第7章化学与生活(原卷版+解析)

第7章化学与生活知识框架一化合物的分类无机化合物和有机化合物的分类依据是看在其组成中是否含有碳元素，但这并不是唯一标准，碳的氧化物、碳酸盐的性质与无机化合物类似，所以虽然它们含有碳元素，但却被归为无机化合物。有机小分子化合物和有机高分子化合物的分类是依据其相对分子质量的大小。如果从化学式来看，碳、氢、氧等元素的原子个数能确定的是有机小分子化合物，如蔗糖C12H2201,；反之则为有机高分子化合物，如淀粉(C6H10O5)n。二食物中的营养物质与人体健康糖类、油脂、蛋白质：维生素是食物中的重要有机物，是食物中的主要营养成分。糖类中的淀粉、葡萄糖广泛存在于植物体内，糖类是人类食物中重要的供能物质，每克葡萄糖完全氧化约释放出15.6kJ的能量，糖类提供人体所需能量的60%—70%。油脂也是重要的供能物质，每克油脂在体内完全氧化时，约释放39.3kJ的能量，它供给人体所需能量的20%～25%，人体内的脂肪储备着丰富的热能。蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。维生素圭要是起调节作用，预防疾病，维持身体健康。食物中的营养成分是人体所必需的，各类物质在体内各负其责，缺一不可，如果缺乏会患各种疾病，但各种营养成分的摄人不在于多少，因此要膳食合理，以保持平衡，否则也会导致生病。三淀粉、葡萄糖的特性淀粉与碘作用呈蓝色，用碘水或碘酒可检验淀粉的存在；在碱性及煮沸的条件下，葡萄糖能与新制的蓝色Cu(OH)2悬浊液反应，生成红色沉淀(Cu2O，氧化亚铜)，此法常用于葡萄糖的检验。一、单选题1．上体育课时同学们跑步都消耗了很多能量，消耗的能量主要来自于A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．无机盐2．小红不爱吃蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红有可能缺乏A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类3．属于有机物的是A．食盐 B．蒸馏水 C．碳酸 D．乙醇4．俗称、名称与化学式不能表示同一种物质的是A．酒精

乙醇

C2H6O B．纯碱

氢氧化钠

NaOHC．熟石灰

消石灰

Ca（OH）2 D．胆矾

硫酸铜晶体

CuSO4·5H2O5．下表中列出了土豆的主要营养成分，其中含量最高的是营养成分蛋白质/g脂肪/g淀粉/g钙/mg每100g含量1.5～2.30.4～0.917.5～28.011.0～60.0A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．钙6．健康生活离不开化学。下列做法错误的是A．合理选择保健药剂和有添加剂的食品B．霉变的大米高温蒸煮后食用C．喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松D．合理摄入油脂有益身体健康7．2019年12月以来被后来命名为COVID-19的新型冠状病毒肆虐全球。而国药利巴韦林(C8H12N4O5)在疫情中治疗效果很好！为我国在全球率先控制新冠立下汗马功劳。下列关于利巴韦林的叙述错误的是A．利巴韦林属于有机化合物B．利巴韦林分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为8：12：4：5C．利巴韦林中氢元素的质量分数最大D．利巴韦林由碳、氢、氮、氧四种元素组成8．下列说法正确的是（）A．人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物B．可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，使食物能长期保存C．黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，绝对不能食用霉变大米D．废旧金属在垃圾分类（可回收、厨余、有害、其他）中属于有害垃圾9．下列有关“化学与生活”的说法不正确的是A．淀粉、蛋白质属于有机高分子化合物B．食用甲醛浸泡的食物，严重危害人体健康C．塑料、合成纤维、橡胶等是重要的有机合成材料D．运动员在剧烈运动时，大量出汗后常饮用一些含无机盐的运动饮料10．下列说法中正确的是（

