部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(12)-人教(新版)

部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(12)-人教（新版）10、吃饭有讲究（第二课时——食物的诉说；这样吃好吗）教材分析：《吃饭有讲究》是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，对于学生良好习惯的养成有重要的意义。学情分析：对于小学一年级的学生，缺少一定的饮食健康知识，不懂得营养均衡的重要性，所以偏食，挑食，暴饮暴食的情况普遍存在，导致部分小学生出现了营养不良和营养过剩的问题，这和学生们平时的膳食行为习惯有着密不可分的联系。因此，要教育小学生懂得饮食的重要性，懂得不合理饮食的危害性，懂得“平衡膳食”的原则，培养他们养成科学的膳食习惯。教学目标：1、了解最基本的营养学知识，建立不挑食、营养均衡的饮食观。2、了解哪些食物不能吃，哪些食物要少吃，唤起学生对食物的安全意识。3、辨析餐桌上的不当行为，调整和提升自己的饮食生活，建立良好的用餐习惯。教学重点：知道每种食物的营养都不一样，建立不偏食、营养均衡的饮食观及用餐习惯。教学难点：饮食的合理搭配。教学准备：多媒体课件、视频资料、食物卡片、小餐盘课前交流：中午吃了什么？教学过程：活动一：故事引入，揭示课题1、谈话揭题——吃饭有讲究2、绘本故事——巧虎的烦恼（设计思路：以学生喜爱的卡通形象“巧虎”导入，激发了学生学习兴趣。巧虎遇到的问题，可能是很多孩子都遇到过的，能引起孩子的共鸣。）活动二：食物的诉说1、走进食物王国，和食物交朋友。（1）（画外音：“大白菜”自述）小朋友们，你们还知道哪些蔬菜？（2）（画外音：主食介绍）了解什么是主食？（3）（吵闹的画外音：我们也很重要„„）介绍食物王国的其他成员及作用。（设计思路：卡通的方式、拟人化的语言让各种食物自述，让学生在快快乐乐、轻轻松松中学到知识，受到熏陶，获得体验，真正起到寓教于乐的作用。）2、给巧虎的建议刚才我们在食物王国里学到那么多知识，谁来给他一些建议。3、食物小精灵之歌你们的建议特别好，老师派食物小精灵把你们的建议告诉巧虎。4、快乐自助餐（1）了解如何营养配餐（2）学生在音乐声中开始搭配，交流展示（设计思路：“快乐自助餐”的设置，是为了让学生更多地参与活动，在活动中认识，在活动中感悟，使每个小朋友都在轻松愉快的氛围中自然而然地掌握和巩固合理饮食搭配，健康饮食的常识。）活动三：介绍生活中不能吃、要少吃的食物食物王国里还有一些特殊的食物，他们可不受欢迎，咱们来看看：1、出示图一如果生活中遇到不认识、不了解的食物能不能吃？为什么？出示图二——漂亮的毒蘑菇出示图三——发霉的橘子出示图四——发芽的土豆5、出示图五——薯条你还知道哪些不健康的垃圾食品？6、医生的建议：小朋友们，生活中，一些有毒的、不认识的、发霉变质的食物都不能吃，而你们喜欢的很多零食、饮料其实都是垃圾食品，里面添加了很多色素、香精、防腐剂，所以要少吃，记住了吗？（设计思路：通过不认识的食物、发霉变质的食物和各种零食的图片，唤起学生对食物的安全意识。）活动四：小法官找错误我们除了要科学合理地饮食，还要养成良好的饮食习惯呢！视频播放一位小朋友吃饭的情景，引导学生辨析餐桌上的不当行为。2、出示教科书P43页插图，和同桌小伙伴讨论图中的小朋友做得对吗？集体判断，说说错在哪儿？（设计思路：通过当小法官，让学生明白哪些是餐桌上的不当行为，调整和提升自己的饮食生活。）3、学习小儿歌（设计思路：朗朗上口的儿歌，小朋友们读来轻松活泼，寓本课知识点于其中，巩固加强了学生的目标意识。）总结谈话：今天咱们班的小朋友表现得真棒，收获也不少。老师希望你们以后能做到合理饮食不挑食，并且能养成良好的饮食习惯。最后陶老师祝大家健健康康、快快乐乐地成长！ 教学反思：“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”，很多孩子就提起了兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。