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文档简介

中XXX学校食品采购、配送承办企业招标投标书中XXX学校食品采购、配送承办企业招标投标书第一章投标书致:XXXX招标有限公司根据贵方“XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标”项目的投标邀请,投标人XXXX有限公司(地址:XXXX)决定参加项目名称XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标(招标编号:XXXX号)签字代表XXX(职务:副总经理)经正式授权并代表投标人提交下述文件正本一份、副本四份、电子版本一份。投标人须知中要求提供的所有相关材料及证明;2、招标标准及要求中规定提交的相关材料及证明;3.招标文件要求的其他相关材料及证明;4.承诺书;在此,签字代表宣布同意如下:XX、投标人将按招标文件的规定履行责任和义务;2、投标人已详细审查全部招标文件。我们完全理解并同意放弃对此方面有不明及误解的权利;3、本投标有效期为自投标截止之日起6XX个日历日;4、如果在规定的投标截止时间后,投标人在投标有效期内撤回投标,其投标保证金不再退还;5、投标人同意提供按照贵方要求的与投标有关的一切数据或资料,完全理解贵方具有拒绝接受任何投标的权利;与本投标有关的一切正式往来信函请寄:投标人名称:XXXX有限公司(加盖公章)投标人授权代表签字:地址:XXXX电话:XXXX传真:XXXX电子邮件:XXXX@日期:2XXXX3年8月XX4日报价部份一开标一览表招标项目名称:XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标项目编号:XXXX号单位:(人民币元)序号投标总报价(每天)交货期备注XXXX78XX24.XXXX元按时供货三餐/天投标总金额(大写):壹拾柒万捌仟零贰拾肆元整(每天)投标人名称(盖章):XXXX有限公司投标人法定代表人或授权代表签字:日期:2XXXX3年8月XX4日二分项报价表乡镇学校(点)供餐学生数(人)单价(元/天/人)合计(元/天)备注沿山镇沿山中学XXXX23XXXXXX2353三餐沿山镇中心校54XXXXXX595XX三餐沿山镇和平XXX学XXXX7XXXXXXXX77三餐沿山镇仙山XXX学9XXXXXXXXXXXXXX三餐沿山镇星光XXX学83XXXX9XX3三餐沿山镇尤溪XXX学27XXXX297三餐沿山镇永光XXX学52XXXX572三餐沿山镇乐雍XXX学XX24XXXXXX364三餐沿山镇底至XXX学XX68XXXXXX848三餐沿山镇高峰校点49XXXX539三餐沿山镇水清校点5XXXX55三餐XXX计237XXXXXX26XX7XX三餐巩固乡巩固乡九年制学校429XXXX47XX9三餐巩固乡巩固XXX学XX84XXXX2XX24三餐巩固乡杨柳XXX学4XX6XXXX4466三餐巩固乡光辉XXX学XXXX5XXXXXX265三餐巩固乡森山XXX学XX64XXXXXX8XX4三餐巩固乡岩脚校点44XXXX484三餐巩固乡龙山校点6XXXX66三餐巩固乡平寨校点XXXXXXXXXXXXXX三餐XXX计XX358XXXXXX4938三餐定南乡定南XXX学726XXXX7986三餐定南乡中心校264XXXX29XX4三餐定南乡虎场XXX学XX9XXXXXX2XX9XX三餐定南乡凤凰XXX学XXXXXXXXXXXXXXXXXX三餐定南乡龙辉XXX学XX7XXXXXX87三餐定南乡古坪XXX学74XXXX8XX4三餐定南乡偏岩XXX学75XXXX825三餐定南乡巫仰XXX学XXXX7XXXXXX287三餐定南乡胜利XXX学22XXXX242三餐XXX计XX585XXXXXX7435三餐都六乡都六乡中心校XX74XXXXXX9XX4三餐都六乡良田XXX学228XXXX25XX8三餐都六乡摆耳学校XX34XXXXXX474三餐都六乡安乐XXX学68XXXX748三餐都六乡贾绒XXX学49XXXX539三餐XXX计653XXXX7XX83三餐旧治镇昌明中学XX3XX5XXXXXX4355三餐旧治镇中心校547XXXX6XXXX7三餐旧治镇黄土XXX学XX6XXXXXXXX76XX三餐旧治镇文江XXX学8XXXXXX89XX三餐旧治镇坤主王XXX学82XXXX9XX2三餐旧治镇富乐XXX学22XXXX242三餐旧治镇柿花树校点XX5XXXXXX65三餐XXX计22XX2XXXX24332三餐昌明镇XXX场中学6XX6XXXX6776三餐昌明镇中心校843XXXX9273三餐昌明镇新安XXX学XXXX7XXXXXXXX77三餐昌明镇打铁XXX学2XX9XXXX24XX9三餐昌明镇凌武XXX学XX33XXXXXX463三餐昌明镇友谊XXX学XX85XXXX2XX35三餐昌明镇谷虾校点6XXXX66三餐XXX计2XXXX9XXXX23XX99三餐猴场堡乡猴场堡九年制495XXXX5445三餐猴场堡乡摆龙XXX学XX95XXXX2XX45三餐猴场堡乡红光XXX学XX26XXXXXX386三餐XXX计8XX6XXXX8976三餐岩下乡岩下乡中心校362XXXX3982三餐岩下乡栗山XXX学XXXX4XXXXXXXX44三餐岩下乡马达校点7XXXX77三餐岩下乡田坝校点XX3XXXXXX43三餐岩下乡XXX寨校点7XXXX77三餐岩下乡摆洗校点XX3XXXXXX43三餐XXX计5XX6XXXX5566三餐铁厂乡铁厂九年制学校243XXXX2673三餐铁厂乡铁厂XXX学XXXX6XXXXXX276三餐铁厂乡谷撤XXX学XXXXXXXXXXXX22XX三餐铁厂乡摆城XXX学2XX5XXXX2255三餐铁厂乡摆哈XXX学XX45XXXXXX595三餐铁厂乡明秀校点4XXXXXX45XX三餐铁厂乡岗坪校点XXXXXXXXXX2XX三餐铁厂乡安乐校点9XXXX99三餐铁厂乡谷岭校点5XXXX55三餐铁厂乡山脚寨校点XXXXXXXXXX2XX三餐XXX计897XXXX9867三餐报管乡抱管乡中心校37XXXXXX4XX7XX三餐抱管乡XXX普XXX学XX46XXXXXX6XX6三餐抱管乡苦竹校点32XXXX352三餐抱管乡栗木校点28XXXX3XX8三餐抱管乡文秀校点28XXXX3XX8三餐XXX计6XX4XXXX6644三餐云雾镇云雾中学XXXX33XXXXXXXX363三餐云雾镇中心校737XXXX8XXXX7三餐云雾镇仰望XXX学488XXXX5368三餐云雾镇江比XXX学22XXXXXX243XX三餐云雾镇高坪XXX学XX24XXXXXX364三餐云雾镇把关XXX学XX4XXXXXXXX54XX三餐云雾镇甲子屯校点XXXXXXXXXX2XX三餐XXX计2754XXXX3XX294三餐窑上乡窑上乡中心学校22XXXXXX242XX三餐窑上乡厂边XXX学57XXXX627三餐窑上乡干田冲校点8XXXX88三餐窑上乡摆郎校点XXXXXXXXXX2XX三餐窑上乡大坪校点XXXXXXXXXXXXXX三餐窑上乡关口校点XX4XXXXXX54三餐XXX计32XXXXXX352XX三餐总计XX6XX84XXXXXX78XX24三餐投标人名称:XXXX有限公司2XXXX3年8月XX4日企业资信一法人代表人资格证明书单位名称:XXXX有限公司地址:XXXX姓名:罗胜富性别:男年龄:4XX职务:总经理系XXXX有限公司的法人代表人,有权签署本项目的投标文件,进行合同谈判,签署合同和处理与之有关的一切事务。特此证明身份证投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日二授权委托书本授权委托书声明:我罗胜富(姓名)系XXXX有限公司的法定代表人。现授权委托XXXX有限公司(单位名称)的XXX(姓名)为我公司代理人,以本公司的名义参加XXXX招标有限公司(招标单位)的XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标项目投标活动。代理人在开标、评标、合同谈判过程中所签署的一切文件和处理与之有关系的一切事务,我均予以承认。代理人无转委权。特此委托。代理人姓名:XXX年龄:33岁单位:XXXX有限公司部门:业务部职务:副总经理身份证投标单位:(盖章)XXXX有限公司法定代表人:(签字盖章)日期:2XXXX3年8月XX4日三企业营业执照四企业税务登记证五企业组织机构代码证六食品流通许可证七银行资信证明八企业简介XXXX有限公司成立于2XXXX8年8月,注册资金5XXXX万元,是一家专业生产和销售农副土特产品、民族工艺品的企业。