）A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸11．课余聊天时，一些同学说出了他们的“梦想午餐”．请你根据人体必需营养素的知识，选出其中营养均衡的一项A．清蒸鸡、煎蛋、面条B．米饭、红烧牛肉、凉拌黄瓜C．馒头、西瓜汁、炖白菜D．烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐12．科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是A．糖尿病人应控制食用淀粉等糖类食品B．缺钙患者可以多吃牛奶和虾皮等食物C．对于人体必须的元素摄入越多越好D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症13．“珍爱生命，远离酒驾”，为预防酒后驾车引起的后果，交警用酒精检测仪来检测驾驶员是否有酒驾或醉驾的情况，其中的反应原理为：C2H5OH+4CrO3+6H2SO4=2X+2CO2↑+9H2O，其中红色的CrO3转变为绿色的化合物X。下列说法错误的是A．X化学式为Cr2(SO4)3 B．医疗上常用75%的酒精水溶液消毒C．C2H5OH和CO2都属有机物 D．喝酒的人会散发酒味，说明微粒在不断运动14．在抗击“新冠肺炎”疫情中，常用浓度75%的乙醇（俗称酒精）溶液做各种预防消毒的消毒液，乙醇的化学为C2H5OH，下列说法正确的是（）A．乙醇含有OH所以属于碱 B．乙醇中碳元素的质量分数约为42.2%C．乙醇的相对分子质量为46 D．乙醇中碳氢氧原子个数比为2：5：1：115．中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍(齐民要术)中,记载了一种酒曲——白醇曲的制作工艺:小麦蒸：熬:生=1:1:1.用圆铁范(模具)压制成曲饼。结合所学知识判断,下列说法不正确的是A．酿酒过程中,“白曲”会产生催化剂 B．小麦的主要成分是淀粉,不含蛋白C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响 D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中,发生了化学变化16．2014年1月21日，我国再次发生禽流感H7N9疫情，已有200人感染．目前治疗H7N9禽流感最有效的药是帕拉米韦（化学式为C15H28N4O4）．下列关于帕拉米韦说法不正确的是（）A．帕拉米韦中碳、氢、氮、氧元素的原子个数比为15：28：4：4B．帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种原子组成C．帕拉米韦中H、N两种元素的质量比为1：2D．帕拉米韦属于有机物17．物质的俗名和类别全部正确的是ABCD化学式Na2CO3C2H5OHCa(OH)2CH4俗名烧碱酒精熟石灰天然气类别盐氧化物碱有机物A．A B．B C．C D．D18．益阳某品牌大米所含营养成分的标签如表，下列有关说法错误的是（）项目每100g营养素参考值%能量1468kJ18%蛋白质7.5g13%脂肪0.7g1%碳水化合物77.3g26%钠0mg0%A．霉变的大米经淘洗干净后可食用B．该大米中脂肪含量低于蛋白质C．该大米中含量最多的物质是碳水化合物D．人体脂肪是维持生命活动的备用能源19．我们要善于发现问题，并学会解决问题。对下面的问题解释答案正确的是选项问题答案A厨房里常用的一种物质，可以用它来发馒头，也可以做洗涤剂它是烧碱B医疗上用来配制生理盐水，日常生活中可用来调味它是葡萄糖C由碳和氢两种元素组成的气态化合物，也是农村沼气池中由植物残体分解产生的可燃性气体，容易充分燃烧，是清洁能源它是甲烷D一种氧化物，它既能与某些金属氧化物反应，又能与某些非金属氧化物反应，但都不生成盐无这样的氧化物A．A B．B C．C D．D20．一定条件下,在一个密闭容器内发生某反应,测得反应前后各粒子的数目如下表所示.粒子种类反应前的数目2n7n0x反应后的数目0n4n7n以下有关说法中,正确的是A．表中x=3nB．由构成的物质属于无机化合物C．由构成的物质中,对应元素的含量约为72.7%D．由与构成的对应物质,在该反应中的质量比为16:9二、多选题21．对化学基本观念的认识错误的是A．能量观：酒精燃烧放出热量B．微粒观：电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子C．变化观：酚酞会使氢氧化钠溶液变红色D．守恒观：24g镁和32g氧气在点燃条件下完全反应，生成56g氧化镁22．下列对某一主题知识归纳，正确的组别是A．生活常识B．物质鉴别人体缺钙元素-甲状腺肿大新装修居室–会挥发出有毒气体人体缺铁元素–贫血鉴别硬水与软水–用肥皂水鉴别羊毛和化纤–点燃闻气味鉴别牛奶和面粉–用碘酒C．安全常识D．结论判断长时间堆放的柴草–要定期翻动进入陌生的溶洞前–先做灯火实验食品保鲜膜–用聚乙烯塑料有盐和水生成的反应不一定是中和反应析出晶体后的溶液一定是该溶质的饱和溶液氮肥尿素[CO(NH2)2]加入熟石灰研磨，一定会产生刺激性气味的气体A．生活常识 B．物质鉴别 C．安全常识 D．结论判断23．“太阳能光伏发电”能有效推行“低碳经济”的发展，其最关键的材料是高纯硅(Si)．三氯甲硅烷(SiHCl3)还原法是当前制备高纯硅的主要方法，生产流程示意图如下：下列说法正确的是A．三氯甲硅烷(SiHCl3)不属于有机物B．上述流程中可循环使用的物质是H2、HClC．“精馏”是蒸馏的一种，其原理是利用混合物成分的密度不同D．从粗硅到SiHCl3(粗)的化学反应方程式为：Si+HCl=SiHCl3+H2三、填空题24．①为了健康，我们要均衡摄入六大营养素，鸡蛋中富含的营养素是___________。②某农技站待售的化肥有(NH4)2SO4、KNO3、氨水，其中缺少的肥料品种是___________。25．最近，网上疯传“棉花制作肉松饼”的视频，央视对此消息进行辟谣，资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维[(C6H10O5)n](1)植物纤维属于______（填“有机物”或“无机物”）。(2)植物纤维中，C、H、O三种元素的质量比为______（填最简比）。(3)已知浓硫酸具有脱水性，能够将化合物中的氢、氧原子以2：1个数比脱去，则植物纤维完全脱水后的产物是______。(4)如果肉松真的是棉花制成的，那么按照视频中的方法在密闭容器中进行检测，棉花燃烧时将______转化成热能和光能。26．“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。请回答：(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在_____________。(2)鸡肉富含的营养物质有油脂、_____________。(3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的____(填“微量”或“常量”)元素。(4)花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和_____________。27．每年端午佳节上市的蛋黄肉粽，营养丰富、美味可口，深受人们的喜爱。(1)粽叶中富含的纤维素______（选填“属于”或“不属于”）糖类物质。(2)蛋黄中含有C、H、O、N、P等______（选填“元素”、“分子”或“单质”）。(3)瘦肉中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被吸收的小分子化合物______。(4)大米的主要成分是______，检验该成分的化学试剂是______。28．2021年3月，我国把“碳达峰、碳中和”纳入生态文明建设整体布局，深入树立“绿水青山就是金山银山”的理念。①空气常新。