2025年人教版八年级生物上册月考试卷

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年人教版八年级生物上册月考试卷643考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、最早能够制造和使用工具的原始人类是（）

A.南方古猿。

B.能人。

C.直立人。

D.智人。

2、下列属于有性生殖特点的是（）A.由母体直接产生新个体B.后代能保持母本的优良性状C.繁殖速度快D.经过两性生殖细胞的结合3、晓华在家吃完西瓜后，将西瓜子放入花坛内，一段时间后长出了西瓜幼苗．西瓜的这种生殖方式属于（）A.有性生殖B.无性生殖C.孢子生殖D.营养生殖4、乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是Ａ．有无细胞结构Ｂ．细胞内有无成形的细胞核Ｃ．细胞有无细胞壁Ｄ．细胞内有无叶绿体5、血液成分的变化主要发生在（）

A.动脉。

B.静脉。

C.毛细血管。

D.心脏。

评卷人得分二、多选题(共5题，共10分)6、生物多样性是人类赖以生存和发展的基石；下列有利于生物多样性保护的是（）

A.严格执行海洋伏季休渔制度。

B.大量收集珍稀动物物种做标本。

C.随意引进外来物种。

D.立法保护自然保护区旅游资源。

7、大面积植树造林的意义是（）A.保持水土，防止流失B.降低本地区空气温度C.降低大气湿度和降雨量D.提高本地区空气温度、8、关于动物运动的相关知识，下列正确的是A.所有动物体内都有骨骼B.骨的运动要靠骨骼肌的牵拉C.动物的运动仅靠运动系统来完成D.骨骼肌包括中间的肌腹和两端的肌腱两部分9、目前能缓解华北平原春旱期用水紧张状况，且符合可持续发展原则的措施有（）A.增加地下水的开采量B.缩减农田面积以降低农业用水总量C.利用节水灌溉模式提高水资源利用效率D.防治水污染10、王大爷所在的村正在进行社会主义新农村建设，农民通过植树、生产蔬菜等副业来增加收入．在植树过程中，为了提高树苗成活率，王大爷应该采取的措施是（）A.带土移栽B.去掉部分叶片移栽C.在烈日炎炎的中午移栽D.保留所有叶片移栽评卷人得分三、填空题(共7题，共14分)11、右图表示模拟肺部呼吸运动的实验，请据图回答下列问题．

（1）图中的A模拟的是人体的____，图中的B模拟的是人体的____

（2）用手向下拉D，C内的容积会____（填“扩大”或“缩小”），B就会变____（填“大”或“小”），这个过程模拟的是____（填写“吸”或“呼”）气过程．

（3）由于某种刺激，导致了我们剧烈的咳嗽，此时D是处在____（填写“向上”或“向下”）位置．12、子女和父母相似，是由于子女继承了父母的基因．______．（判断对错）13、遗传对于生物的生存都是有益的，而变异对于生物的生存都是有害的．____（判断对错）14、在探究菜青虫的取食行为是否是先天性行为的过程中：

①从卵开始进行隔离饲养，是为了____．

②实验用的叶片和滤纸应该一样大，滤纸的颜色要和菜叶一样，这样做是为了____．

③在实验过程中，准备几种十字花科植物的叶，榨取部分汁液并将汁液涂在一小块滤纸上，还选择含特殊挥发油的植物叶片，如薄荷叶、芹菜叶等，看看菜青虫更趋向于去哪里取食．这种实验方法叫做____．15、【题文】有遗传效应的DNA片段叫做____。16、【题文】基因与性状的关系：_______控制性状。17、【题文】痰是由气管内表面的_______向咽喉方向不停地摆动，把外来的_______.细菌等和_________一起送到咽部，通过_________排出体外。评卷人得分四、判断题(共1题，共4分)18、骨连结就是指关节。（）评卷人得分五、其他(共3题，共15分)19、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。20、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。21、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共2题，共6分)22、科学家们将男性、女性体细胞内的染色体进行整理，形成了下列排序图。请分析回答：（1）从图中可以看出，在人的体细胞中，染色体是存在的。染色体是由蛋白质和两种物质组成的。（2）根据染色体组成可以判断，乙为（填“男”或“女”）性的染色体组成。乙产生的生殖细胞中（填“有”或“无”）成对染色体。23、下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：（1）图中丙曲线表示的消化过程。（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化，最终被分解成。（4）食物在图中的处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。（5）写出区域D内全部消化液的名称_________________________________参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、B【分析】

南方古猿；约600万年前，现代公认的最早的人类祖先，即人类的起源．最早出现在非洲大陆南部，是最早的人科动物．此后，原始人类逐渐从猿类分离出来．

能人；约150万到250万年，南方古猿的其中一支进化成能人，最早在非洲东岸出现．能人意即能制造工具的人，也就是所谓的早期猿人．是最早的人属动物．旧石器时代开始；后经过数十万年的演进，能人最终为被新品种的人类（直立人）所取代而消亡．能人与后代直立人曾共存过一段时间．