公司严格按照现代企业管理制度对企业进行管理,目前正申报质量体系认证,为扩大经营和生产规模,公司已经申请在XXXX市甘塘工业园区征地6XX亩,拟建设农产品综合加工基地一处,基地建成后,将实现农产品产值上亿元,为农民增收上百万元,解决农村剩余劳动就业千人以上。公司主要经营XXXX毛尖茶,惠水牛肉干,独山盐酸菜,三都九阡酒,荔波风香猪,马尾绣等土特产品和民族工艺品。公司由于销售的产品质量好、品种多,一直受到消费者的青睐,是广大消费者居家、旅游、探亲访友馈赠的佳品。为了做强做大XXXX毛尖茶产业,公司协助茶农成立螺丝壳河头茶叶农民专业合作社。带动农户XXXXXXXX户,茶园面积3XXXXXX亩,在春茶收购前,按政策保护价与合作社签订购销合同,2XXXXXX年销售专业合作社茶叶2XXXX余万元,解决了广大茶农卖茶难的问题。公司拥有强大的管理队伍和营销团体,公司下设销售机构:黔南、黔东南名优土特产总汇超市4处,超市面积达5XXXXXX多平方米;公司斥资5XXXX多万元打造装修XXXX市乐喜三星级旅游商务宾馆一处,占地面积XXXXXXXX多平方米;XXXX市乐喜天然绿色食品公司一处;XXXX市特色种养殖基地一处,面积XXXXXXXX余亩;XXXX市百子桥“XXXX毛尖茶文化”茶楼一处;公司被XXXX市政府旅游局评为“XXXX市名特优旅游购物定点单位”,公司被XXXX市政府农业办评为“XXXX市农业产业化经营市级重点龙头企业”、黔南州政府农业办评为“黔南州农业产业化经营州级重点龙头企业”,被贵州省人民政府农委评为“贵州省农业产业化经营省级重点龙头企业”,现正在申报国家级农业产业化经营重点龙头企业。同时公司为:国家商务部“万村千乡”市场工程运营配送企业。拥有配送网点2XXXX多处,员工XXXXXX多名,其中下岗职工5XX多名,公司年销售收入3XXXXXX多万元,公司年销售利润2XXXX多万元。公司多次参加XXXX市政府和黔南州政府组织的“XXXX市XX85工程”、贵州省贵阳市马铃薯大会、上海世博会、广州农产品博览会等农产品的展销和宣传,均圆满的完成了任务,为XXXX市和黔南州的民营经济发展作出了应有的贡献。九公司组织机构图十公司经营理念民以食为天,食以安为先”学校食堂工作是学校工作的重要组成部分,不但关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校工作能否顺利进行。现在我把以“抓安全为主线,严抓日常管理,做好食堂方方面面的工作”作为工作思路的具体工作实施细则及。以师生的身体健康和学生身体发育的需要为本;尊重师生的饮食习惯;力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量;坚持预防为主,确保师生饮食卫生安全。以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;多听取校方的意见,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让学校放心,让师生满意。严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。严把处理关。进入食堂的蔬菜,一定要摘好洗净,转入干净的清水中浸泡半个XXX时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不披头散发,男的不留胡须,不留长发。搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒,做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通,定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。定期了解师生对食堂的意见和建议。设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十一公司经营措施XX.保障食品安全措施,确保饮食安全:Ⅰ按食品卫生法、食品质量法和校方的要求条款组织生产配送,提供安全食品,保证饮食安全;Ⅱ建立经营者内控体系,配备专职的食品卫生质量监督员,卫生安全责任落实到个人;Ⅲ建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题即时和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度;Ⅳ做好各方面卫生工作,餐具每天、每顿全面消毒,工作人员均持健康持证上岗;Ⅴ蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认;Ⅵ在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮。保证花色品种,完善保温保鲜措施,保证就餐质量:Ⅰ提供丰富的面点、奶制品、水果等XXX吃并保证按中XXX学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴,其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照黔南地区特有的饮食习惯制作,并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品。Ⅱ选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具;III设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通,定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查,并向校方反馈。3.成本费用管理:Ⅰ专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道;Ⅱ建立、健全内控制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货、人情价,凡进货物均要复称、核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理。废弃物处理:Ⅰ废弃物分类集中,专人定点回收;Ⅱ下水道维护得当,不产生内涝;Ⅲ油烟回收得力,不污染周边空气。5.建立、健全配套的管理制度:目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度,使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册。6.指导思想以“三个全员”为宗旨,力求“三个服务”,坚持“三个并重”,突破“三个解决”。“三个全员”:坚持全员入股融资,坚持全员参与服务,坚持全员关注管理“三个服务”:服务于教育与教学,务于教师与职工,服务于学生与家长“三个并重”:服务与效益并重,品种与口味并重,职责与权利并重“三个解决”。投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十二公司经营目标满足和适应学生食堂需求的现代化、专业化、规范化的配送服务体系;配送中心实行统一采购、统一配送、统一标识、统一定价、统一质量标准、统一服务规范的“六统”管理原则,可使监管变得更为简单化。省、市、县各级物价、质量监督、卫生防疫等部门对配送中心进行全程监督,真正把粮油配送中心办成学生、学校、家长、政府放心的供应中心。因此学生食堂的质量可以得到确实有效的保证,而粮油配送中心的规模效应可以降低粮油的采购成本,保证学生食堂饭菜价格的基本稳定。菜品多样化,根据学生的营养需求采购多种菜品,真正做到可口,营养,物美价廉,卫生。使学生能够健康成长。不断优化更新软硬件,使配送中心能达到2.5万份每天的配送目标任务。投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十三企业文化核心理念:创新生活奉献民众经营理念:食泽民生业润社会文化理念:思接千载念及未来创新宗旨:每天零起点创新无极限发展目标:创贵州省知名食品配送中心质量口号:品牌管理,从我做起失误异物,由我消除服务宗旨:快速反映,直至满意营销人员准则:勿持功能,勿失忠信,莫为失败找借口,要为成功想办法人才宗旨:理解个性,启迪才华,事业同创,成就共享质量目标:为学生生产营养美味食品,质量合格率要达到XXXXXX%质量承诺:不合格的食品不流入学校,对学校的要求一日内回复,三日内解决。质量方针:质量领先,学生至上,创新生活,奉献社会经营四大理念:创新应变能力,全面细化管理,创建高效企业,塑造学习型团队投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十四公司经营标准按照早餐3元/餐生和中、晚各4元/餐生供餐标准。