企业采购与供应管理

项目二企业采购与供应管理

学习目标主要内容项目二企业采购与供应管理项目二企业采购与供应管理学习目标：掌握采购的基础知识、采购的分类、方式、采购技术、采购管理的发展趋势及供应商管理相关知识教学重点采购流程、采购方式、MRP采购和JIT采购教学难点采购技术返回主要内容第一节

采购概述第二节

采购方式第三节采购技术第四节

供应商管理项目二企业采购与供应管理返回第一节

采购概述一、采购的涵义二、采购的目标三、采购与供应管理的作用四、采购的基本流程一、采购的涵义从字面意思看，最基本的涵义就是“采”和“购”。即：从多个物品中进行选择并取得该物品。狭义的“采购”：一个购买的过程广义的“采购”：可以通过购买以外的其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。主要包括有租赁、借贷、交换三种途径。一、采购的涵义采购是指在市场经济条件下，在商品流通过程中，各企业及个人为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商品的交易过程。采购比购买的概念更专业、更广泛，包括了购买、储存、运输、接收、检验及废料处理等二、采购目标从某种程度上来说，采购的目标类似于整个物流一切的目标，5R目标。即：在确保适当的质量(RightQuality)下,能够以适当的价格(RightPrice)，在适当的时间(RightTime)，从适当的供应商(RightVendor)那里采购适当数量（RightQuantity）的物品和服务。二、采购目标具体目标表述：获取企业所需数量和质量的产品和服务以尽可能低的成本获取这些产品和服务确保供应商按要求供货，提供其他相关服务巩固与供应商之间良好的供需关系，寻求替补供应商三、采购与供应管理的作用采购与供应管理在企业运行中扮演着十分重要的角色，能够增加企业的利润，提高资产收益率等，具体有如下的作用：1、利润杠杆作用采购占用大量的资金，通常占企业销售收入一半以上一般而言，制造企业购进的原材料、辅料价值要占到销售收入的50%-70%，采购成本的变化将会对利润严寒来较大的影响，产生所谓的“利润杠杆作用”举例说明要使利润翻一番达到100万元，可以采取的措施如下:销售量增加一倍：2XA-2XB-2XC-2XE=100价格提高5%：AX105%-B-C-D-E=100工资降低23%：A-B-CX（1-50/220）-D-E=100企业管理费降低63%：A-B-C-D（1-50/80）-E=100采购成本降低8.3%:(A-BX(1-50/600)-C-D-E=100ABCDEF销售总收入采购物品成本工资和资金企业管理费用营销费用税前利润100060022080万5050

2、资产收益率作用

含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收益率所带来的巨大作用。资产收益率＝净利润／总资产＝（净利润／销售收入）×（销售收入／总资产）采购成本的降低，一方面使净利润上升，另一方面又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。资产收益率表明企业资产利用的综合效果。指标越高，表明资产的利用效率越高，说明企业在增加收入和节约资金，使用方面取得了良好的效果。注：1—存货约占总资产的30%；

2--其中采购成本占销售额的一半，即为5000万元；

3--方框外括号中的数据假定采购成本减少10%。销售额10000存货11500总资产5000投资周转率2资产收益率10%（1350）（4850）销售额10000销售额10000总成本29500利润500利润率5%（9000）3减去（2.06）除以除以（1000）（10%）（20.6%）

3、信息源作用（价格、产品的可用性、新供应源、新技术）由于直接与市场接触，采购部门可以广泛地收听到各种信息，这些信息对销售、财务、研发和高层管理部门都有一定的意义，可以提高企业中其他部门收集到的信息可以间接的为企业做出贡献。如：对产品设计部门作用

4、营运效率作用

采购与供应部门运作的有效性将直接反映在其他部门的运作上。当采购部门的运作会对其他部门的营运效率产生很大的影响。如：对生产部门的影响、对销售部门的影响5、对企业竞争优势作用

采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获得需要的产品和服务，从而保证企业可以及时提供满足客户需要的产品，提高和维系客户满意度。采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企业形象。如果采购部门的行为为企业带来了良好的形象，就会和供应商建立良好的关系，带来企业持续成本节减，增强企业的竞争力。四、采购流程