空气是一种______（选填“混合物”或“纯净物”），其中体积分数为21%的气体是______（填写气体的化学式），该气体的用途是______。（写一点即可）②绿水长流。天然水中含有许多杂质，模拟自来水厂净水过程：其中吸附用到的物质是______，除去异味、色素或有毒气体等：加氯的作用是______。③能源转型。天然气作为最具潜力的清洁能源，其主要成分是甲烷（CH4），属于______（选填“有机”或“无机”）物，0.2mol甲烷分子中约含______个碳原子。29．饼干口感独特、舒适爽口，深受同学们喜爱，某同学准备用饼干作午餐，请回答：(1)饼干的营养素中富含蛋白质的是_____，富含糖类的是_____（填序号）；①新鲜鸡蛋②精选小麦粉③优质奶粉④优质花生油(2)从摄入营养素均衡的角度分析，他还应该补充_____等营养成分。30．请从化学视角回答下列问题。（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：A糖类B脂肪C蛋白质①全州禾花鱼_____；②荔浦芋头_____。（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少_____元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会引起______（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于_____（填“合成”或“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“_____”的环境问题。31．酸奶是日常生活中常见的一种食品，某品牌酸奶配料中含有水、全脂乳粉、白砂糖、脱脂乳粉和少量的食品添加剂等物质，如表是其外包装上标识的营养成分：项目能量蛋白质脂肪糖类钠钙每100g299kJ2.7g2.8g8.8g70mg80mg请回答下列问题：(1)表中“钠”“钙”是指_____（填“原子”、“分子”、“物质”或“元素”）。(2)脂肪在人体内分解、氧化释放能量的过程，是将_____能转化为热能。(3)从均衡营养的角度分析，该酸奶中缺少的营养素是_____。(4)酸奶包装盒采用聚乙烯塑料，它属于_____（填“金属材料”或“合成材料”）。32．2020年5月22日，国务院总理李克强在政府工作报告中强调：着力抓好农业生产，稳定粮食播种面积和产量，大力防治重大病虫害，恢复生猪生产，压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。（1）“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是________________，“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果，它们富含维生素C，人体缺乏维生素C会引起___________________。（2）食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品，加碘食盐中的“碘”指的是碘_________________（填“单质”“原子”或“元素”）。（3）为提高粮食产量，农业生产中要合理使用化肥_________________（填“氮肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力；（4）乙醇（C2H5OH）可通过高粱、玉米等发酵制取，可用作燃料，其燃烧的化学方程式是__________________。（5）下列有关饮食安全的说法正确的是__________________。A为延长食品保质期，应该在食品中多添加防腐剂B青少年多喝牛奶能补充钙元素C脂肪、蛋白质是人体必需的营养素，吃得越多越好D恢复生猪生产，为提高产量和瘦肉率，在饲料中添加瘦肉精E为了预防缺碘性疾病，可食用适量海带F为使面包松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠33．水和溶液在生产、生活中起着十分重要的作用，请回答下列问题。(1)下表是超市里一种盐汽水的营养成分表。营养成分表项目每100毫升单位营养素参考值能量43千焦1%蛋白质0克0%脂肪0克0%碳水化合物25克1%钠118毫克6%①该汽水含人体所需的六大营养素中的___________种。②“钠118毫克”是指___________（填“钠单质”或“钠元素”）的质量。③常温下打开该汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来，这说明气体在水中的溶解度与___________有关。(2)同种溶质在不同溶剂中溶解性不同，因此溶剂性质的改变，可能会影响溶质的溶解。已知常温下氯化钠易溶于水，而微溶于乙醇。现取少量无水乙醇于试管中，向其中滴加少量饱和氯化钠溶液，则出现的现象为___________。第7章化学与生活知识框架一化合物的分类无机化合物和有机化合物的分类依据是看在其组成中是否含有碳元素，但这并不是唯一标准，碳的氧化物、碳酸盐的性质与无机化合物类似，所以虽然它们含有碳元素，但却被归为无机化合物。有机小分子化合物和有机高分子化合物的分类是依据其相对分子质量的大小。如果从化学式来看，碳、氢、氧等元素的原子个数能确定的是有机小分子化合物，如蔗糖C12H2201,；反之则为有机高分子化合物，如淀粉(C6H10O5)n。二食物中的营养物质与人体健康糖类、油脂、蛋白质：维生素是食物中的重要有机物，是食物中的主要营养成分。糖类中的淀粉、葡萄糖广泛存在于植物体内，糖类是人类食物中重要的供能物质，每克葡萄糖完全氧化约释放出15.6kJ的能量，糖类提供人体所需能量的60%—70%。油脂也是重要的供能物质，每克油脂在体内完全氧化时，约释放39.3kJ的能量，它供给人体所需能量的20%～25%，人体内的脂肪储备着丰富的热能。蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命。维生素圭要是起调节作用，预防疾病，维持身体健康。食物中的营养成分是人体所必需的，各类物质在体内各负其责，缺一不可，如果缺乏会患各种疾病，但各种营养成分的摄人不在于多少，因此要膳食合理，以保持平衡，否则也会导致生病。三淀粉、葡萄糖的特性淀粉与碘作用呈蓝色，用碘水或碘酒可检验淀粉的存在；在碱性及煮沸的条件下，葡萄糖能与新制的蓝色Cu(OH)2悬浊液反应，生成红色沉淀(Cu2O，氧化亚铜)，此法常用于葡萄糖的检验。一、单选题1．上体育课时同学们跑步都消耗了很多能量，消耗的能量主要来自于A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．无机盐【答案】C【解析】A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质在体内分解只能提供少量能量，错误；B、脂肪是人体内备用的能源物质，当体内血糖不足时会分解提供少量能量，错误；C、糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，正确。D、无机盐不为人体提供能量，错误。故选C。2．小红不爱吃蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红有可能缺乏A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类【答案】B【解析】蔬菜中富含维生素，故从营养均衡的角度评价，小红有可能缺乏维生素，只有B符合题意。故选B。3．属于有机物的是A．食盐 B．蒸馏水 C．碳酸 D．乙醇【答案】D【分析】有机物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。【解析】A、食盐是NaCl，属于化合物；B、蒸馏水为H2O，属于无机物；C、碳酸为H2CO3，属于无机物；D、乙醇为C2H6O，属于有机物；故选D。4．俗称、名称与化学式不能表示同一种物质的是A．酒精