根据学生营养和口味需求,合理达配多种菜品。周一周二周三周四周五周六周日早餐菜稀饭蔬菜肉饺子豆浆酸奶牛奶核桃花生浆鸡丝XXX米粥花卷荷包蛋鲜肉包蔬菜肉丝面煮鸡蛋蔬菜牛肉面馒头煮鸡蛋煮鸡蛋面包油酥花生米中餐海带结烧排骨花菜肉片土豆烧牛肉春笋肉丝红烧鸭块红烧带鱼香菇炖鸡家常豆腐炒腰花炒莴笋炒豌豆片韭菜炒豆干洋葱肉丝西兰花炒虾炒藕丁炒胡萝卜青椒土豆丝苦瓜炒蛋炒菜心炒豆芽炒菜心XXX菜丸子汤番茄鸡蛋汤冬瓜虾仁汤三鲜汤酸菜粉丝汤海带排骨汤香菇炖鸡汤米饭红薯米饭米饭玉米饭米饭米饭米饭土豆烧牛肉炒猪肝洋葱回锅肉芹菜炒肉青椒炒肉蒜苗炒腊肉泡椒鳝段晚餐炒丝瓜肉末炒茄子炒莲白炒土豆丝炒莴笋炒甘兰菜炒山药片菠菜汤海带鸭子汤紫菜蛋花汤豆芽血旺汤黄瓜蛋汤平菇肉片汤鲫鱼豆腐汤米饭玉米饭米饭米饭米饭紫薯饭米饭注:以上菜谱仅作参考:根据时令季节、菜品价格及学生营养需求不断更新和完善。投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十五承诺书致:XXXX县教育局(采购方):根据“XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标”项目(招标编号:XXXX号)招标文件要求,我公司郑重承诺:保证我单位提供的投标文件的所有资料真实、合法、有效。保证依据招标文件要求和我公司投标文件的承诺提供优质食品。保证食品加工配送中心在建成投产六个月内取得卫生、质检、食品药品监督局、工商、消防、环保等有关部门的许可。保证各种产、成品包括原、辅料、水质和各个加工环节的品质控制:符合国家食品安全卫生标准。积极做好“XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标”建设承办企业的宣传工作,保证销售食品的多样性,如中标,保证建设的食品加工配送中心(生产经营企业)在XXXX县注册,并不以“XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标”中标单位为由向其他生产企业或加盟、授权网点收取不合理费用。保证所销售的食品货真价实,并提供优质的服务和物流配送。根据市场不同的消费特点,开发多样化且物美价廉的食品。保证自主经营、自负盈亏。接受招标人及其授权单位对“XXXX县中XXX学校食品采购、配送承办企业招标”建设承办企业食品销售、配送及售后服务情况的检查及监督管理,并提供相关数据资料。保证对本企业所配送的食品销售过程中出现的问题负全部责任。如发现我公司因自身原因违反招标文件或承诺书的有关规定或承诺,招标人有权撤销我公司的中标资格,并对我公司进行处罚及追究我公司法律责任。本承诺书自我公司签字之日起生效。承诺人(名称):(盖章)XXXX有限公司授权代表:(签字)地址:XXXX电话:XXXX传真:XXXX日期:2XXXX3年8月XX4日十六项目实施方案致:XXXX县教育局(采购方):如果我方中标,我公司计划2个月内建成配送中心并投入使用。具体时间安排如下:XX-7天:落实配送中心地址。8-XXXX天:根据实际地形制定建设图。并咨询专业人士看此建设是否合理。XX2-2XX天:为建筑下地基,并采购好相关建筑材料。2XX-4XX天:建好所有建筑主体。4XX-5XX天:室内装修,水电、机器设备安装,路坪建设。5XX-6XX天:为采购正式投入使用作好相关的一切准备。公司名称:(盖章)XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日十七项目预案我公司拥有5XXXXXX平方米的库房和2XX间办公室,地址在XXXX市经济开发区,在配送中心建成以前,我公司现有的库房及其它相关设备即改建为XXXX县中XXX学校采购、配送中心项目的临时配送中心,该临时配送中心安照国家相关标准进行改造。达到相关卫生,环保等标准。达到并高效完成各配送点的配送任务。在配送中心建成后,所有配送设施设备及配送任务转到XXXX县昌明镇配送中心。公司名称:(盖章)XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日公司建设构造图及详解一配送中心总体建设平面图二配送中心建设效果图三公司建设图详解公司厂区地址设在XXXX县昌明镇,该厂区远离城区,相对独立,能够封闭,便于安保,周边无对食品有显著污染的区域;无有害废弃物以及粉尘、无有害气体、无放射性物质和其他扩散性污染源;不易发生洪涝灾害;周围无虫害大量孳生的潜在场所。周边无其它危害食品安全的其它环境因素。公司总面积约93XXXX平方米,其中建筑面积约62XXXX平方米,绿化面积约XXXXXXXX平方米,员工健身区面积约6XXXX平方米。(实际面积与采购人具体协商,建筑规划图可根据实际情况作适当修改)具有独立的办公区、生活区、检验区、清洗区、加工区、包装区、仓储区,有公司运输区专用车位和外来车辆的独立车位。建设XXXX县中XXX学校食品采购、配送中心计划投资9XXXX万元。建设项目资金均由本公司自筹。在项目选址处将建设总面积93XXXX平方米的配送中心,其中建设办公区约XXXXXXXX平方米、生活区XX5XXXX平方米、分验车间252平方米、清洗车间252平米方、加工车间XXXXXX7平方米、包装车区5XX7平方米、仓储车间共8XXXX平方米(其中冷冻库XXXXXX平方米、冷藏库2XXXX平方米、常温库5XXXX平方米)。公司运输车专用车位约35XX平方米。外来车辆车位XX5XX平方米,保安及监控室共4XX平方米,员工更衣保管室4XX平方米。消毒车间约2XX平方米。垃圾处理池约XX5平方米。公司拥有高层管理员6名,专业质检员4名,技术员5名,营养师2名,高级面点师2名,保安4名,监控员2名,驾驶员XX7名,公司内部厨师2名,水电工2名,其他岗位及服务人员4XX名,共计8XX余名职工。公司配备专用运输车6辆,冷藏车XXXX辆,建成后预计可实现日配送量2.5万份以上。能提供专线配送服务固定网点可达9XX个以上。投标单位(盖章):XXXX有限公司日期:2XXXX3年8月XX4日四建筑内部结构与材料XX内部结构建筑内部结构采用易于维护、清洁或消毒的建筑方式。耐用材料建造。2顶棚(XX)顶棚使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造;均使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的涂料。(2)顶棚清洁、消毒,结构上有防止冷凝水垂直滴下,有防虫害和霉菌孳生的措施。(3)蒸汽、水、电等配件管路安装防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。3墙壁(XX)墙面、隔断均使用无毒、无味的防渗透材料建造,在操作高度范围内的墙面光滑、不易积累污垢且易于清洁;涂料均使用无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的材料。(2)墙壁、隔断和地面交界处采用漫弯形交界面设计、使其易于清洁,有效避免污垢积存。4门窗(XX)门窗闭合严密。使用不透水、坚固、不变形的材料制,门的表面平滑、防吸附、不渗透,易清洁、消毒。(2)清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门能及时关闭。(3)窗户玻璃使用不易碎材料。(4)窗户结构采用避免灰尘积存且易于清洁的建筑方式。可开启的窗户装有易于清洁的防虫害窗纱。5地面(XX)地面使用无毒、无味、不渗透、耐腐蚀的材料建造。地面的结构有利于排污和清洗。(2)地面平坦防滑、无裂缝、易于清洁、消毒,有防止积水措施。五建筑设施、设备XX供水设施供水设施能保证水质、水压、水量及其他要求符合生产需要。食品加工用水的水质应符合GB5749的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品符合相应规定。间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质符合生产需要。食品加工用水与其他不与食品接触的用水(如间接冷却水、污水或废水等)以完全分离的管路输送,避免交叉污染。各管路系统应明确标识以便区分。自备水源及供水设施应符合有关规定。供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全食品符合国家相关规定。2排水设施排水系统的设计和建造能保证排水畅通、便于清洁维护;以适应食品生产的需要,保证食品及生产、清洁用水不受污染。