《盐源糖心苹果高产栽培管理技术探究》6200字（论文）

盐源糖心苹果优质高产栽培管理技术研究目录TOC\o"1-2"\h\u19816盐源糖心苹果优质高产栽培管理技术研究 191901盐源县苹果栽培模式及其特点 2244281.1乔化砧木常规种植模式 2226031.2乔化砧木高光效树形栽培模式 2291931.3矮砧集约化高效栽培模式 3173262乔化砧木高光效树形栽培技术 3118522.1建园选择 3233592.2育苗及定植 3111872.3栽植管理 470093果园管理 5134203.1水肥管理 5203483.2花果管理 6123913.3整形修剪 623693.4花果管理 756463.5果实套袋 7192103.6适时采摘 7301104病虫害防治 7179814.1农业防治 872904.2生物技术 8219884.3物理技术 8307074.4化学技术 9242725总结 923374参考文献 9摘要：苹果富含多种微量元素和维生素，具有很高的营养价值和医疗价值。它们被称为“水果之王”。市场需求很高。随着人们生活质量的不断提高，对苹果的生产和质量提出了更高的要求。苹果栽培管理是否科学规范，有害生物防治是否及时，直接影响到苹果的产量和品质。本文以盐源糖心苹果为例，对盐源糖心苹果优质高产栽培管理技术进行分析，以提高苹果品质，促进苹果优质高产栽培技术的应用。关键词：盐源苹果；栽培管理；冰糖心四川省盐源县位于青藏高原的东南边缘，气候四季如春，垂直差异显着，年温差和昼夜温差均较小。盐源县海拔2300—2700米，是西南冷凉高地最适合种植苹果的地方，是本地苹果主要产区。盐源县自1958年引进种植苹果以来，至2020年止，苹果总面积27.2万米，年总产量40万吨，总产值12.8亿元，果农15588户，苹果从业人员76800人，占全县总人口22.5%。盐源县已培育苹果品种184个，以富士系、嘎拉系、元帅系、金冠系为主栽品种，其中富士系占65%，嘎拉系占20%，元帅系和金冠系占15%。1盐源县苹果栽培模式及其特点1.1乔化砧木常规种植模式行间株行距多为5.0米×3.0米或5.0米×4.0米。树形多为疏散分层形，主枝6~9条，定干低矮，树冠较高。修剪采取连年重短截的方法，苹果园封闭、通风透光差；树体光合能力较差，营养消耗大而积累小；结果较晚，一般在定植6年乃至7年后才能进入盛果期；果实不容易上色且质量差；不便机械化作业，生产标准化。盐源县6年以前种植的苹果均采用这种模式。1.2乔化砧木高光效树形栽培模式行间株行距多为5.0米×3.0米或5.0米×4.0米。树形呈纺锤形，主干高度80~100厘米，整株分布主枝11~14个，主枝螺旋式上升，各个方位均布，同一侧枝之间的距离大于50厘米，主枝水平或稍下垂（开张角度90~110°），主枝粗通常约为着生部位中心干粗的四分之一，直接着生的结果枝为水平主枝，结果枝组为小结果枝。树冠一般，树高不超过行距80%，株间枝量交接不过多。具有良好的通风透光和光合能力，营养积累丰富、果个较大、容易上色、品质优良；结果较早，3年生树可结果15~25千克。早期高产、快速，后期应注意树冠及主枝的数量的控制，及时化解树体郁闭，管理技术水平高，需要动态地管理树形。目前，新建园一般都采用这种栽植模式。1.3矮砧集约化高效栽培模式这是盐源县最近试验的一种新的苹果种植方式，行距通常为4.0米×1.5米或4.0米×2.0米。基材为山定子，中间苗有M9、M27、SH系列。树梢短，适合近植，通风透明，光合能力强，消耗少，营养积累多，果实大，易着色，品质好;磨损早、良率高、见效快;管理技术简单，适合机械化操作和标准化生产，生产效率高，但初期投资高，对场地条件、肥、水要求高，是苹果栽培模式的研发方向。