《农业企业经营管理》试题及答案(Z)

PAGEPAGE2农业企业经营管理课程试题(Z)姓名：专业班级：学号：题号一二三四五六总分分值202020151510100得分（一）选择答案（每小题2分，共20分）1.经营决策按照决策的重要程度，可分为（）。A.战略决策B.管理决策C.业务决策D.宏观决策2.受决策者个性影响最大的是（）A.不确定型决策B.确定型决策C.程序化决策D.多目标决策3.()是经营计划方案实施前必须由企业决策部门完成的工作项目。A.确定指标B.试算平衡C.审议修改D.编制计划4.农作物生产主要包括()等生产活动。A.粮食作物B.经济作物C.绿肥作物D.饲料作物5.（）是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。A.全面质量管理B.质量管理C.质量方针D.质量策划6.在以下功能中，（）是配送中心的基本功能。A.信息处理功能B.储存功能C.采购功能D.展示功能7.在下列单位中，()不是企业。A.国营农场B.农村合作社C.家庭农场D.学校8.公司章程从制度性质上讲，是企业的()。A.基本管理制度B.日常管理制度C.技术行为规范D.个人行为规范9.企业战略管理的过程主要包括（）。A.战略制定B.战略执行C.战略控制D.战略调整10.绩效考核对于员工个人是（）对自己工作状况及其成果的评价。A.上级和同事B.上级和下级C.下级和同事D.上级和平级（二）名词解释（每小题2分，共20分）1.公开信息2.经营计划3.种植制度4.质量改进5.绩效考核6.企业精神7.生产物流8.农村专业协会9.现代企业管理制度10.战略方向（三）判别正误（每小题2分，共20分）1.公司和公司债权人都可依法提出公司破产申请。2.头脑风暴法的基本特点可以归纳为“开动脑筋、互相启发、集思广益”。3.管理组织结构中主管人员是决定因素，因此设计管理组织结构形式，就是设计主管人员如何行使权力。4.大中取小法是以在最好自然状态下能带来“最大收益”的方案作为实施方案。5.外部要素是确定经营目标的依据，内部要素则是实现经营目标的保证条件。6.为了提高计划控制的预见性，必须对农业生产自然因素、市场状态和经营效益做出科学分析和判断。7.企业在编制经营计划时，可运用弹性计划法则，对资源配置和计划指标安排做出预应性的方案，处理好“多一手”和“留一手”的关系。8.海水捕捞进行渔业生产也要遵循适度原则，不可竭泽而渔。9.质量管理体系标准适用于评价企业提供的产品是否满足顾客的要求。10.物流运输费用与运输时间有关，物料运输时间越短，运输成本就越低。（四）计算分析(共15分)1.某家庭农场耕作400公顷耕地，计划种植玉米、小麦、大豆、高梁和蔬菜五种作物。把全部耕地划分为四个田区，玉米、小麦、大豆、高粱四种作物分区轮作，每区100公顷，蔬菜在小麦收获后耕作。如果仅从技术条件下考虑请制订出这四种作物轮作种植方案。(4分)2.根据下表中的资料运用比例推算法预测2015年的产品销售量。(3分)年份20112012201320142015上半年销售量（万件）359346403438520全年销售量（万件）73470312609563.根据下面资料分别利用四种不同的不确定型决策方法做出经营决策。(4分)甲方案乙方案丙方案丁方案销路好100008000120005000销路一般6000500080004000销路较差4000250055003000销路很差－8001000－800020004.某个公司设有生产和销售两个事业部，生产部管理两个分厂，销售部设有三个分销店。如果在总公司和事业部两级设立职能部门，请绘制出这个公司的管理组织结构框图。(4分)（五）复习思考题1.在企业计划管理过程中，如何增强计划管理工作的弹性？(3分)2.企业建立和维护产品或服务品牌应遵循什么原则？(4分)3.法人应具备的条件有哪些？(4分)4.说明合理捕捞与休渔管理在水产捕捞中的重要性。(4分)(六)案例分析（每小题5分，共10分，根据案例内容进行分析说明，否则不得分）案例1：“五谷道场”亮剑方便面行业2005年，在硝烟四起的方便面市场中演绎了一场标新立异的争夺战——五谷道场的非油炸面在短短的几个月时间内在消费者心中留下美好的印象。而这样的成果取决于五谷道场为消费者标立的旗帜：健康型方便面。成功的原因可以归结为：一是发现空白。在社会产品极其丰富，大多数产品都处于买方市场的今天，方便面普遍被认为是“垃圾食品”，就像肯德基和麦当劳的汉堡包——管饱不管好，具有油炸后营养损失大，蛋白、油脂比例失调，防腐剂过多和刺激胃等弊病。正是由于这种需求和供给的矛盾，为具备营养方便特性的食品提供了广阔的市场空间。消费者的价值观念、生活方式日益多元化，需求多样化、个性化，故营销方法需创新。五谷道场的“非油炸面”概念正好适应了消费者追求新的产品、新的消费方式等消费价值观念的需要。二是市场区隔。五谷道场最大的特点是“差异化”，在众多方便面企业都在争夺市场的时候，五谷道场却在市场上能独树一帜——非油炸型方便面，吸引广大消费者的高度关注，别具一格的“五谷道场”不仅吸引了消费者的眼球，更是在方便面市场上开辟出一条区隔于传统企业的新领地。三是焦点营销。在非油炸方便面还未普及的情况下，售点营销是五谷道场为新产品量身订做的上市策略。但年末是各大方便面企业冲量的时候，五谷道场大张旗鼓地在竞争对手家门口抢市场，央视广告投放使五谷道场很快成为众矢之的，年后，已经杀出一片天地中旺把这一拳的力度减少了很多，把广告词改为“非油炸，更健康”。