排水系统入口安装带水封的地漏等装置,以防止固体废弃物进入及浊气逸出。排水系统出口有适当措施以降低虫害风险。室内排水的流向是由清洁程度要求高的区域流向清洁程度要求低的区域,有防止逆流的设计。污水在排放前经适当方式处理,以符合国家污水排放的相关规定。3清洁消毒设施公司配备有专用的消毒车间,并且配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施。以避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。4废弃物存放设施配备有防止渗漏、易于清洁的存放废弃物的专用设施;车间内存放废弃物的设施和容器标识清晰。在适当地点设置废弃物临时存放设施,并依废弃物特性分类存放。5个人卫生设施在厂区入口处设置有员工专用更衣室。更衣室内工作服与个人服装及其他物品分开放置的设施。卫生间的结构、设施与内部采用易于保持清洁材质;卫生间内设置有洗手设施。卫生间单独设立,不与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。在清洁作业区入口设置有洗手、干手和消毒设施;在作业区内设有洗手(或)消毒设施;与消毒设施配套的水龙头其开关采用非手动式。水龙头数量与同班次食品加工人员数量相匹配,设置有冷热水混合器。洗手池采用光滑、不透水、易清洁的材质制成,其设计及构造易于清洁消毒。在临近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手方法。6通风设施设有适宜的自然通风或人工通风措施;能通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度。通风设施能避免空气从清洁度要求低的作业区域流向清洁度要求高的作业区域。合理设置进气口位置,进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度。进、排气口装有防止虫害侵入的网罩等设施。通风排气设施的设置方式以易于清洁、维修或更换的方式设计。7照明设施厂房内设有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度均能满足生产和操作需要;光源能使食品呈现真实的颜色。在暴露食品和原料的正上方安装照明设施时,采用安全型照明设施或采取防护措施。8仓储设施具有与所生产食品的数量、贮存要求相适应的仓储设施。仓库以无毒、坚固的材料建成;仓库地面应平整,便于通风换气。仓库的设计方式易于维护和清洁,防止虫害藏匿,并有防止虫害侵入的装置。原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设有贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。仓库设有温、湿度控制设施。贮存物品与墙壁、地面保持适当距离,以利于空气流通及物品搬运。清洁剂、消毒剂、杀虫剂、润滑剂、燃料等物质分别安全包装,明确标识,并与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。9温控设施配备适宜的加热、冷却、冷冻等设施,以及用于监测温度的设施。配置有控制室温的设施。XXXX生产设备(XX)配备有与生产能力相适应的生产设备,并按工艺流程有序排列,避免引起交叉污染。(2)材质与原料、半成品、成品接触的设备与用具,使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的易于清洁和保养的材料制作。设备、工器具等与食品接触的表面使用光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒的材料制成,在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应,并保持完好无损。(3)设计所有生产设备从设计和结构上能避免零件、金属碎屑、润滑油、或其他污染因素混入食品,并应易于清洁消毒、易于检查和维护。设备不留空隙的固定在墙壁或地板上,或在安装时与地面和墙壁间保留足够空间,以便清洁和维护。XXXX监控设备配设有用于监测、控制、记录的设备,如压力表、温度计、记录仪等,应定期校准、维护。3、设备的保养和维修建立有设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养,定期检修,及时记录。各部门功能及职责一采购部门职能及各岗位职责(一)采购部具备原辅料与工器具的遴选、采购、验收、入库等功能。XX主要工作(XX)供货渠道考查:根据配送中心生配送及加工要求,考查了解各类食品市场的情况,建立食品供应档案,为配送中心发布食品招标及购买信息、为选择各类食品提供依据;2.供应商选择:配合配送中心领导根据各类食品质量、价格、供应商供货能力等因素选择恰当的供应商,完成食品供应合同;3.供应商联系:根据各个食品库存量及需求计划,及时通知、催促供应商送货,供应商联系、供应商协调;采购职能:①根据生产部或库房采购计划完成采购工作,控制食品的质量与价格;②根据各学校食堂管理人员每日计划,采购相关食品;采购量统计职能:①食品采购入库量及费用的统计工作,并按周向总经理报交统计报表;②送货回单对账、确认、付款手续办理;废旧物资处理职能:根据市场价格、过期食品量确定处理时间,开据处理单。8.协助职能:①协助计经部控制各类食品库存量;②协助财务控制配送中心成本(主要是食品价格控制、收货量监控、日送货量与采购量核算统计、周末库存量盘点监督等)。(二)采购部经理工作职责XX.熟悉了解配送中心各类食品质量要求、最低最高储备量要求,保证配送中心的配送需求;2.熟悉配送中心各类食品市场分布情况、供应商的产出状况、食品质量情况以及供货情况,为配送中心领导选择最优的供应商提供参考、依据;(2)配合配送中心领导,根据各类食品的质量要求、到场价格以及供应商的供货能力等,货比三家,选定合适的供应商,并负责采购合同谈判、签定的具体办理。(3)随时与其它部门联系,掌握配送中心各类食品进场情况、储备情况、质量情况,与供应商联系,通知、催促进场,保证配送中心配送的正常进行。(4)安排及监督采购员、办公室文员的工作,熟悉各类食品的供应商、价格、质量要求以及不同品牌食品的性价比情况,审核采购入库单(送货单)和购货发票。(5)随时掌握配送中心的应付账款情况,与财务沟通、与供应商协调确定付款时间与付款额,保证食品的正常供应。(6)负责采购部人员及其它日常工作的管理;(7)完成配送中心领导临时安排的其它工作。2采购员工作职责(XX)负责配送中心日常采购,并通过货比三家,选择质量最优、售后服务最好、价格最为合理的供应商。(2)了解配送中心主要食品的供货情况及储备情况,合理安排常用食品的库存量;(3)协助进行各类食品的供应商、供应区域、产量质量的考察及价格了解,保证配送中心利益;(4)建立配送中心供应商档案,确保配送中心需配送的食品能及时购进。(5)熟悉各供应商家性价比情况,确保采购的食品质优价廉。3采购部文员工作职责(XX)建立配送中心各类食品的采购档案、供应商档案、质保档案。(2)建立食品采购量统计报表,按周报交总经理及相关部门;(3)建立办公用品采购入库量台账,完成采购量统计报表,按月报交总经理及财务主管;(4)负责食品入库量统计,监督入库验收情况;(5)负责采购部客户接待及其它日常办公事务;(6)完成部门领导安排的其它临时工作。二仓储部职能及各岗位职责具备原辅料与工器具的仓储、存放、分发功能,包括验货、分类、管理、出货等,设有常温、冷藏、冷冻库。仓储部工作职责严格的执行配送中心原辅料、产成品的入库手续,对因违反出库手续而造成的损失承担经济责任。严格执行配送中心各种原辅料的出库规定,对因违反规定而造成经济损失要承担经济责任。严格执行周底盘点制度,配合财务做好周底盘点工作。与各部门做好工作协调配合工作。及时准确的做好配送工作。严格执行配送中心对各种包装物,原辅料,产成品的堆放保管的规定。对因违反规定造成的损失承担经济责任。负责做好仓管物料报表的工作,每周底把财务联装订成册报财务做账。执行仓储总是隐患报千制度,以文字固定的格式,及时的向总经理反馈存在问题,如果仓储没有及时发现,或是不按规定,不及时的报告而造成的损失承担责任。做好与其它部门的协调工作。规范仓库各种管理制度,写出具体操作规程。要有例行的工作记录,接受人力资源部对其工作的审核。工作权限对不符合入库条件的各种原辅料,仓库有权拒收。对不符合财务规定的各种领发单,仓库有权拒发。对不符合领发规定的各种食品,有权拒发。对入库的各种原辅料无法确认是否接收时,有向主管部门反映的权限。