目前盐源县中均存在上述三种种植模式，其中乔枝根茎高光效率树形栽培模式是目前主要的栽培模式。2乔化砧木高光效树形栽培技术2.1建园选择在种植前，认真做好选址建园工作至关重要。栽植果园者，一定要选在平坦、背风、多阳光的地方、供水、排水条件好、水电等资源丰富，并且要尽可能地远离化工厂、屠宰场等污染源，避免对苹果品质造成影响。同时在选场上，土壤检测是必要的，才能保证土壤的松散，透气，含有丰富的有机物质，且对水，肥处理能力强。同时要进行水源检测，为了揭露过度污染的问题，并且给果树生长打下了良好的基础。花园建高2300-2500m，坡度不超过25°。透气性好的砂质粘土是最好的。粘性和沙质土壤将逐渐用农用或绿肥改良。为防止或限制晚霜的危害，不宜在冷空气容易沉积的地方，如平坦低洼的地块、河谷等地建造园林。花园必须配备灌溉设施。首先，整个花园必须翻1米深。每亩必须施农粪4000公斤，磷肥100~200公斤，尿素50公斤。肥料和土壤应均匀混合，并覆盖土壤。山脊的表面有钓鱼脊的形状。基本肥料分解后，就在垄上种苗。2.2育苗及定植苹果选种是否合理是影响果树生长及产量的重要因素，果农应明确选种的重要性，认真做好选种工作。会因地制宜地考虑当地的气候，土壤、降水、温湿度等要素的选取，使选用的品种符合市场需求。选用抗逆性强，抗病能力强的高养苹果优良品种，对苹果品种进行合理对比；以果园栽培2~3个变种为好。盐源县过去一直在开发中，晚熟的优质苹果品种，适当开发低温、中熟苹果品种。晚熟品种以富士优良品系为主，有如岩富10号、长富2号、2001、烟富6号、秋富6号等；中熟品种环绕有名嘎拉，红将军，玉华早富。红色普通品种宜栽植于肥水条件良好处；自由成熟的种类有珊夏、祝光。2.3栽植管理当前苹果一般春、秋两季种植。种植期间，果农应合理调控栽培密度，栽植密度太大，太小，会给苹果的产量和品质带来不利影响，只有确保合适的栽植密度，才能实现丰产稳产。果农应充分考虑土壤墒情，地势地形，温湿度，光照，降雨等因素、品种特性及其他因素，合理调控栽植密度。盐源糖心苹果用40厘米×40厘米营养袋栽培大苗。1月份用营养袋盛装富含有机质的沙壤土，营养袋排列整齐，选基部直径1.0厘米以上的山定子栽在营养袋内，施足定根水。雨水节气左右嫁接结束（单芽劈接）。嫁接到活抽枝上以后，4月中旬后，本着“少量多次”原则，施肥与浇水相结合，在清粪水中加入适量尿素的施肥效果最好。等苗木超过一米时，一米内分枝均摘除，留一米多枝。后期好好除萌、病害虫的防治，肥水管理和整形。2~3年生的树木基本形成，然后进行移栽，极大地缩短了建园时间。老果园挖好了，又种苹果，为控制重茬病的发生，先种其他农作物2~3年，再对已经成型的大苗进行移栽。定植株行距为5.0米×3.0米或5.0米×2.0米，定植苗木以2月份为佳。取出培育成形2~3年生大苗营养袋进行带土移栽，浇足定根水。这种方法栽植没有缓苗期。成活率较高。栽植后，树盘覆盖地膜。还可在野外先种山定子，等山定子在地里呆了1年，基部直径可达2厘米或更大，然后嫁接。山定子田间每年施肥2~3次，主要是施用氮肥，努力使山定子长得厚，以促进嫁接后第2年迅速抽梢和萌芽分枝。亦可于9~10月份栽植于山定子上，这时应选用基部直径大于1厘米的山定子，有利于翌年嫁接。栽植后，树盘覆盖地膜。3果园管理3.1水肥管理果树在生长期间，对肥料的需要量是很大，如施肥不当，便会给果树的生长带来很大的影响。果树施肥以底肥为主，追肥为辅。底肥要求整地建园时施，主要施用有机肥和化肥。