乙醇

C2H6O B．纯碱

氢氧化钠

NaOHC．熟石灰

消石灰

Ca（OH）2 D．胆矾

硫酸铜晶体

CuSO4·5H2O【答案】B【解析】A、乙醇俗称酒精，其化学式为C2H6O，俗名、名称与化学式能表示同一种物质，不符合题意；B、纯碱是碳酸钠的俗称，氢氧化钠的俗称是烧碱、火碱、苛性钠，其化学式为NaOH，俗名、名称与化学式不能表示同一种物质，符合题意；C、熟石灰、消石灰是氢氧化钙的俗称，化学式为：Ca(OH)2，不符合题意；D、胆矾是五水硫酸铜晶体的俗称，其化学式为CuSO4﹒5H2O，俗名与化学式能表示同一种物质，不符合题意。故选B。5．下表中列出了土豆的主要营养成分，其中含量最高的是营养成分蛋白质/g脂肪/g淀粉/g钙/mg每100g含量1.5～2.30.4～0.917.5～28.011.0～60.0A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．钙【答案】C【解析】由图可知，每100g土豆中，蛋白质的含量为1.5g～2.3g，脂肪的含量为0.4g～0.9g，淀粉的含量为17.5g～28.0g，钙的含量为11.0mg～60.0mg，即0.011g～0.06g，即土豆中含量最高的是淀粉，故选C。6．健康生活离不开化学。下列做法错误的是A．合理选择保健药剂和有添加剂的食品B．霉变的大米高温蒸煮后食用C．喝高钙牛奶可预防佝偻病和骨质疏松D．合理摄入油脂有益身体健康【答案】B【解析】A、合理选择保健药剂可补充人体所需的一些元素，合理使用有添加剂的食品可改善食品的色香味，故A不符合题意；B、霉变的大米中含有危害人体健康的黄曲霉素，蒸煮后也不能将其破坏，因此不能食用，故B符合题意；C、喝高钙牛奶能给人提供钙元素，幼儿和青少年可预防佝偻病，老年人可预防骨质疏松，故C不符合题意；D、合理摄入油脂能为人体提供能量，有益身体健康，故D不符合题意。故选B。7．2019年12月以来被后来命名为COVID-19的新型冠状病毒肆虐全球。而国药利巴韦林(C8H12N4O5)在疫情中治疗效果很好！为我国在全球率先控制新冠立下汗马功劳。下列关于利巴韦林的叙述错误的是A．利巴韦林属于有机化合物B．利巴韦林分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为8：12：4：5C．利巴韦林中氢元素的质量分数最大D．利巴韦林由碳、氢、氮、氧四种元素组成【答案】C【解析】A．利巴韦林是含碳元素的化合物，属于有机化合物，故选项A说法正确；B．1个利巴韦林分子是由8个碳原子、12个氢原子、4个氮原子、5个氧原子构成的，则利巴韦林分子中碳、氢、氮、氧的原子个数比为8:12:4:5，故选项B说法正确；C．利巴韦林中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为（12×8）：（1×12）：（14×4）：（16×5）=24:3:14:20，则利巴韦林中碳元素的质量分数最大，故选项C说法错误；D．利巴韦林是由碳、氢、氢、氧四种元素组成的，故选项D说法正确。故选C。8．下列说法正确的是（）A．人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，故不要摄入含油脂的食物B．可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，使食物能长期保存C．黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。因此，绝对不能食用霉变大米D．废旧金属在垃圾分类（可回收、厨余、有害、其他）中属于有害垃圾【答案】C【解析】A、人体摄入过多的油脂后，易引起肥胖和心脑血管疾病，但脂肪是重要的营养素之一，因此不是不摄入而是要适量摄入，选项错误；B、甲醛有毒能破坏蛋白质，故此不能用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡肉类食物，选项错误；C、黄曲霉毒素能损坏人的肝脏，诱发肝癌等疾病。霉变大米常含有黄曲霉素，故不能食用，选项正确；D、废旧金属经过回收再利用可以节约能源，故废旧金属属于可回收垃圾，选项错误；故选：C。9．下列有关“化学与生活”的说法不正确的是A．淀粉、蛋白质属于有机高分子化合物B．食用甲醛浸泡的食物，严重危害人体健康C．塑料、合成纤维、橡胶等是重要的有机合成材料D．运动员在剧烈运动时，大量出汗后常饮用一些含无机盐的运动饮料【答案】C【解析】A、淀粉、蛋白质都含碳元素，且相对分子质量较大，属于有机高分子化合物，不符合题意；B、甲醛有毒，食用甲醛浸泡的食物，会使蛋白质变性，严重危害人体健康，不符合题意；C、塑料、合成纤维、合成橡胶属于有机合成材料，天然橡胶属于天然材料，符合题意；D、出汗后，会损失大量的无机盐，故应饮用一些含无机盐的运动饮料，维持人体的水分和维持体液恒定的pH，不符合题意。故选C。10．下列说法中正确的是（