对货单不相符的原辅料入库,仓库有权拒收。发现领料单与使用不相符时有权拒付,并有向主管部门反映的权限。对不符合入库质量的食品,有权拒入库的权力,并有向主管部门反映的权限。仓储部各岗位职责(一)仓管主管岗位说明工作目的:对配送中心仓库各类食品的安全、出入库正常运转负责工作要求:严格按照配送中心发布的仓库管理制度和工作流程,做到保障有力岗位职责每个工作日到岗后巡视仓库,检查是否有可疑现象,发现情况及时向直接上级汇报;下班时应检查门窗是否锁好,所有电器开关、电脑是否关闭。保证账、物、卡的一致;做好仓库的安全、整理工作,保持仓库内部整洁有序;对仓库的5S管理负全责。定期检查防火、防盗、防鼠咬、防霉变等安全措施是否落实,保证库存完好无损;负责各类食品的收、发、存工作;收货时,对进仓货物必须会同采购员和品质管理员严格根据已审批的请购单、供应商送货单按质、按量验收和签字确认;并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单,并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的,坚决退货,严格把好质量关。验收后的各类食品,必须按类别固定位置堆放,做到整洁,方便出库;当发生收货同量大于订购量时,必须经配送中心指定的有权人签字后方可办理超理收货手续。出库时,一定要严格审核领用手续是否齐全,并要验证配送中心指定有权人的签名式样,对于手续欠妥者,有权拒绝办理出库手续。物品出库坚持先进先出的原则。物品出库或入库要及时打印出库单或入库单,随时查核,做到入单及时,做到当日单据当日清理;周结货物验收合格后及时将单据交与配送中心财务部。做好周底、月底和年中、年底仓库盘点工作,及时结出周未库存数报配送中心财务部,做好各种单据报表的归档管理工作;有指导和直辖市所辖员工工作的现任有对所辖员工的工作业绩考核的义务;严禁私自供暖。完成上级安排的临时性工作;(二)仓管员岗位职责应按规定严格执行入库手续,物料或成品进仓时,要核实数量、规格、种类是否与货单一致,物料入库时还要核对是否按采购订单的数量和要求的交货日期交货。入库的物料和成品应分堆放整齐,杜绝不安全因素;并设物料卡,标识清楚。存货入库后应及时入账,准确登记。领用物料部门应开具领料单,若需配套领料时,应配套领用;仓管员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。成品库须按发货单发货,手续不全不与发货;如遇特殊情况,则须获得配送中心领导同意后方可发货,事后应补方可发货。车间领用物料或成品发货后应及时登记有关账卡。仓管员应坚持日清周结,凭单下账,不跨周记账,按时上交报表,做到账、物、卡一致。仓管员要定期做好盘点工作。计算仓库内现有的物料种类与数量,掌握和明了库存的实际情况,作为采购或进货的参考。物料经盘点后,若发生实际库存数量与账面结存数量不符,除追查差异的原因外,还要编制盘点损溢单,经审批后调整账面数字,使之与实际数字相符。随时了解仓库的储备情况,有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生,并即时上报。定期上报不合格存货资料,并根据有关规定即时处理。做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通;定期检查存货、防止存货变质。严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。仓管员要按时上下班,遵守配送中心各项规章制度,如遇工作忙,要延长工作时间,仓管人员要无条件服从。仓管员要立足本职,坚守岗位,熟练业务,具备高度责任感,要乐于听取他人意见或批评,服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本配送中心的良好形象和声誉。要妥善保管好原始凭证,账本以及各类文件,要保守商业秘密,不得擅自将有关文件带出厂外。调动或离职前,首先办理账目移交手续,要求逐项核对点收;如有短缺,必须限期查清,方可移交,移交双方及上级主管人员必须签字确认。仓管人员如不履行自己的职责,对配送中心的财产造成损失,配送中心有权追究其经济责任;对厂情况严重的,应追究其法律责任。(三)叉车司机岗位职责负责仓储业务中叉车的操作使用,对叉车的使用效率及作业安全负责。负责简单的叉车保养与维护常识、负责电瓶日常使用保养上岗前检查叉车的刹车性能是否完好,机油、水、电池面是否符合标准等;每周定期对叉车进行清洗,保证车辆整洁;及时做好车间和仓储的食品和物料铲放工作;密切配合仓管员,做好食品发货时的先进先出和货物的摆放整齐,在厂区内须XXX心开车。在装卸成品或原物料时轻铲轻放以免损坏;协助仓管员做好库存成品、原物料的仓位调整;做好仓库场地的整理工作,保证厂区美观、整洁;配合有关部门完成各种铲放工作。三质检部门职能及岗位管理制度质检部门职能部门名称:质检部部门性质:负责所有主副食、肉类、蔬菜、生产车间加工成品等的过程检验,并负责监检证的申报和领取等工作。管理职能:保证各类食品的质量。主要工作职责:XX、服从总经理的统一领导和指挥,严格执行工作指令,一切管理行为对总经理负责。2、严格遵守和贯彻国家的各种法规和公司的各项管理制度。3、确保公司质量管理体系在本部门的贯彻执行。负责质量计划的制定以及对采购送食品和加工食品质量的监督和检验。4、负责所有主食、蔬菜、调味品等的进厂检验。5、负责加工车间、包装车间生产的食品的过程检验。6、参与新菜品的评审检测、试验和资料准备工作。7、负责配送食品的出厂检验及按发车清单检查发车项目是否备齐;签发食品合格证。8、做好检测设备、测量仪器、量具的管理及日常保养、维护和周期检定、校准送检工作。9、负责做好食品检验的各种记录,并整理存档。XXXX、负责食品监检证的报检、领取、保管、发放。XXXX、提出质量改进计划及纠正预防措施,监督食品质量改善与稳定。XX2、与各部门做好协调配合,做好本部门的各项工作,最大限度保证食品2质量。XX3、加强本部门人员的业务学习及素质提高,认真总结经验,做好文字记录,为企业做好原始的资料积累。XX4、做好领导交办的临时性工作。食品质量安全员、食品检验员管理制度XX.目的为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理,明确其职责和权限,特制定本制度。2.适用范围本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。3.内容3.XX设专职食品质量安全员二名,负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员,负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。3.3食品质量安全员职责和权限3.3.XX每周对本部门食品质量安全工作进行监控,认真填写监控记录。3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报,协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作;3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料,确保顺利通过上级部门检查;3.3.4针对公司检查中发现的问题,按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。3.4食品质量检验员职责和权限3.4.XX检验员严格按国家标准逐批做好食品化验工作。3.4.2检验员应加强业务知识学习,掌握相关质量标准及设备操作规程。3.4.3检验员应按生产批号做好食品化验工作,及时按规定出具化验报告,并做好检验记录,按规定将检验结果通报相关领导及部门。3.4.4做好出厂食品的留样工作和留样化验工作,并做好原始记录台帐。3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。四生产部职能及岗位管理制度生产部职能具备所有原辅料和产成品的粗精加工功能,配有食品加工生产线,有相关的加工设备,具体职能如下。a)负责公司各项生产计划的制定。b)负责公司设备的维护和保养。c)执行操作性前提方案相关的规定。e)负责生产食品关键控制点的监控和实施。f)协调各车间的工作关系。g)制定和修改食品工艺流程,作业指导书,岗位操作方法和设备操作规范等文件并实施。h)建立相应的生产部培训制度并组织实施。i)制定生产管理知识培训计划,定期开展对员工进行培训。生产部岗位职责XX.服从分管副总的指挥,认真执行其工作指令,一切管理分管副总负责。

