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DB41DB41/T1622—2018长垣烹饪技艺焦酥麻花2018-06-19发布2018-09-19实施河南省质量技术监督局发布I长垣民风民俗及历史文化的演变，是长垣烹饪文化的重要组成部分。2015年6月，长垣县组织部分1醒炸2将面粉放盆内，加入盐、食用碱面、发面头及水175g和成面块，醒20分钟。和面时应根据季3将卷好成形的四股麻花生坯抽轴后放在160℃的油锅内，一头用筷子按住，一头用筷子松劲，麻花长度松到300mm长时，再用筷子拉一下，使其长度达到400mm时_________________________________
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