以施足底肥为前提，后期根据果树长势，及时追肥，通常苹果树在整个生育周期中需要追肥三次，一次追肥于萌芽前和萌芽后进行，主要是施用速效氮肥，促进树芽的生长；两次追肥于座果周进行，主要增加磷肥，钾肥，加速幼果发育；三次追肥于秋后或采收果实时进行，主要是增加氮钾肥，以免叶片早衰，提高营养积累。幼龄苹果园行间可以套种，间作物可以选择大豆，矮生蔬菜等，也可以直接种草种植。树盘每年可结合追肥浅耕除草二至三次。旱季每灌一次水，然后浅耕一次，可以减少水分蒸发。每到秋天，可以配合压埋绿肥、秸秆和其他有机肥，深翻扩穴改良土壤。另外，要强化覆盖，通常采用枯草，秸秆和绿肥覆盖，覆盖厚度通常不少于15厘米。若覆盖物充足，可以全园覆盖，如果材质欠缺可只进行树盘的遮盖。覆盖时，树干四周应留有约10厘米的空地，防止地下病虫害对树干造成伤害。覆盖之后在其上压入少量的土壤，防止着火及被风吹散覆盖物。此外，还可将地布直接铺到树盘。果园种草应选用白三叶草或者菊苣，每亩播种量1.0~2.5千克草种子，行距5月或8月，播种深度约1厘米，草出后，要及时清除其他恶性杂草，同时，雨后应适量撒尿素，促进草料生长。当草生长至合适的高度后，刈割，遮盖树盘，一年可多次刈割。盐源县一般在每年的5月中旬以后进入雨季，10月底后转入旱季。幼苗栽后浇足定根水并覆地膜，雨季到来前，多灌水两次。结果树接近萌芽的时候结合施肥灌水一次，疏果结束后（5月中下旬）和5月下旬至6月上旬，结合施壮果肥，各灌水一次，具体情况应灵活把握，为确保开花和抽发新梢、幼果的正常生长和发育是先决条件。年末根据当年的雨水状况、土壤墒情等来决定灌溉与否。7—9月份雨季时，果园积水要及时排除，有利于根系生长，降低病虫危害。幼树的施肥主要是氮，磷肥，适当增施钾肥及中微量元素等，每年每株再施用农家肥50—80千克，在3月中，5月初，6月初和7月底进行四次追肥，本着“薄施勤施”的方针。幼树栽植成活后，第3年即开始结果。结果树着重施肥如下：3月中、下旬接近萌芽期，结合灌水进行，追施高氮型（N:P:K=30:10:10）速效水溶肥，施肥量为当年总量的三分之一强，才能确保萌芽，开花，抽发春梢。5月底到6月上旬，是果实快速生长发育，花芽大量产生的关键时期，主要施用高磷钾型速效水溶肥料。亦可视树龄大小而定、树势首先施用一次平衡型肥料，然后施用高磷钾型肥料，为适应果实膨大及花芽的形成。中，晚熟品种收获后、晚熟品种在收获之前，主要施用有机肥，适当增施高磷钾型肥，补充中微量元素，为了提高有机质、减少氮磷肥的损失或固着。3.2花果管理合理地配置授粉树，同时在待花时，用毛笔和其他工具手工点授中心花，还可于开花时放蜂授粉，亩放蜂1~2盒。疏花疏果，宜早不宜迟，主要抓了“疏芽、疏花、疏小果”三疏。疏花于4月中旬以前完成，疏果于5月上中旬进行。3.3整形修剪在果园管理中，修剪整形十分关键。冬季修剪一般于11~翌年2月份，剪去一部分枝梢，促进营养的集中供给，增强树势。通常于3~4月份春季修剪，修剪的时候，旺树居多，弱树严禁修剪，增强萌芽力，提高座果率。夏季修剪多采用摘心，剪梢，扭梢，拧枝，环剥等方法，能起到通风透光的作用、对新梢旺长有控制作用，实现早果丰产。需要在果树生长的后期，秋季修剪，搞好修剪，适时使秋梢止长，累积养分，保证了果树能安全过冬。幼树整形修剪，树形为纺锤形。嫁接苗若生长旺盛，当年可生长至1.5米或更高，且分枝多，即可以进行初步整形。干上不足一米的枝条一律剪去，留一米多枝。第2年对主干进行轻剪，如果主干的分枝很少，1月份可在主干刻芽促发长枝，用作主枝培养。同时，萌芽前10—15天内（3月15日前后），将方位良好的主枝芽刻出，促其抽生出中长枝，用作结果枝培养。