生物必修1学案设计

第1章走近细胞

第1节从生物圈到细胞

一学习目标

1.举例说明生命活动建立在细胞基础上。

2.说出生命系统的结构层次。

3.初步学会分析生物学知识素材。

4.认同细胞是最基本的生命系统。

学习过程

•导入新课

请分析教材P2”问题探讨'’，并回顾初中所学病毒的知识、观察图片,并根据已有的知识和

经验回答以下问题。

(l)SARS病毒具有怎样的结构?它是怎样生活和繁殖的？

(2)SARS病毒主要侵染人体哪些部位的细胞，是如何危及人的生命的？

(3)如果离开了活细胞,SARS病毒能够独立生活和繁殖吗？

•探究新知

探究一、生命活动离不开细胞

[合作探究1]

根据教材P2-3"资料分析''中的实例和插图，分析作答。

(1)①草履虫是一种单细胞生物还是多细胞生物?它能完成哪些生命活动?还有哪些生物

在结构上与它相似？

②若没有完整的细胞结构，它还能完成这些生命活动吗？

(2)①一个人的个体发育是从什么细胞开始的?什么在你和父母之间充当了遗传物质的

，，桥梁，，?

②胚胎发育与细胞的生命活动有什么关系吗？

(3)①完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与?一个细胞能独立完成缩手反

射吗？

②我们现在的学习活动,又需要哪些细胞的参与呢？

(4)①你了解艾滋病吗?为什么人们“谈艾色变”?

②你还能举出特定的细胞受到损伤导致疾病的例子吗?

【自主总结1]

(1)病毒的生命活动

①病毒举例:、HIV等。

②生命活动的完成:病毒不具有结构，但必须依赖才能生活和繁殖。

(2)单细胞生物的生命活动

①单细胞生物举例：、、单细胞藻类等。

②生命活动的完成:依靠就能完成各项生命活动。

(3)多细胞生物的生命活动

①多细胞生物举例:大多数和。

②生命活动的完成:细胞是生物体和的基本单位。多细胞生物依赖

之间的密切合作,共同完成一系列复杂的生命活动。

探究二、生命系统的结构层次

[合作探究2]

根据教材P5图1-1”生命系统的结构层次”,回答下列问题。

(1)生命系统分为哪几个结构层次?它们从小到大的排列顺序是什么？

(2)请说出生命系统中每个层次的概念，小组讨论交流并完成下表：

结构层次概念举例学生举例

细胞

组织

器官

系统

个体

种群

群落

生态系统

生物圈

(3)草履虫、松树、人的生命系统的结构层次相同吗?若不同，区别在哪？

(4)一个分子或一个原子是一个系统吗?它们是生命系统吗？

(5)辨析一:下列举例哪个属于种群:一个班的全体同学;一所学校的全体师生;一个村落里

全部的居民;一个水库里全部的鱼。

辨析二:下列举例哪个属于群落:一个花园里的全部植物;一个池塘里全部的鱼虾;一片竹

林里全部的生物。

[自主总结2]

⑴结构层次:细胞—-—-个体—-

—生态系统一。

（2）相互关系

①各生命系统，又各自有特定的组成、结构和功能。

②生物具有细胞层次也即个体层次；植物不具有这一层次;

是最基本的结构层次。

课时检测

L关于细胞与生命活动关系的叙述，错误的是（）

A.草履虫的生命活动离不开细胞

B.病毒不具细胞结构，其生命活动与细胞无关

C.细胞是生物体结构和功能的基本单位

D.多细胞生物依赖高度分化的细胞间的密切协作，才能完成生命活动

2.下列生物不是由细胞构成的是（）

A.变形虫B.酵母菌

C.衣藻D.烟草花叶病毒

3.下列选项中，不属于生命系统的结构层次的是（）

A.池塘里的一只青蛙

B.青蛙的表皮细胞

C.细胞中的水和蛋白质

D.一个池塘

4.绿色开花植物体的生命系统的结构层次是（）

A.细胞组织一＞器官—植物

B.细胞一组织一系统一植物体

C.细胞一器官一系统一植物

D.细胞T器官T组织T植物体

5.在一片草原上有8户牧民，每户牧民各养了一群羊，其中6户养的是绵羊,2户养的是山

羊,这片草原上的8群羊构成（）

A.1个群落B.一个种群

C.两个种群D.八个种群

6.一定区域内的动物、植物和微生物等全部生物构成（）

A.一个群落B.一个种群

C.三个种群D.一个生态系统

7.某生物兴趣小组要调查一个池塘中青蛙近儿年的个体数量变化情况，该研究是从生命

系统的进行的（）

A.个体水平B.种群水平

C.群落水平D.生态水平

8.可能构成一个生物群落的实例是（）

A.树洞中久积的雨水

B.健康人的一滴血

C.一罐鲜酵母培养液

D.一瓶密封的蒸储水

9.下列实例中，属于生物群落的是（）

A.海洋中的全部鱼

B.一片草地里的跳蛹和蝗虫

C.一棵枯树和其上的苔群、真菌、昆虫、蜗牛等

D.一个池塘中的藻类、细菌、蚌、水生昆虫等全部生物

10.农贸市场上有鸡、鸭、鱼、青菜、蘑菇等，它们共同构成一个()