2.严格执行公司规章制度,认真履行其工作职责。3.组织生产、设备、安全、环保等制度拟订、检查、监督、控制及执行。

4.协助分管副总编制公司中长期发展规划,审定年度生产、销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案。5.负责编制季、月、周度和平时作业、设备维修计划及时组织实施、检查、协调、考核。

6.负责设计工厂的改造计划、设计工厂的食品布局和工序间的协调。7.密切配合配送部门,确保食品合同的履行。8.配合组织审定技术管理标准,编制生产工艺流程,审核新食品开发方案,并组织试生产,不断提高食品的市场竞争力。9.负责抓好生产安全教育,加强安全生产的控制、实施、严格执行安全法规、生产操作规程,即时监督检查,确保安全生产,杜绝重大火灾、设备、人身伤亡事故的发生。XXXX.负责组织生产现场管理工作,重视环境保护工作,抓好劳动防护管理和制订环保措施计划。

XXXX.加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化,建立质量管理体系。

XX2.督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转。

XX3.抓好生产统计分析报告。定期进行生产统计分析、经济活动分析报告会,总结经验、找出存在的问题,提出改进工作的意见和建议,为公司领导决策提供专题分析报告或综合分析资料。

XX4.负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务,合理的安排生产设备、计量器具计划,确保设备维护保修所须的正常时间。

XX5.负责做好生产调度管理工作。强化调度管理、严肃调度纪律,提高一线管理人员生产专业知识和业务管理水平,平衡综合生产能力,合理安排生产作业时间,平衡用电、节约能源。

XX6.抓好生产管理人员的专业培训工作。负责组织车间质检员、车间管理人员、统计员、机长等的业务指导和培训工作,并对其业务水平和工作能力定期检查、考核、评比。XX7.贯彻、执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的各种成本,确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本。

XX8.认真抓好超领物料的损耗统计,必须做到“有因必补无因不批”的原则。

XX9.负责拟定本部门目标、工作计划。组织实施、检查监督及控制。2XX.按时完成公司领导交办的其他工作任务。五包装部职能及岗位管理制度XX、严格按照品管部出货要求进行生产操作。

2、在包装前应仔细聆听质检员和组长对食品包装质量要求的讲解,配合做好生产准备工作,做好生产自检(质量和数量),并协助其他操作工自检,提高生产质量。

3、在操作中虚心接受质检员的指导并做好自检工作,防止不符要求的食品流入下道工序或学校。

4、积极配合生产车间完成各项生产任务工作。

5、轻拿轻放,杜绝食品在包装或转运过程中造成的质量缺陷(污迹、划伤、撞伤、破损等)。

6、按规定的位置及要求,将包装好的成品摆放整齐。

7、合理使用辅料,控制辅料消耗,降低生产成本。

8、每天认真检查、维护、保养好使用的生产工具和机器设备,合理使用生产工具,提高生产安全率。

9、维护车间内环境卫生,一切物品(如:纸箱、包装袋、工具、食品等)均需按规定的地方整齐,不得乱放,保持过道畅通。

XXXX、爱惜公司财物、不得人为损坏机器设备、工具、食品及纸箱等

XXXX、在包装过程中发现品质异常现象要积极上报并配合处理。

XX2、努力学习全面提高自身素质,积极主动配合组长搞好班组建设

XX3、对食品质量和现场管理中存在的问题提出合理化建议,不断提高自身能力适应分司未来发展的需要。

XX4、认真做好本职工作,搞好自己岗位设备和车间的卫生清洁,遵从现场的管理,实现安全生产和文明生产,保持机器设备、工作台面、地面及工用具的清洁,严禁在机身、墙壁、地面等上面乱涂、乱画、乱贴。

XX5、配合相关部门对异常问题的处理。XX6、负责执行上级指定的其它工作。六运输部管理制度配有冷藏运输车XXXX辆以上,每辆车安装有GPS定位系统,有专用的停车场地,并安装有电子监控系统。配送车辆工作完毕,必须在专用停车场停放,不得在公共停车场停车过夜,配送车辆为专门机构的学校食堂食物运送车,不得作其它用途。第一条公司司机必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章规则,安全驾车。并应遵守本公司其他相关的规章制度。第二条司机应爱惜公司车辆,平时要注意车辆的保养,经常检查车辆的主要机件。每月至少用半天时间对自己所开车辆进行检修,确保车辆正确行驶。第三条司机应每周二、四、六擦洗自己所开车辆,以保持车辆的清洁(包括车内、车外和引擎的清洁)。第四条出车前,要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常,发现不正常时,要立即加补或调整。出车回来,要检查存油量,发现存油不足一格时,应立即加油,不得出车时才临时去加油。第五条司机发现所驾车辆有故障时要立即检修。不能检修的,应立即报告管理人员,并提出具体的维修意见(包括维修项目和大致需要的经费等)。未经批准,不许私自将车辆送厂维修。第六条出车在外或出车归来停放车辆,一定要注意选择停放地点和位置,不能在不准停车的路段或危险地段停车。(如违法贴条罚款自付)司机离开车时,要锁好保险锁,防止车辆被盗。第七条司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查,出车时一定保证证件齐全。第八条晚间司机要注意休息,不准疲劳开车,不准酒后驾车。第九条司机驾车一定要遵守交通规则,文明开车,不准危险驾车(包括高速、爬坡、紧跟、争道、赛车等。)第十条司机因故意违章或证件不全被罚款的,费用不予报销。违章造成后果由当事人负责。第十一条车内不准吸烟。本公司员工在车内吸烟时,应有礼貌地制止;公司外的客人在车内吸烟时,可婉转告知本公司陪同人,但不能直接制止。第十二条司机对乘车人要热情、礼貌,说话应文明。车内客人谈话时,除非客人主动搭话,不准随便插嘴。第十三条接送员工上下班的司机,要准时出车,不得误点。第十四条上班时间内司机未被派出车的,应随时在司机室等候出车,不准随便乱窜其他办公室。有要事确需离开司机室时,要告知管理人员去向和所需时间,经批准后方可离开;出车外出回来,应立即到管理人员处报到。第十五条司机对管理人员的工作安排,应无条件服从,不准借故拖延或拒不出车。对工作安排有意见的,事后可向总办主任反映。第十六条司机出车执行任务,遇特殊情况不能按时返回的,应及时设法通知管理人员,并说明原因。第十七条不论什么时间,司机身上必须带手机。第十八条下班后,应将车辆停放适当地点保管,不准私自用车。第十九条司机未经领导批准,不得将自己保管的车辆随便交给他人驾驶或练习驾驶;严禁将车辆交给无证人驾驶;任何人不得利用公司车辆学开车。第二十条司机每月安全行车,未出交通事故的,给予运输部奖励。第二十一条总办每月负责对司机进行考核,将考核等级作为每月发放浮动工资的依据。对于工作勤奋、遵守制度、表现突出的,可视具体情况给予嘉奖、记功、晋级等奖励;对工作怠慢、违反制度、发生事故者,视具体情节给予警告、记过、降级直至除名处理。第二十一开车精力集中,保持良好的精神状态,不许超速行驶,不许强行超车,野蛮行车,尽量减少损耗,减少油耗。第二十一出车要填好行车记录,节约用油,如有发现虚报油票、燃油外漏现象,扣发当月工资。第二十一妥善保管好随车工具和各种证件,出车时保证证件齐全,如有丢失由司机照价赔偿和补办,因证件不全被罚款的,费用不予报销。车辆停驶后,有空闲时间,司机在不影响本职工作的情况下,要参加力所能及的劳动。第二十一司机每月电话费用补贴8XX元,根据开机率和出车率来处罚和奖励,为此司机应每天24XXX时开机,如不开机者一次扣罚2XX元;如果在每月上班时间内不开机五次不补贴电话费。如果经公司多次联系不接电话者每次扣罚5XX元;多次不接电话者不发年终奖励。司机如果不服从相关领导管理,每次罚款5XX元,如果三次不服从相关领导管理除扣发2XXXX元外并给予辞退。如果司机在送货物期间丢失货物、开回的单据数量不对、没有注明付款方式、发生送错现象等;损失应由自己承担,而且还要给予相应的处罚或辞退。司机晚上必须服从加班,晚上XXXX点前下班第二天早上照常8:XXXX上班;晚上22:XXXX以后班的,第二天上午XXXX:XXXX钟上班。司机出车在外必须以工作为重,不得在外面办自己的私事或消极怠工,经发现给予严肃处理,如果一个月内有三次怠工现象给予辞退。对于工作勤奋,遵守制度,表现突出,全年安全行车,未出交通事故,送货未出差错的,年终一定给予奖励。七信息系统管理及职能设立信息中心,实现对各种信息汇总、分类、处理、下单、传送、登记、检索的快速技术处理;学校通过收银POS系统、电脑终端、通讯工具向食品加工配送中心订货,实现信息收集、处理和监控;仓储部门对入库出库管理,货位货号管理、盘点管理、需求预测所实施的计算机管理;接受学校订购申请,并以此进行加工、生产、制作、包装等的信息管理;配送部门运用计算机系统,对出货配送作业所实施的分拣、货箱排列、装卸搬运、运送指导。