通过课前观察、访谈，了解到学生在家用餐的一些情况，针对学生在现实生活中暴露出来的营养不均、偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，通过“巧虎的烦恼”、“卡通食物的自述”、“小法官找错误”等活动，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。在课上，“走进食物王国”，把食物的分类、作用融入在卡通食物的自述中，既有卡通食物向小朋友提问，也有让孩子们向食物提问，改变了老师简单的说教，让学生和食物互动起来，让学生在轻松的氛围中掌握了一些营养学知识。我把“快乐自助餐”引进课堂，一下子激起了学生的兴趣，缩短了教育与生活的距离，关注学生的主体地位，为学生创设了宽松愉悦的生活情境，“里面有什么好吃的？”“怎样搭配才健康？”再让学生在选择自助餐的同时体会合理营养地搭配饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食等健康保健知识，学生参与度很高，兴趣浓厚。但是在最初的操作过程中，缺乏对孩子们健康搭配的指导，再加上一年级的孩子年龄小，约束力差，整个过程显得有些乱，甚至出现了有的孩子挑选了一大堆食物，所以在后面的教学中，不仅加强了搭配的指导，同时鼓励孩子们做文明小顾客，效果好多了。部编人教版道德与法治一年级上册：吃饭有讲究(23)-人教（新版）教学设计 教学目标:一、知识和技能教育学生饭前要洗手,学会科学的六步洗手法。2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生，养成良好的饮食卫生习惯。3、养成健康文明的饮食习惯与礼仪。二、过程与方法通过设置情境、学习洗手等活动，增强学生对吃饭讲究的重要性的认识。三、情感，态度和价值观对洗手产生兴趣，并愿意洗手，在生活中做到卫生饮食，不挑食，讲礼貌，养成健康饮食的好习惯。教学重难点:教育孩子懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪。2、学会六步洗手法。教学准备：课件教学过程：一、谈话导入，激发孩子学习六步洗手法的兴趣。1、看课件中细菌图，激发孩子认知洗手的重要性。2、学习六步洗手法。3、孩子们进一步跟着小动物的音乐表演，学做六步洗手动作。4、观察世界洗手日图，鼓励孩子把六步洗手法和小伙伴分享，并宣传推广出去。二、激发兴趣，学习餐桌礼仪。1、认知筷子的禁忌。2、找视频中的孩子哪些地方做得不对。3、通过“巧虎对我说”视频，进一步了解吃饭时的讲究。4、小组内说一说，吃饭时还应该注意什么。三、小组分一分活动1、把老师准备的图片分一分，并在小组里讨论。2、师生共同探讨。四、总结鼓励孩子们做一名小小宣传员，把好习惯、好讲究宣传出去，传承中华民族的传统美德。教学反思：本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对吃饭的讲究都有哪些这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对本节课教学有以下几点反思：1、关注学生的体验，让课堂贴近生活。陶行知先生的“生活即德育”的思想是指导品德与法治的方向。在教学设计时，我从学生的生活中寻找合适的教育切入点，通过课堂学习，让孩子把学到的知识更好地回到生活中，去实践，去推广，回到生活的原本中去。在导入部分，我利用图片让孩子直观感知洗手的重要性，同时也激发了孩子学习的欲望。2、关注整节课孩子参与度，把教材转化为主题活动。课堂上，我充分利用学一学、做一做、说一说等多种活动，孩子们学习兴趣浓厚，整个课堂学习气氛活跃，学生的参与度高。3、关注孩子对所学知识在实际生活中推广、宣传。不管是学习科学正确的六步洗手法还是认识餐桌礼仪，我都在鼓励孩子们和小伙伴分享、宣传，这也是对中华文化传统的传承教育，这也是作为教师的使命。4、本