A.种群

B.群落

C.生态系统

D.以上都不是

11.某科研小组分离出完整的叶肉细胞，一部分放在适宜条件下培养，能通过光合作用产

生淀粉，另一部分磨碎后放在同样的条件下培养，发现没有产生淀粉。

(1)此科研小组研究的内容是生命系统的水平。

(2)此实验的结论是

(3)生命系统的结构层次中,最大的层次是，最小的层次是。

参考答案............................................................

学习过程

•导入新课

(l)SARS病毒的结构简单，由蛋白质外壳和核心的遗传物质组成，没有细胞结构。SARS

病毒寄生在活细胞中，以自己的遗传物质为模板，利用宿主细胞的物质，增殖产生子代。这就是

病毒的生活和繁殖。

(2)SARS病毒主要侵染人的上呼吸道细胞、肺部细胞。由于肺部细胞受损，导致患者呼

吸困难，患者因呼吸功能衰竭而死亡。

(3)SARS病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象，不能独立生活和繁殖。

•探究新知

[合作探究1]

(1)①单细胞生物;摄食、呼吸、生长、应激性等生命活动;变形虫。单细胞藻类等。

②不能。

(2)①受精卵;生殖细胞(精子和卵细胞)。

②精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命的开始;人的发育其本质是细胞的分

裂、生长和分化。由此可见,多细胞的高等生物的生殖和发育也离不开细胞”

(3)①完成一个简单的缩手反射需要许多种类的细胞参与，如传入神经元、神经中枢、传

出神经元、相关的骨骼肌细胞等;不能。

②需要种类和数目繁多的细胞参与，主要是神经细胞。

(4)①略(学生根据自己课前搜集的资料作答,合理即可)。

②胰岛细胞受损导致的胰岛素依赖性糖尿病等。

[自主总结1]

(1)①SARS病毒②细胞活细胞

(2)①草履虫变形虫②单个细胞

(3)①植物动物②结构功能各种已分化的细胞

[合作探究2]

(1)生命系统的层次由小到大的排列顺序是:细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群

落、生态系统、生物圈。

⑵略。

(3)草履虫是单细胞生物，具有细胞这一结构层次和个体这一结构层次。

松树是植物，没有“系统”这一结构层次。

人具有生命系统的所有结构层次。

(4)一个分子或一个原子是一个系统，但是单独的分子或原子不能独立完成生命活动，所

以，不是生命系统。

(5)一个村落里全部的居民是种群;一片竹林里全部的生物是群落。

[自主总结2]

(1)组织器官系统种群群落生物圈

(2)①层层相依②单细胞系统细胞

课时检测

l.B2.D3.C4.A5.C6.A7.B8.A9.D

10.D

11.(1)细胞(2)细胞是生物体结构和功能的基本单位

⑶生物圈细胞

第1章走近细胞

第2节细胞的多样性和统一性

一学习目标

L说出原核细胞和真核细胞的区别与联系。

2.使用高倍镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点。

3.分析细胞学说建立的过程。

4.认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程。讨论技术进步在科学发

展中的作用。

学习过程

•导入新课

分析教材P7~8”问题探讨'‘，思考并回答下列问题。

(1)“问题探讨”的图片中有哪些细胞？

(2)分别描述图片中细胞的形态，它们的共同结构有哪些？

(3)要观察细胞的大小和形态，最好的研究方法是什么？

•探究新知

探究一、观察细胞

[合作探究1]

(1)怎样正确使用高倍显微镜？

(2)是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮?为什么？

(3)为什么要先用低倍镜观察清楚后把要观察的对象移至到视野的正中央，再换高倍镜观

察？

(4)用转换器换用高倍镜后,再转动粗准焦螺旋行不行?为什么？

[自主总结I]

使用高倍显微镜的注意事项：

(1)使用粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视，镜头接近玻片时(约0.5cm),

停止下降。

(2)在使用高倍镜观察时，不能使用进行调焦。

探究二、原核生物和真核生物

[合作探究2]