通过信息系统实现对各种产、供、销、研、运的信息,进行汇总、分类、处理、下单、传送、登记、检索等准确快速的技术处理。

XX店铺管理系统

销售终端具有收银POS系统、电脑终端、通讯工具,向主食加工配送中心订货,实现信息收集、处理和控制。

2电子订货系统

主食加工配送中心采购部门接受信息中心分派的销售终端订货申请,经分析整理后以订单形式向供应厂商订货。

3库存管理系统

主食加工配送中心仓储部门对入库、出库、货位、货号、盘点和需求预测等实施计算机信息管理。

4生产加工系统

主食加工配送中心加工车间接受信息中心分派的销售终端请购申请,并以此为依据进行加工、生产、制作、包装等作业活动实现计算机信息管理。

5出货配送系统

主食加工配送中心配送部门对出货配送作业、分拣、货箱排列、装卸搬运、运送指导实现计算机信息管理。

6节能环保

使用节能环保设备,最大限度节约用水、用电和燃料,加工过程中所排放的废水、废物、废气和噪声应符合国家和地方有关标准。八其它管理制度一食品标准建立本加工配送中心的符合国家相关标的各类产成品生产标准。二企业规章制度(一)员工守则(XX)员工上班要做到不迟到、不早退。(2)员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。(3)严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。。(4)下班后必须关闭水、电、气、门、窗等,消除一切安全隐患。(5)工作人员上班时间不能随意会客,严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。(6)员工严禁随意互相辱骂,应相互尊重,严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚,直至扭送公安机关。(7)上班时间严禁做工作之外的事情。(8)服从上级领导,认真按规定要求完成各项任务。(9)休假事先要向配送公司办公室请假,批准方可。(XXXX)如需辞职,必须以书面形式提前一个月写辞职报告,在批准后方可办理离手续。(XXXX)加工中心厨房根据加工食品的特性,仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。(XX2)加工完成食品要根据其特性合理存放。(XX3)加工食品如由于人为的操作不当造成的损失,由当事人承担全部责任。(XX4)增强勤俭意识,养成良好的节约习惯。(XX5)工作区域内严禁用餐,如特殊情况,在指定区域内用餐。(XX6)员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运转的相关工作。(XX7)员工每天要按照工作流程认真工作,合理安排工作。学会沟通,勤于沟通,确保工作流程和谐顺畅,保证配送货品的时间要求及质量要求。(XX8)员工要做到尽忠职守,服从管理,有责任心,有爱心,互相团结,互相帮助。以达到工作上的精益求精,提高工作效率。(XX9)遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。(2XX)但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。(二)考勤管理制度目的为了规范公司考勤管理,严肃工作纪律,有效提升员工的敬业精神,并使员工的工资核算做到有法可依,结合我公司实际情况,特制定本规定。适用范围本制度适用于本公司所有员工。管理规定工作制度3.XX.XX工作时间:周一至周五上午8:XXXXXX2:XXXX下午XX3:XXXX—XX7:XXXXB.实行不定时工作制的员工,在保证完成甲方工作任务情况下,经公司同意,可自行安排工作和休息时间。3.XX.2打卡制度3.XX.2.XX公司实行上、下班指纹录入打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间,实行不定时工作制的员工不必打卡。3.XX.2.2打卡次数:一日两次,即早上上班打卡一次,下午下班打卡一次。3.XX.2.3打卡时间:打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间;3.XX.2.4因公外出不能打卡:因公外出不能打卡应填写《外勤登记表》,注明外出日期、事由、外勤起止时间。因公外出需事先申请,如因特殊情况不能事先申请,应在事毕到岗当日完成申请、审批手续,否则按旷工处理。因停电、卡钟(工卡)故障未打卡的员工,上班前、下班后要及时到部门考勤员处填写《未打卡补签申请表》,由直接主管签字证明当日的出勤状况,报部门经理、人力资源部批准后,月底由部门考勤员据此上报考勤。上述情况考勤由各部门或分公司和项目文员协助人力资源部进行管理。3.XX.2.5手工考勤制度3.XX.2.6手工考勤制申请:由于工作性质,员工无法正常打卡(如外围人员、出差),可由各部门提出人员名单,经主管副总批准后,报人力资源部审批备案。3.XX.2.7参与手工考勤的员工,需由其主管部门的部门考勤员(文员)或部门指定人员进行考勤管理,并于每月26日前向人力资源部递交考勤报表。3.XX.2.8参与手工考勤的员工如有请假情况发生,应遵守相关请、休假制度,如实填报相关表单。3.XX.2.9外派员工在外派工作期间的考勤,需在外派公司打卡记录;如遇中途出差,持出差证明,出差期间的考勤在出差地所在公司打卡记录;3.2加班管理3.2.XX定义加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。加点是指员工在正常班次内已保质保量完成额定工作之后,为完成领导安排的额外工作或超前性工作而延长工作时间的情况。本规定中所指的“加班”,包括以上加班、加点两种情况。员工在完成计划工作目标过程中,因个人原因而产生的加班加点不作为加班,因增加非计划内工作且必须在限定时间内完成时,可申请加班,加班的最终审批权为公司总经理,否则为无效加班。3.2.2加班申报及补偿规定3.2.2.XX公司提倡员工提高工作效率,不允许因低效及能力原因完不成本岗位工作。A.现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制,各部门应按月工时标准,合理安排工作班次。部门经理要严格审批员工排班表,保证员工有效工时达到要求。凡是达到月工时标准的,应扣减员工本人的存休或工资;对超出月工时标准的,应说明理由,报主管副总和人力资源部审批。B.因员工月薪工资中的补贴已包括延时工作补贴,所以延时工作在4XXX时(不含)以下的,不再另计加班工资。