《生物化学》第二章 蛋白质化学 同步练习_第1页
《生物化学》第二章 蛋白质化学 同步练习_第2页
《生物化学》第二章 蛋白质化学 同步练习_第3页
《生物化学》第二章 蛋白质化学 同步练习_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

《生物化学》第二章蛋白质化学同步练习1．组成人体蛋白质的氨基酸种类有A.5种B.10种C.20种D.100种E.300种2．在各种蛋白质中含量相近的元素是A.碳B.氮C.氧D.氢E.硫3．下列哪个是非必需氨基酸A.赖氨酸B.苯丙氨酸C.谷氨酸D.苏氨酸E.缬氨酸4．蛋白质至少具备下列哪种结构才具有生物学功能A.α-螺旋B.β-折叠C.三级结构D.四级结构E.辅基5．蛋白质中的主要化学键是A.二硫键B.氢键C.肽键D.盐键E.疏水键6．蛋白质多肽链具有的方向性是A.从5＇端到3＇端B.从3＇端到5＇端C.从N端到C端D.从C端到N端E.以上都不是7．蛋白质的空间构象主要取决于A.肽链氨基酸的序列B.α-螺旋和β-折叠C.肽链中的氨基酸侧链D.二肽链中的肽键E.肽链中的二硫键位置8．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是A.多肽链中氨基酸的排列顺序B.多肽链的空间构象C.包括二硫键的位置D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E.是蛋白质的基本结构9．下列哪个属于蛋白质的二级结构A.α-螺旋B.双股螺旋C.三叶草结构D.麻花状结构E.以上都不是10．关于蛋白质三级结构的叙述正确的是A.氨基酸的排列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象C.局部主链的空间构象D.亚基间相对的空间位置E.所有原子的空间排布11．将蛋白质所在溶液的pH调到等电点会出现下列何现象A.使溶液的稳定性增加B.表面净电荷不变C.表面净电荷增加D.溶液的稳定性下降，易沉淀E.对表面水化膜无影响12．蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于A.含硫氨基酸的含量B.肽键中的肽键C.碱性氨基酸的含量D.芳香族氨基酸的含量E.脂肪族氨基酸的含量13．下列蛋白质沉淀方法中，哪种蛋白质不变性A.盐析B.有机溶剂C.重金属盐D.生物碱试剂E.高温14．蛋白质分子中的肽键A.是一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-氨基形成的B.是由谷氨酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成的C.氨基酸的各种氨基和各种羧基均可形成肽键D.是由赖氨酸的α-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成的E.以上都不是15．蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是A.变性蛋白质一定凝固B.凝固的蛋白质一定变性C.沉淀的蛋白质必然变性D.变性蛋白质一定沉淀E.变性蛋白质不一定失去活性16．下列哪些物质能在碱性条件下，与硫酸铜发生双缩脲反应A.尿素B.脂肪酸C.葡萄糖D.胰岛素E.肾上腺素17．盐析法沉淀蛋白质的原理是A.中和电荷，破坏水化膜B.盐与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点E.以上都不是18.分子病主要是哪种结构异常A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.空间构象19.最易受非蛋白氮影响的蛋白质含量测定方法是A.考马斯亮蓝法B.凯氏定氮法C.双缩脲法D.Folin-酚法E.BCA比色法20.凝胶层析法分离混合蛋白质时，洗脱

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论