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文档简介

1冰烤薯本文件适用于冰烤薯的生产、检验、运输和储下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.4食品安全国家标准食品中灰GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳GB5009.10植物类食品中粗纤维的GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的GB5009.88食品安全国家标准食品安全国家标准食品中膳食纤维的GB5009.204食品安全国家标准食品中丙烯GB7718食品安全国家标准预包装食品GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标LS/T3104甘薯（地瓜、红薯、白薯、红4.1.1甘薯4.1.2生产加工用水4.2感官要求化），），），4.4微生物指标ncmM52345223500-51234.5真菌毒素限量4.6其他污染物限量4.7农药最大残留限量4.8净含量5生产加工过程的卫生要求6.3.1每批次按出厂检验项目进行检验，检验合格后方可出6.3.2出厂检验项目包括感官指标、水分、菌落总数、大肠6.4.1型式检验项目为本文件标准质量要求中规定的全部项目，以及6.4.2正常生产时，每半年应进行一次型式检验；有下列情况之一的，应单独进行型式检验。6.5.2.1型式检验项目全部符合本文件规定，判为合格6.5.2.2型式检验项目不超过两项（含两项）不符合本文件，可以加倍抽样复检，复检后仍有一项运输设备应清洁卫生，无异味。在

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