因工作需要,一般员工延时工作4XXX时至8XXX时可申报加班半天,超过8XXX时可申报加班XX天。对主管(含)以上管理人员,一般情况下延时工作不计加班,因特殊情况经总经理以上领导批准的延时工作,可按以上标准计加班。员工加班应提前申请,事先填写《加班申请表》,因无法确定加班工时的,应在本次加班完成后3个工作日内补填《加班申请表》。《加班申请表》经部门经理同意,主管副总经理审核报总经理批准后有效。《加班申请表》必须事前当月内上报有效,如遇特殊情况,也必须在一周内上报至总经理批准。如未履行上述程序,视为乙方自愿加班。员工加班,也应按规定打卡,没有打卡记录的加班,公司不予承认;有打卡记录但无公司总经理批准的加班,公司不予承认加班。原则上,参加公司组织的各种培训、集体活动不计加班。加班工资的补偿:员工在排班休息日的加班,可以以倒休形式安排补休。原则上,员工加班以倒休形式补休的,公司将根据工作需要统一安排在春节前后补休。加班可按XX:XX的比例冲抵病、事假。3.2.3加班的申请、审批、确认流程3.2.3.XX《加班申请表》在各部门文员处领取,加班统计周期为上月26日至本月25日。员工加班也要按规定打卡,没有打卡记录的加班,公司不予承认。各部门的考勤员(文员)负责《加班申请表》的保管及加班申报。员工加班应提前申请,事先填写《加班申请表》加班前到部门考勤员(文员)处领取《加班申请表》,《加班申请表》经项目管理中心或部门经理同意,主管副总审核,总经理签字批准后有效。填写并履行完审批手续后交由部门考勤员(文员)保管。部门考勤员(文员)负责检查、复核确认考勤记录的真实有效性并在每月27日汇总交人力资源部,逾期未交的加班记录公司不予承认。如项目管理中心或部门未设文员,以上职能由项目管理中心或部门经理指定的人员履行。3.2.4倒休3.2.4.XX员工倒休需提前申请,并以不影响项目管理中心或部门工作为前提下当月完成,跨月作废且以往年度的不再做继续累计。倒休需填写《倒休申请表》,由部门考勤员确认当月的加班实际天数签字后,交主管/经理、主管副总签批。当月倒休最XXX单位按XX.5天计算。无加班批准记录而批准员工倒休的,公司按旷工处罚批准人,旷工天数为批准员工倒休天数。员工自行倒休的按旷工处理,情节严重、造成损失的,按严重违纪处理,立即解除劳动合同并没有任何补偿。3.3各类假期规定3.3.XX病假3.3.XX.XX员工休病假需提供一级以上医院或社区医疗服务机构(市医保定点)开据的病假条或诊断证明;连续休病假三天以上的,须提供个人医保定点或三级医院开据的病假条或诊断证明,否则按事假处理。3.3.XX.2员工休病假必须提前申请。如因情况紧急或突发而无法提前请假,应在休假当天上午8:XXXX前通过电话向项目管理中心或部门经理请假,并在上班后第一天完成请假审批手续,否则按旷工处理。3.3.XX.3员工休病假期间的工资,当月病假累计3日内的,扣发日工资的5XX%,超过3日以上,在7日以内的,扣发日工资的7XX%。超过7(含)日以上的,从第7天开始,执行医疗期工资,医疗期工资=所以地区最低工资标准的8XX%;按国家规定的医疗期满后,能从事原工作的,可继续履行劳动合同,医疗期满后,不能从事原工作也不能从事单位另行安排的工作,可由劳动鉴定委员会参照工伤和职业病标准进行劳动鉴定,被鉴定为一级至十级,公司按在本单位工作的年限每满一年给予一个月的经济补偿,最多不超6个月,用人单位可以解除劳动合同。3.3.2事假3.3.2.XX因私事而不能正常出勤的,须请事假,完成审批程序后方可休假。未办理请假手续擅自离开岗位、或请假期满未来上班也未续假者,3天(含)以内按旷工处理,3天以上按自动离职处理。休事假需按公司规定提前填写《请假申请单》,员工休事假三天以上的,需提前三天申请。休事假每天扣除日工资的XXXXXX%3.3.3有薪节假日3.3.3.XX每周六、周日为法定公休日。法定假日按国家规定执行。临时调休:临时调休指因节假日关系,为方便员工休息或公司办公方便,由公司统一临时调换休息时间与工作时间。临时休假:临时休假指因特别情况,由公司统一临时通知休息或提前结束工作时间。3.3.4婚假3.3.4.XX符合法定结婚年龄并领取结婚证的员工(不含试用期员工及劳务工)可享受3天婚假,公司对于晚婚(指:男25周岁,女23周岁,初婚)可享受晚婚假XX5天;婚假需在领取结婚证后6个月内使用,并须一次休完,期间含休息日、法定休假日,过期不予保留;婚假需提前两周提出书面申请,出具结婚证,部门经理、主管副总、总经理批准后交人力资源部备案并一次性连续休完;再婚者不享受晚婚假。婚假为有薪假别,休假期间工资全额发放。3.3.5丧假3.3.5.XX凡与公司签定了正式合同的员工,其直系亲属(父母、配偶、子女、岳父母或公婆)丧亡,可休丧假3天。员工请丧假要求提供相关证明,应在亲属丧亡一个月内使用,申请丧假最迟应于休假当天提出申请。丧假为有薪假别,休假期间工资全额发放。3.3.6产假与哺乳假3.3.6.XX凡与公司签订了正式合同的已婚女员工可享受,其余按病假处理。女员工正常生育的产假为9XX天;其中包括产前休假XX5天;妊娠不满XX2周(含)流产的产假为XX5天;XX2周以上XX6周(含)以内的流产的产假为3XX天;XX6周以上28周(含)以内流产的产假为42天;怀孕28周以上终止妊娠的享受正常生育产假9XX天。女职工难产的增加XX5天,多胞胎生育的每多生育XX个婴儿增加产假XX5天,晚育的增加奖励假3XX天。生育同时符合上述二项或三项增加产假条件的,增加的产假累加计算。男员工可享受晚育奖励假。产假期间的工资按基本工资发放,产假期满,需增加假期的按事假办法执行。有不满一周岁婴儿的女员工(从休产假日起计算),每天给予XXXXX时哺乳时间(含路途时间)。多胞胎生育的,每多哺乳一个婴儿,每天哺乳时间增加XXXXX时。男员工凭医院证明可在配偶生产时享有连续2天陪产假。产假期间发放基本工资;产前检查、哺乳假期间工资全额发放。产假、陪产假均须将休假起止日期报人力资源部备案。3.3.7计划生育假3.3.7.XX计划生育假,人工流产或节育手术的员工,根据相关计生规定,提供证明文件,给予3至XX5天假期。放置宫内节育器3天节育手术5天(男)、XX5天(女)已接受节育手术的员工,接受计划生育部门的节育检查,经计划生育部门证明,可休假XX天。计划生育假,应填写《请假申请单》,附医院有关手术证明,由人力资源部审核,按规定批准。休假期间发放基本工资。3.3.8工伤假员工因工(公)造成病、伤、残等,必须填写《工伤报告表》。经人力资源部审核总经理批准后,休假按工

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