四是抢占时机。今天韩国、日本等国方便面市场已经得到有效的分离，但是在国内还是很少有企业力推非油炸方便面。原因很简单非油炸面的生产线与技术和传统的油炸型方便面生产技术和设备没有继承性，所以对于油炸型方便面企业要推行非油炸面需要投入很大一笔资金。五谷道场促使中高档方便面重新洗牌，在做法上还是效仿华龙今麦郎的思路：搅乱当前的市场格局，创立一个独立的品牌，和原先品牌形成区隔，但是在市场上的竞争却是同传统品牌直接叫板，毫无疑问，等其他企业起步的时候，五谷道场已经抢占了时间的先机。案例2：某农贸公司的绩效管理问题C公司是一家大型农贸企业，公司包括管理人员与员工共有500多人。由于大家齐心努力，公司销售额不断上升。到了年底，C公司又开始了一年一度的绩效考评，因为每年年底的绩效考评是与奖金挂钩，大家都非常重视。人力资源部又将一些考评表发放到各个部门的经理，部门经理在规定的时间内填完表格，再交回人力资源部。老张是营业部的经理，他拿到人力资源部送来的考评表格，却不知该怎么办。表格主要包括了对员工工作业绩和工作态度的评价。其中，工作业绩一栏分为五档，每一档只有简短的评语，如超额完成工作任务，基本完成工作任务等等。由于年初种种原因，老张并没有将员工的业绩目标清楚地确定下来，因此对业绩考评时，无法判断谁超额完成任务，谁没有完成任务。工作态度就更难填写了，由于平时没有收集和记录员工的工作表现，到了年底，仅对近一两个月的事情有一点记忆。由于人力资源部又催得紧，老张只好在这些考评表上勾勾圈圈，再加一些轻描淡写的评语，交给人力资源部。想到这些绩效考评要与奖金挂钩，老张感到如此做有些不妥，他决定向人力资源部建议重新设计本部门营业人员的考评方法。老张在考虑，为营业人员设计考评方法应该注意哪些问题呢？

农业企业经营管理课程试题(Z)参考答案（一）选择答案1.A、B、D；2.A；3.C；4.A、B、C、D；5.B；6.B；7.D；8.A；9.A、B、C、D；10.A（二）名词解释（每小题2分，共20分）1.公开信息。公开信息是指不限制使用范围，可在全社会传播的信息。比如上市公司公布的财务信息、企业新产品信息、企业形象信息等。2.经营计划。经营计划是企业在其经营思想指导下，根据外部环境和内部条件的变化，在对经营目标和经营方针做出战略决策基础上，为获得更大的经济效益和发展能力，对未来一定时期内生产经营活动所做的各种计划安排的总称。3.种植制度。种植制度是一个地区或生产单位作物种植的结构、配置、熟制与种植方式的总称。4.质量改进。“质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力”。由于顾客要求可以是任何方面的，因此质量改进的对象也可能会涉及组织的质量管理体系、过程和产品，可能会涉及组织的方方面面。5.绩效考核。在阶段性工作结束时，对阶段性业绩进行评价考核，以便能公正地、客观地反映阶段性的工作业绩，目的在于对以目标计划为标准的业绩实现的程度进行总结，进行业绩的评定，不断总结经验，促进下一阶段业绩的改进。6.企业精神。企业精神是指企业基于自身特定的性质、任务、宗旨、时代要求和发展方向，并经过精心培养而形成的企业成员群体的精神风貌。7.生产物流。生产物流是指随企业内部生产过程产生的物流活动，即企业生产过程中所发生的有关原材料、半成品、成品、配件等的移动过程。8.农村专业协会。农村专业协会是指为其成员的专业生产提供技术、信息、购销、加工、贮运等服务的农民合作组织。农村中以提供产前、产后的服务为主的专业合作社、专业协作组织都属于农村专业协会的范畴之内。9.现代企业管理制度。现代企业管理制度也称公司管理制度，是指企业在管理思想、管理人才、管理方法、管理手段等方面的制度安排。其主要作用是规范企业与员工的行为，协调各方面的利益关系，确保企业生产经营活动的正常进行。10.战略方向。战略方向是指企业准备进入的特定行业和领域。在实际工作中可以具体地表现为企业的经营范围和企业的经营重点。（三）判别正误1.对；2.错；3.错；4.对；5.对；6.对；7.对；8.对；9.对；10.错（四）计算分析1参考答案：根据玉米、小麦、大豆和高粱这一种植顺序，制订轮作方案如下。第一年第二年第三年第四年第一田区玉米小麦大豆高梁第二田区高梁玉米小麦大豆第三