沪教版化学九年级上册第一节物质在水中的分散

第一节物质在水中的分散

第一课时

一、学习目标：教学目标：

1.知识与技能：

(1)掌握溶液的概念和特征。了解悬浊液、乳浊液的特征

初步学习溶质、溶剂的方法；

(2)了解乳化作用的原理及生活中常见的现象

(3)了解溶液及乳化现象在生产生活中的应用价值

2.过程和方法

(1)能够通过对比实验，归纳、了解溶液的特征

⑵通过探究实验，乳化现象

3.情感态度与价值观

(1)学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神

(2)感受溶液组成的判定对工农业生产、生活中的重要作用，生活中离不开溶液

三.教学重点与难点：

1.教学重点：

(1)了解溶液的概念与特征，溶液的微观知识。

(2)认识乳化现象及其在生活中的应用。

(3)认识溶解现象及其在生活中的应用。

2.教学难点：

(1)从微观上认识溶液、乳化

二、学习过程

学习任务一溶解和溶液

合作攻关

1、解释高镒酸钾在水中消失的原因；碘在酒精中消失的原因。

高镒酸钾.

碘____________________________________________________

2、溶解、

观看食盐和蔗糖在水中的溶解过程动画图，总结溶解、溶质、溶剂定义

物质(可以是一种也可以是多种)以形式均匀—

到另一种物质中的过程，叫做溶解。溶液溶剂、溶质

溶液是指O在日常生活中水溶

液最常见，例如矿泉水是由形成的水溶液。

-叫溶剂；叫溶质。

3、溶质溶剂的判断方法及练习

4、溶液的作用

学习任务二物质在水中的分散

自主探究

1、发现问题（观看图片）

①在日常生活中有，我们发现有些物质到了水中分散后会“消失”有些物质不会，

请你将你知道的物质在水中分散的事例及应用填写到教材152页的表中。

②通过填表，你认为物质在水中的分散有几种情况？种。

2、进行实验完成教材153页的“活动与探究”中的实验一和实验二，并将观

察到的实验现象填写在表中（重点观察搅拌时物质在水中的分散形式以及放置较

长时间后分散的物质的情况）

3、思考问题（教材153页的“活动与探究”中的2）

4、写出结论：

物质在水中的分散分三种情况

情况一及举例

情况二及举例

情况三及举例

学习任务三乳化

1、提出问题衣服上沾上油渍怎么办？

2、表达分享各种方法。

3、进行实验完成教材154页活动与探究中的对比实验。

现象：加入洗洁精后油在水中的分散现象是

4、交流讨论在水和油中加入洗洁精后，物质的分散过程属于溶解吗？

5、得出结论乳化是_____________________________________________

6、乳化现象在生产生活中的应用举例

①②等。

三、知识整理

请将本节课你学到的知识点进行归纳整理。

四、达标训练:

1.下列各种液体，不属于溶液的是(）

A.食盐水B.糖水

C.泥水D.苏打水

2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是（

A,都是浑浊的B.都是均一的

C.都是稳定的D.都是混合物

3.一杯食盐水，测得上层溶液的密度为ag/cm3,下层溶液的密度为bg/cm3,

则a和b的关系（）

A、a=bB、a>bC^a<bD、无法确定

4.洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂（）

A,可溶解于水B.可以溶解油污

C.有乳化功能D.可以稀释油污

5.以下属于乳化现象的是（）

A、用洗涤剂清理油污B、将汽油洗去衣服上的油渍

C、将水洗去手上的泥土D、用盐酸清洗铁锈

6.夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放

入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（）

A、食盐B、硝酸镂C、蔗糖D、氢氧化钠

7.将少量①味精②酒精③面粉④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，

会出现沉淀的是，液体出现分层的是，均一、稳定的是

8.通常情况下，下列哪些方法能够加快固体物质的溶解速度的是

____________________（填编号）。

①溶解时不断搅拌；②把大颗粒的固体碾成粉末；③增加水的用量;

④溶解时给物质加热⑤减少水的用量。

9、解决问题

①衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是因为洗涤剂具有的

功能，它能使植物油。

②配制化妆品时要加入乳化剂，原因是加入乳化剂后，可使物

质分散到水中形成的乳浊液.

五提升训练

1.把下列物质放入（或通入）水中，能形成均一、稳定的混合物的是（）

A.面粉B.高锦酸钾

C.碳酸钙D.鸡蛋黄

2.下列液体属于溶液的是（）

A.牛奶B.泥水C.液氧D.碘酒

3.一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是)

A.下部的溶液比上面的B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中

4.下列不属于溶液的用途的是（）

A.医疗上用的生理盐水B.用熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料

C.摔伤后涂擦在伤口处的紫药水D.家庭里用做调味的白醋

5.下列现象不属于乳化现象在生活中的应用的是（）

A.用洗洁精洗去碗盆上沾染的油污

B.用洗衣粉清洗就餐时不小心沾染的油渍

C.用汽油洗去衣服上沾染的油墨

D.各种日用洗涤剂、化妆品的配制

6.市场上有一种即热型快餐，在快餐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用

前摇动快餐使它们混合，快餐就会变热，这种固体物质可能是（）

A,硝酸镂B.烧碱C.食盐D.生石灰

7.向右图试管里的水中加入某种物质后，U形管左端的液面，=

降低，则加入的物质是（）威1]

A、氢氧化钠B、蔗糖/：

C、硝酸镂D、食盐/■\

8.将少量的⑴菜油⑵醋⑶味精（4）赢粉⑸面粉,分别加入水

中，振荡后，其中形成悬浊液，形成乳浊液，