DB37T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范_第1页
DB37T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范_第2页
DB37T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范_第3页
DB37T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范_第4页
DB37T 2115-2012 水产品冷链物流服务规范_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

DB37DB37/T2115—2012水产品冷链物流服务规范Specificationoncoldlogisticschainserviceofaquaticproducts2012-04-17发布2012-05-01实施山东省质量技术监督局发布I 。1GB/T19838水产品危害分析与关键控制点（HACCPYCT304-2009烟草企业卷烟物流配DB37/T1144-2008食品冷链物流4.1水产品捕捞作业应在无污染的海域进行，捕捞后立即加冰保鲜或速冻，如使用添24.3活水产品应在适宜的存活条件下运输。冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品℃~4℃。保鲜用冰（水）应清洁、卫生。捕捞和在船上的前处理、冷却、冷冻处理等操作应符合国家4.4贝类的养殖或捕捞应该在官方允许的养殖或捕捞的水域进行，并应定期有针对性5.3.2应提供充足的冰和冷却水，新鲜的水产品应尽快冷却并保持在0℃~4℃。水产品应薄层存5.3.4巴氏杀菌设备应进行热分布测试，以确保加热杀菌的均匀性；杀菌的时5.3.5对于易产生鲭鱼毒素的鱼种，应根据产品特性加强对从原料接收到成品6.6水产品包装或标识的内容应包括品名、产地、生产者、生产日期、产7.1应当使用冷藏车、保温车、冷藏集装箱、冷藏船、冷藏火车和附3℃以下，其中金枪鱼厢体内温度应保持在-45℃以下；新鲜水产品应装鱼箱，箱内放7.6执行运输任务前应制定合理的运输路线，避免因运输路线不合理8.1冷库设计应该符合GB50072《8.2.2预冷库（保鲜库）的温度应控制在0℃~4℃;冻藏库温度应控制在—18℃以下；8.3堆码应稳固、整齐、适量。货垛应置于托板上，不得直接着地。货物高度批发、

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论