现代酒店营销练习题库（含答案）

现代酒店营销练习题库（含答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。A、文化B、社会C、心理D、个人正确答案：A2.“酒店提供什么，就卖什么”体现了酒店营销管理的观念A、营销B、推销C、生产D、产品正确答案：D3.企业派出销售人员与一个或一个以上可能成为购买者的人交谈，作口头陈述，以促进和扩大销售，这是。A、市场营销B、人员推销C、网络营销D、公共关系正确答案：B4.酒店既要抓好有形产品的质量，又要抓好无形服务的质量体现了服务质量构成的。A、综合性B、关联性C、主观性D、暂时性正确答案：B5.“汉庭”属于下列哪家酒店集团的品牌？A、首旅集团B、东湖集团C、华住集团D、锦江集团正确答案：A6.华为公司要够各种IT产品，则华为公司属于。A、个人用户B、家庭用户C、政府用户D、组织用户正确答案：D7.“广告一响，黄金万两”是的具体表现。A、推销理念B、营销理念C、生产理念D、产品理念正确答案：A8.下列选项中，不属于酒店营销组合要素中“产品”要素的是。A、核心服务产品B、有形产品C、便利服务产品D、品牌产品正确答案：D9.根据年龄、性别等因素进行市场细分属于___细分方法。A、人口统计特征B、使用者C、地理D、消费者行为正确答案：A10.人口属于市场营销环境中的。A、无关环境B、宏观环境C、中观环境D、微观环境正确答案：B11.客人醉酒时，他正处在不清醒的状态下，我们不应该过多的计较，但要防止客人过强烈的举动。A、在语言和态度上B、逃帐、懒帐C、打坏餐厅的物品D、他们打伤服务员正确答案：A12.市场增长率高而相对市场份额低的业务属于业务。A、明星类B、金牛类C、问题类D、狗类正确答案：C13.当出现负需求时，我们应采取的营销策略是。A、同步性营销B、刺激性营销C、反击性营销D、扭转性营销正确答案：D14.费者购买奢侈品要用到的收入是。A、名义收入B、家庭名义收入C、个人可任意支配收入D、个人收入正确答案：C15.在当今移动互联互通时代，大数据营销的价值主要表现在两个方面，一是数字品牌，二是。A、营销效果B、营销流程C、种草育草D、流量变现正确答案：A16.相关分析法也称为。A、时间序列分析法B、调查预测法C、因果分析预测法D、经济计量模式正确答案：C17.影响消费者购买行为的心理因素有动机、学习和。A、性别B、信念和态度C、年龄D、文化正确答案：D18.市场补缺者取得补缺基点的主要战略是。A、个人营销B、专业化市场营销C、多元化市场营销D、营销正确答案：B19.酒店餐厅淡季价低，旺季价高采用的是___定价策略。A、餐厅差价B、时间差价C、等级差价D、满意利润正确答案：B20.公众属于市场营销环境中的。A、微观环境B、无关环境C、宏观环境D、中观环境正确答案：A21.是满足顾客需要的基本服务部门。A、人力资源部B、康乐部C、餐饮部D、销售部正确答案：C22.通常情况下，设施设备、原材料等是的购买对象。A、消费市场B、组织市场C、家庭D、个人正确答案：B23.饭店制度管理的___性，要求制度的制定可根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平和心理承受能力等进行。A、时效B、目的C、合理D、科学正确答案：C24.饭店宾客消费过程的最初阶段是。A、消费决策B、判断选择C、寻找信息D、认识需求正确答案：D25.大米、食盐和粮食适合采取的营销策略是。A、差异性营销策略B、集中性营销策略C、综合性营销策略D、无差异性营销策略正确答案：D26.下列哪项属于酒店外部环境中的宏观环境？A、代理商B、社会文化C、消费者D、供应商正确答案：B27.下列不属于现代化饭店应具备的特征是。A、它是一座设施完善且经政府批准的综合性群体建筑B、它是以盈利为目的的综合性企业。C、它是招徕、接待旅游者的营业性企业。D、它为旅客提供住宿餐饮娱乐等高水平服务正确答案：A28.CRM是指。A、一致性管理B、顾客关系管理C、预期风险管理D、硬件环境管理正确答案：B29.当需求状况为不规则需求的时候，应该采取什么样的营销任务。A、消除需求B、需求C、创造需求D、协调需求正确答案：D30.是做好各项服务工作的保证。