辣根生产技术规程

DB××/T××××—××××辣根生产技术规程1范围本文件规定了辣根生产的产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防控、采收包装、生产废弃物处理、储藏运输和生产档案管理等技术内容。本文件适用于甘肃省境内有灌溉条件地区的辣根生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品储藏运输准则DB62/T2443-2019聚乙烯吹塑农用地膜DB62/T2622-2015废旧地膜回收技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1辣根辣根地下肉质茎。4产地环境选择地势良好、远离污染源的农业生产区域。要求地势平坦、排灌方便、土层深厚、土壤富含有机质、保水、保肥性好的壤质土。生产区域环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY/T391绿色食品产地环境准则的规定。5生产技术5.1品种选择选用抗病虫害、抗逆性强、适应性广、优质丰产且商品性好的优质良种。5.1.1种根选择标准与贮藏种根为上年收获留存的直径介于1.0cm～2.5cm的根系，次年取出于栽种前短截，长度12cm～15cm，要求整齐一致，根系粗壮，无病虫危害的健康根，亩需种根50kg～70kg。用沙埋法保存种根，贮藏期间要防止堆闷腐烂、受热发霉、失水萎蔫等现象发生。5.1.2种根处理栽前用草木灰拌匀种根。5.2整地施肥5.2.1施肥原则肥料的使用应符合NY/T394绿色食品肥料使用准则的规定。以基肥为主，追肥为辅；农家肥为主，化肥为辅；追肥以前期为5.2.2施肥起垄施腐熟的农家肥45000kg/hm2～75000kg/hm2，施入化肥N、P2o5、K2O各750kg/hm2～1200kg/hm2。农家肥在头茬作物收获后撒施地表，再深耕30cm～40cm。种植前机械起垄覆膜，垄宽60cm～70cm，沟宽50cm，垄高40cm～45cm。化肥结合起垄施于垄内，起垄翻起的土覆盖化肥。用厚度0.010mm的白色地膜覆盖垄面。地膜使用应符合DB62/T2443-2019聚乙烯吹塑农用地膜。5.3栽植5.3.1栽植时间栽植适期为4月上中旬，地温稳定在5℃时栽种。5.3.2栽植密度行距60cm，株距35cm，三角形错位种植，栽植密度42500株/hm2～46000株/hm2。5.3.3栽植方法用打孔器在覆膜的垄上打孔，孔径25cm，与地面成45o角，孔深18cm～20cm，将合格种根头部向上直立插入孔内，不可倒植，孔眼覆土3cm～5cm。定植后，浇水保湿，不可没垄。5.4田间管理出苗后查苗、放苗、补苗，每株留3个～4个新芽，其余要全部去掉。5.4.1水分管理出苗期土壤太干的情况下灌水60米3～80米3，生长期根据土壤干旱情况适时灌水，灌水量80米3～120米3，叶片封垄后少浇水，每次灌水60米3～80米3，保持土壤湿润，忌田间积水。5.4.2追肥管理种植期一次性施入基肥。植株进入旺盛生长期前，进行除草培土防倒伏。结合中耕培土在根际人工追施尿素225kg/hm2～300kg/hm2，硫酸钾150kg/hm²～225kg/hm²，以促进根部生长。生长后期用0.2%的磷酸二氢钾稀释液加0.2%的尿素混合液进行叶面喷施，每10d喷1次，连续喷施2次。5.5植株生长调控植株高达70cm～80cm时，出现旺长现象，结合中耕用亚磷酸钾1500倍液叶面喷施1～2次，间隔7d～10d，使植株高度保持在80cm以下。植物生长调节剂喷施符合NY/T393绿色食品农药使用准则。5.6除草生长期间，一般结合中耕培土，进行人工锄草两次。第一次在全苗后一周内；第二次在苗高25cm左右时。6主要病虫害防治方法主要病害为立枯病、根腐病等，主要虫害为蚜虫、菜青虫等。防治以绿色防治为主，化学防治为辅。6.1农业防治选用健康种根，清洁地块，深翻灭茬，中耕除草，加强水肥管理、培育壮苗。实行轮作换茬，轮作期不少于3a。6.2物理防治使用黄板、黑光灯诱杀等方法防治。6.3化学防治严格按照NY/T393-2013的绿色食品农药使用准则。1。7采收与包装辣根的收获期可在当年的10月上中旬收获。当霜后叶片干枯，要及时挖出，留足种根，其余即可加工或出售。包装按照NY/T658绿色食包装通用准则执行。8生产废弃物处理收获后，将植株残体统一收集并集中处理，植株处理按照DB62/T2918-2018的标准执行。及时回收清除残膜，回收按照DB62/T2622-2015废旧地膜回收技术规范执行。9储藏与运输辣根储藏适宜温度为0℃～1℃，空气相对湿度90%～95%。短途运输置于阴凉处即可，供储藏或长途冷链运输的，应在冷库中预冷。储藏运输符合NY/T1056绿色食品储藏运输准则的规定。建立生产档案，记录生产资料使用、病虫害防控、采收、田间管理操作措施、产品质量检测及其他相关质量追溯等记录；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性，生产档案应有专人专柜保管，至少保存3a。乙蒜素发病期