高考新教材（中）生物选择性必修二同步讲义第1章第2节第2课时　培养液中酵母菌种群数量的变化含答案及解析

第2课时培养液中酵母菌种群数量的变化[学习目标]1.学会利用血细胞计数板对酵母菌计数。2.探究培养液中酵母菌种群数量的变化。1．实验目的：探究培养液中酵母菌种群数量的变化并总结影响种群数量变化的因素。2．实验原理：酵母菌是单细胞________生物，生长周期短，增殖速度快，可以用________培养基来培养。3．提出问题：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？4．作出假设：培养液中的酵母菌数量一开始呈“J”形增长；随着时间的推移，由于营养物质的消耗、有害代谢产物的积累、pH的改变，酵母菌数量呈“________”形增长。5．实验设计(1)变量分析：自变量为________；因变量为________________；无关变量为________________等。(2)怎样对酵母菌进行计数？①方法：________________法。②用具：______________________、显微镜等。③步骤：先将________________________→________________→________________→让培养液自行渗入→用滤纸吸去多余的培养液→酵母菌全部沉降到计数室底部→显微镜计数一个小方格内的酵母菌数量→估算试管中酵母菌的总数。6．实施计划：首先通过显微镜观察，估算出10mL培养液中酵母菌的初始数量(N0)，在此之后连续观察7天，分别记录下这7天的数值。判断正误(1)可用抽样检测的方法监测酵母菌数量()(2)应先向计数室滴加样液，再盖盖玻片()(3)待酵母菌全部沉降到计数室底部再开始计数()任务一：如何利用血细胞计数板对酵母菌进行计数资料1血细胞计数板是一块比普通载玻片厚的特制玻片。它由四条下凹的槽构成三个平台。中间的平台较宽，它的中间被一个短横槽隔为两半，每个半边上刻有一个方格网(如图A)。每个方格网上有9个大方格，其中只有中间的一个大方格为计数室，供计数用。1．计数室的长和宽各为1mm，深度为0.1mm，容积为______mm3。计数室通常有两种规格，一种是大方格分为25个中方格，每个中方格又分为16个小方格；另一种是大方格分为16个中方格，每个中方格又分为25个小方格。这两种规格的计数室，每个大方格都由________个小方格组成。2．盖盖玻片和滴加培养液哪个步骤在前？________________________________________________________________________________________________________________________________________________3．从试管中吸出培养液进行计数之前，建议将试管轻轻振荡几次。这是为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________4．滴加培养液后要稍等片刻，待酵母菌全部沉降到计数室底部再计数。请分析原因。________________________________________________________________________________________________________________________________________________5．如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取什么措施？________________________________________________________________________________________________________________________________________________6．计数的酵母菌都是活的吗？怎样分辨是否为活菌？________________________________________________________________________________________________________________________________________________7．对于压在计数方格界线上的酵母菌，应当怎样计数？________________________________________________________________________________________________________________________________________________8．若使用的血细胞计数板(规格为1mm×1mm×0.1mm)每个计数室分为25个中方格，每个中方格又分为16个小方格，将样液稀释100倍后计数，发现计数室四个角及中央共5个中方格内的酵母菌总数为20个，则培养液中酵母菌的密度为________________________个/mL。任务二：实验设计及结果分析1．探究本实验需要设置对照实验吗？需要做重复实验吗？________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．设计记录表记录结果。3.根据实验结果绘制的曲线图如图所示，请分析回答下列问题：(1)增长曲线的总趋势是______________，原因是在开始时培养液的______________、空间充裕、条件适宜，因此酵母菌大量繁殖，种群数量剧增，随着酵母菌数量的不断增多，营养消耗、pH变化、________________积累等，使生存条件恶化，酵母菌死亡率高于出生率，种群数量下降。