浙科版高三生物一轮复习必修1专题一第1讲细胞中的无机物、糖类与脂质课件

专题一细胞的分子组成必修1

分子与细胞明课标知考向1.1细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子

1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关

1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质

1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用

1.1.6阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成1.1.7概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子精读课本盘点基础知识一、细胞主要由C、H、O、N、P和S等元素组成化合物C[注意点]

生物体内含量很少的元素不一定就是微量元素，微量元素是生物体细胞中不可缺少的且含量很少的元素，某些元素如锡等虽然含量少但不属于微量元素。问题与思考1．组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？[提示]

细胞是有生命的，它可以主动地有选择性地从无机环境中获取生命活动所需要的元素，因此细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同。2．玉米细胞和人体细胞干重含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？[提示]

不同生物组织细胞中化合物含量不同，有的还相差悬殊。如小麦种子细胞和玉米细胞中的糖类含量较高，而人体细胞中蛋白质含量较高。二、水为生命活动提供了条件细胞结构溶剂营养物质及代谢产物60%～90%三、无机盐与细胞生活密切相关子离

叶绿素抽搐

酸碱

问题与思考3．对于患急性肠炎的病人，治疗时经常需要输入生理盐水，这是为什么？[提示]

患急性肠炎的病人因腹泻而丢失水的同时也丢失了大量的无机盐，为了维持体内水盐平衡，需要补充生理盐水。四、糖类是细胞的主要能源物质糖原纤维素淀粉糖原葡萄糖[注意点]

(1)淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同，导致三种多糖在结构和性质上的差异。(2)注意区分糖的“水解”与“氧化分解”，多糖和二糖水解的最终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖；氧化分解的最终产物是CO2和H2O，即糖参与需氧呼吸后的最终产物。

五、脂质是一类不溶于水的有机物，具有多种生物学功能

储能构成细胞膜细胞钙和磷(自由)扩散问题与思考4．呼吸熵是物质氧化分解时释放的CO2与消耗的O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而油脂的呼吸熵却小于1，请从糖类和油脂的元素组成方面分析原因。[提示]

油脂和糖类均由C、H、O三种元素组成，但油脂中“C”“H”含量高，而“O”含量低，故油脂氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生的H2O多。

内化知识突破重点难点一、分析化合物的元素组成及其应用例1如图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关叙述错误的是(

)A．若②具有保温和缓冲的作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解产能多B．若⑤能催化蛋白质的水解，则经强酸处理后其结构与功能均发生改变C．若⑦能被纤维素酶水解，则④是细胞中淀粉和糖原的基本组成单位D．若⑥能携带遗传信息，则小麦根尖成熟区细胞中的③有4种√[解析]

若②具有保温和缓冲的作用，则②为油脂，由于其所含C、H比例高，所以比同质量的糖原彻底氧化分解产能多，A正确；若⑤能催化蛋白质的水解，则⑤是蛋白酶，经强酸处理后其结构与功能均发生改变，B正确；酶具有专一性，若⑦能被纤维素酶水解，则⑦是纤维素，④是细胞中淀粉和糖原的基本组成单位——葡萄糖，C正确；若⑥能携带遗传信息，则⑥是核酸，小麦根尖成熟区细胞中的核酸有DNA和RNA两种，则③有8种，D错误。二、水在生产实践中的应用生活中的现象对此现象的解释种子贮存时需将种子晒干减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性低温环境下减少花卉浇水提高花卉对低温的抗性鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失，代谢减弱干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性例2

(2023·浙江选考适应性测试)如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，据图分析下列叙述错误的是(

)A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转为休眠状态B．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少C．种子中自由水和结合水之间可以相互转化D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反√[解析]

随着种子的成熟，种子中的水分含量减少，代谢减慢，种子的生命活动由代谢活跃状态转为休眠状态，A正确。种子中水分减少的主要原因是生物体自身的调节，不是植物吸收的水分减少，B错误；种子中自由水和结合水之间可以相互转化，C正确；种子成熟期间干物质相对含量升高，水分的相对含量下降，种子萌发时干物质的相对含量降低，水的相对含量上升，D正确。三、糖类与脂质的比较

