【李子柒短视频对于声画语言的运用探究8800字（论文）】

李子柒短视频对于声画语言的运用研究目录TOC\o"1-2"\h\u12064李子柒短视频对于声画语言的运用研究 118794关键词：短视频；李子柒；声画语言 114063一、李子柒短视频的产生 116738（一）短视频发展概况 120592（二）李子柒短视频发展概况 225028（三）李子柒短视频的内容特征 321826二．李子柒短视频中的声画世界 47044（一）画面语言 424826（二）有声语言 66291三.声画融合：升华文化意蕴 710184四．李子柒短视频对于其他制作者的启示 711866（一）专注内容，用心钻研 715233（二）坚持态度，制作精品 814626（三）​聚焦领域，提升价值 931215参考文献: 9摘要：伴随着移动网络的飞速发展，短视频制作逐渐进入了人们的视线。其中，以美食制作和日常分享居于大多数。短视频博主李子柒将“古风”与“美食”相结合，走出了一条独特的短视频制作道路，使其视频在海量短视频中脱颖而出，吸引了大批粉丝的关注。探究其原因，除了其短视频所表现出的对宁静闲适的乡村田园生活的回归满足了现代社会人们心灵上的追求，还与李子柒在视频中对于声画语言的灵活运用有着很大程度上的关联。本文主要从画面语言和有声语言两个方面对李子柒美食短视频进行分析，从而探索其视频拍摄与制作手法对其短视频内容表达和主题升华的作用。关键词：短视频；李子柒；声画语言随着互联网和新媒体的快速发展，内容短小、传播快捷且便利的短视频逐渐进入到了大众的视野当中，并且迅速普及，获得广大受众的青睐。李子柒短视频以其独特的田园风格并加之其对于视频声画语言的灵活运用，成功从海量短视频中脱颖而出，受到广泛关注。李子柒短视频的产生（一）短视频发展概况短视频发展与传播当下正如火如荼。从2016年至今，短视频正处在飞速发展的时期：从美拍、快手、抖音，到爱奇艺、腾讯、优酷以及一些主流社交软件,如QQ、微博等，纷纷进军短视频领域。除此之外，各种短视频的类型也十分丰富，有搞笑类、美食类、街坊类、生活类等等。截至2020年年底，我国网络视频用户规模已经达到了9.27亿，在这其中，短视频用户达到了8.73亿。短视频即短片视频，是一种互联网内容传播方式。以时长约15秒的“抖音”和时长在4～12分钟的vlog为代表，其最大的优势就在于其短小精悍，且互动性强，人们可以偶尔在闲暇时间浏览短视频，并且还可以通过发表弹幕、评论等方式进行互动，让短视频得以快速传播，这也使得其影响力大大提高。（二）李子柒短视频发展概况李子柒是一名来自四川省绵阳市山区的姑娘。她的短视频发展道路一共经历了三个阶段。首先，是“单兵作战”阶段。2016年，随着短视频行业的兴起，李子柒在美拍上发布了她的第一条短视频，从此开启了她的短视频制作道路。但初期视频拍摄质量并不高，使用的设备也非常简单，视频的拍摄、剪辑以及服化道等各个方面都是她一个人自己完成。而且从视频画面上也可以看出来，当时的画面基本上属于偏黄的暖色调，给人的感觉并不是很干净。虽然在拍摄以及剪辑等技术方面有所欠缺，但是李子柒的视频在内容上还是非常值得认可的，在拍摄中，机位变换比较简单，多为固定镜头拍摄，但是，在景别的运用上却是多景别交叉呈现，镜头交错变换，打造了一个世外桃源般的栖居生活。李子柒短视频中各种景别都会用到，在展示生活环境时，多用远景空镜头来表意，给人以辽阔高远的感觉。2017年，李子柒开始组建自己的拍摄团队，从而进入到了“小作坊”阶段。最开始的团队，也只有一个摄影师和她。他们两个人，一个人拍一个人制作，虽然多了一个人，但是其他事情，如服化道、脚本、剪辑等等基本上仍然是李子柒自己在做。不过这时候的视频质量已经比前期质量好了很多，画面上看着也十分的干净、清爽。