直立人；约20万到200万年，最早在非洲出现，也就是所谓的晚期猿人，懂得用火，开始使用符号与基本的语言，约100万年前，冰河时期来临，非洲开始草原化，直立人不得不开始迁徙，向世界各地扩张，在欧亚非都有分布（海德堡人，瓜哇猿人，北京猿人都属于直立人）．注意：此时人类第1次走出非洲．约80万年前，直立人来到现在的西班牙地区，成为最早的欧洲人，即现代入．约20万年前，欧亚非的直立人逐渐消失，被第一次非洲的新品种人类：智人取代．

智人；直立人之后未被第2次走出非洲的早期智人以及第3次走出非洲的晚期智人淘汰取代，而是一直存活下来并独自发展进化，最后演化成为现代人．

故选：B

【解析】【答案】人类的进化主要分五个阶段：南方古猿--能人--直立人--智人--现代人．据此解答．

2、D【分析】有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞，经过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式；无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式。从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖。主要种类包括：分裂生殖、孢子生殖、出芽生殖、营养生殖（嫁接、压条、扦插等）、组织培养和克隆等。无性生殖有1．缩短植物生长周期2．保留母本的优良性状与一些新的优点3．增加农作物产量的优点。故选D。【解析】D3、A【分析】解：有性生殖是由亲本产生的有性生殖细胞；经过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。无性生殖是不经生殖细胞的两两结合，由母体直接产生新个体的方式。从本质上讲，是由体细胞进行的繁殖就是无性生殖。将西瓜子放入花坛内，一段时间后长出了西瓜幼苗。西瓜的这种生殖方式属于经过了两性生殖细胞的结合属于有性生殖。

故选：A。

本题考查生物的有性生殖的知识；有性生殖和无性生殖的关键在于有没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式．

判断有性生殖还是无性生殖主要看是否经过两性细胞的结合．【解析】A4、B【分析】试题分析：细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构，真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，乳酸菌属于细菌，与酵母菌的区别是细菌没有成形的细胞核。考点：本题考查的是细菌和真菌的区别。【解析】【答案】B5、C【分析】

毛细血管是进行物质交换的场所；在肺部的毛细血管中，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，血液就从含氧少的静脉血变成了含氧丰富的动脉血．

在全身各处的毛细血管中；血液与组织细胞发生物质交换，血液中的氧气进入组织细胞，组织细胞中的二氧化碳进入血液，血液就从含氧丰富的动脉血变成了含氧少的静脉血．故血液成分的变化主要发生在毛细血管处．

故选C

【解析】【答案】根据毛细血管的功能是进行物质交换进行分析回答．

二、多选题(共5题，共10分)6、AD【分析】

A、为保护、合理的开发和利用鱼类资源，我们采取了一定的措施，如控制捕鱼网眼的大小、在产卵期禁止捕鱼等，严格执行海洋伏季休渔制度可以很好的保护鱼类资源．符合题意．

B、一种生物就是一个基因库，一个物种一旦消失，它所携带的基因库将随之消失，永不再生，因此我们要保护每一个物种，尤其是珍惜物种．据此可知，大量收集珍稀物种做标本，会破坏珍惜物种，影响生物的多样性．不符合题意．

C、引进外来物种，一般不引进它的天敌，因此外来物种会大量繁殖，进而影响其它生物的生存，反而会破坏生物的多样性．不符合题意．

D、破坏栖息地会影响栖息地内生物的生存，保护生态系统、保护生物的栖息环境是保护生物多样性的基本措施，立法保护自然保护区旅游资源，保护生物的多样性．符合题意．

故选：A；D

【解析】【答案】此题考查的是保护生物多样性知识的选择题；据此答题．

7、AB【分析】解：森林是“地球之肺”；每一棵树都是一个氧气发生器和二氧化碳吸收器；森林能涵养水源，增加大气湿度和降雨量，森林能够改良气候，降低空气温度，在水的自然循环中发挥重要的作用；森林能防风固沙，制止水土流失．

故选：AB

覆盖在大地上的郁郁葱葱的森林；是自然界拥有的一笔巨大而又最可珍贵的“绿色财富”，森林是人类的老家，人类是从这里起源和发展起来的．

森林具有吸收二氧化碳释放氧气、吸毒、除尘、杀菌、净化污水、降低噪音、防止风沙、调节气候以及对有毒物质的指示监测等作用．【解析】【答案】AB8、BD【分析】【分析】此题考查了动物运动系统的形成和组成。掌握动物运动的相关知识是解答此题的关键。【解答】A.蚯蚓的体内没有骨骼，运动方式是蠕动。故A不符合题意；

B.骨的位置的变化产生运动，但是骨本身是不能运动的；骨的运动要靠骨骼肌的牵拉。故B符合题意；

C.运动并不是仅靠运动系统来完成，它需要神经系统的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合。故C不符合题意；

