食堂食品卫生质量保证函

食堂食品卫生质量保证函合同编号：__________食堂食品卫生质量保证函甲方：__________地址：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系电话：__________鉴于甲方为乙方提供食堂餐饮服务，为保证食品卫生质量，经双方友好协商，特订立本保证函，共同遵守。第一条食品卫生要求1.1甲方必须持有有效的《食品经营许可证》和《卫生许可证》，并按照相关法律法规的规定进行经营。1.2甲方应保证食品来源合法，不得经营假冒伪劣、变质、有毒有害等食品。1.3甲方应建立健全食品原料进货查验制度，对供应商进行严格审查，确保食品原料质量。1.4甲方应严格按照国家食品安全标准进行食品加工、储存、运输和销售，确保食品卫生安全。第二条食品质量管理2.1甲方应设立食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全管理工作。2.2甲方应定期对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备相应的食品安全知识和技能。2.3甲方应制定食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，应及时报告相关部门并采取措施予以处理。第三条食品检测与监督3.1甲方应定期对食品进行自检或委托第三方进行检测，确保食品卫生质量符合国家规定。3.2甲方应接受乙方及相关部门的监督和检查，对检查中发现的问题及时整改。3.3乙方有权对甲方的食品卫生质量进行监督检查，要求甲方提供相关资料和样品，甲方应予以配合。第四条违约责任4.1如甲方违反本保证函的规定，造成乙方损失的，甲方应承担相应的赔偿责任。4.2如甲方因食品卫生质量问题被相关部门查处，导致乙方遭受处罚或声誉损害的，甲方应承担全部责任。4.3乙方有权根据实际情况终止本合同，并要求甲方支付违约金。第五条保密条款5.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对合同内容予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。5.2本合同终止或解除后，双方仍应继续履行保密义务，直至双方约定的保密期限届满。第六条其他条款6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为__________年。6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。6.3本合同未尽事宜，可由双方另行协商补充。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方《食品经营许可证》复印件2.甲方《卫生许可证》复印件3.乙方食品原料供应商名单4.食品安全管理人员资质证明复印件5.食品安全事故应急预案6.食品检测报告7.乙方监督检查记录二、违约行为及认定：1.甲方未持有有效《食品经营许可证》或《卫生许可证》2.甲方经营假冒伪劣、变质、有毒有害等食品3.甲方未建立健全食品原料进货查验制度4.甲方未按照国家食品安全标准进行食品加工、储存、运输和销售5.甲方未设立食品安全管理机构或配备专职/兼职食品安全管理人员6.甲方未对从业人员进行食品安全培训和考核7.甲方未制定食品安全事故应急预案或未及时报告相关部门8.甲方未接受乙方及相关部门的监督和检查9.甲方未提供相关资料和样品配合乙方监督检查10.甲方违反保密条款，未经乙方同意向第三方披露合同内容三、法律名词及解释：1.食品经营许可证：国家食品药品监督管理部门颁发的，允许持证人经营食品的合法证件。2.卫生许可证：国家卫生健康委员会颁发的，允许持证人从事食品卫生工作的合法证件。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品安全管理人员：负责食品安全管理工作的专职或兼职人员。5.食品安全事故应急预案：为预防、控制和应对食品安全事故，明确事故处理组织、职责、程序、措施等而制定的计划。6.违约行为：合同当事人违反合同约定义务的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未持有有效《食品经营许可证》或《卫生许可证》。解决办法：甲方应及时办理相关证件，确保合法经营。2.问题：甲方经营假冒伪劣、变质、有毒有害等食品。解决办法：甲方应加强食品进货审查，确保食品来源合法。3.问题：甲方未建立健全食品原料进货查验制度。解决办法：甲方应制定并执行食品原料进货查验制度。4.问题：甲方未按照国家食品安全标准进行食品加工、储存、运输和销售。解决办法：甲方应按照食品安全标准进行食品加工、储存、运输和销售。5.问题：甲方未设立食品安全管理机构或配备专职/兼职食品安全管理人员。解决办法：甲方应设立食品安全管理机构，并配备相应人员。6.问题：甲方未对从业人员进行食品安全培训和考核。解决办法：甲方应对从业人员进行食品安全培训和考核。7.问题：甲方未制定食品安全事故应急预案或未及时报告相关部门。解决办法：甲方应制定食品安全事故应急预案，并及时报告相关部门。8.问题：甲方未接受乙方及相关部门的监督和检查。解决办法：甲方应接受乙方及相关部门的监督和检查。9.问题：甲方未提供相关资料和样品配合乙方监督检查。解决办法：甲方应提供相关资料和样品，配合乙方监督检查。10.问题：甲方违反保密条款，未经乙方同意向第三方披露合同内容。解决