道地药材 姜黄种植技术规范

Q/LB.□XXXXX-XXXXSTYLEREF标准文件_文件编号T/XXXXX—XXXX单击或点击此处输入文字。范围本文件规定了道地药材姜黄的种植环境、种植技术、田间管理、采收管理和档案管理。本文件适用于道地药材姜黄的生产管理及规范化种植。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T1276农药安全使用规范中药材生产质量管理规范（2022版）术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

道地药材genuineregionalmaterialmedica经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。[来源：RB/T071—2021，3.2]

姜黄turmeric姜科（Zingiberaceae）、姜黄属（Curcuma）宿根性多年生草本植物。姜黄又名郁金、黄姜。

基肥basefertilizer在作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初，结合土壤耕作所施用的肥料。主要用于供给植物整个生长期中所需要的养分，为作物生长发育创造良好的土壤条件。

有机肥料organicfertilizer植物秸秆等废弃物和（或）动物粪便等经发酵腐熟的含碳有机物料。其功能是改善土壤理化特质、持续稳定供给植物养分、提高作物品质。[来源：NY/T394—2021，3.4]

农家肥料farmyardmanure由就地取材的主要由植物﹑动物粪便等富含有机物的物料制作而成的肥料，包括秸秤肥，绿肥、厩肥、维肥、汉肥、沼肥、饼肥等。[来源：NY/T394—2021，3.3]种植环境基本要求园区应选择在地势平坦，排灌便利的区域。按照50亩为一个单位小区，行长不宜超过100 m。按照干道、支道设置，使其路路相通，便于机械化耕作。产地应选择在生态条件良好，距离污染源（例如造纸厂、水泥厂和印染厂等）2公里以外，具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境产地环境空气质量应符合GB3095中二级浓度限值的要求。土壤环境质量应符合GB15618的要求。农田灌溉用水水质应符合GB5084的规定。土壤要求园区土壤以土质疏松肥沃的沙质壤土为宜，且理化形状良好。土壤耕层深度50 cm以上，土壤的PH值在6.6～7.5之间，且有机质含量1 %以上。土层不足50 cm，宜深耕50 cm～60 cm，加深活土层。排水灌溉安排管道输水灌溉或滴灌水的节水工程。合理设置排水沟，及时排水，不造成积涝。有机地块和常规地块的排水与灌水不宜相互污染渗透。种植技术品种选择选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、适应性广，商品性好的品种。种植时间宜在每年3月下旬至4月上旬栽植。营养钵苗定植时间为3月下旬。种植方式采用田垄栽培方式，宜按0.5 m的田垄行距进行栽培。种植方法栽植前，应挖宽30 cm、深10 cm～15 cm栽植沟，沟内应施入有机肥料。宜采用地下块茎穴栽法，也可采用分麋苗、组织培养苗和经沙床催芽后的种苗进行种植。使用根茎繁殖时，宜采用穴栽，每穴宜栽种一个母姜，且应符合以下要求：株行距为0.3 m×0.33 m，畦间距为30 cm；种植穴的深为8 cm～10 cm、宽为20 cm～30 cm；定植后应及时浇水。栽种后覆盖地膜。盖膜时地膜应贴紧畦面，两侧用土压实，畦上再盖一层稀疏薄土，防止刮风时地膜被掀起，同时有利于出苗。水肥管理肥料使用应符合NY/T394的要求。首次施肥宜在姜苗出齐后，即4月～5月。每次中耕时宜进行追肥，以农家肥料为主。全部采用有机肥料，以保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性。购买有机肥料，根据实际需要进行购买，或者采用农家肥料堆肥。肥料应与土拌匀，均匀洒入，然后将落叶杂草同时埋于地下。12月底姜黄采收后在行间沟施入基肥，每667 m2施400 kg的有机肥，行间沟深15 cm，宽30 cm。灌溉水的质量应符合本文件4.2.3的要求，土壤含水量10 %时开始浇水。每年浇水4次～5次，分别在发芽前、花前、新梢速长期、根茎膨大期、秋季施基肥等时期进行，每次每亩浇水量50 m3为宜。花果管理花前一周宜及时筛除多余果穗，合理负载。采取限产提质栽培技术，每667 m2产量500公斤为宜。田间管理查苗除草姜黄栽培后20 d要查看姜黄的出苗情况，如有芽尖穿不出地膜的，应人工破膜以利出苗。除草时不应伤及植株根系。每年宜进行2次～3次除草。5月中旬第一次除草，6月底至7月初进行第二次除草，8月上旬宜根据姜黄田间生长情况和杂草情况选择进行第三次除草。培土松土每年12月底姜黄采收后，结合春季施基肥进行，在行中开深度50 cm～60 cm的平行沟，回填土壤时混以有机肥，表土放在最低层，后充分灌水，使根系与土壤密切接触。开春解冻后宜及时去除姜黄根基部的防寒土，除土时不宜碰伤枝蔓。生长季节降雨或灌水后，及时中耕除草，中耕深度5 cm～10 cm，以利于调温保摘。病虫害防治防治规则以农业和物理防治为基础，生物防治为中心，按照病虫害发生规律和经济阈值，科学使用各种病虫害防控技术，提高生物多样性和自然控制能力，达到有效控制病虫害发生的目的。农业防治采取剪除病虫叶、清除枯枝落叶，科学施肥等措施，抑制病虫害发生。物理防治根据害虫的生物学特性，采取糖醋液和黑灯防治诱杀害虫。生物防治在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，采用助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌的技术进行生物防治。化学防治采收根据防治对象的生物学特点和危害特点，允许使用生物源农药，矿物源农药。农药的使用应符合NY/T1276的规定。采收管理采收宜用牛犁或人工采挖块茎。采收期为当年12月下旬到次年3月上中旬。应根据不同品种的成熟时间及姜黄质量的要求，进行测糖，充分成熟时分批采收。运输应实现保鲜运输。运输应符合《中药材生产质量管理规范》的要求。运输工具应清洁、干燥、避光，具有良好的通气性。装运姜黄宜使用宽35 cm，高30 cm，长50 cm的周转箱，且应符合以下要求：在运输工具及周转箱上，设立专门的标志和标识，避免与常规产品混杂；运输和装卸过程应当有完整的档案记录，并保留相应的票据，保持有机生产的完整性。运输时不应与其它有毒、有害、可能污染其品质或易串味的物品混装运输。贮存贮存参见SB/T11094的规定。应定期进行贮存场所的检查和消毒，保持环境卫生整洁，经常通风透气。应避光、防潮、防霉变和虫蛀，不宜与其他易串味物品或生物产品共同存放。采用不透光的洁净包装袋包装，贮存在阴凉干燥的独立场所。带皮姜黄贮存年限以1年～2年内为宜，不宜超过3年。档案管理应具有道地药材种植及采收等全过程技术规程，应持有其他与本文件有关的证明文件，包括但不限于：产地相关证明文件（如土地证或土地租赁合同、合作协议等复印件等）；相关生产加工许可证书及检查报告（如基地生产检查记录）等。评价人员应通过现场检查确认记录文件的完整性，文件至少保留至产品销售后3年，验证追溯体系的有效性。参考文献[1]RB/T071道地药材评价通用要求[2]NY/T394绿色食品