A、熟练运用外语B、熟练掌握专业技能C、良好的身体素质D、良好的文化素质正确答案：C31.最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。A、市场跟随者战略B、市场领导者战略C、市场挑战者战略D、市场补缺者战略正确答案：D32.以成本为基础的定价方法叫做。A、理解价值定价法B、竞争导向定价法C、需求导向定价法D、成本导向定价法正确答案：D33.下列关于利润责任中心的说法中，错误的是。A、拥有供货来源和市场选择决策权的责任中心，才能成为利润中心B、考核利润中心的业绩，除了使用利润指标外，还需使用一些非财务指标C、为了便于不同规模的利润中心业绩比较，应以利润中心实现的利润与所占用资产相联系的相对指标作为其业绩考核的依据D、为防止责任转嫁，正确考核利润中心业绩，需要制定合理的内部转移价格正确答案：C34.下列不属于酒店市场的特点是。A、全球性B、可以储存性C、季节性D、异地性正确答案：B35.餐厅背景音乐的主题,应以为宜。A、欢快轻松B、严肃C、低沉D、热烈正确答案：A36.下列不属于宾客对饭店产品消费基本要求的是（A）A、便宜B、干净C、舒适D、安全正确答案：A37.在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。这一做法体现了。A、中价位的选择B、交叉销售C、升级服务D、向员工授权正确答案：D38.下列哪项不属于宾客对饭店产品消费的基本要求。A、安全B、清洁C、舒适D、便宜正确答案：D39.对任何竞争者的竞争行为就要做出强烈的反应，这种竞争者的反应模式是。A、不定型B、选择型C、随机型D、凶猛型正确答案：D40.休闲度假饭店大多数位于。A、公路干线B、城市中心或者商业区C、海滨、海岛、山区、温泉、森林D、大都市正确答案：C41.细分消费者市场的变量有地理变量，那么不属于地理变量的是。A、年龄B、国家C、乡村D、城市正确答案：A42.探测性调研实际上就是讲的调研的问题为。A、可能是什么B、是什么C、为什么D、将来会怎么样正确答案：A43.在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。A、市场主导者B、市场跟随者C、市场挑战者D、市场利基者正确答案：A44.具有支付能力和购买欲望的欲求，叫做。A、需求B、需要C、欲望D、购买力正确答案：A45.目前受众最广泛的广告载体是___。A、广播B、报纸C、杂志D、网络正确答案：D46.市场营销环境的特征有客观性、差异性、相关性和。A、无关性B、动态性C、静态性D、固定性正确答案：B47.按照顾客所处的地位位置、自然环境来细分市场属于细分市场。A、人口变量B、行为变量C、心理变量D、地理变量正确答案：B48.商务型饭店一般多位于。A、城市中心或商业区B、海滨、海岛C、公路干线D、山区、温泉、森林正确答案：A49.MIS是指。A、酒店营销系统B、酒店信息系统C、酒店管理系统D、酒店营销信息系统正确答案：D50.当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？A、刺激性营销B、抑制性营销C、开发性营销D、反击性营销正确答案：B51.在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于。A、非语言销售B、内部产品销售C、升级服务D、以上都不是正确答案：B52.“美团”属于餐饮的销售形式。A、超市B、外卖C、网络D、无店铺正确答案：C二、多选题（共18题，每题1分，共18分）1.市场跟随者通常有。A、放弃跟随B、无法跟随C、紧密跟随D、距离跟随E、选择跟随正确答案：CDE2.间接影响市场营销活动的经济环境因素主要包括。A、经济发展水平B、城市化程度C、地区与行业发展状况D、银行利率正确答案：ABC3.餐饮管理的三大环节包括___。A、餐厅服务B、产品销售C、餐厅选址D、产品生产正确答案：ABD4.饭店主要功能可分为___。A、大堂接待B、客房C、公共活动D、餐饮正确答案：ABCD5.饭店营销环境可以分为三个层次，分别是。A、饭店自身，也就是内部营销环境B、饭店所处的微观环境C、饭店制订的有效的营销策略D、饭店所处的宏观环境正确答案：ABD6.酒店实施差异化营销战略的途径有。