(1)观察教材P8的大肠杆菌的结构模式图和P9的细菌细胞模式图及蓝藻细胞模式图，并

与教材P7”问题探讨''中的光学显微镜下的几种细胞的图片进行比较，总结它们在结构上有何

共同点和不同点。

(2)科学家根据细胞有无核膜,将细胞分为原核细胞和真核细胞。什么样的生物叫原核生

物或真核生物，各自有哪些生物实例？

(3)判断下列菌类是细菌(原核生物)还是真菌(真核生物)。

大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌、乳酸菌、链球菌、青霉菌、酵母菌、根霉。

(4)蓝藻能够进行光合作用，其原因是什么?常见的蓝藻有哪些？

[自主总结2]

类别原核生物真核生物

细胞大小1-10gm10〜100pm

细胞壁

肽聚糖____________(植物)

的成分

无核膜、核仁、

细胞核有__________

染色体

遗传物质的细胞核中的DNA形成

裸露DNA

存在形式

细胞器只有—有多种细胞器

主要生物类群细菌、_真菌、动物、植物

探究三、细胞学说的建立过程

[合作探究3]

(1)阅读教材P10-12的“资料分析”,阐述细胞学说的建立过程。

(2)细胞学说的主要内容是什么？

(3)细胞学说的意义是什么？

[自主总结3]

(1)细胞学说的建立者主要是和o

(2)细胞学说的主要内容是：

①细胞是一个有机体，一切都由发育而来，并由

和所构成。

②细胞是一个的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同构成的

的生命起作用。

③新细胞可以从中产生。

(3)细胞学说通过对动植物细胞的研究而揭示和。

课时检测

1.在显微镜视野的右上方发现一个待观察的红细胞，若要将其移到视野正中央，移动装片

的方向是()

A.左上方B.左下方

C.右上方D.右下方

2.若只转动显微镜的转换器，将物镜由10x转换成40x,视野的亮度将会()

A.变亮B.变暗

C.无变化D.变化无规律

3.使用普通光学显微镜观察水中微生物，发现视野中微生物如图1所示方向游走。若将之

移回视野中央，请问应该把载玻片向图2所示的哪个方向移动()

