在插花花艺中宜作焦点花和()使用。A、主体花B、骨架花C、填充花D、散形花149.百合是插花中最常用的花材之一，既适用于()，也常用于艺术插花。A、散形花B、填充花C、礼仪插花D、盆花150.月季是()科常绿或半常绿灌木。A、菊B、蔷薇C、木犀D、锦葵151.月季是()、友谊爱情、热情献身和力量的象征。A、美丽和平B、苍劲古朴C、步步高升D、官运亨通152.月季是情人节代表性花卉,可用作主体花或()。A、填充花B、焦点花C、草本花D、散形花153.()是禾本科常绿乔木或小乔木。A、桂花B、牡丹C、玉兰D、竹154.竹的寓意:全德君子、坚韧刚强、虚心直率、()等。A、疏影横斜B、雍容华贵C、高风亮节D、步步升高155.竹在()中，多用作直立式造型的主枝；也在现代花艺中作为架构的材料。A、传统插花B、新娘捧花C、礼仪插花D、胸花156.松寓意：常青、()、刚毅、斗争精神、愈老弥坚等。A、红火B、长寿C、艳丽D、轻盈157.()是杨柳科落叶乔木。A、柏B、松C、毛白杨D、柳158.柳寓意惜别，是()的象征。A、春B、夏C、秋D、冬159.()在插花花艺中多用为主枝，应用在表现春天主题的作品中，也在现代花艺中作架构的材料。A、梅花B、荷花C、柳D、腊梅160.()是蔷薇科落叶乔木。A、松B、柏C、香樟D、梅花161.梅花是我国著名的木本传统名花，寓意：()、清香刚强、斗争精神等。A、冷艳高洁B、热情浮燥C、雍容华贵D、浓夏丽人162.荷花是睡莲科()草本花卉。A、腐生B、寄生C、地生D、水生163.()寓意：清廉、高洁、爱情等。A、大丽花B、唐菖蒲C、荷花D、散尾葵164.主题是插花花艺作品所表现的(),是作品创作的依据。A、从属概念B、中心思想C、群体景观D、次要内容165.()是插花花艺作品的造型和思想感情融合一致的艺术境界，使欣赏者通过想象和联想产生共鸣。得到优美的感受。A、意境B、主题C、原理D、方法166.插花花艺作品蕴含着作者丰富的思想感情，欣赏者通过想象和联想，尽享意境美，能更深入地理解作品，()作品的艺术感染力。A、减低B、削弱C、引导D、增强167.关于不同主题思想的意境创设，下列选项中正确的是()。A、不同主题思想，就会创作出不同的插花花艺作品，可以有共同的意境创设。B、主题思想不同，就会创作出内容、造型、色彩不相同的插花花艺作品，其意境也各不相同。C、主题思想不同，可以有相似的插花花艺作品和相同的意境创设D、意境创设不应当与主题思想相关连168.木本花材的修剪是插花创作，尤其是()创作中十分重要的基本技巧。A、西方插花B、几何图形式插花C、欧式插花D、东方插花169.木本花材修剪的主要原则是：按()和顺花材自然之势整形修剪。A、造型需要B、花材大小C、花枝长短D、花叶多少170.木本花材的修剪,首先细心观察花枝的向背和走势，并找出最佳的观赏面和()，然后谨慎动刀剪、不可粗率行事。A、插制部位B、剪切部位C、主线条走向D、插脚部位171.采用植物茎段作“撒”来固定瓶花花材的方法,其主要原理是借用花枝与()、瓶底之间的作用与反作用力，相互依附和支撑来固定花材。A、瓶壁B、花泥C、叶片D、瓶沿172.用于瓶花花材固定的”撒”主要有：一字撒、()、井字撒、丫字撒等形式。A、直立撒B、二字撒C、十字撒D、压木撒173.瓶口分割支撑法(即作“撒”法)，选用有一定弹性的茎段,经精细剪截正好卡在瓶口内壁上，将()原来的大空间分割为几个小空间，将花材插在小空间内，以固定花材。A、瓶底内壁B、瓶口外侧C、瓶腹中央D、瓶口内壁174.在中国传统插花中，用“撒”固定瓶花花材,方法简便、固定牢靠、又有()作用。A、破坏环境B、损坏花材C、损伤瓶器D、环保175.用“撒”固定花材，为保持花材位置固定，必须形成()支撑，可在花材基部加一横木靠于瓶壁或加一斜木支于瓶壁和瓶底形成。A、三点B、二点C、一点D、四点176.弯折花枝支撑法，即利用()插入瓶内产生的反弹力固定花枝，此法的关键是找准贴壁的支撑点。A、铁丝网B、绑接茎段C、花枝弯折D、花枝靠“撒”177.绑接茎段支撑法，是在()绑接一茎段，借用茎段两端与瓶壁或瓶底的支撑点以及花枝在“撒”上的支撑点加以固定。A、瓶口内壁B、瓶底基部C、花枝中段D、花枝基部178.铁丝网固定法，是将铁丝网卷成筒状，放入瓶内，令花枝以合适的位置与角度插入相宜的()内加以支撑和固定的方法。