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文档简介
疫情期间食堂用餐制度第一章总则为保障在疫情期间食堂用餐的安全与卫生,确保员工的健康与权益,根据国家卫生健康委员会、地方疫情防控指挥部及相关法律法规,制定本制度。食堂是员工日常饮食的重要场所,合理的用餐制度能够有效降低疫情传播风险,维护员工的身心健康。第二章制度目标1.保障安全:确保食堂内用餐环境的安全与卫生,最大限度降低疫情传播风险。2.规范管理:建立科学合理的用餐流程,明确责任分工,确保制度的有效实施。3.提高效率:优化用餐安排,避免人员聚集,提高用餐效率及就餐体验。4.促进健康:倡导健康饮食习惯,增强员工的健康意识。第三章适用范围本制度适用于公司全体员工及临时来访人员在食堂用餐的相关行为,涵盖使用食堂的所有流程和管理规范。第四章管理规范4.1食堂管理责任1.食堂主管:负责食堂日常管理及疫情防控措施的落实。2.卫生员:负责食堂环境卫生和食品安全,定期检查卫生状况。3.员工:遵守用餐规定,配合食堂管理工作,共同维护用餐环境。4.2食堂环境卫生1.食堂须保持清洁卫生,定期进行消毒,特别是公共接触区域如餐桌、门把手等。2.食品原材料的采购、存储及加工过程须严格按照食品安全标准执行,确保食品的新鲜与安全。3.食堂内设有明显的健康提示标语,提醒员工保持良好的卫生习惯。第五章用餐流程5.1用餐前准备1.所有员工在进入食堂前,必须佩戴口罩,并接受体温检测。2.体温正常且无明显不适症状的员工方可进入食堂。3.食堂应提前做好用餐计划,避免高峰时段的人员聚集。5.2用餐安排1.分时段就餐:根据员工数量,合理安排用餐时段,分批次安排员工就餐,避免同时就餐人数过多。2.就餐位置:在餐桌上标示可用与不可用的位置,确保员工之间保持至少1米的距离,减少交叉感染风险。3.自助取餐:倡导使用一次性餐具,尽量避免多人共享餐具。员工应保持社交距离,自觉排队取餐。5.3用餐过程1.员工在用餐过程中,须保持口罩佩戴,避免大声喧哗。用餐时可适当摘下口罩,但应及时佩戴。2.食堂配备酒精消毒液,员工用餐前后应进行手部消毒。3.用完餐后,员工应将餐具放置在指定区域,避免交叉感染。第六章监督机制6.1监督责任1.食堂管理小组:负责对食堂的卫生、食品安全及疫情防控措施的监督与检查,定期向公司反馈相关情况。2.员工反馈机制:员工可通过意见箱或线上平台反馈食堂管理及卫生状况的问题,食堂管理小组需及时处理并回复。6.2定期评估1.每月进行一次全面的卫生与安全检查,并根据检查结果制定改进计划。2.定期组织员工对食堂的用餐体验及卫生状况进行评估,收集意见,以持续改进服务质量。第七章附则1.本制度自发布之日起实施,由食堂管理小组负责解释。2.在疫情防控期间,根据疫情变化情况,制度可进行相应调整,调整后的制度需及时通知全体员工。3.本制度的修改与完善应定期进行,确保其与实际情况相符,适应不断变化的疫情防控需求。结语通过制定和实施本制度,我们希望能够在疫情期间保障员工的用餐安全,提高食堂的管理水平,促进员工的身
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