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文档简介
第五单元微生物的生活第二章真菌第二节食用真菌知识点1
蘑菇的形态结构1.[2023山东泰安月考改编]下列有关蘑菇的叙述，错误的是
(
C
)A.菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成B.地下菌丝能够吸收土壤中的营养物质C.地上部分叫子实体，由菌柄和菌褶组成D.菌褶上生有孢子C23456712.【情境题】将新鲜的蘑菇有菌褶的一面朝下放在白纸上，
一段时间后，发现白纸上留下了一些“痕迹”，这可能是
(
A
)A.散落的孢子B.散落的小种子C.大气中的灰尘D.蘑菇上沾的灰尘A2345671知识点2
蘑菇的生活方式3.香菇是一种常见的食用真菌，下列有关香菇的说法，不正
确的是(
D
)A.香菇是大型食用真菌B.细胞内有成形的细胞核C.用孢子进行繁殖D.能进行光合作用D23456714.洋洋同学购买了内部长满白色丝状物的蘑菇菌包，培养一
段时间后长出了肥硕的蘑菇。下列叙述错误的是(
C
)A.白色丝状物是蘑菇的营养菌丝B.培养过程要始终保持蘑菇包的湿润C.培养过程无需施肥，菌丝生长不需营养D.蘑菇的食用部分是它的子实体C2345671知识点3
食用真菌5.【立德树人安全意识】很多人误认为鲜艳的蘑菇有毒，
而颜色朴素的蘑菇无毒。白毒伞就常因外观朴素而被误
食，其毒素对人体的损害极为严重。下列有关叙述错误的
是(
C
)CA.白毒伞的子实体由菌柄和菌盖组成B.野外采摘的蘑菇，必须仔细鉴别，千万不可随便食用C.白毒伞通过根从土壤中吸收水和无机盐D.组成白毒伞的细胞中有成形的细胞核23456716.灵芝，又称为神芝、仙草，是我国传统的扶正固本、滋补
强壮的名贵药材。它由菌丝构成，菌丝细胞中有细胞核，
用孢子繁殖后代，据此判断灵芝属于(
D
)A.被子植物B.病毒C.细菌D.真菌D23456717.【河北人文信息】河北平泉有“中国菌乡”的美称，人工
种植香菇不但增加了经济收入，还为全国各地提供了美味
的香菇，香菇种植过程如下：(一)将玉米面、木屑混合蒸熟装袋。(二)在消毒环境中将香菇菌种转移到菌袋里。(三)将菌袋在15～25℃之间培养。
(四)给培养好的菌袋定期适量浇水，温度控制在15～25℃，
就长出香菇了。2345671根据以上资料完成下面问题：(1)香菇种植所需木屑、玉米面等物质为香菇生长提供了
，此外香菇的生长还需要适量
的
，适宜的
条件。(2)将原料进行蒸熟的目的是
。有机物水温度高温灭菌2345671(3)如图是香菇的结构示意图。香菇的构成包括[
]
、[
]
和[
]
，其中b、d统
称为
，香菇的生殖细胞是[
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