T-GFTA 13-2024 贵果 桃团体标准

CCSB31T/GFTA13-2024 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14要求 15检验方法 26等级判定规则 27包装与标识 38运输与贮藏 3T/GFTA13-2024本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由贵州省水果行业协会提出并归口。本文件起草单位：贵州省水果行业协会、贵州省果树科学研究所、贵州省农业科学院、贵州省果树蔬菜工作站、贵阳市果树技术推广站、贵阳市南明区农业农村局、贵州省贵果农业（集团）有限公司、永乐乡乡村振兴工作服务中心、贵州南明区乐桃农业投资有限责任公司、贵州科合农业有限公司。本文件主要起草人：马玉华、赵凯、余江平、周俊良、赵晓珍、冷云星、李涛、王红、张诗莹、何春丽、曾帆、张扬、熊芳、孙金银、王博、文永超、何昀璞、黄美玲、王秋香。1T/GFTA13-2024贵果桃本文件规定了贵果桃的术语和定义、要求、检验方法、等级判定规则、包装与标识、运输与贮藏等。本文件适用于贵果桃的鲜果产品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T26904桃贮藏技术规程GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品NY/T586鲜桃T/GFTA03贵果品牌使用管理规范3术语和定义NY/T586界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1贵果桃Guiguopeach贵州省水果行业协会会员单位在贵州省区域生产，且符合本文件质量等级要求的桃鲜果，品种包括锦绣黄桃、燕红桃等品种。4要求4.1基本要求果实完整良好，新鲜无萎缩，无病果、虫果、烂果、裂核果；具有可采收成熟度或食用成熟度，且整齐度良好；农残及重金属含量不超标。4.2等级划分贵果桃等级划分为特级、一级、二级4.3质量要求2T/GFTA13-2024表1等级质量要求色面积≥80%色面积≥50%色面积≤50%果色色30%着红色无5检验方法5.1外观等级指标检验参照NY/T586执行。5.2内在品质指标检验5.2.1果实肉质：通过品尝鉴定。5.2.2可溶性固形物：采用手持式或电子式折光仪进行测量。5.2.3果实硬度：选具有代表性的样果30个～40个，利用硬度计进行测量果实正面、背面以及侧面，取平均值。5.2.4单果重检验：选具有代表性的样果30个～40个，采用电子天平测定单果重量，取平均值。5.3安全指标污染物检验按GB2762的规定进行，农药残留检验按GB2763的规定进行。6等级判定规则按NY/T586的规定执行。T/GFTA13-20247包装与标识7.1包装7.1.1包装材料宜选用纸箱，材质坚固耐用，无异味，内外均无尖突物，并有合适的通气孔。特级及一级果宜采用单层包装纸盒，二级果可采用多层包装纸箱。7.1.2包装容易的规格为2.5kg～5kg，容器内堆叠层数不超过3层。其他条件应符合GB43284要求7.2标识