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DB2102Productofgeographicalindication—Dalianprawncrackers大连市市场监督管理局发布I本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T归口管理部门通讯地址：大连市知识产权局（大连市沙河口区中山路381号），联系电话：文件起草单位通讯地址：大连育明食品有限公司（大连市旅顺口区龙头镇姜家村），联系电话：1地理标志产品大连虾片本文件适用于国家知识产权局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的大连虾GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性GB2760食品安全国家标准食品添加剂使GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则大连虾片Dalianprawncr在本文件第4章规定范围内，以食用玉米淀粉、野生蠓虾为原料，利用当地水资源、地理环境及微2片厚度的实际测量值与片厚值之差超过±0.3mm的大连虾片。4地理标志产品保护范围较好，有利于大气中水分均匀扩散，适宜晾卷硬化工艺采用东北地区优质玉米制成的食用玉米淀粉，符合GB/T88853），要求具有本品应有的色泽，半透明，表面略有光泽，无霉求9检验方法9.1感官要求9.2理化指标9.2.1线膨胀度、碎片率、超限片率49.2.2水分9.2.3铅9.2.49.2.4食品添加剂（着色剂）9.2.5净含量每批从堆垛3个不同部位随机抽取样品，样品量不少10.2.1每批产品出厂前由生产单位质量检验部门进行10.3.2正常生产时每年进行一次，有下5预包装产品标签符合GB7718、GB28050的规定，运输包装图示标志符合GB/T191的规定。不符合包装材料符合国家食品包装

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