《家乡物产-青梅》（教学实录）浙教版四年级下册综合实践活动

《家乡物产—青梅》（教学实录）浙教版四年级下册综合实践活动一、课程基本信息

1.课程名称：《家乡物产—青梅》

2.教学年级和班级：四年级（2）班

3.授课时间：2022年5月15日

4.教学时数：1课时

本节课选自浙教版四年级下册综合实践活动教材，主要内容包括青梅的种植历史、生长环境、采摘与加工方法以及青梅在生活中的应用等。通过本节课的学习，让学生了解家乡的物产，培养热爱家乡的情感。二、教学目标

1.让学生了解青梅的基本知识，包括其生长环境、采摘和加工过程。

2.培养学生通过观察和调查来收集信息的能力，以及通过实践活动来增强对家乡物产的认知。

3.引导学生运用所学知识探讨青梅在生活中的应用，激发学生对家乡文化的兴趣和自豪感。三、教学内容分析

1.主题内容：本节课的主题是《家乡物产—青梅》，主要内容包括青梅的种植历史、生长环境、采摘和加工方法，以及青梅在饮食文化、传统工艺中的应用。

-讲解青梅的种植历史，让学生了解青梅在我国的种植背景和文化传承。

-分析青梅的生长环境，引导学生了解青梅对气候、土壤等条件的要求。

-介绍青梅的采摘和加工方法，让学生了解青梅从采摘到成品的过程。

-探讨青梅在饮食文化、传统工艺中的应用，如青梅酒、青梅酱、青梅工艺品等。

2.重点难点：

-重点：使学生掌握青梅的基本知识和青梅在生活中的应用。

-讲解青梅的生长环境和加工方法时，通过实物展示、视频资料等直观方式，帮助学生更好地理解。

-在探讨青梅应用的过程中，引导学生结合自己的生活经验，提高学生的参与度和兴趣。

-难点：培养学生通过观察和调查来收集信息的能力。

-鼓励学生在课前进行预习，收集与青梅相关的资料，课堂上进行分享和讨论。

-设计实践活动，如参观青梅园、采访青梅种植者等，让学生在实践中锻炼观察和调查能力。四、教学方法与策略

1.结合讲授法介绍青梅的基础知识，同时采用讨论法让学生分享各自对青梅的了解，促进知识交流和思维碰撞。

2.设计角色扮演活动，模拟青梅从种植到加工的过程，让学生在模拟实践中加深对青梅产业链的认识。

3.利用多媒体展示青梅相关的图片和视频，增强直观感受，同时通过互动游戏，如青梅知识问答，提高学生的学习兴趣和参与度。五、教学实施过程

1.导入新课

方式：通过展示家乡青梅种植的历史图片和讲述青梅种植的趣味故事，引发学生对青梅的兴趣，激发学生的思考和讨论欲望。

目的：让学生初步感受青梅文化，为后续深入了解青梅打下基础。

2.讲授新知

-概念讲解：详细介绍青梅的概念、生长环境和种植历史，结合当地青梅种植实例帮助学生理解。

-生长环境分析：讲解青梅对气候、土壤等条件的要求，通过对比分析，让学生了解青梅适宜生长的环境。

-采摘与加工方法：通过视频资料和实物展示，介绍青梅的采摘和加工过程，让学生了解青梅从果实到成品的变化。

-逻辑谬误：分析在青梅种植和加工过程中可能出现的误区，如盲目追求产量、忽视品质等，教会学生如何识别和避免这些误区。

3.巩固练习

-课堂练习：设计一些关于青梅知识的选择题、判断题，让学生在课堂上完成，以检验学生对青梅基本知识的掌握情况。

-小组讨论：组织学生就青梅种植的环保问题进行分组讨论，鼓励学生提出自己的观点和疑问，培养学生的合作精神和沟通能力。

4.深化理解

-案例分析：通过分析青梅在食品加工、传统工艺中的应用案例，让学生运用所学知识解决问题，提高实践能力。

-角色扮演：模拟青梅交易市场，让学生扮演不同角色，进行交易谈判，锻炼学生的逻辑思维和应变能力。

5.课堂总结

-知识梳理：对本节课的青梅知识进行梳理和总结，强调重点和难点。

-学生反馈：鼓励学生分享自己在课堂上的收获和感受，反思自己的学习过程，提出改进措施。同时，引导学生思考如何将所学知识应用到实际生活中，提高家乡青梅的种植效益和品质。六、教学反思与改进

1.教学反思：本节课在讲授青梅知识时，学生表现出较高的兴趣和参与度，但在深入讨论青梅的加工方法和应用时，部分学生表现出理解上的困难。此外，课堂练习环节中，学生对于逻辑推理的应用还不够熟练，需要更多的实践机会来加深理解。

2.教学改进：在今后的教学中，我将增加青梅加工方法的具体实例，使用更多的实物和模型来帮助学生直观理解。同时，安排更多的课堂练习和小组讨论，让学生在实际操作和互动中提高逻辑推理能力。对于理解困难的学生，我将提供个别辅导，确保他们能够跟上教学进度。七、评价与反馈机制

1.过程评价：在小组讨论和角色扮演活动中，教师将观察学生的参与度、合作精神和思维活跃度。对积极参与、提出独到见解的学生给予即时肯定和鼓励，对表现较为被动或遇到困难的学生提供及时的帮助和引导，确保每个学生都能在活动中有所收获。

2.成果评价：通过检查学生在课堂练习和个人行动计划中的表现，教师将评估学生对青梅知识的掌握程度和应用能力。鼓励学生分享自己的成果，并开展同伴评价，让学生之间互相学习，共同提高。

3.自我反思：在课程结束时，教师将引导学生进行自我反思，让他们回顾学习过程中的亮点和不足，思考如何将所学知识应用于实际生活，例如将青梅的健康食用方法融入日常饮食习惯，从而培养健康生活方式。教师将根据学生的反思情况，提供个性化的建议和指导。八、九结语

同学们，今天的课程让我们深入了解了家乡的物产——青梅，从它的种植历史到加工方法，再到它在生活中的应用，每一个环节都体现了我们对家乡文化的尊重和热爱。希望大家能够将今天学到的知识应用到实际生活中，不仅能够欣赏青梅的美味，还能传播我们