这个模式持续了半年左右，直到2017年6月份开始才正式组建团队，也就来到了第三阶段—“专业团队”，这时候的画面已经非常好了，画面统一的偏冷色调，这也使得画面显得更加的干净、清爽，更好的渲染出了农村生活的那种安宁祥和之感，不同景别交替变化，使画面主体更加突出，陪体更加自然，层次丰富多样化。视频质量也因此有了很大程度上的提升。李子柒制作短视频刚刚起步时，只是把视频发布到美拍平台上，后来又发展到微博、抖音等平台，逐渐形成规模，越来越多的人认识到了李子柒和她的视频，其知名度也不断提高。以四川绵阳山区为拍摄背景，李子柒作为主角，以展示美食的制作过程和手工艺品制作为主要内容。在美食方面，她会根据节气、传统节日制作各种美食。春天酿桃花酒，夏天做藕粉，秋天做玲珑熟醉蟹，冬天做马奶酒烤全羊，以及端午节包粽子，春节做腊肉、包饺子…几乎没有什么美食是她做不出来的。在传统手工技艺方面，李子柒会制作传统器具、家具、服饰、化妆品等等。最令人惊叹的当属李子柒所制作的蜀绣，耗时几个月，从染制到缝制丝绸，再到设计绣稿、描稿、选线配色，最终到一针一线的绣制，李子柒全部都是自己完成，这其中的每一个步骤都堪称完美，最终完成的绣品也无不令人赞叹！除此之外，李子柒还自己制作文房四宝，用自己的方式传播着中华民族的优秀文化，使其在海外也产生了巨大的影响力，马来西亚的老国王也曾邀请李子柒做客，进行文化交流，学习中国文化。可以说，李子柒的视频，充分满足了人们对山水田园生活的一切美好幻想，使人们感受到了一股似曾相识，但又久未谋面的烟火气、生活味。（三）李子柒短视频的内容特征1.美食短视频新领域—古风美食如今，人们的生活水平日益提高，对于美食的要求也有了更高的标准。可是随着人们生活节奏的日渐加快，大多数人很难抽出充足的时间去完完整整的看完一期节目，伴随着自媒体时代的到来，短视频APP的兴起，美食也开始有了新的表现形式。美食类短视频仅仅是短视频中的一个分类，其最大特点就是时间短，这正迎合了当下人们的生活诉求。美食短视频的主要内容一般是展现各种美食的制作过程，作为美食短视频博主其中之一的李子柒，并没有按部就班，而是勇于创新、探寻独特的道路，将古风与美食结合起来。视频在李子柒的家乡四川绵阳进行拍摄，内容主要以传统中华美食制作为主，以古风田园的主题，从画面中李子柒的住所与所处山区的自然景观到美食的制作方式、所用器具，再到李子柒的装束打扮、后期配乐，无一不融入着古风元素。它展现了乡村生活中衣食住行的方方面面，同时涉及了中国传统文化中的节日、节气以及与之相关的民俗文化。李子柒的这一独特风格也吸引了大批受众的眼球。2.以形式升华内容，抓住受众注意力随着信息化社会的发展，人们已经不再满足于只获得单纯的信息，而是希望获得更加丰富、逼真的感官享受。麦克卢汉在《媒介即讯息》中曾经提出：“媒介本身也是一种传播内容。受众在接受传播内容时，也是在关注着某种媒介形式。因此当我们选择了短视频，其实就是选择了接受以声画语言为主要形式进行表达的内容。”[1]有声语言主要包括人声、音乐、音响等，画面语言主要包括构图、色彩、光效与影调等。对声画语言恰到好处的运用，会使这种形式的美感与深层的内容融合在一起，使得受众可以对内容获得更深层次的理解，从而获得更高层次的审美享受。当今，随着人们生活节奏的加快，大多数人们所期盼的就是能够在工作之余得到精神上的释放，而李子柒发布的古风短视频则恰好满足了受众这一需求，使人产生精神上的共鸣。李子柒的短视频多以传统美食或手工艺品的制作为内容，通过巧妙地运用各种拍摄技巧，成功为人们打造出了一个令人向往的世外桃源般的生活，好似梦境一般，使人们的心灵在观看视频中能够得到一丝放松和慰藉。不论在视觉还是听觉方面，都深刻把握住了当代人的审美价值观，也正因如此，使得她不管是在国内还是国外，都拥有着极高的关注度。二．李子柒短视频中的声画世界（一）画面语言1.构图构图，主要是由被摄对象在画面中的位置和空间以及由此形成的视觉形象所传递的思想和感情。