）A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸【答案】B【解析】A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误；B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确；C.维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症，故错误；D.米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选B。11．课余聊天时，一些同学说出了他们的“梦想午餐”．请你根据人体必需营养素的知识，选出其中营养均衡的一项A．清蒸鸡、煎蛋、面条B．米饭、红烧牛肉、凉拌黄瓜C．馒头、西瓜汁、炖白菜D．烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐【答案】B【解析】A、清蒸鸡、煎蛋、面条中主要含有蛋白质和糖类，而缺少维生素；故选项错误；B、米饭中富含糖类，红烧牛肉富含蛋白质和油脂，凉拌黄瓜富含维生素；故选项正确；C、馒头、西瓜汁、炖白菜主要富含糖类和维生素无机盐等，但是，缺少蛋白质和油脂；故选项错误；D、烤肉、鱼排、炸鸡腿、冰冻可乐中主要富含蛋白质、油脂、无机盐、糖类，但缺少维生素；故选项错误．故选：B。12．科学饮食是健康的保证．下列说法错误的是A．糖尿病人应控制食用淀粉等糖类食品B．缺钙患者可以多吃牛奶和虾皮等食物C．对于人体必须的元素摄入越多越好D．维生素摄入量不足会患营养缺乏症【答案】C【解析】A、糖尿病人应控制食用蔗糖、淀粉等糖类食品，因为淀粉属于糖类物质．故选项正确，但不符合题意；B、奶制品、豆类、虾皮中富含有钙元素，故缺钙的患者可以多食用，故选项正确，但不符合题意；C、人体的必需元素缺乏会引起很多疾病，但过量摄入同样对人体健康有害，必须合理摄入．故选项错误，但符合题意；D、维生素能够调节人体的新陈代谢平衡，摄入量不足会患营养缺乏症．故选项正确，但不符合题意．故选：C。13．“珍爱生命，远离酒驾”，为预防酒后驾车引起的后果，交警用酒精检测仪来检测驾驶员是否有酒驾或醉驾的情况，其中的反应原理为：C2H5OH+4CrO3+6H2SO4=2X+2CO2↑+9H2O，其中红色的CrO3转变为绿色的化合物X。下列说法错误的是A．X化学式为Cr2(SO4)3 B．医疗上常用75%的酒精水溶液消毒C．C2H5OH和CO2都属有机物 D．喝酒的人会散发酒味，说明微粒在不断运动【答案】C【解析】A、C2H5OH+4CrO3+6H2SO4=2X+2CO2↑+9H2O，由质量守恒定律可知，反应前有2个碳原子，18个氢原子，37个氧原子，4个铬原子，6个硫原子，反应后有2个碳原子，13个氧原子，18个氢原子，每个X中应含有2个铬原子、3个硫原子和12个氧原子，是硫酸铬，化学式是Cr2(SO4)3，故A正确。B、75%的酒精消毒效果最好，医疗上常用75%的酒精水溶液消毒，故B正确。C、酒精(C2H5OH)含有碳元素，具有有机物的特征，为有机物，CO2含有碳元素，但不属于有机物，故C不正确。D、靠近喝过酒的人会闻到酒味，说明微粒在不断运动，故D正确。故选：C。14．在抗击“新冠肺炎”疫情中，常用浓度75%的乙醇（俗称酒精）溶液做各种预防消毒的消毒液，乙醇的化学为C2H5OH，下列说法正确的是（）A．乙醇含有OH所以属于碱 B．乙醇中碳元素的质量分数约为42.2%C．乙醇的相对分子质量为46 D．乙醇中碳氢氧原子个数比为2：5：1：1【答案】C【解析】A、乙醇是一种含碳元素的化合物，属于有机物，不属于碱，故A不正确；B、乙醇中碳元素的质量分数约为：，故B不正确；C、乙醇的相对分子质量为，故C正确；D、乙醇的化学为C2H5OH，乙醇中碳氢氧原子个数比为2:6:1，故D不正确。故选C。【点睛】15．中华民族是一个有悠久历史又富有科学文化遗产的伟大民族。古代典籍(齐民要术)中,记载了一种酒曲——白醇曲的制作工艺:小麦蒸：熬:生=1:1:1.用圆铁范(模具)压制成曲饼。结合所学知识判断,下列说法不正确的是A．酿酒过程中,“白曲”会产生催化剂 B．小麦的主要成分是淀粉,不含蛋白C．