标准解读

《GB/T 44966-2024 橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定 气相色谱-质谱法》是一项国家标准，旨在规范橄榄油中脂肪酸乙酯含量的检测方法。该标准采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对橄榄油样品中的脂肪酸乙酯进行定性和定量分析。

标准首先定义了适用范围，指出其适用于各类橄榄油产品中脂肪酸乙酯成分的检测。接着，明确了术语和定义部分，为读者理解后续内容提供了基础。在原理方面，介绍了通过特定条件下将样品转化为可挥发性衍生物后，利用气相色谱分离、质谱鉴定的技术路线来实现目标化合物的准确测量。

对于试剂与材料的要求，标准详细列出了实验所需的各种溶剂、标准物质等，并指定了纯度等级或规格要求。仪器设备部分，则规定了气相色谱仪、质谱仪及其相关配件的具体配置要求和技术参数。此外，还给出了样品制备的方法步骤，包括取样量、处理方式以及如何制备待测溶液等信息。

操作程序是整个测定过程的核心内容之一，涵盖了从进样到数据采集分析的全流程指导。其中包括色谱条件设置、质谱参数调整、内标法或外标法定量原则的选择等关键点。同时，为了保证结果准确性，标准还提出了质量控制措施，如使用空白对照、定期校准仪器等建议。

最后，在报告编写章节里，明确了检测报告应包含的信息项目，比如样品信息、实验条件、计算公式及最终结果表达形式等。通过遵循这些规定，可以确保不同实验室之间获得一致可靠的数据。


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....

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  • 即将实施
  • 暂未开始实施
  • 2024-11-28 颁布
  • 2025-06-01 实施
©正版授权
GB/T 44966-2024橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定气相色谱-质谱法_第1页
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文档简介

ICS6720010

CCSX.14.

中华人民共和国国家标准

GB/T44966—2024

橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定

气相色谱-质谱法

Determinationofthecontentoffattyacidethylestersinoliveoil—

Gaschromatography-massspectrometry

2024-11-28发布2025-06-01实施

国家市场监督管理总局发布

国家标准化管理委员会

GB/T44966—2024

前言

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

。。

本文件由国家粮食和物资储备局提出

。

本文件由全国粮油标准化技术委员会归口

(SAC/TC270)。

本文件起草单位南京海关动植物与食品检测中心国家粮食和物资储备局标准质量中心国家粮

:、、

食和物资储备局科学研究院浙江省农业科学院上海安谱实验科技股份有限公司南京理工大学中国

、、、、

科学院兰州化学物理研究所

。

本文件主要起草人沈伟健陆慧媛段章群章虎王利娟张艳王红汤永兴黄新异张弛中

:、、、、、、、、、、

朱静怡裴栋

、。

Ⅰ

GB/T44966—2024

橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定

气相色谱-质谱法

1范围

本文件描述了采用气相色谱质谱法测定橄榄油中脂肪酸乙酯含量的方法

-。

本文件适用于橄榄油中脂肪酸乙酯含量的测定

。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

。,

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

,;,()

本文件

。

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

脂肪酸乙酯fattyacidethylestersFAEEs

;

高级脂肪酸与乙醇合成的酯

。

注包括棕榈酸乙酯硬脂酸乙酯油酸乙酯和亚油酸乙酯

:、、。

来源

[:GB/T23347—2021,3.12]

4原理

试样中脂肪酸乙酯用正己烷溶解经硅胶固相萃取柱净化气相色谱质谱联用仪分析内标法

,,-,

定量

。

5试验条件

51色谱条件

.

511载气流速

..:1mL/min。

512进样口温度

..:300℃。

513进样模式不分流进样分流阀打开时间为

..:,1.00min。

514载气氦气纯度

..:(≥99.999%)。

515色谱柱质谱专用石英毛细管柱长内径膜厚固定相为

..:,30m()×0.25mm()×0.25μm(),5%

苯基甲基聚硅氧烷或性能相当者

-95%,。

516柱温初始温度以升至以升至保持以

..:150℃,20℃/min

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