(2)根据酵母菌数量的变化曲线，作出对应增长速率的曲线图。4．进一步探究：其他因素对酵母菌种群数量的影响。资料2实验设计如表所示：试管编号培养液/mL无菌水/mL酵母菌母液/mL温度(℃)110－0.128210－0.153－100.128每天同一时间，各组取出试管，用血细胞计数板分别计数酵母菌个数并记录，连续观察7天种群的密度变化如曲线图所示：(1)本实验的自变量是________________。(2)A曲线对应的培养条件是什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)由实验结果可以得出结论：______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。1．实验注意事项及误差分析(1)先将盖玻片放在计数室上，再用移液器或吸管将培养液滴在盖玻片边缘，让培养液自行渗入，用镊子轻压盖玻片，避免因菌液过多顶起盖玻片而改变计数室的容积。稍等片刻，待酵母菌全部沉降到计数室底部再计数。①如果先加培养液再盖盖玻片，那么盖玻片可能由于已加入液滴的表面张力而不能严密地盖到计数板表面，使计数室内部液体增多，导致计数结果偏高。此外，先盖盖玻片再滴加培养液，还能避免因直接滴加培养液时，在计数室内产生气泡，导致计数室相对体积减小而造成误差。②如果酵母菌未能全部沉降到计数室底部，通过显微镜观察时，就可能出现以下现象：要么能看清酵母菌但看不清格线，要么能看清格线但看不清酵母菌。(2)从试管中吸出培养液进行计数前要振荡试管。如果未振荡试管就吸取培养液，可能出现两种情况：一是从试管下部吸取的培养液浓度偏大；二是从试管上部吸出的培养液浓度偏小。另外，酵母菌常出现“抱团”现象，因此取样前需要将培养液充分振荡、摇匀，最好用移液器来回吹吸若干次，以确保样品被混匀。(3)本实验的目的是研究一定时间内酵母菌活细胞数量的动态变化，但实际上显微镜直接计数的是总的菌体(包括死菌和活菌)，可以通过台盼蓝染色法区别活细胞与死细胞。活的酵母菌将呈无色，死的酵母菌将呈蓝色，然后分别计数，算出两者比例，从而进一步换算出总菌体数中的活菌数。需要注意的是，加入的台盼蓝的体积应折算在稀释倍数中。2．计算公式(以计数酵母菌为例)1．在进行酵母菌计数时，先将盖玻片放在血细胞计数板的计数室上，然后用吸管吸取摇匀的培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，多余的培养液用滤纸吸去。稍待片刻，将计数板放在显微镜的载物台中央进行观察。下列相关叙述错误的是()A．稍等片刻再观察，是为了使酵母菌全部沉降到计数室底部便于观察计数B．对培养液中的酵母菌逐个计数非常困难，可用抽样检测的方法进行估算C．计数时，计数方格内酵母菌过多难以计数，可将培养液适当稀释后再计数D．实验中没有对酵母菌细胞进行染色，会导致活菌计数值小于活菌实际值2．某课题小组利用无菌培养液培养酵母菌，探究不同条件下酵母菌种群数量的变化规律。实验人员抽取每种条件下的酵母菌培养液各1mL，分别稀释10倍后，用血细胞计数板(规格为1mm×1mm×0.1mm，计数室为25×16型)进行计数，测得不同条件下每毫升培养液中酵母菌的数量，实验结果如图(单位：×107个/mL)。下列相关叙述正确的是()A．依据15℃、24h条件下酵母菌种群数量值，可推算所用血细胞计数板每一个中方格中酵母菌的数量平均为12个B．温度是该实验的自变量，酵母菌菌种、酵母菌数量、培养液成分等为无关变量C．培养液中酵母菌种群数量呈“S”形变化D．酵母菌在15℃环境中存活的时间最长，15℃是酵母菌种群数量增长的最适温度

第2课时培养液中酵母菌种群数量的变化教材梳理2．真核液体4．S5．(1)时间酵母菌数量培养液的体积(2)①抽样检测②试管、滴管、血细胞计数板③盖玻片放在血细胞计数板的计数室上用吸管吸取培养液滴于盖玻片边缘判断正误(1)√(2)×(3)√核心探讨任务一1．0.14002．先盖盖玻片，再滴加培养液于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，用滤纸吸去多余的培养液。3．使培养液中的酵母菌分布均匀，以减少误差。4．如果酵母菌未能全部沉降到计数室底部，通过显微镜观察时，就可能出现以下现象：要么能看清酵母菌但看不清格线，要么能看清格线但看不清酵母菌。5．当小方格中的酵母菌过多时，可以增大稀释倍数然后再计数，即计数前应摇匀→取样→稀释→计数。6．不都是，计数的酵母菌包括活菌和死菌。可以用台盼蓝染液对菌体进行染色，被染成蓝色的是死菌，没有染色的是活菌。7．对于压在计数方格界线上的酵母菌，应只计数相邻两边及其夹角(一般是左上边界及其夹角)的酵母菌。8．20×(25÷5)×100×10000＝1×108任务二1．酵母菌在不同时间内的数量可以相互对照，不需另设对照实验。需要做分组重复实验获取平均值，以保证计数的准确性(对每个样品可计数三次，再取平均值)。2．如表所示时间/天次数1234567123平均值3.(1)先增加再降低营养充足有害产物(2)如图所示4．(1)温度、营养物质(2)10mL培养液中28℃下培养(试管1)。(3)温度和营养物质均会对酵母菌种群数量产生影响，温度较低时种群增长缓慢，营养缺乏时种群几乎不增长典题应用1．D[未对酵母菌染色会将死酵母菌计数在内，导致活菌计数