微生物的消毒及方式讲义资料_第1页
微生物的消毒及方式讲义资料_第2页
微生物的消毒及方式讲义资料_第3页
微生物的消毒及方式讲义资料_第4页
微生物的消毒及方式讲义资料_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

微生物的消毒及方式有害微生物的控制在我们周围环境中，到处都有各种各样的微生物生存着，其中一部分是对人类有害的微生物。它们通过气流、水流、接触（人与人，人与动植物、人与物、生物之间）和人工接种等方式，传播到合适的基质或生物对象上而造成种种伤害。对这些有害微生物必须采取有效的措施来防止、杀灭或抑制它们。有害微生物的控制{

控制有害菌的措施杀灭法{抑制法{灭菌消毒防腐——抑制霉腐微生物化疗——抑制宿主体内的病原菌消毒

Disinfection消毒：消毒是一种采用较温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体或动植物有害的病原菌，而对被消毒的对象基本无害的措施。例如一些常用的对皮肤、水果、饮用水进行药剂消毒的方法，对啤酒、牛奶、果汁和酱油等进行消毒处理的巴氏消毒法等。巴氏消毒法：因最早由法国微生物学家巴斯德用于果酒消毒，故名。专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。可杀灭物料中的无芽孢病原菌（如牛奶中的结核分歧杆菌或沙门氏菌），又不影响原有风味。处理温度变化很大，一般在60-85℃下处理30min至15s。具体方法分两类：第一类是经典的低温维持法LTH，用于牛奶消毒只要在63℃下维持30min即可；第二类是较现代的高温瞬时法HTST，用此法牛奶消毒只要在72-85℃保持15s或120-140℃保持4s即可。煮沸消毒法：采用在100℃下煮沸数分钟的方法，一般用于日常的饮用水消毒。可杀死繁殖体（5min）或芽孢(2h)。流通蒸汽消毒法：流通的水蒸汽100℃经15-30min可杀死繁殖体，但不能全部杀灭芽孢。常用于一般外科器械，注射器，食具等。消毒技术化学消毒

表面消毒剂：对一切活细胞、病毒粒和生物大分子都有毒性，不能用作活细胞或机体内治疗用的化学药剂。适用于消除传播媒介物上的病原体。

作用原理：蛋白质变性、破坏细胞

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论