A、花泥B、花插C、花托D、铁丝网孔隙179.环保固定法，即插制作品时不使用()，仅靠花材与容器之间的依附支撑关系来固定花材的方法。A、花泥与花插B、剪刀C、容器D、铁丝180.各种构图制作基本要点是：1）根据造型选择骨架花材与容器;2）确定构图的正确比例关系;3）掌握造型的()，增强立体感;4）保持花枝插脚紧密、外观干净利落。A、插作要领B、构图原理C、插作步骤D、空间结构关系181.()插花花艺作品时，必须确定作品的大小以及造型与容器之间、花材与花材之间的比例尺度关系，以保持作品整体的稳定性。A、欣赏B、批判C、插制D、讲解182.插花花艺作品造型与容器、花材与花材之间的()关系应按照黄金分割比率或等比级数的原理来确定。A、色彩对比B、重要程度C、主从D、比例尺度183.插制艺术插花三主枝造型时，应运用()原理确定造型与容器之间以及3个主枝之间的比例关系。A、构图B、造型C、黄金分割D、创作184.要保持立体层次感，插制时必须注意造型的空间结构关系，()各部分之间的分布关系，应高低错落、疏密有致。A、容器B、花枝C、花泥D、花插185.中国传统瓶花中,花脚部分讲究“起把宜紧”、()的插制原则。A、“瓶口宜广”B、“瓶口宜繁”C、“瓶口宜深”D、“瓶口宜清”186.在插花花艺作品插制时，应将各花枝基部插脚()在一起，使造型紧凑有序。切忌花枝松散交叉、东伸西斜塞满容器口而显得杂乱无章的现象。A、集中靠拢B、分散布点C、松散交叉D、捆绑粘贴187.直立式构图为一面观造型，强调挺拔向上的线条美，具有阳刚之气与庄重严肃之感，要选用线形花材插制，宜()欣赏。A、俯视B、仰视C、平视D、斜视188.松寓意：常青、长寿、刚毅、()、愈老弥坚等。A、不思进取B、委曲求全C、斗争精神D、处处忍让189.柳是杨柳科()乔木。A、常绿B、半常绿C、附生D、落叶190.柳寓意()，是春的象征。A、欢聚B、派出C、团圆D、惜别191.柳在插花花艺中多用为主枝，应用在表现春天主题的作品中，也在现代花艺中作()的材料。A、填充B、复盖C、装饰D、架构192.梅花是()科落叶乔木。A、松B、蔷薇C、柏D、腊梅193.梅花是我国著名的木本传统名花，寓意：冷艳高洁、清香刚强、()等。A、和平主义B、老好主义C、斗争精神D、雍容华贵194.荷花是()科水生草本花卉。A、菊B、禾本C、睡莲D、玉兰195.荷花寓意：清廉、()、爱情等。A、繁华B、高洁C、步步高升D、国色196.主题是插花花艺作品所表现的中心思想,是作品创作的()。A、蓝图B、段落C、依据D、程序197.基本()是指插花花艺作品外部形态轮廓的典型式样。A、构图形式B、容器造型C、花插样式D、配件制式198.几何形基本()的外形为规整的几何图形。A、思维方式B、构图原则C、构图形式D、思想模式199.对称式基本构图形式是指将规整图形垂直平分的纵轴两侧是相等的、()的。A、同心B、异形C、同形D、同义200.不对称式基本构图形式的()是图形外部轮廓规整，呈不对称状，将图形垂直平分的纵轴两侧是不相等、不同形的。A、相反图形B、共同特点C、部分图形D、主题思想201.三主枝基本构图形式以三大主枝为主构成，其外部轮廓是()的，呈不对称状，花材分布不均匀。A、规整B、不规整C、破碎D、粗糙202.直立式构图中第一主枝()，第二、第三主枝斜插于第一主枝侧面，构成有较强向上动势的造型。A、侧卧B、平插C、直立D、下垂203.()构图中第一主枝斜插，第二、三主枝插于第一主枝的侧面，构成具有向前伸展动势的造型。A、倾斜式B、直立式C、水平式D、下垂式204.水平式构图中第一主枝近于平伸，第二、三主枝斜插，构成具有()延伸动势的造型。A、斜上B、水平C、下垂D、直立205.东方插花注重自然情趣，力求表现花材的自然美，以()自然之理，富有自然之趣为原则。A、反叛B、背离C、顺乎D、无视206.()插花讲究以花传情，以花达意，追求富于诗情画意的意境美。A、东方式B、西方式C、美式D、几何图形式207.东方式插花以各种多变的线条组合为主要造型手段，追求花材个体的()。A、意境美B、色彩美C、线条美D、图案美208.东方式插花采用不对称式构图形式，虽有直立、倾斜、水平和下垂四种基本构图形式，但以符合自然之趣为依归，不受任何()的限制。A、方式方法B、思想方法C、不变思想D、不变格式209.