四、采购流程

1、需求的确定与采购计划的制定需求部门向采购部门发出请购单来表明需求：需要什么、需要多少、何时需要；采购部门在接到请购单后确定请求，制定采购计划。包括：采购市场调查，供应商分析，确定采购方法，以及支付款项等内容。编号年

月

日第

页共

页FXJ0202项次料号品名规格单位单价金额备注企业请购单产品名称生产数量开工日期项次请购材料单位用量标准用量库存量供应本批数量请购数量核准数量备注企业成批请购单2、确定货源寻找供应商的方法.swf3、选择供应商选择供应商的标准

◆信用情况◆价格◆品质保证◆时间◆费用◆服务情况◆管理规范制度4、采购订单处理5、跟踪订单进行进货控制合同订单追踪6、物料接收检验合格的物料与供应商协调送货与仓库部门协调接货供应商送货货物接收入库处理接收问题填写货物入库清单货物的接收步骤确定检验的时间地点通知检验部门及人员进行检验不合格货物的处理填写采购物品验收报告货物的检验步骤7、核对发票结算部门核对采购订单、收货报告、发票8、支付货款。注：以上只是采购流程的一种，不同的企业具有不同的特点，会执行不同的流程。返回五、采购的分类采购可以根据不同的标准和方式进行分类。主要有以下几种分类：有形商品的采购和无形商品采购；

分权式采购和集权式采购；集中式、分散式和混合式采购；国内采购和国际采购。（一）有形采购和无形采购按照采购的对象，即标的物的不同可以将采购划分为有形商品和无形商品的采购。注：有形和无形区别主要在于采购的对象不同、采购输出的结果不同。有形采购和无形采购图示展采购有形采购无形采购机器设备（固定资产、采购周期长）办公用品（文具、桌椅、电脑等等）原材料（生产主料、辅料和半成品）低值易耗品（生产工具、包装材料）服务（会计服务、咨询服务、雇佣临时劳务、产品售前售后服务等等）技术（软件技术、技能技术、专利技术、生产工艺等等）（二）分权式采购和集权式采购按照采购行为的组织方式不同可以将采购划分为分权式采购和集权式采购。分权式和集权式采购比较分权式采购集权式采购缺点采购权力分割、职责不清；采购时间拉长、效率低下；目标利益冲突、难以协调；采购投入过大、资源浪费。权力过于集中、容易滋生腐败；采购工作任务和难度较大；人员管理成本和难度较大；优点有利于提高采购透明度；有利于实现部门相互监督；有利于提高采购内部控制效果有利于降低采购管理成本；有利于节省采购人力资源；有利于缩短采购的时间；有利于增强工作协调性；有利于采购提高采购效率。注意事项1．注意各部门间的沟通和协调；2．加强各项工作的连续性。1．加强采购人员的教育和培训；2．必须实行采购人员的轮岗制度。（三）集中制、分散制和混合制采购分类标准和方式：采购制度

集中制采购是指将集团或企业的所有采购工作集中到一个部门办理；分散制采购是指将采购职权分散到几个部门，各部门按各自所需自行进行采购；混合制是指对采购活动兼顾集中和分散之特点，对共同所需物品，采购金额较大及进口品等，均集中于一个部门采购，通常称总公司采购部门。3233集中采购分散采购混合采购缺点采购过程复杂、时效性差；不为共同之需、集中采购的价格优势无法体现；采购和使用分离，缺乏激励因素、采购制度难以衡量采购绩效；采购数量分割、无法获得价格优惠；不利于企业统一核算；监控效果较差。