[2]从构图上看，李子柒很注重对于画面主体的展示，且很偏爱运用景深的拍摄方法。李子柒的很大一部分作品所展示的都是各种美食的制作方式，因此，将食物作为画面构图的主体部分也就成为了李子柒短视频中普遍所采用的方式。在李子柒的早期视频《可以吃的树叶》一集中，李子柒到林子里采摘树叶。进入林中，通过镜头向受众展现名为“臭黄荆”的树叶，并且从不同角度对其外形进行了拍摄，在这个过程中，李子柒变换了很多个角度，但“臭黄荆”这一主体始终处于画面的中心位置，而后便是衔接李子柒采摘树叶的镜头。首先是李子柒进行采摘时的一个近景镜头，在这个镜头当中，李子柒成为了画面的主体，位于中心位置，随后衔接李子柒用手采摘树叶的特写镜头。不难看出，在李子柒的早期视频当中，人物与美食并重，但随着其视频制作水平的提高，在后来的作品当中，李子柒逐渐将人物放置于次要地位，更加注重对于美食制作过程的表现。这种变化，使得整体画面构图看起来更为和谐。在《荷叶糯米排骨》一集中，从剁排骨、泡糯米到摘洗荷叶等等一系列工序，画面构图始终以食材为主，而人物则处于画面或左或右三分之一的位置，这样的构图方式也使得画面看起来更为协调。李子柒在进行一些外景的拍摄时，会经常将摄像机放置于花草丛之中，以使景深层次显得更加丰富，这种构图方式，不仅使得主题鲜明突出，而且使得陪体充满情致，留白渗透神韵，整个画面看起来更加生动。同时，李子柒的视频构图也非常注重营造意境。李子柒的视频经常会使用虚化的拍摄方法。如在李子柒制作梅花酥的一集中，李子柒在雪中走入梅林，背景是虚化的，在白茫茫一片中，李子柒身披红袍由远及近向镜头走来，采摘梅花时人物和手中的梅花是实的，周围的梅林和雪景是虚的。李子柒的红袍也与洁白的雪景形成了鲜明的对比，一虚一实营造出了仙人临近的意境。看过李子柒视频的人都可以感受到，李子柒的短视频每一个片段都制作精良，任意截图都是一幅美丽的图画，给人一种置身于世外桃源的感受，为人们呈出一种如在人间仙境般令人向往的田园生活。2.色彩色彩的艺术表现和合理配置是画面构图的重要组成部分，色彩同线条、光效以及影调相融合，构成了十分和谐的色彩语言。[3]李子柒的视频每一期基本都是统一的风格，所有对光线和色彩的运用都是克制而内敛的。整体偏向冷色调，使得作品画面透着一股“仙气”，同时也使画质看起来更加东方化，不仅与其“古风”的情境设定相匹配，同时也强化了李子柒家乡高海拔寒冷气候环境，烟雾缭绕，好似人间仙境。在色彩冷暖方面，李子柒的视频大多都采用蓝绿色调，不会出现太暖的颜色，即便是出现也是很短时间或是很小面积的出现，从始至终使画面保持一种冷调子，这可以使观看者一直处于一种放松和平静的状态，达到心灵上的享受与沉醉。自然态的色彩呈现可以说贯穿李子柒所有作品。但并不是不经过后期调色，而是最大程度地还原原生态景色最真实的色彩。在短视频色调表现上，李子柒并没有刻意追求后期大范围调色带来的强视觉刺激，而是最大程度还原人眼观看到美景的自然状态。不仅使受众有身临其境的感觉，也可以起到治愈舒缓身心的作用。自然态的色彩呈现可以说贯穿李子柒所有的短视频，如李子柒视频中绿色植物、高山密林、溪水潺潺的画面，大自然原始色彩成为视频色彩的调色盘，清新醒目，治愈人心。3.光效与影调李子柒视频对于光线的运用基本上都是自然光，通过光线的不断变换来体现时间的变化，因此也在很大程度上的还原了自然景色最真实的色彩。清晨时分，太阳还未完全升起，呈现出较为微弱的天光，正午时分日头高挂，人们到田间劳动，这时采用逆光拍摄，所呈现出的景象只有远处的山和人们劳作时的轮廓。傍晚时分，太阳落山，天边出现了晚霞，房屋中亮起了灯光，对人物的拍摄依然采用逆光，这也与白天的场景相呼应，让人真切的感受到了时光的流逝，同时衬托出了视频中人物的辛勤劳作。这种对于自然光的巧妙运用，不仅使受众有了身临其境的感觉，也可以起到治愈舒缓身心的作用。