东方式插花注重()花材，利用花材人格化的寓意，表达作品的中心思想。A、精选B、改换C、忽视D、削弱210.东方式插花表现季节性的()，要用代表该季节的花材来插制，这应时的特色使作品更富现实的感染力。A、主题B、方式C、方法D、技法211.东方式插花重视插花花艺作品与陈设环境的完美统一，这样，作品才能真正发挥装饰环境的()。A、不良效果B、难堪处境C、艺术效果D、不堪效果212.()插花崇尚人的力量，形成开敞外露的风格。A、东方式B、西方式C、自然式D、文人213.西方式插花注重花材造型的()色彩美和造型美。A、个体B、整体C、内涵D、含蓄214.西方式插花在造型中使用花材种类多、数量大、()丰富。A、味道B、气韵C、色彩D、内涵215.现代花艺是一种新兴的()。具有强烈的主观性、创新性、宽泛性、技法丰富和追求意境美等特色。A、插花花艺类型B、插花管理体制C、插花加工技巧D、插花加工步骤216.花店合理区划布置，可显示花店的业务水平和艺术特色，便于业务顺利进行，店员有序地工作和()顾客购花。A、不便于B、打扰C、粗暴对待D、吸引并方便217.花店的功能分区可分为()展示、鲜花花材销售、干花和人造花销售、商品制作、鲜花冷藏和贮藏间等。A、商品B、温室C、冷库D、垃圾218.花店店面和橱窗的美化可展现花店的技艺和()，多用插花和现代花艺的技法，使用人造花和干花来布置。A、财会制度B、人员数量C、艺术特色D、经营体制219.花店的商品要采用三维立体的展示方法，充分运用店堂空间，()要放在最引人注目的位置，鲜花、干花、人造花和盆花等要分区陈设。A、次要商品B、重点商品C、店员习作D、小件商品220.关于会议插花花艺布置的要求，下列选项中错误的是()。A、会议的插花花艺布置可根据会议的性质和内容，确定布置形式B、会议的插花花艺布置主席台是布置的重点C、会议的插花花艺布置的造型和色彩等，是由会议的性质和内容决定的D、只有会议插花花艺布置的造型和色彩是由会议的性质和内容决定的221.关于宴会插花花艺布置，下列选项中错误的是()。A、宴会插花花艺的布置要形成热烈欢快、亲切温馨的氛围B、宴会插花花艺的布置要达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的C、宴会插花花艺的布置要达到吃好、喝好的目的D、宴会插花花艺的布置要形成庄严肃穆的氛围222.宴会餐桌的花饰高度不可超出()，再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放餐具和菜肴的足够位置。A、20cmB、30cmC、80cmD、100cm223.婚礼用汽车中，新郎、新娘乘坐的头车是插花花艺装饰的()，其造型可显示花店的技艺水平，注意花饰一定要固定牢固。A、次要部分B、从属部分C、一般部分D、重点224.新娘捧花和胸花是婚礼用花中最精致、最出彩的部分，其造型和色彩要与新娘的身高、肤色和礼服颜色()。A、相互背离B、互相相反C、相配D、互相对立225.婚礼礼堂是婚礼活动的中心，在入口、签到处、礼堂顶部、通道两侧都要进行布置，主席台是装饰的重点，写明婚礼主题，挂上双喜字等，形成()的气氛。A、喜庆欢乐B、庄严肃穆C、崇敬怀念D、安静温馨226.婚礼新房的布置，重点是客厅的布置，要用立体布置的手法，形成欢快、热烈、喜庆的气氛，卧室稍加装饰即可，忌用()的花材。A、淡雅B、进口C、浓香或异味D、外来227.()形式自由多变,大体有两类形式,一是架构式,一是非架构式,在大型现代花艺作品中,常是二者的巧妙结合。A、东方式插花B、西方式插花C、现代花艺D、自由式插花228.创新是现代花艺设计的灵魂，不受传统插花形式的束缚，力求表现作者的()，标新立异，追求作品视觉的冲击力。A、个性B、未来C、行踪D、坎坷229.关于现代花艺设计的创作素材，下列选项中错误的是()。A、现代花艺作品的设计，创作素材不受任何限制B、现代花艺作品的设计，有生命的材料、无生命的材料都可以使用C、现代花艺作品的设计，创作素材不受任何限制，只要符合创作需要，有生命的材料、无生命的材料都可以使用D、鲜花插花作品的设计，创作素材不受任何限制，只要符合创作需要，有生命的材料、无生命的材料都可以使用230.木本花材修剪的()是：按造型需要和顺花材自然之势整形修剪。