fi=10N/i=10N

A.甲B.乙C.丙D.T

4.观察玻片标本时,若发现视野上方较暗，下方较亮，应调节（）

A.目镜B.物镜

C.光圈D.反光镜

5.使用高倍镜进行显微观察的顺序是（）

①调节细准焦螺旋，直到看清物像为止②转动转换器，换用高倍镜③在低倍镜下看清

物像，把观察目标移至视野中央④转动反光镜使视野变亮

A.④①②③B.④③②①

C.②③®®D.③®®④

6.下列有关显微镜操作的叙述，错误的是（）

A.标本染色较深，观察时应选用凹面反光镜和大光圈

B.将位于视野右上方的物像移向中央，应向右上方移动玻片标本

C.若换用高倍物镜进行观察，需先升镜筒，以免镜头损坏玻片标本

D.转换高倍物镜之前，应先将所要观察的物像移到视野正中央

7.如图所示:甲图中①②表示目镜，③④表示物镜,⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，乙

和丙分别表示不同物镜下观察到的叶片气孔的图像。下面描述正确的是（）

□□m

①②③④⑤⑥

甲

乙丙

A.①比②的放大倍数大，③比④放大倍数小

B.把视野中物像由图乙转为图丙时,应选用③并提升镜筒

C.从图乙转为图丙,正确调节顺序:转动转换器-调节光圈t移动标本一转动细准焦螺旋

D.若使物像放大倍数最大,应选用甲图中的②③⑤组合

8.下列生物中属于原核生物的一组是（）

①发菜②酵母菌③草履虫④乳酸菌⑤水绵⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧放线

A.①④⑦⑧B.①②⑥⑧

C.①③④⑦D.①@©⑦⑧

9.下列叙述错误的是（）

A.H1N1病毒虽不具有细胞结构，但其体内也存在遗传物质

B.大肠杆菌和酵母菌的体内都没有以核膜为界限的细胞核

C.植物细胞存在核酸、蛋白质、细胞核和细胞壁等物质或结构

D.蓝藻体内没有叶绿体，但含有藻蓝素和叶绿素

10.下列有关细胞的叙述，错误的是（）

A.根据细胞结构的不同，细胞分为原核细胞和真核细胞

B.一个细胞就是一个有机的统一体

C.所有生物体都是由细胞构成的

D.细胞是生物体结构和功能的基本单位

11.成人身体约由IO*个细胞构成。根据分化程度的不同，这些细胞可分为600多种类型,

但它们都有相同的基本结构，这说明（）

A.人体细胞既有多样性，又有统一性

B.细胞的结构和功能基本相同

C.不同类型的细胞构成了不同的组织

D.人体细胞的基本结构与草履虫相同

12.关于蓝藻的说法中，不正确的是（）

A.蓝藻细胞比细菌大，但肉眼是分不清的

B.发菜、颤藻、念珠藻都属于蓝藻

C.蓝藻的叶绿体含有藻蓝素和叶绿素

D.蓝藻是能自养的原核生物

13.所有原核细胞都有（）

A.核糖体、线粒体

B.细胞膜、叶绿体

C.内质网、中心体

D.细胞膜、核糖体

14.海水水域长期被污染，水体富营养化后容易形成赤潮，会给水产养殖业造成极大的经

济损失。下列生物中与产生这种现象关系密切的是（）

A.蓝藻类B.苔解类

C.草履虫D.细菌类

15.对于下列细胞结构的叙述，错误的是（）

①叶绿体②染色体③核膜④核糖体⑤细胞壁

⑥拟核

A.菠菜和发菜体内都含有①③④⑤

B.①〜⑤在绿藻体内都存在

C.除①②③外其他都在颤藻的体内存在

D.大肠杆菌和蓝藻共有的是④⑤⑥

16.在生物科学中，首次揭示生物体结构统一性的是（）

A.血液循环学说

B.植物学和生物学

C.细胞学说

D.生物进化论

17.细胞学说指出:一切动植物都由细胞发育而来。这个学说的科学价值主要是（）

A.告诉人们所有的生物均由细胞构成

B.证明了生物彼此间存在着亲缘关系

C.说明了动植物的细胞是相同的

D.使人们对生物体的认识进入分子水平

18.下列关于细胞学说的叙述正确的是（）

A.细胞学说创立后不需要再进行修正和补充

B.细胞学说的创立过程完全是由施莱登和施旺两人完成的

C.细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入到分子水平

D.细胞学说使千变万化的生物界通过细胞这一共同的结构统一起来

参考答案............................................................

学习过程

・导入新课

(1)人的红细胞、人的口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞、根尖分生区细胞。

(2)细胞膜、细胞质。

(3)制作细胞装片，并使用显微镜直接观察各种生物细胞的形态与大小等:。

•探究新知

[合作探究1]

(1)低倍镜一调节光圈和反光镜一移动装片一转动转换器换上高倍物镜-调节细准焦螺

旋

(2)低倍镜、低倍镜放大倍数小，观察视野大，透过光线多，视野更明亮。

(3)便于在高倍镜下找到所要观察的物像。

(4)不行。粗准焦螺旋调节幅度大,不容易对焦。另外,在高倍镜下使用粗准焦螺旋易损坏

镜头和装片。

[自主总结1]

(1)物镜与玻片间的距离(2)粗准焦螺旋

[合作探究2]

(1)相同点:都有细胞膜、细胞质、核糖体、DNA。

不同点:“问题探讨”中光学显微镜下的几种细胞图片中的细胞有成形的细胞核，而大肠杆

菌没有成形的细胞核和染色体。大肠杆菌有一个环状的裸露DNA,位于拟核中。

(2)由原核细胞形成的生物叫原核生物，如细菌、蓝藻等。由真核细胞形成的生物叫真核

生物，如动物、绿色植物、真菌等。

(3)细菌(原核生物):大肠杆菌、肺炎球菌、霍乱弧菌、乳酸菌、链球菌。真菌(真核生物):

青霉菌、酵母菌、根霉。

(4)因为蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素。常见的蓝藻有蓝球藻、发菜、念珠藻、颤藻。

[自主总结2]

纤维素和果胶核膜、核仁、染色体染色体核糖体

蓝藻

[合作探究3]

(1)略。(2)略。(3)揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。

[自主总结3]

(1)施莱登施旺

(2)①动植物细胞细胞细胞产物

②相对独立整体

③老细胞

(3)细胞统一性生物体结构统一性

课时检测

l.C2.B3.C4.D5.B6.C7.D8.A9.B

10.Cll.A12.C13.D14.A15.A16.C17.B18.D

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

一学习目标

L简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。

2.简述细胞中化合物的种类。

3.掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法。

学习过程

•导入新课

组成地壳和组成玉米、人体细胞(干重)元素含量百分比如下表所示。表中数据说明了什

么?你能从中得出什么结论？

元素地壳玉米细胞人体细胞

C0.08743.5755.99

H0.766.247.46

048.644.4314.63

N0.031.469.33

Si26.3极少极少

•探究新知

探究一、组成细胞的元素

[自主学习1]

阅读教材P117”组成细胞的元素''的文本内容及插图，回答下列问题：

细胞中含量较多的元素如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，称为，含

量很少的元素如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，称为。

[自主总结1]

(1)组成细胞的元素中,是构成细胞的最基本元素,是构

成细胞的主要元素。

(2)组成细胞的主要元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是，占细胞干重百分

比最多的元素是。

(3)组成细胞的元素大多以的形式存在。

探究二、组成细胞的化合物

[自主学习2]

阅读教材匕7”组成细胞的化合物”及表中数据，完成下列内容。

组成细胞的化合物|吃臂物:-----和-----°

【有机化合物:____、____、____和____

[自主总结2]