对采购对象种类、采购时间、采购地点、采购方式难以界定。优点有利于大额商品集中采购、减少订货次数和费用；有利于获得批量价格优惠；有利于统一组织、合理配置资源、降低库存成本、提高采购效率。决策快、效率高，有利于缩短采购时间；有利于激励机制的实施；有效应付紧急之需要。兼有两者的优点适用条件适用于各部门集中生产办公，生产规模不大、采购物品品种单一的企业。适用于生产规模较大、需要因地制宜地采用不同采购活动的企业介于集中采购和分散采购之间的情况。（四）国内采购和国际采购按照采购的范围不同将采购划分为国内采购和国际采购两种。国内采购是指企业以本币向国内供应商采购所需要物资的一种行为，国内采购主要针对在国内市场上的产品。国际采购是指国内采购企业直接向国外厂商采购所需要的物资的一种采购行为。也称作国外采购或全球采购。34两种采购的优缺点比较35国内采购国际采购缺点所采购商品的品质相对不高；无法实现高水平技术的引进。采购流程麻烦；采购风险较高；采购库存费用较高；采购时间较长。优点有利于维系良好的商业关系、降低资源的耗费；运输距离较短、可以节约成本；有利于节省采购时间；有利于降低风险、保障供应。有利于弥补国内资源的不足；有利于采购高质量、高性能产品；有利于节约采购的总成本；国际采购具有较高的可靠性；可以利用汇率变动获利。注意事项国内采购实行本币结算；采购的物资不一定是国内生产，也可以是国外企业在本地的代理；又分为本地市场和外地市场两种。危害国家安全和公共利益；破坏生态环境；国家有关法律法规严格禁止进口的物品无法进行国际采购。

学习目标主要内容第二节采购方式第二节采购方式学习目标：掌握企业常用的三种采购方式：公开招标、邀请招标、议价采购了解采购管理趋势教学重点

招标采购的作业流程教学难点招标采购主要内容一、采购方式二、采购管理趋势第二节采购方式采购方式

所谓采购方式，是指企业在采购中运用的方法和形式的总称。

从企业采购的实践来看，经常采用的主要有招标采购、比价采购、议价采购三种方式。（一）招标采购

招标采购,是指通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为。招标采购具有如下优缺点。优点缺点(1)有利于采购工作“公开、公平、公正”(2)有利于形成合理价格(3)有利于改进采购物品的品质(4)有利于建立供应商资源库

(1)采购费用较高(2)可能造成抢标(3)采购程序复杂，应变性差

招标采购的优缺点

公开招标采购作业流程投标投标人按照招标文件的规定编制投标文件开标按照招标文件规定的时间、地点和程序以公开形式进行招标制作招标文件、刊登公告并开始发售招标文件签约按照招标规定，办理合约签订工作评标定标组建评标委员会，评标委员会负责评标，确定一至三名中标候选人，招标人从中标候选人中确定中标人

招标文件招标文件是供应商准备投标文件和参加投标的依据，同时也是评标的重要依据，因为评标是按照招标文件规定的评标标准和方法进行的。招标文件至少应包括以下内容：1．投标邀请书2．投标人须知和投标资料表3．合同格式及主要条款4．技术规格5．投标书的编制要求

招标文件6．投标保证金的数额7．供应一览表、报价表和工程量清单8．开标、评标、定标的日程安排9．评标的标准和方法10．投标文件格式实例（家电下乡招标文件）思考：为何要交投标保证金？招标公告1、招标人的名称和地址2、招标项目的性质、数量3、招标项目的地点和时间要求4、获取招标文件的办法、地点和时间5、对招标文件收取的费用6、需要公告的其他事项实例：家电下乡的招标公告

资格预审包括两大部分经验和以往承担类似合同的业绩和信誉。为履行合同所配备的人员情况。为履行合同任务而配备的机械、设备以及施工方案等情况。财务情况。售后维修服务的网点分布、人员结构等。资格预审返回

投标文件1．编制投标文件（1）投标函和投标报价表（2）投标资格证明文件（3）公司有关技术资料及客户反馈意见（4）投标保证金（5）投标文件的封装2．递交投标文件

投标文件家电下乡投标现场图片

投标文件投标文件应在规定的截止日期前密封送达到投标地点。思考：可否撤回、补充或修改已提交的投标文件？可以。但是应当提交文件截止日之前，书面通知招标人或招标中介机构返回开标

开标管理开标现场图片1开标现场图片2开标现场图片3返回评标与定标

招标人负责组建评标委员会评标委员会：招标人的代表、聘请的技术、经济、法律等方面的专家组成。总人数一般为5人以上的单数，其中受聘专家不得少于2/3。招标人应当将中标结果通知所有投标人（中标公告）实例：家电下乡的中标公告返回（二）比价采购