“圆铁范”对酒曲的化学性质不会有太大影响 D．小麦在“蒸”、“熬”的过程中,发生了化学变化【答案】B【解析】A、白曲会产生酵母菌，酵母菌是生成酒的催化剂，故选项正确；B、小麦种含有淀粉、蛋白质、脂肪等，故选项错误；C、“圆铁范”对酒曲只是起到改变形状的作用，对酒曲的化学性质不会有太大影响，选项正确；D、小麦的“蒸”、“熬”过程主要目的是杀菌，肯定有新物质生成，肯定发生了化学变化，选项正确；故选B。16．2014年1月21日，我国再次发生禽流感H7N9疫情，已有200人感染．目前治疗H7N9禽流感最有效的药是帕拉米韦（化学式为C15H28N4O4）．下列关于帕拉米韦说法不正确的是（）A．帕拉米韦中碳、氢、氮、氧元素的原子个数比为15：28：4：4B．帕拉米韦是由碳、氢、氮、氧四种原子组成C．帕拉米韦中H、N两种元素的质量比为1：2D．帕拉米韦属于有机物【答案】B【解析】A、一个帕拉米韦分子是由15个碳原子、28个氢原子、4个氮原子和4个氧原子构成的，所帕拉米韦中碳、氢、氮、氧元素的原子个数比为15：28：4：4，故A正确；B、帕拉米韦是由帕拉米韦分子构成的，帕拉米韦分子是由碳、氢、氮、氧四种原子构成的，故B错误；C、帕拉米韦中H、N的原子质量比为（1×28）：（14×4）=1：2，故C正确；D、由帕拉米韦的化学式可知，它是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故D正确。故选B。17．物质的俗名和类别全部正确的是ABCD化学式Na2CO3C2H5OHCa(OH)2CH4俗名烧碱酒精熟石灰天然气类别盐氧化物碱有机物A．A B．B C．C D．D【答案】C【解析】：A、碳酸钠俗称纯碱、苏打，其化学式为Na2CO3，是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐，其俗名和类别不全部正确，故选项不符合题意；B、C2H5OH是乙醇的化学式，俗称酒精，是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，其俗名和类别不全部正确，故选项不符合题意；C、氢氧化钙的俗称是熟石灰或消石灰，其化学式为Ca(OH)2，是由钙离子和氢氧根离子构成的化合物，属于碱，其俗名和类别全部正确，故选项符合题意；D、天然气的主要成分是甲烷，而非甲烷的俗称，其化学式为CH4，是含碳元素的化合物，属于有机物，其俗名和类别类别不全部正确，故选项不符合题意。故选C。18．益阳某品牌大米所含营养成分的标签如表，下列有关说法错误的是（）项目每100g营养素参考值%能量1468kJ18%蛋白质7.5g13%脂肪0.7g1%碳水化合物77.3g26%钠0mg0%A．霉变的大米经淘洗干净后可食用B．该大米中脂肪含量低于蛋白质C．该大米中含量最多的物质是碳水化合物D．人体脂肪是维持生命活动的备用能源【答案】A【解析】A、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，具有致癌性，淘洗干净后也不能食用，符合题意；B、由表中数据可知，该大米中脂肪含量为1%，蛋白质含量为13%，故脂肪含量低于蛋白质，不符合题意；C、由表中数据可知，该大米中碳水化合物的含量为26%，是含量最多的物质，不符合题意；D、人体脂肪是维持生命活动的备用能源，应适量摄入，不符合题意。故选A。19．我们要善于发现问题，并学会解决问题。对下面的问题解释答案正确的是选项问题答案A厨房里常用的一种物质，可以用它来发馒头，也可以做洗涤剂它是烧碱B医疗上用来配制生理盐水，日常生活中可用来调味它是葡萄糖C由碳和氢两种元素组成的气态化合物，也是农村沼气池中由植物残体分解产生的可燃性气体，容易充分燃烧，是清洁能源它是甲烷D一种氧化物，它既能与某些金属氧化物反应，又能与某些非金属氧化物反应，但都不生成盐无这样的氧化物A．A B．B C．C D．D【答案】C【解析】A、小苏打水溶液呈碱性，生活中可以用来发面蒸馒头，还可以用来当洗涤剂，而烧碱是氢氧化钠的俗名，故A错误；B、氯化钠是无机物，有多种用途，医药上用氯化钠配制生理盐水，生活中用氯化钠做调味剂，而不是葡萄糖，故B错误；C、甲烷由碳、氢两种元素组成的可燃性气体，燃烧产物是二氧化碳和水，不污染空气，是清洁能源，故C正确；D、水是氧化物，既能与某些金属氧化物反应，又能与某些非金属氧化物反应，但都不生成盐，故D错误。