A、前后顺序B、主要步骤C、主要原则D、轻重尺度231.()，即利用花枝弯折插入瓶内产生的反弹力固定花枝，此法的关键是找准贴壁的支撑点。A、绑接茎段支撑法B、弯折花枝支撑法C、铁丝网固定法D、环保固定法232.竹的寓意：()、坚韧刚强、虚心直率、高风亮节等。A、柔情似水B、全德君子C、雍容华贵D、疏影横斜233.在传统插花中,多用作直立式造型的主枝；也在现代花艺中作为()的材料。A、填充B、复盖C、架构D、染色234.主题是插花花艺作品所表现的中心思想,是作品创作的()。A、蓝图B、段落C、依据D、程序235.意境是插花花艺作品的造型和()融合一致的艺术境界。使欣赏者通过想象和联想产生共鸣，得到优美的感受。A、环境形式B、布置方式C、思想感情D、营销策略236.主题思想不同，就()内容、造型、色彩不相同的插花花艺作品。A、不会产生B、会创作出C、影响出现D、难于创作出237.基本构图形式是指插花花艺作品外部形态()的典型式样。A、中央B、侧面C、下部D、轮廓238.几何形基本构图形式的外形为()的几何图形。A、不规整B、破碎C、规整D、自然式239.不对称式基本构图形式的共同特点是图形外部轮廓规整，呈不对称状，将图形垂直平分的纵轴两侧是()、不同形的。A、相等B、对称C、不相等D、同样240.三主枝基本构图形式以三大主枝为主构成，其外部轮廓是不规整的，呈()状，花材分布不均匀。A、对称B、对等C、同形D、不对称241.倾斜式构图中第一主枝斜插，第二、三主枝插于第一主枝的侧面，构成具有()伸展动势的造型。A、向后B、向前C、向上D、向下242.下垂式的构图中第一主枝向下悬垂，第二、三主枝斜插，构成有()延伸动势的造型。A、向上B、水平C、向下D、侧方243.东方式插花注重精选花材，利用花材()的寓意，表达作品的中心思想。A、数字化B、插作步骤C、人格化D、插作方法244.东方式插花表现季节性的主题，要用代表该季节的()来插制，这应时的特色使作品更富现实的感染力。A、文化B、花材C、观念D、习俗245.东方式插花重视插花花艺作品与陈设环境的完美统一，这样，作品才能真正发挥装饰环境的()。A、不良效果B、难堪处境C、艺术效果D、不堪效果246.西方式插花注重花材造型的整体色彩美和()。A、意境美B、线条美C、造型美D、含蓄美247.西方式插花基本构图形式为规整的()图形。A、几何B、树状C、云状D、水状248.西方式插花通过外在的形式和()来表现主题，有豁达率直的风格。A、构图B、造型C、色彩D、结构249.现代花艺是一种新兴的插花花艺类型。具有强烈的主观性、()、宽泛性、技法丰富和追求意境美等特色。A、守旧感B、复古性C、创新性D、保守性250.宴会餐桌的花饰高度不可超出30cm，再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放()的足够位置。A、工具和用材B、课本和文具C、寿桃和寿糕D、餐具和菜肴251.新娘捧花和胸花是婚礼用花中最精致、最出彩的部分，其()要与新娘的身高、肤色和礼服颜色相配。A、思考的决定B、造型和色彩C、操作与完成D、运行的路径252.木本花材修剪的主要原则是：按造型需要和顺()整形修剪。A、花器原有形状B、花材自然之势C、花材生态习性D、作品摆放环境253.()在潮湿的条件下，会变软甚至下垂应尽量避免存放在潮湿的环境中。A、鲜切花B、绢花C、干花D、永生花254.关于人造花的概念，下列选项中错误的是()。A、绢花是指用丝、绢等为原料经过一定的技术和艺术处理而成的花材。B、塑料花是用塑料为原料，经过一定的技术和艺术处理而制成的。C、人造花是指用布、纸、丝、绢、塑料、玻璃、皮革等为原料经过一定的技术和艺术处理而成的花材。D、人造花是指将新鲜的花、枝、叶、果等经过技术处理而制成的花材。255.人造花观赏期长()，色彩多样，有比自然界更为丰富的色彩。A、容易造型B、易于断裂C、在潮湿的环境中会变软D、不易造型256.关于干花、人造花固定的要求，下列选项中错误的是()。A、干花、人造花在固定时，不可使固定用的花泥显露出来B、干花、人造花在固定时，应使花枝稳定不摇晃C、干花、人造花在固定时，不可使固定用的铁丝显露出来D、干花、人造花在固定时，应使花材直立不弯曲257.选出干花和人造花固定的正确选项:()。A、干花泥固定法