李子柒视频中，光影的变化多用自然光拍摄，只有极端暗光环境才会使用人工光。自然光的使用不仅使得视频光影变化自然真实，而且有推动故事情节的作用。在作品《小麦的一生》中，从李子柒天未亮时去地里割小麦，到太阳升起村里人来帮忙，再到中午阳光炽热时候的强光影对比，再到最后割完麦子日落西山，一整天光影的变化和收小麦的过程交错推进，李子柒在金黄的麦田里边割麦子边与阿姨们有说有笑。使得观众仿佛身临其境，真切的感受到了时间的变化与丰收的喜悦。在《面包窑》一集中，李子柒制作面包窑经过了两天的时间。在第一天晚上，黑暗中，仅用一盏灯进行照明，李子柒用脚踩踏粘土，通过灯光，李子柒口中呼出的热气显得格外醒目，这也使得观众可以明显感受到当时天气的寒冷。第二天晚上，面包窑终于制作完成，李子柒点燃一团篝火等待面包烤制完成，在一片黑暗中，李子柒面对火堆而坐，燃烧的火苗和冒起的青烟在黑暗中显得格外醒目，火苗燃烧所发出的亮光同时也照亮了李子柒的脸部轮廓，给人一种宁静、放松之感。待面包烤熟之后，李子柒拿出享用，我们只可以看到面包散发的热气和李子柒脸部的轮廓，其它的画面部分全部是一片黑暗。这样的画面虽然简洁，没有过多修饰，但这也正展示出了辛勤劳作后劳动者享用成果的场景，让画面更增添了一种悠然的意境。（二）有声语言李子柒短视频的声音主要是同期声和后期配乐。同期声主要有两种，一种是视频中自然发出的音响，一种是其中偶尔出现的人声。李子柒在对菜肴进行烹饪时的声音非常富有层次，择菜、切菜、炒菜、煮汤…各种各样的声音，不仅丰富了画面，而且使得菜肴的制作过程更加真实，也增加了人们对菜肴的期待感，充满了烟火气息。锯竹子、劈柴、锄地等劳作的声音则使人们可以产生一种身临其境之感，同时也体现出了李子柒的勤劳能干。视频中还经常会出现一些动物的叫声，如蝉、鸭子、狗、绵羊等，这也使得整体环境更加富有生气，这也体现出了传统的田园文化，让人们感受到田园生活中特有的轻松和愉悦。视频中的人声出现较少，只是偶尔夹杂一些李子柒驱赶小动物以及和奶奶的对话，这也大大增强了视频当中的生活气息。也正因认为对白相对较少，所以才更能使得受众更加关注于视频本身的内容。背景音和同期声的综合运用使视频营造出了一种安静旷远的意境，十分治愈人心。以自然音为主，加上古风古色的背景音，偶尔穿插如交谈的人声，这也凸显出乡土社会的淳朴。如《面包窑》一集中，视频展现从设计面包窑到挖土、垒砖搭建、制作面包的过程。视频中将晨间的鸡鸣声、砌砖声、刨土声、掰面包等声音清晰地展现出来，让人身临其境，与悠长的背景音相得益彰。后期配乐主要选取由传统民乐演奏的轻柔舒缓的古风乐曲，与宁静悠远的山间景色以及安静怡人的田园风光搭配在一起，烘托了出宁静清幽的氛围，充分显示出了古香古色的主题。如《桃花酿》一集中配以《凉凉》这首古风曲子，加上李子柒的一身红裙，给人以视听上的强烈冲击，体现出了强烈的艺术性和审美性。同期声的运用使得视频体现出了强烈的真实感，背景音乐的恰当搭配也渲染了作品的感情，二者融合在一起，使得作品的内涵得到升华。三.声画融合：升华文化意蕴李子柒的短视频凭借其独特的风格，描绘出了一幅幅充满古典韵味、别具中国传统文化特色的乡村美丽图画，将声音与画面完美地结合起来，为受众呈现了一席富有诗意的视听盛宴，与受众产生了心灵上的碰撞。可以说，借助声画语言的力量，受众仿佛已经置身于这一世外桃源之中。李子柒短视频的声画语言所展现出的独特气韵，让人感受到了一股高级的中国风，实现了美食古风化、乡土化的升华。视频以主人公李子柒日常生活的方式，通过对于声画语言的巧妙运用，展现出了中华民族优秀的传统文化，并构建出了一个好似世外桃源的人间仙境，向世界展示了中国人民辛勤劳作、热爱生活的优秀品格。中国古代对于美食非常有讲究，要求色香味俱全，即便是最普通的食材，也要精细制作。除此之外，对于食物的摆盘也非常注重，“东坡肉”“松鼠桂鱼”“佛跳墙”等菜肴就可见一斑。