故选C。20．一定条件下,在一个密闭容器内发生某反应,测得反应前后各粒子的数目如下表所示.粒子种类反应前的数目2n7n0x反应后的数目0n4n7n以下有关说法中,正确的是A．表中x=3nB．由构成的物质属于无机化合物C．由构成的物质中,对应元素的含量约为72.7%D．由与构成的对应物质,在该反应中的质量比为16:9【答案】D【解析】A、由图可知，X所在列的微粒中含有1个氧原子，根据反应前后氧原子数目相等可得2n+7n×2+x=n×2+4n×2+7n，x=n，错误；B、由图可知，由构成的物质由碳、氢、氧三种元素组成，属于有机化合物，错误；C、由构成的物质是二氧化碳，二氧化碳中碳元素的质量分数为×100％=27.3%，错误；D、由图可知，该反应的化学方程式是C2H5OH+3O2点燃3H2O+2CO2，氧气与水在该反应中的质量比为（3×16×2）：（3×1×2+3×16）=16：9，正确。故选D。点睛：化学反应前后原子的种类、数目不变。二、多选题21．对化学基本观念的认识错误的是A．能量观：酒精燃烧放出热量B．微粒观：电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子C．变化观：酚酞会使氢氧化钠溶液变红色D．守恒观：24g镁和32g氧气在点燃条件下完全反应，生成56g氧化镁【答案】CD【解析】A、酒精燃烧放出热量，此选项正确；B、原子是化学变化中最小微粒，电解水得到氢气和氧气反应中的最小微粒是氢原子和氧原子，此选项正确；C、氢氧化钠会使酚酞变红色，此选项错误；D、镁与氧气反应：2Mg+O22MgO，参加反应的镁与氧气的质量比为3:2，24g镁和16g氧气在点燃条件下完全反应，生成40g氧化镁，此选项错误。故选：CD。22．下列对某一主题知识归纳，正确的组别是A．生活常识B．物质鉴别人体缺钙元素-甲状腺肿大新装修居室–会挥发出有毒气体人体缺铁元素–贫血鉴别硬水与软水–用肥皂水鉴别羊毛和化纤–点燃闻气味鉴别牛奶和面粉–用碘酒C．安全常识D．结论判断长时间堆放的柴草–要定期翻动进入陌生的溶洞前–先做灯火实验食品保鲜膜–用聚乙烯塑料有盐和水生成的反应不一定是中和反应析出晶体后的溶液一定是该溶质的饱和溶液氮肥尿素[CO(NH2)2]加入熟石灰研磨，一定会产生刺激性气味的气体A．生活常识 B．物质鉴别 C．安全常识 D．结论判断【答案】BC【解析】A、人体缺碘，易患甲状腺肿大，选项A错误；B、鉴别硬水与软水用肥皂水，鉴别羊毛和化纤用点燃的方法，鉴别牛奶和面粉(主要是淀粉)用碘酒，选项B正确；C、由于柴草要进行缓慢氧化，放出热量，避免发生自燃，所以要定期翻动，溶洞中二氧化碳的浓度可能较高，人在进入前要做灯火实验；聚乙烯塑料无毒，可用作食品保鲜膜，选项C正确；D、尿素不属于铵态氮肥，与熟石灰混合研磨不会产生刺激性气味的气体，选项D错误。故选BC。23．“太阳能光伏发电”能有效推行“低碳经济”的发展，其最关键的材料是高纯硅(Si)．三氯甲硅烷(SiHCl3)还原法是当前制备高纯硅的主要方法，生产流程示意图如下：下列说法正确的是A．三氯甲硅烷(SiHCl3)不属于有机物B．上述流程中可循环使用的物质是H2、HClC．“精馏”是蒸馏的一种，其原理是利用混合物成分的密度不同D．从粗硅到SiHCl3(粗)的化学反应方程式为：Si+HCl=SiHCl3+H2【答案】AB【解析】A、三氯甲硅烷(SiHCl3)不含碳元素，不属于有机物，故选项正确；B、由反应的流程，Si和HCl反应生成粗硅和氢气，氢气与SiHCl3反应生成高纯硅，同时应生成氯化氢，氢气、氯化氢既是反应物，也是生成物，可以循环使用；故选项正确；C、精馏”是蒸馏的一种形式，通过蒸馏可把液体混合物分离开，原理是利用混合物各成分的沸点不同，故选项错误；D、从粗硅到SiHCl3(粗)，是Si和HCl反应生成三氯甲硅烷(SiHCl3)和氢气，反应的化学方程式为Si+3HClSiHCl3+H2，故选项错误；故选：AB。三、填空题24．①为了健康，我们要均衡摄入六大营养素，鸡蛋中富含的营养素是___________。②某农技站待售的化肥有(NH4)2SO4、KNO3、氨水，其中缺少的肥料品种是___________。【答案】

