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文档简介
墨西哥TACO饼课程时长：1.5h-2h课程对象：3-5岁课程材料：马克笔、重彩油画棒、卡纸、双面胶等课程目标：知识目标：走进墨西哥，了解墨西哥的特色食物。认识食物墨西哥taco饼，了解它的制作过程和制作所需食材，认识丰富的taco食材，观察他们的造型和色彩特点。技法目标：认识重彩油画棒，了解重彩油画棒，强化色彩平涂技法和简单的混色技法。使用油画棒工具绘制出丰富的食材。素质美育目标：特色美食主题课程，扩宽孩子对于丰富食物的认知，提升孩子的知识储备。课前须知第一章
课程导入你吃过卷饼吗？你觉得卷饼的特点是什么呢？薄饼卷上各种各样的菜这样的卷饼你吃过吗？第二章
知识讲解
墨西哥卷饼墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等；塔可卷饼的墨西哥经典街头小吃，是一种风味玉米饼，也称为墨西哥卷。
香脆美味的墨西哥卷饼玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米为原料制成的卷饼也是墨西哥最基本，也最有特色的食品。
香脆美味的墨西哥卷饼饼中卷入经过碳烤的鸡肉条或牛肉酱，再添加生菜丝、蕃茄、玉米饼起司等配料；包好后，放入嘴中一咬，外面脆脆的，而里面各味俱全，香、辣、酸、甜，刚柔相济、多味混杂，统称为塔可食品。软塔可：由柔软、弹性的面皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉酱、肉等馅料包裹制成，需要用牙签固定。硬塔可：和软塔可唯一不同之处的是将面皮改成玉米脆片，香脆可口，无需用牙签。
塔可的分类软塔可和硬塔可塔可是用玉米煎制成一张薄饼，卷成U字型后，烤制成熟；将已熟的肉、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。你喜欢的食物都可以卷入饼中哦！生菜鸡蛋番茄洋葱鸡肉牛肉...美味的塔可卷饼，你准备做什么口味的卷饼呢？如果用色彩鲜艳的油画棒来画，卷饼一定看起来更美味！第三章
作品创作作品创作参考①
白色卡纸上绘制菜和卷饼后，延边缘撕下，将卷饼两边是向内折；②
小于8k方形卡纸上绘制桌布；圆形白色或深色卡纸做盘子并装饰边缘；③
将盘子粘贴在白色桌布上；将画面粘贴在8k灰色卡纸上；④
将卷饼粘在盘子上，卷饼内外粘贴蔬菜后；作品创作参考⑤
将菜品粘贴在卷饼内；⑥
黑色马克笔写标题后粘贴在黑色卡纸上，留边裁剪后
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