比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。优点缺点

(1)节省时间及费用(2)比较公平(3)减少弊端(1)可能造成供应商合谋(2)可能造成抢标(3)采购物品规格不一比价采购的优缺点

（二）邀请招标

名称

内容含义由招标单位选择一定数目的企业，向其发出投标邀请书，邀请他们参加招标竞争特点1.邀请投标不使用公开的公告形式2.有收到邀请的单位才是合格投标人3.投标人的数量有限（一般3-10家）4.招标时间大大缩短，招标费用相对较低5.公开程度不如公开招标

邀请招标的含义思考：公开招标和邀请招标的

主要区别1.发布信息的方式不同。2.选择的范围不同。3.竞争的范围不同。4.公开的程度不同。5.时间和费用不同。（三）议价采购

议价采购，是指由买卖双方直接讨价还价实现交易的一种采购行为。优点

缺点(1)节省采购费用(2)节省采购时间(3)减少失误，增加弹性(4)可与供应商发展互惠关系(1)价格偏高(2)缺乏公开性，信息不对称(3)容易形成不公平竞争(4)易滋生弊端议价采购的优缺点二、采购管理的趋势

（一）全球采购（二）电子化采购（一）全球采购

全球采购是指利用全球的资源，在全世界范围内去寻找供应商，寻找质量最好，价格合理的产品。

含义思考：企业实施全球采购的理由降低进货价格有从国外获得国内不能获得的产品公司全球化经营的需要从国外供应商那里获取先进的技术从国外供应商那里获得品质更卓越的产品全球竞争的加剧从外商那里获得更好的交货和服务等全球采购的类型

一项调查显示，在一般的全球采购中，采购类型如表8-2所示。表8-2采购类型占企业采购比例采购类型企业百分比％原材料76机器与设备69零部件81服务16

上表表明：被调查的公司中69％～8l％的公司采购的是原材料、零部件和设备，只有16％的公司购买外国服务（二）电子化采购

电子化采购是指企业利用网络技术实行采购过程中信息采集、订单、支付等活动的一种采购行为，电子采购能够提高采购的效率，降低采购成本，将会成为新经济环境下的一种重要采购方式。返回小结采购方式公开招标邀请招标议价采购优缺点适用范围作业流程采购管理趋势全球采购电子化采购课后作业资料：为改善我院的教学和科研环境，现决定集中采购品牌计算机200台。采用公开招标方式进行。请结合所给资料：请完成我院计算机采购的全部招标文件（包含：招标通告、投标须知、合同条款、技术规格、投标书的编制、投票保证金等）第三节

采购技术一、确定采购量的目的二、确定采购量的关键因素三、采购技术一、确定采购需要量的目的

1

避免材料储存过多，积压资金2预计需用数量与时间，防止供应中断3

配合公司生产计划与资金调度4确立材料耗用标准，管制用料成本5事先准备，选择有利时机二、确定采购需要量的三个关键因素

在确定采购需要量的过程中主要有以下三个关键的因素三库存量信息321生产计划(ProductionSchedule)用料清单(物料需求计划)

二、确定采购需要量的三个关键因素确定某种物料的采购量可以通过下列公式来计算：某种物资的采购量=该种物资本期的需要量+计划期末库存数量-计划期初库存量-企业内部可利用资源

二、确定采购需要量的三个关键因素

采购需要量决定的程序三、采购技术定量订购法定期订购法物料需求计划法

JIT采购法123每次订单涵盖的期间是固定的(每个月的第一周下订单)，但是订购数量每次都变动最佳订货批量公式：4（1）定义：定量订货法的基本原理是当库存量下降到预定的最低库存量（订货点R）时，按规定（一般以经济批量为标准）进行订货补充，该方法主要靠控制订货点R和订货批量Q两个参数来控制订货。（2）订货点R的确定：订货点是指补充给对方之前，补充库存物品订货时刻，仓库所具有的库存量。（3）订货量的确定：EOQ（经济订购批量）1、定量订货法