蛋白质

磷肥【解析】①鸡蛋中富含蛋白质；②(NH4)2SO4是氮肥、KNO3是含钾、氮的复合肥、氨水是氮肥，还缺少的是磷肥。25．最近，网上疯传“棉花制作肉松饼”的视频，央视对此消息进行辟谣，资料表明：肉松是用动物肌肉制作的蓬松絮状肉制品，棉花主要含有植物纤维[(C6H10O5)n](1)植物纤维属于______（填“有机物”或“无机物”）。(2)植物纤维中，C、H、O三种元素的质量比为______（填最简比）。(3)已知浓硫酸具有脱水性，能够将化合物中的氢、氧原子以2：1个数比脱去，则植物纤维完全脱水后的产物是______。(4)如果肉松真的是棉花制成的，那么按照视频中的方法在密闭容器中进行检测，棉花燃烧时将______转化成热能和光能。【答案】(1)有机物(2)36：5：40(3)碳##C(4)化学能【解析】（1）有机物的定义为含碳的化合物（不包含一氧化碳、二氧化碳、碳酸以及碳酸盐），根据植物纤维的化学式，其只含有碳、氢和氧三种元素的纯净物，所以属于有机物，故答案为：有机物；（2）植物纤维中C、H、O三种元素的质量比为：，故答案为：36：5：40；（3）植物纤维中的的氢、氧原子之比为2：1，氢、氧原子以2：1个数比脱水，则只剩下碳，故答案为：碳或C；（4）物质燃烧发生的是化学反应，是将物质本身所储存的化学能转化为热能和光能，故答案为：化学能。26．“梧州纸包鸡”是用鸡肉块、香料、酱油、花生油等烹饪而成的一道名菜。2016年“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。请回答：(1)在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在_____________。(2)鸡肉富含的营养物质有油脂、_____________。(3)食用加铁酱油可预防缺铁性贫血，铁元素属于人体所需的____(填“微量”或“常量”)元素。(4)花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和_____________。【答案】(1)不断运动(2)蛋白质(3)微量(4)甘油【解析】（1）在远处闻到“纸包鸡”的香味，说明分子在不断运动；（2）肉类富含大量的油脂和蛋白质，故鸡肉富含的营养物质有油脂、蛋白质；（3）铁元素属于人体所需的微量元素；（4）花生油属于油脂，在人体内可分解为脂肪酸和甘油。27．每年端午佳节上市的蛋黄肉粽，营养丰富、美味可口，深受人们的喜爱。(1)粽叶中富含的纤维素______（选填“属于”或“不属于”）糖类物质。(2)蛋黄中含有C、H、O、N、P等______（选填“元素”、“分子”或“单质”）。(3)瘦肉中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被吸收的小分子化合物______。(4)大米的主要成分是______，检验该成分的化学试剂是______。【答案】(1)属于(2)元素(3)氨基酸(4)

淀粉

碘酒【解析】（1）维生素是含有碳、氢、氧元素的有机化合物，其成分属于糖类；（2）物质是由元素组成，蛋黄中的碳、氢、氧、氮和磷等是指元素，而非单质或分子；（3）瘦肉中含有蛋白质，蛋白质在胃、肠相关酶的作用下，最终分解成小分子化合物氨基酸；（4）大米的主要成分是淀粉，可以用碘单质进行检查，淀粉遇到碘单质会变蓝，属于特有反应，检验该成分的化学试剂是碘酒。28．2021年3月，我国把“碳达峰、碳中和”纳入生态文明建设整体布局，深入树立“绿水青山就是金山银山”的理念。①空气常新。空气是一种______（选填“混合物”或“纯净物”），其中体积分数为21%的气体是______（填写气体的化学式），该气体的用途是______。（写一点即可）②绿水长流。天然水中含有许多杂质，模拟自来水厂净水过程：其中吸附用到的物质是______，除去异味、色素或有毒气体等：加氯的作用是______。③能源转型。天然气作为最具潜力的清洁能源，其主要成分是甲烷（CH4），属于______（选填“有机”或“无机”）物，0.2mol甲烷分子中约含______个碳原子。【答案】

混合物

O2

供给呼吸或支持燃烧

活性炭

杀菌消毒

有机

1.204×1023【解析】①空气常新。空气含有氮气、氧气等，是一种混合物，其中体积分数为21%的气体是氧气（O2），该气体的用途是供给呼吸或支持燃烧。②绿水长流。天然水中含有许多杂质，模拟自来水厂净水过程：其中吸附用到的物质是活性炭，活性炭具有吸附性，除去异味、色素或有毒气体等：加氯的作用是杀菌消毒，氯气具有氧化性。③能源转型。天然气作为最具潜力的清洁能源，其主要成分是甲烷，属于有机物，一个甲烷分子中含一个碳原子，0.2mol甲烷分子中约含个碳原子。29．饼干口感独特、舒适爽口，深受同学们喜爱，某同学准备用饼干作午餐，请回答：(1)饼干的营养素中富含蛋白质的是_____，富含糖类的是_____（填序号）；①新鲜鸡蛋②精选小麦粉③优质奶粉④优质花生油(2)从摄入营养素均衡的角度分析，他还应该补充_____等营养成分。【答案】(1)

①③##③①

②(2)维生素、无机盐（无机盐写矿物质也可）【解析】（1）鸡蛋中富含的营养物质是蛋白质，小麦粉中富含的营养物质是糖类，奶粉中富含的营养物质是蛋白质，花生油中富含的营养物质是油脂，故填：①③；②；（2）人体所需的六大营养物质是糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，饼干中还需要补充富含维生素和无机盐，故填：维生素、无机盐（无机盐写矿物质也可）。30．请从化学视角回答下列问题。（1）选出下列桂林特产富含的营养素（填字母序号）：A糖类B脂肪C蛋白质①全州禾花鱼_____；②荔浦芋头_____。（2）人体缺少某些元素会引发疾病，如缺少_____元素易患贫血病，而人体内缺少碘元素会引起______（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）。（3）医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯属于_____（填“合成”或“金属”）材料。医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“_____”的环境问题。【答案】

C

A

铁

甲状腺肿大

合成

白色污染【解析】（1）①全州禾花鱼中富含蛋白质；②荔浦芋头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故填：C；A。（2）铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故填：铁；甲状腺肿大。（3）聚丙烯是塑料的一种，属于合成材料。医用口罩是“抗疫”的重要物资，它的主要原料聚丙烯，聚丙烯是塑料的一种，医用口罩使用后不能随意丢弃，否则会造成所谓“白色污染”的环境问题，故填：合成；白色污染。31．酸奶是日常生活中常见的一种食品，某品牌酸奶配料中含有水、全脂乳粉、白砂糖