但是，现代都市的人群生活节奏日渐加快，闲暇时间也越来越少了，食物对于人们来说也仅仅只剩下填饱肚子的作用了。因此，当人们看到李子柒在厨房里做出各种精致且色香味俱全的菜肴时，就犹如一抹阳光照进昏暗的心灵，在精神上得到了抚慰。视频中李子柒动作娴熟、干净利落，过出了诗一般的生活，让观众深切感受到了回归自然的美好。也正因如此，李子柒的短视频契合了广大受众的审美，让人们通过视频获得了视觉与听觉的双重享受，从而获得情感升华与精神愉悦。四．李子柒短视频对于其他制作者的启示（一）专注内容，用心钻研形式是金，内容为王。优质的内容永远是各类短视频的核心。但如今在快餐文化时代，在自媒体领域，内容和流量似乎始终相互矛盾，很少有人能够一心钻研内容的制作，都想通过走捷径来快速获得流量。随着短视频内容主题越来越丰富，新内容生产也愈发困难，出现了“同质化”倾向。而李子柒在内容上的成功也证明了真正有价值、获得受众认可的自媒体，内容和流量是成正比的，优质内容必定收获更有价值的流量，只有内容才是王道!如今选择以乡村类短视频为内容的短视频创作者不在少数，但大部分创作者往往选择单纯展现田园生活或美食制作，而李子柒则在此基础之上将情感共鸣上发挥到淋漓尽致。不仅如此，李子柒的短视频在内容选材上还有一大亮点就是她很自然地展现了中华美食的烹饪技艺以及传统的手工技艺，在润物细无声之间向海内外受众展现了中华文化的博大精深。由此也启发更多的短视频创作者们在制作当地特色美食的同时可以把每个食材、每个农作物原汁原味的自然生长过程完整地展现出来，将每一道制作工序毫无保留地呈现给受众是既对受众也是对大自然最大的尊重。很多网友都说，没有李子柒做不出来的东西。为了烤制面包，她从做面包窑开始；为了做棉被，她从种棉花开始，展现了种棉花-弹棉花-缝制棉被的全过程。李子柒的视频，将“春耕夏种秋收冬藏”四季农作的田园生活演绎得淋漓尽致，整个视频不着一言、安安静静圈粉无数。（二）坚持态度，制作精品李子柒对于短视频创作的态度可以说是整个创作领域的一股清流，认真，用心，专注，追求极致，实现了与受众的强烈共鸣。无疑，共鸣才是内容创作的核心和本质。刚刚开始创作短视频的初李子柒只是单枪匹马，仅靠一个人进行制作。由于缺乏技术支持，她便去请教专业拍摄人士进行学习，并在之后拜其为师以学习更多拍摄剪辑方法。为了呈现出不同的景别与角度，在缺乏专业设备的情况下，对于一些需要在高处进行俯拍的镜头，李子柒会爬上树，用树杈固定来完成，在厨房中制作美食，则找来各种厨具来充当固定镜头的工具，有时一个镜头需要拍上几十遍，在拍摄美食的制作过程时，每重拍一次都要重新洗手，一次又一次重拍，直到最后满意为止。前期很长一段时间，李子柒的短视频都是在美拍平台上发布，直到后来经人引荐，受到微博美食频道负责人关注，这才使她有了更加广阔的平台，也因此拥有了专业团队进行协助，即便如此，她依然会亲历亲为拍摄。为了拍摄一个画面，她会爬山四五个小时，不辞辛苦只为拍摄出想要的画面。拍摄的每一个画面，都由李子柒主导，包括相机的调整角度，画面质感等，都由她来把控完成。在视频的制作方面，也拥有了质的飞跃。李子柒视频的视频更新区间往往会拉得很长，在其他短视频网红还在用一两天或者一个星期制作出的视频呈现给大家时，李子柒已经开始用一年甚至更久的时间准备一条视频。比如之前的笔墨纸砚，用了两年多的时间最后呈现出十几分钟的视频；还有稻子从育秧开始到变成饭桌上的米饭、种下黄豆到做成手工酱油这些视频都是耗时一年以上。可以说，每一个视频都是精品。大多数博主无法像李子柒一样用那么久的时间去更新一条视频，因为他们需要流量去赚钱，而李子柒，则在于精而不在多。李子柒本身的能力也使大部分博主望而却步，你只有想不到的没有她做不到的。李子柒每发布一个视频，都会配上一段富有诗意的文本，完全看不出来李子柒的学历仅仅是初中毕业，因为她也在学习，即便已经大火，但她却依然没有停止学习的脚步。白