细胞中含量最多的化合物是，含量最多的有机化合物是o

探究三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

[自主学习3]

阅读教材P|8“实验”——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，完成下列内容。

实验目的:尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。

实验原理:

[自主总结3]

(1)可溶性的还原糖与发生作用，在条件下生成沉淀。

(2)脂肪可被染成橘黄色，可被染成红色。

(3)蛋白质与发生作用，产生_______反应。

(4)淀粉遇变色。

(一)还原糖的鉴定

[自主学习4]

(1)还原糖有、、。

(2)试剂:斐林试剂的甲液为溶液,乙液为溶液。

(3)实验步骤：

选材:选择富含还原糖的白色或浅色的植物组织。

制备组织样液:制浆一用纱布过滤一取液。

显色反应:2mL组织样液一加入1mL一在中加热约2分钟。

观察并记录结果:。

[合作探究1]

(1)在还原糖的鉴定过程中,能否选用西瓜作为实验材料，为什么？

(2)在还原糖的鉴定过程中，能否选用甘蔗、甜菜作为实验材料，为什么？

[自主总结4]

在还原糖的鉴定中,要选用的植物组织作为实验材料;使用斐林试

剂时，要将甲液与乙液;实验过程中对温度及加热的要求是

(二)脂肪的鉴定

[自主学习5]

(1)方法一:向待测组织样液中加入3滴，将呈现色。

(2)方法二:

①取材:浸泡过的花生种子，将子叶削成薄片。

②制片:取最理想的薄片―染色(在薄片上滴2〜3滴，染色3分钟)一用吸水纸吸

去染液，再用体积分数为溶液洗去浮色一制成临时装片并观察。

③观察记录:视野中被染成_______色的脂肪颗粒清晰可见。

[自主总结5]

脂肪可被染成橘黄色，可被染成红色。

(三)蛋白质的鉴定

[自主学习6]

(1)在蛋白质的鉴定实验中,常选用作为实验材料。

(2)双缩胭试剂的A液为,B液为o

(3)实验步骤:2mL组织样液一加入一振荡摇匀—加入―摇

匀并观察。实验现象:。

[合作探究2]

(1)在蛋白质的鉴定实验中,怎样合理使用双缩胭试剂?

(2)能否将斐林试剂用于蛋白质的检测，为什么？

[自主总结6]

斐林试剂与双缩版试剂的比较

斐林试剂双缩胭试剂

甲液乙液A液B液

成分

鉴定的物质

使用方法

反应条件

实验现象

[自主学习7]

(四)淀粉的鉴定

(1)取材与制备组织样液:马铃薯匀浆一纱布过滤一取液。

(2)显色反应:2mL组织样液一加入一摇匀。

(3)观察并记录结果:。

课时检测

1.下列关于斐林试剂的使用方法及现象中，正确的是()

A.先向组织样液中加入甲液，混合均匀后再加入乙液

B.先将甲液与乙液混合均匀后，放置若干天再使用

C.斐林试剂与双缩版试剂中的硫酸铜浓度不同,使用方法相同

D.将斐林试剂与组织样液混合均匀,水浴加热后出现彼红色沉淀

2.下列生物组织中，用于脂肪检测的实验材料最好为()

A.马铃薯匀浆

B.花生种子匀浆

C.鸡蛋清或豆浆

D.苹果或梨匀浆

3.在物质检测实验中，需要加热的实验是()

A.斐林试剂在检测还原糖时

B.苏丹HI染液在检测脂肪时

C.双缩胭试剂在检测蛋白质时

D.碘化钾在检测淀粉时

4.在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选用错误的是()

A.甘蔗茎的薄壁组织富含糖,可用于还原糖的检测

B.花生种子富含脂肪,是脂肪检测实验的理想材料

C.大豆种子富含蛋白质，是蛋白质检测实验的理想材料

D.马铃薯块茎富含淀粉，是淀粉检测实验的理想材料

5.用纱布包裹面团并放在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用

的试剂依次是()

A.碘液、苏丹III染液

B.双缩版试剂、碘液

c.双缩版试剂、苏丹in染液

D.碘液、斐林试剂

6.在健康人的液体样本中，能与双缩胭试剂发生紫色颜色反应的是()

①尿液②胃液③汗液④唾液

A.①③

B.①④

C.②③

D.②④

7.在碱性条件下，与CuSC>4溶液产生紫色反应的物质是()

A.淀粉

B.脂肪

C蛋白质

D.核酸

8.根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题。

(1)鉴定成熟苹果果实中存在还原糖时，所用的试剂是，该试剂与还原糖发

生作用，在条件下出现沉淀。

(2)鉴定花生子叶中存在脂肪时，能将脂肪染成橘黄色的染液是。实验过程

中，要用酒精来冲洗浮色的目的是。

(3)用双缩胭试剂检测蛋白质的实验中，应先向组织样液中加入，使蛋白质

处于碱性环境，然后再加入并观察现象;实验所用蛋白质样品的浓度不

能，以免实验后粘住试管壁，清洗不净。

(4)在检测脂肪实验中,若要换用高倍显微镜，则换用高倍镜进行观察的操作过程是

参考答案............................................................