糖类脂质元素组成一般是C、H、O，其中O比例高C、H、O，有的含N、P，其中H的比例高种类单糖、二糖、多糖油脂、磷脂和固醇等合成部位叶绿体：葡萄糖、淀粉高尔基体：果胶物质肝脏、肌肉：糖原主要是光面内质网

糖类脂质生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被③细胞壁、核酸的组成成分，如纤维素、五碳糖①储能物质，如油脂②结构物质，如构成细胞膜及多种细胞器膜的磷脂③调节作用，如性激素氧化分解消耗O2少，产H2O少，释放能量少，1g糖在体内完全氧化分解产生17kJ的能量消耗O2多，产H2O多，释放能量多，1g油脂在体内完全氧化分解产生39kJ的能量例3

(2023·北京等级考)运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越少。如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。对这一结果正确的理解是(

)A．低强度运动时，主要利用脂肪酸供能B．中等强度运动时，主要供能物质是血糖C．高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ATPD．肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量√[解析]

由图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，A正确；由图可知，中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，其次是脂肪酸，B错误；高强度运动时，糖类中的能量大部分以热能的形式散失，少部分转变为ATP，C错误；高强度运动时，机体同时进行需氧呼吸和厌氧呼吸，肌糖原在有氧条件和无氧条件均能氧化分解提供能量，D错误。四、探究X是否为植物生长发育所必需的无机盐的实验设计思路

配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间

延伸迁移实现融会贯通考向1通过对元素与化合物的推断，考查科学思维素养1．(2023·浙江高三选考模拟)下列不属于含磷化合物具有的生物学功能的是(

)A．为蛋白质分子合成提供能量B．构成各种生物膜的基本支架C．在蛋白质合成中转运氨基酸D．催化基因转录出信使RNA243题号1567√D

[为蛋白质分子合成提供能量的是ATP，ATP中含有C、H、O、N、P元素，A不符合题意；生物膜的基本骨架是由磷脂双分子层构成的，磷脂分子中含有C、H、O、N、P元素，B不符合题意；蛋白质合成中转运氨基酸的是转运RNA，含有C、H、O、N、P元素，C不符合题意；催化基因转录出信使RNA是RNA聚合酶，化学本质是蛋白质，主要由C、H、O、N组成，不含有磷，不属于含磷化合物，D符合题意。]243题号1567考向2围绕水分子的结构特点，考查结构与功能观2．水分子中氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间也可相互吸引，形成氢键，易于形成和断裂。下列说法错误的是(

)A．带有正电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合，因此，水是良好的溶剂B．氢键的存在，使水具有较低的比热容(1kg的物质温度上升1℃所需的能量)，因此，水能维持生命系统的稳定性C．自由水与结合水的比例处于动态变化中，与细胞的新陈代谢程度有关，有利于生物体适应不同的环境D．结合水与细胞中的蛋白质、多糖相结合，失去流动性和溶解性，无法参与生物化学反应243题号1567√B

[水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，A正确。由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；氢键的存在，使水有较高的比热容，从而使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B错误。自由水与结合水的比值不同，细胞的代谢强度不同，细胞内自由水和结合水的比例时刻处于动态变化中，这与细胞的代谢强度和所处环境有关，有利于生物体适应不同的环境，C正确。细胞内结合水与蛋白质、多糖等相结合，失去流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成成分，无法参与生物化学反应，D正确。]243题号1567考向3围绕无机盐的功能，考查实验探究能力3．如果将植物培养在只含一种盐分的溶液中，植物不久将会呈现不正常状态，最后死亡，这种现象即为单盐毒害。下表是利用0.12mol/LNaCl、0.12mol/LCaCl2、0.12mol/LKCl溶液进行实验时，小麦根的生长情况：243题号1567溶液NaClCaCl2NaCl＋CaCl2NaCl＋CaCl2＋KCl根的总长度/mm5970254324下列说法正确的是(