山定子经过1年的田间栽植，嫁接成活幼树均可取得这样的效果。嫁接苗若生长中等，则枝条较少，第2年冬剪1.2米即可短截定干，以及在剪口下一米多方位良好的芽体上刻芽，培育主枝，发芽后，抹去剪口芽以下竞争枝。嫁接苗若生长较弱，当年抽枝高约1米，可在第2年进行短截，待定干高度时整形。嫁接苗须立桩绑护，避免被风吹出嫁接口的情况。中心干和主枝的延长头，于冬季剪除或接近发芽时轻剪。3.4花果管理果农应精心管理花果，花蕾分开到开花之前，适时疏花处理，特别是在花量大的情况下，所有花蕾均可疏去。通常每20cm保留一个花序。疏果需两次进行，疏果定果作业在落花15~20d内完成，疏果时，需着重清除病果，虫果，边果和伤残果。3.5果实套袋为了确保苹果的品质，改善果品着色度，果农应注意果实套袋的处理。不仅如此，果实套袋还可以有效地保护果实的外观，减少病虫害发生的几率，以免药物残留。果实套袋，红色品种用双层果袋套袋，黄、绿品种用单层果袋包装。3.6适时采摘苹果熟了以后，应适时摘取、控制摘取时间、提前摘取、太迟采摘会影响果品的品质、对产量有一定的影响，应及时采摘。通常果实套袋后一周可收获。收获时如果成熟度不整齐，然后可分批收获，要选晴天收获，保证不露，靠近果枝的地方用剪刀一起剪果柄。4病虫害防治病虫害会对苹果的产量和质量产生重大影响。果农必须高度重视疾病和害虫的预防和授粉。首先遵循预防的开始，结合预防和控制，应用全面的农业控制技术、物理控制技术、生物控制技术和化学控制技术，提高苹果病虫害的综合控制水平。4.1农业防治农业技术防治苹果病虫害时而采取的农业技术措施如下:科学选择地点和园艺、远离污染源、土地深度干燥和杀死致病性昆虫蛋，充分考虑调整措施以适应当地条件的原则，以选择具有严重抗压力和抗病能力的品种，应合理控制植物密度，以确保果园有良好的照明和通风条件;加强果园管理，修剪和设计出口，修剪和标记病枝和昆虫;及时灌溉和施肥，以满足果树对水分和营养的需求，提高树龄;必须及时清除杂草，以破坏害虫的栖息地，为果树群创造条件，并污染病虫害的发生。4.2生物技术生物技术在苹果病虫害防治中，它具有安全，绿色，无污染，无残留等优点，能较好地保证果品的质量。一是以虫治虫，利用害虫的天敌，高效捕食害虫，果园培育寄生蜂，蜘蛛，瓢虫等、掠食性螨和其他益虫，能有效地控制苹果蚜虫的发生、红蜘蛛和其他虫害。二是以菌治虫，用白僵菌可以控制鳞翅目类害虫的为害，苦参碱的使用可以控制苹小卷叶蛾的危害。以菌治菌和使用维那霉素可以控制苹果腐烂病的发生，用枯草芽孢杆菌可以控制苹果树腐烂病和枝干轮纹病的发生。4.3物理技术当使用物理技术来控制苹果病和害虫时，主要是利用害虫趋性达到防治目的，这也有安全、绿色和不和谐的好处。一是可以用人工诱杀法，定期对果树枯死枝进行清除，能消灭越冬害虫。二是发挥害虫的趋光性，果园中安装频振式杀虫灯和黑光灯，能有效地诱杀许多害虫。三是是利用害虫的趋色性，在果园中挂黄板与蓝板防治烟粉虱和叶蝉、蚜虫，褐蓟马能起到很好的诱杀作用。最终采取隔离保护措施，如树干涂白、果实套袋等能隔绝害虫的危害，预防虫害。4.4化学技术化学技术在苹果病虫害防治中，主要是喷洒化学药剂，一些果农有误用化学药剂，很容易导致药物残留，影响苹果的品质。必须严格控制化学药剂用量。首选低毒，有效、无残留化学药剂，严格控制给药的时间，方式，用量，严格实行休药期制度，防止药物残留。化学药物应交替应用，避免耐药性的发生。预防苹果轮纹病，可以用甲基硫菌灵/代森锰锌、异菌脲·多菌灵和其他药剂喷雾进行预防；预防苹果轮斑病，可以采用代森锰锌、药剂如多氧霉素喷雾；预防苹果圆斑病，可用嘧啶核苷类抗生素，多菌灵等治疗、丙森锌和其他药剂喷雾；预防苹果炭疽病