学习过程

•导入新课

生物界与非生物界具有统一性和差异性;组成不同生物细胞的元素种类基本相同,但元素

的含量存在差异。

•探究新知

[自主学习1]

大量元素微量元素

[自主总结1]

(1)CC、H、0、N、P、S(2)0C(3)化合物

[自主学习2]

水无机盐糖类脂质蛋白质核酸

[自主总结2]

水蛋白质

[自主学习3]

某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。

【自主总结3]

⑴斐林试剂（水浴）加热砖红色（2）苏丹in苏丹IV（3）双缩版试剂紫色（4）碘

蓝

[自主学习4]

（一）（1）葡萄糖果糖麦芽糖（2）质量浓度为0.1g/mLNaOH质量浓度为0.05g/mL

CuSO4（3）斐林试剂50~65℃温水产生砖红色沉淀

[合作探究1]

（1）不能,西瓜果肉本身的红色会干扰对实验结果的观察。

（2）不能,甘蔗与甜菜中富含的蔗糖不具有还原性。

[自主总结4]

富含还原糖的无色或白色等量混合，现用现配50〜65℃水浴加热

[自主学习5]

（二）（1）苏丹III染液（或苏丹IV染液）橘黄（或红）

（2）苏丹III染液（或苏丹IV染液）50%酒精橘黄（或红）

[自主总结5]

苏丹III染液苏丹IV染液

【自主学习6]

（三）（1）豆浆、蛋清（2）质量浓度为0.1g/mLNaOH质量浓度为0.01g/mLC11SO4（3）

双缩胭试剂A液双缩服试剂B液产生紫色反应

[合作探究2]

（1）应先向待测组织样液中加入适量的质量浓度为01g/mLNaOH,混合均匀后再加入儿

滴质量浓度为0.01g/mLCuSO4,摇匀后观察实验现象。

（2）不能，斐林试剂中乙液为质量浓度为0.05g/mLC11SO4溶液，双缩胭试剂中乙液为质量

浓度为0.01g/mLCuSCU溶液，且斐林试剂和双缩胭试剂的使用方法也不同。

[自主总结6]

斐林试剂双缩版试剂

甲液乙液A液B液

0.1g/mL0.05g/mL0.1g/mL0.01g/mL

成分

NaOHCuSO4NaOHCuSO4

鉴定的物质还原糖蛋白质

使用方法甲液和乙液等量混合先加A液，再加B液

反应现象砖红色沉淀发生紫色反应

[自主学习7]

（四）（2）碘液（3）呈现蓝色

课时检测

l.D2.B3.A4.A5.B6.D7.C

8.（1）斐林试剂（水浴）加热砖红色

（2）苏丹IH避免浮色影响对实验现象的观察

(3)质量浓度为0.1g/mLNaOH质量浓度为0.01g/mLCuSO4过高

(4)先在低倍镜下移动装片将观察对象移至视野中央，然后转动转换器换成高倍镜，再调

节光圈或反光镜使视野明亮，最后调节细准焦螺旋直至物像清晰

第2章组成细胞的分子

第2节生命活动的主要承担者—蛋白质

/学案设计—

学习目标

L说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

4.关注蛋白质研究的新进展。

学习过程

•导入新课

搜集“大头娃娃''事件的资料，思考以下问题：

⑴“大头娃娃”是健康的孩子吗?“大头娃娃”是什么原因造成的呢?由此可得出什么呢？

(2)食物中的蛋白质是怎样被人体吸收利用的？

•探究新知

探究一、氨基酸及其种类

[合作探究1]

阅读教材P2O-2I文本内容、“思考与讨论”及氨基酸结构通式图，回答下列问题:

(1)蛋白质的基本结构单位是什么?其大约有多少种？

(2)“思考与讨论”中,四种氨基酸在结构上具有什么共同点和不同点？

(3)“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？

(4)总结出氨基酸的结构通式。

(5)判断某分子是不是组成蛋白质的氨基酸的依据是什么？

(6)不同氨基酸的区别在哪儿？

(7)根据氨基酸的结构通式，分析蛋白质的元素组成是什么？

探究二、蛋白质的结构及其多样性

[合作探究2]

阅读教材P2卜22''由氨基酸形成蛋白质的示意图氨基酸脱水缩合示意图”“思考与讨论”

及文本内容，思考并回答下列问题：

(1)观察教材P21图2—4,说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次。

(2)两个氨基酸之间的结合方式是什么?缩合形成的产物是什么？

(3)连接两个氨基酸之间的化学键叫什么?这个化学键是怎样形成的？

(4)写出一分子甘氨酸和一分子丙氨酸缩合生成的一种二肽。

(5)氨基酸与氨基酸脱水缩合形成的二肽与原来的氨基酸相比,相对分子质量有什么变化?