)A．单盐毒害现象发生在含有非必需元素的盐溶液中B．单盐毒害现象可能与外界盐溶液浓度太高导致植物细胞渗透失水有关C．据表分析，在发生单盐毒害的溶液中加入含其他盐分的溶液时，会减弱或消除毒害现象D．将海藻放在和海水NaCl浓度相同的NaCl溶液中，不会发生单盐毒害243题号1567√C

[单盐毒害现象发生在只含有一种盐分的溶液中，植物将很快呈现出不正常状态，而不是发生在含有非必需元素的盐溶液中，A错误；由表格数据可知，植物培养在浓度不变的混合溶液中时，单盐毒害现象会减弱，这说明单盐毒害与外界盐溶液浓度太高导致植物细胞渗透失水无关，B错误；由表格数据分析，植物培养在浓度不变的混合溶液中时，根的总长度变长，这说明在发生单盐毒害的溶液中加入含其他盐分的溶液时，会减弱或消除毒害现象，C正确；海水中含有多种盐，而NaCl溶液中只含有一种盐，故将海藻放在和海水NaCl浓度相同的NaCl溶液中，会发生单盐毒害，D错误。]243题号1567考向4结合糖的种类及功能，考查结构与功能观4．(2022·浙江1月选考)植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是(

)A．X与果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物体内的主要储能物质C．X是植物体内重要的单糖D．X是纤维素的结构单元243题号1567√B

[X应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A正确；葡萄糖是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉，B错误；葡萄糖为单糖，是生物体内重要的能源物质，C正确；葡萄糖是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。]243题号15675．下列物质或结构中不全都含有糖类的是(

)A．核酶荚膜 B．细胞膜核酸C．染色体核苷酸 D．胰岛素细胞壁D

[核酶含有核糖，荚膜含有多糖，A不符合题意；细胞膜是由脂质、蛋白质、糖类组成的，核酸包括DNA和RNA，DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，B不符合题意；染色体是由DNA和蛋白质组成的，DNA含有脱氧核糖，核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，都含有糖，C不符合题意；胰岛素本质是蛋白质，不含糖，植物细胞壁的成分有纤维素，是一种多糖，D符合题意。]243题号1567√考向5结合脂质的功能，考查生命观念与科学思维素养6．(2024·浙江新高考研究联盟高三联考)棕熊是一种生活在北方寒冷地区的哺乳动物。冬季来临前它会大量进食，体重一般可达400kg，脂肪层可厚达15cm，每年的10月到翌年5月这段漫长的时间里，它主要靠脂肪供能，以度过寒冷的冬天。下列叙述正确的是(

)A．脂肪是棕熊细胞的主要能源物质B．脂肪分子储能效率高的主要原因是其中氧元素的含量较高C．冬天长期不进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸为生命活动供能D．通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染液染色，在光学显微镜下可看到脂肪颗粒243题号1567√D

[糖类是主要能源物质，脂肪是储存能量的物质，糖类摄取过多会转化成脂肪，所以，入冬前棕熊摄入食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在棕熊身体中，A错误；脂肪分子中的碳、氢比例比糖类含量高，而氧含量少，所以，“燃烧”脂肪供能比氧化分解同质量的糖类需要更多的氧气，B错误；脂肪由甘油和脂肪酸组成，冬天长期不进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸进一步氧化分解为生命活动供能，C错误；通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染液染色，在光学显微镜下可看到被染成橙黄色的脂肪颗粒，据此可以鉴定脂肪的存在，D正确。]243题号15677．12～19岁的人中，有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平，会在血管壁上形成沉积，使得这一人群今后患心脏病的危险性大大提高。因此，

膳食中要注意限制高胆固醇类食物(如动物内脏、蛋黄等)的过量摄入。请回答下列问题：(1)固醇类物质包括胆固醇、________和________等。胆固醇是构成______________的重要成分，在人体内还参与____________的运输。243题号1567性激素维生