A、管理方式差异化B、服务差异化C、产品差异化D、渠道差异化正确答案：BCD7.根据不同的划分方法，宴会可以分为不同的种类。根据主办目的的不同，主要分为___三种。A、迎宾宴B、婚宴C、庆贺宴D、商务宴正确答案：ACD8.波士顿矩阵有哪些业务组合。A、瘦狗类业务B、问题类业务C、现金牛类业务D、明星类业务正确答案：ABCD9.市场营销信息系统包括。A、无人系统B、营销情报系统C、内部报告系统D、营销调研系统正确答案：BCD10.差价定价法包括___。A、声望定价法B、尾数定价法C、撇脂定价法D、渗透定价法正确答案：CD11.4P理论的要素有哪些。A、渠道B、价格C、促销D、产品正确答案：ABCD12.餐厅必须具备以下哪些条件___。A、有娱乐设施B、为客人提供有形和无形产品C、具有一定场所D、以盈利为目的正确答案：BCD13.餐饮管理的三大环节是___。A、客源组织B、餐厅选址C、餐厅服务D、产品生产正确答案：ACD14.从饭店的服务特性分析,宾客需求主要表现在___。A、感情的需要B、文明的需要C、时效的需要D、卫生与安全的需要正确答案：ABCD15.餐饮企业的销售特点是___。A、销售量受餐饮经营空间大小的限制B、硬件投资和日常费用较大C、经营毛利率较高，资金周转较快D、销售量受就餐时间的限制正确答案：ABCD16.客户流失的分类大致包括。A、品牌流失B、主动流失C、被动流失D、竞争流失正确答案：BC17.饭店市场营销观念包括。A、实现饭店经营目标B、以顾客为中心C、实现利润最大化D、使顾客满意正确答案：ABD18.宏观营销环境是指间接影响和制约企业营销活动的条件和因素，主要包括。A、自然环境B、技术环境C、经济环境D、人口环境正确答案：ABCD三、判断题（共33题，每题1分，共33分）1.宾客对饭店产品消费的基本需求包括：清洁、舒适、方便、安全、尊重。A、对B、错正确答案：A2.产业用户购买的目的是进行进一步的生产加工制造。A、对B、错正确答案：A3.个人用户也属于组织市场。A、对B、错正确答案：B4.只要是产品就能赚大钱。A、对B、错正确答案：B5.在市场增长率和相对市场占有率矩阵中，低市场增长率和高相对市场占有率的战略业务单位称为问题产品。A、正确B、错误正确答案：B6.消费者的购买行为仅仅收到其收入的影响。A、对B、错正确答案：B7.宝洁公司的洗发产品使用了海飞丝、潘婷、飘柔、沙萱等品牌，这种决策称为品牌质量决策。A、对B、错正确答案：B8.为了尽量占领市场，旅游企业应该频繁降价。A、对B、错正确答案：B9.神需要的主要方式。___A、对B、错正确答案：A10.巡视工作现场已成为一种管理方式、管理风格，被称为“走动式管理”。___A、对B、错正确答案：A11.饭店服务效率仅指服务快速。___A、对B、错正确答案：B12.产品观念属于现代市场营销观念。A、对B、错正确答案：B13.生产观念是在买方市场条件下产生的。A、对B、错正确答案：B14.人员推销是企业促销手段中最受普遍重视和应用最广的形式。___A、对B、错正确答案：B15.产品的成熟期可将人员推销降到最小规模。A、正确B、错误正确答案：B16.消费者从某种角度上说也是喜新厌旧的。A、对B、错正确答案：A17.酒店竞争除产品质量和价格竞争外，应以服务竞争为主。___A、对B、错正确答案：A18.广义来说，人类社会的活动都可以看成是市场营销活动。A、对B、错正确答案：A19.若某公司旗下产品出现了无需求状态，该公司应采取营销策略来改变消费者对该产品的印象和态度。A、正确B、错误正确答案：B20.国家元首或政府首脑以私人名义宴请国家领导人参加的宴会叫国宴。___A、对B、错正确答案：B21.营销这种社会活动其实是由两个方面构成，营是指：营利；销是指：传销。A、正确B、错误正确答案：B22.餐饮经营毛利率较高，资金周转较快。___A、对B、错正确答案：A23.今天做好产品应该是营销者的自觉行为。A、对B、错正确答案：A24.所有的品牌都是商标。A、对B、错正确答案：B25.酒店市场营销环境可分为微观环境和宏观环境。A、正确B、错误正确答案：A26.市场领导者要扩大市场需求、保护市场份额和扩大市场份额。A、对B、错正确答案：A27.“定位”是里斯与特劳特在1982年提出的。A、正确B、错误正确答案：B28.选择电台做