变化了多少？

(6)氨基酸与氨基酸脱水缩合形成二肽后，氨基和竣基的数量发生了什么变化？

(7)n个氨基酸发生脱水缩合形成m条肽链时,形成的肽键数、脱去的水分子数、形成蛋

白质的相对分子质量分别是多少？

(8)蛋白质分子结构具有多样性的直接因素是什么？

探究三、蛋白质的功能

[合作探究3]

阅读教材P23“图2-7蛋白质的主要功能示例”及文本，思考并回答下列问题:

(1)蛋白质有哪些功能？

(2)蛋白质功能的多样性是由什么直接决定的？

课时检测

1.下列四种氨基酸中，哪项不是构成蛋白质的氨基酸()

A.H2N—CHj—CH2—COOH

H,N—CE—COOH

B.CE2—NH,

H2N—CH—COOH

C.CE2—COOH

HtN—NH—COOH

D.CH2—SH2

2.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是()

A.所含氨基酸的种类不同

B.所含氨基酸的数目不同

C.所含氨基酸的排列顺序不同

D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构不同

3.一条肽链中共有109个肽键，则它含有的氨基和竣基的数目至少各有多少个()

A.110和110B.109和109

C.9和9D.1和1

4.已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128。由两条肽链构成的某蛋白质中共有98

个肽键，则该蛋白质的相对分子质量最接近于（）

A.1280B.12544

C.11036D.12288

5.牛胰岛素中共有51个氨基酸,构成牛胰岛素的两条肽链间通过二硫键结合起来，则一分

子牛胰岛素中共含有肽键（）

A.49个B.50个

C.51个D.52个

6.由m条肽链构成的某蛋白质中共含〃个氨基酸，则一分子该蛋白质中至少含有氧原子

（）

A.（"-nj）个B.（〃+机）个

C.（2"+/n）个D.（2”-m）个

7.下列依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。含有这三种氨基酸的一分子三肽

中,氨基、竣基和肽键的个数依次是（）

HCH3H

\\

N—C—COOHN-C—COOH

/|/I

HHHH

HCOOH

\

N-C—II

12

HO—C—0

A.1、1、3B.3、3、2

C.1、1、2D.1,2、2

8.谷氨酸的R基为一C3H5O2,则一分子谷氨酸所含有的C、H、O、N原子个数依次是（）

A.5、9、4、1B.4、8、5、1

C.5、8、4、1D.4、9、4、1

9.催产素、加压素、血管舒张素中的氨基酸数量相同,其生理功能各不相同的主要原因是

（）

A.蛋白质作用对象不同

B.蛋白质合成场所不同

C.蛋白质合成时期不同

D.蛋白质分子结构不同

10.临床通过检验尿液中含氮量的变化，可以粗略估计下列哪一营养物质在人体内的氧化

分解量（）

A.蛋白质B.脂肪

C.糖D.维生素D

11.鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的（）

A.氨基B.较基

C.肽键D.空间结构

12.据图回答下列问题。

G

(1)图中A表示,D表示。

(2)该化合物是由个氨基酸分子失去分子水而形成的，该化合物称

为.形成该化合物的反应叫作。在这个过程中，相对分子质量减少

了。

(3)图中表示R基的字母是，表示肽键的字母是。

(4)图中有个肽键，有个氨基和个竣基。

(5)该化合物是由种氨基酸组成的。

(6)该化合物水解成氨基酸的过程中需要分子的水。

13.用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下：

肽类化合物名称氨基酸数

①催产素9个

②牛加血压素9个

③血管舒张素9个

④平滑肌舒张素10个

⑤猪促黑色素细胞激素13个

⑥人促黑色素细胞激素22个

⑴表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的

不同。

(2)表中③与④或⑤与⑥虽然功能相同，但各具专一性，它们之间的差异取决于

(3)在不知血管舒张素具体结构的情况下,推知这种肽类化合物至少有个氨基和

个竣基，这些氨基和粉基位于肽类化合物的哪一位置?

(4)⑥中常见的氨基酸约有种。

(5)假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为仪则⑤的相对分子

质量比④的相对分子质量多。

参考答案............................................................