EOQ＝67特点：订货量和订货点确定，订货时间不确定。

R表示订货点,d表示产品的需求速率,Q*表示最大订货量。订货点＝单位时间内平均需要量×供应时间＋安全库存定量订货法模型图682、定期订货法Q69在该模型中，订货周期为T（单位为年）每次订货的提前期为L（单位为年），每次订货量为Q（Q实际上也是一个订货周期的需求量），最高库存量为Qmax，产品需求速率为d(单位：件/年)，且有

Qmax=(L+T)d

由于产品的需求速率和订货提前期是固定不变的，因此不需要设立安全库存。订货量＝最高库存量－现有库存量－订货未到量＋顾客延迟购买量703、MRP－物料需求计划71MRP的基本原理：由主生产进度计划（MPS）和主产品的层次结构逐层逐个地求出产品所有零部件地出产时间和数量。BOMISRMPS输出实行输入MasterProductionScheduleBillOfMaterialMaterialRequirement

Planning返回4、JIT采购72JIT采购对企业的采购管理提出了新的挑战JIT采购又称为准时化采购，它是由准时化生产(JustInTime)管理思想演变而来的。它的基本思想是：把合适的数量、合适质量的物品、在合适的时间供应到合适的地点．最好的满足用户需要准时化采购和准时化生产一样，它不但能够最好地满足用户需要，而且可以极大的消除库存、最大限度的消除浪费．从而极大的降低企业的采购成本和经营成本，提高企业的竞争力正是因为JIT采购对于提高企业经济效益有着显著的效果，80年代以来，西方经济发达国家非常重视对JIT采购的研究与应用。据资料统计，到目前为止绝大多数的美国企业已经开始全部或局部应用JIT采购方法，并取得了良好的应用效果。

JIT采购的优点：73（1）可以大幅度地减少原材料等物资的库存。美国著名的惠普公司在实施JIT采购模式1年后其库存降低了40%,而据国外专业机构测算,40%的降幅只是一般水平,有些企业的降幅甚至达到85%；生产企业库存的降低有利于减少流动资金的占用,加速流动资金的周转,同时也有利于节省原材料等库存物资占用的空间,从而降低库存成本。

（2）提高采购物品的质量。据估计推行JIT采购策略可使质量成本减少26%－63%。

（3）降低原材料等物资的采购价格。例如生产复印机的美国施乐(Xerox)公司通过实施JIT采购策略使该公司采购物资的价格下降了40%－50%。

（4）推行JIT采购策略不仅节约了采购过程所需的资源(包括人力、资金、设备等),而且提高了企业的劳动生产率,增强了企业的适应能力,例如惠普公司实施JIT采购后劳动生产率较实施前提高了2%。

第四节

供应商管理一、供应商的管理二、供应商的绩效管理三、供应商的选择四、供应商关系管理供应商管理应抓好以下几个基本环节：

供应商管理应抓好的几个环节

所谓供应商管理，就是对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性的管理工作的总称。

一、供应商管理的环节二、供应商的绩效管理供应商的绩效包括很多内容，笼统地说就是企业对于供应商的要求，即关于服务、价格、质量和交货的要求，简称PQDS。PQDSPriceQualityDeliveryService图4-4供应商绩效评估要点

（一）供应商的绩效评估要点分析供应商所提供零部件的价格水平，把其报价同其他供应商做比较考察供应商的经营能力，主要考察他的经营方针、管理层能力和财务状况供应商的技术能力突出，可以参与企业的技术改进，并且保证供货的质量保持较高的水平供应商的工程管理能力也是评价供应商好坏的因素之一

图4-5供应商绩效评估指标

（二）供应商的绩效评估指标1分类主要包括来料批次合格率、来料抽检缺陷率、来料在线报废率、供应商来料免检率等主要包括准时交货率、交货周期、订单变化接受率等。主要包括售后服务、沟通、合作改进、合作开发等主要考虑采购价格与成本,常常按季度考核,难以量化

图4-6企业对供应商评价步骤2步骤（二）供应商的绩效评估指标企业在寻找供应商时，应该首先确定所需供应商的范围，然后通过在各种专业媒体上察看，选择任一家与之接触，并将其产品与同行产品相互比较，找出差异，以找到业界的龙头企业，最后通过建立供应商档案库加以管理。

三、供应商的选择与评审选择供应商最基本指标应包括以下九项：技术水平产品质量供应能力