学习过程

•导入新课

(1)不是;假奶粉(蛋白质含量低的奶粉);蛋白质对生命活动有重要作用。

(2)在消化酶的作用下，食物中的蛋白质水解成氨基酸，氨基酸被吸收后用于人体蛋白质

的合成。

•探究新知

[合作探究1]

(1)氨基酸20种

(2)共同点是都含有一个氨基和一个竣基，并且都有一个氨基和一个竣基连接在同一个碳

原子上。不同点是其中有一个部分是四种氨基酸各不同的即R基部分各不相同。

(3)“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要部分——氨基和段基。

RO

III

n—N—€—c—OH

II

(4)HH

(5)主要依据有两个方面:一方面至少含有一个氨基、一个较基和一个氢原子，另一方面，

一个氨基和一个竣基要连接在同一个碳原子上。符合上述两个方面即为组成蛋白质的氨基酸。

(6)各种氨基酸的区别就在于R基团的不同。

(7)蛋白质主要由C、H、0、N四种元素组成，大多数还含有S。

[合作探究2]

(1)氨基酸一二肽->三肽―……t多肽一蛋白质。

(2)脱水缩合;二肽和水。

(3)肽键(一NH—CO—);肽键是由一个氨基酸的竣基(一COOH)和另一个氨基酸的氨基

(-NH2)间脱去一分子水形成的。

(4)

H0HH

IIIII

II,N-C—C—N—C—C00II

HCH3

(5)二肽的相对分子质量比原来的两个氨基酸的相对分子质量减小了，减小了一分子水的

相对分子质量(18)。

(6)脱水缩合形成肽键时会破坏一个氨基和一个竣基。

(7)脱水失去的水分子数=肽键数=氨基酸数(〃卜肽链数(相)

蛋白质的相对分子质量=(氨基酸数x氨基酸的平均相对分子质量)-(失去的水分子数x水

的相对分子质量)。

(8)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同，导致蛋白

质分子的结构具有多样性。

[合作探究3]

(1)细胞和生物体的结构物质、催化作用、运输功能、调节生命活动、免疫功能等。

(2)蛋白质功能的多样性是由蛋白质的结构多样性直接决定的。

课时检测

l.A2.D3.D4.C5.A6.B7.D8.A9.D

10.A11.D

12.⑴氨基峻基(2)32三肽脱水缩合36(3)B、C、GE、F(4)212

(5)2(6)2

18.(1)氨基酸种类和排列顺序(2)氨基酸种类、数量和排列顺序的不同(3)11分别

位于肽链的两端

(4)20(5)(3/»-3)xl8

第2章组成细胞的分子

第3节遗传信息的携带者——核酸

/学案设计一

学习目标

1.说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。

2.以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。

学习过程

・导入新课

阅读教材P26"问题探讨''与"DNA指纹检测”图，思考并回答下列问题。

(1)尝试说出DNA的中文全名。为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息?

(2)如果得到DNA方面的证据,是否还需其他信息？

•探究新知

探究一、核酸的结构

[合作探究1]

阅读教材P28-29文本内容，观察教材P28”图2-8脱氧核糖核甘酸和核糖核甘酸”“图2-9脱

氧核甘酸长链”和"图2-10DNA与RNA在化学组成上的区别”,回答下列问题，并以小组为单

位制作脱氧核甘酸的结构模型。

(1)核酸的基本结构单位是什么?该结构单位由哪几部分组成?请画出简图并制作模型。

(2)核甘酸和核酸的组成元素有哪些?

(3)组成DNA和组成RNA的核昔酸各有儿种?

(4)脱氧核甘酸与核糖核甘酸在化学组成上有何不同?

(5)DNA和RNA分子具有多样性，其原因是什么?

(6)生物的遗传物质都是DNA吗?

[自主总结1]

(l)DNA和RNA的比较

核酸脱氧核糖核酸核糖核酸

简称

通常由______条脱氧核甘酸长链构

结构由______条核糖核甘酸链构成

成，呈规则双螺旋结构

组成元素

组成单位

磷酸磷酸

化

五碳

学

糖

组

含氮

成

碱基

主要分布于_____中，其次是线粒

分布主要分布于______中

体、叶绿体等

是多数生物的遗传物质，携带遗传信作为遗传物质(如某些病毒),传递遗传信息(mRNA),组成

功能

息并控制着生物的_核糖体(rRNA),运输氨基酸(tRNA)

(2)高等动物细胞中有种核酸，有种核甘酸。是高等动物的遗传物质，该

遗传物质分布于细胞的中。

(3)病毒所含有的核酸是，该核酸中含有种五碳糖,种碱基,

种核甘酸。

(4)核酸的种类和功能

①核酸包括(简称DNA)和(简称RNA)两种。

②核酸是细胞内的物质，在生物体的、和中具

有极其重要的作用•

探究二、核酸在细胞中的分布

[合作探究2]

阅读教材P2&27文本与“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，思考并回答下列问题：

(l)DNA和RNA在细胞内是如何分布的？

(2)“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，实验原理是什么?