D.骨骼肌包括中间的肌腹和两端的肌腱。故D符合题意。故选BD。【解析】BD9、CD【分析】本题考查我国水资源的分布与利用、保护。我国深受季风气候影响，降水集中在夏秋季，冬春季降水很少，春旱在我国面积广大；我国降水分布不均，特点是南多北少、东多西少，华北平原在我国北方，降水较少，是半湿润地区；而华北平原人口、耕地都较多，进一步造成了用水紧张，而增加地下水的开采会造成地层下陷，缩减农田面积不能满足粮食需求，所以不是可持续发展的办法，所以AB错误。故选CD。【解析】CD10、AB【分析】解：植物体通过根从土壤中吸水的水分大部分通过蒸腾作用散失了；蒸腾作用的主要部位是叶片；刚刚移栽的植物，幼根和根毛会受到一定程度的损伤，根的吸水能力很弱，去掉部分枝叶，可以降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，有利于移栽植物的成活．根吸收的主要部位是根毛和幼根，移栽植物时一般要带一个土坨，这样可以保护根毛和幼根不受到损伤，利于根吸水，提高成活率．

故选：AB

水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用；植物的蒸腾作用主要在叶片进行；叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行．

对移栽植物进行遮荫、去掉部分枝叶，选择阴天或傍晚时移栽，这些措施都是为了减少水分的散失，利用移栽植物的成活．【解析】AB三、填空题(共7题，共14分)11、气管肺扩大大吸向上【分析】【解答】（1）图示中；A代表气管，B代表肺，C代表胸廓，D代表膈肌．

（2）用手向下拉D膈肌；表示膈肌收缩，胸腔容积扩大，肺被迫扩张，造成肺内气压小于大气压，外界气体通过呼吸道进入肺，完成吸气动作，因此此过程模拟的是吸气动作．

（3）剧烈咳嗽时是急剧的呼气动作；此时膈肌舒张，膈顶上升．

【分析】呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程．呼吸运动的基本意义是实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换，有效地提供机体代谢所需的氧气，排出体内产生的二氧化碳．参加呼吸运动的肌肉主要有膈肌、肋间肌等呼吸肌．吸气时呼吸肌收缩，呼气时，呼吸肌舒张．12、√【分析】解：在形成精子和卵细胞的细胞分裂过程中；染色体都要减少一半．而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子和卵细胞．生殖细胞中的染色体数是体细胞中的一半，成条存在．当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的水平，基因又随着染色体成对存在，成对的基因中一条基因来自父方，一条基因来自母方，因此，后代就具有了父母双方的许多性状．生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁．因此子女的某些特征与父母相似，这是由于父母将各自基因的一半传给了子女．所以题干的说法正确．

故答案为：√．

性状遗传的实质是亲代通过生殖细胞把控制性状的基因传递给了子代；因此可以从性状的遗传实质来解决本题．

解答此类题目的关键是理解性状的遗传实质上是基因的遗传．【解析】√13、略

【分析】

按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的；不利变异对生物生存是不利的．如玉米的白化苗，不能进行光合作用，使玉米生长缓慢甚至死亡，因此属于不利变异，这种变异对玉米的生长是不利的．因此生物产生的变异，有的对自身有利，有的对自身不利．遗传和变异是生物普遍存在的生命现象，遗传稳定性是生物赖以生存的基础，也是物种稳定性的基础，保持了物种的延续性．生物的繁衍并不是在简单地复制自己，而是在产生有别于亲代的新生命，变异增加了物种内的多样性．遗传和变异是自然选择的物质基础，是生物进化的前提之一．自然选择是建立在遗传和变异的基础上的，没有变异就不存在生物的多样性，也就没有选择的对象，就没有生物的进化；如果没有遗传，生物不能延续繁衍，自然选择也就失去了意义．正因为生物具有遗传和变异的特点，自然选择才能成为推动生物进化的动力．有些变异是由于遗传物质的改变引起的，而有些变异是在生物发育过程中，由环境因素导致的．故此题说法错误．

故答案为：×．

【解析】【答案】遗传是指亲子间的相似性；变异是指生物的子代与亲代之间以及子代的不同个体之间在某些性状上表现出的差异．

14、略

【分析】

①从卵开始进行隔离饲养的目的：从卵开始进行隔离饲养；才可能说明观察或检验菜青虫的某些行为究竟是先天性行为，还是后天习得的行为，使探究具有可信度．

②对照实验“十字花科植物”与“非十字花科植物”为实验的唯一变量；而环境中的其他所有因素实验组与对照组都要尽量相同，如实验的材料；时间和地点．实验用的叶片和滤纸应该一样大，滤纸的颜色要和菜叶一样，这样做是为了避免或减少其他因素对探究的干扰，保证探究的严谨有效．

③在实验过程中；准备几种十字花科植物的叶，榨取部分汁液并将汁液涂在一小块滤纸上，还选择含特殊挥发油的植物叶片，如薄荷叶；芹菜叶等，看看菜青虫更趋向于去哪里取食，这种实验方法叫控制变量法．

故答案为：

①说明观察或检验菜青虫的某些行为究竟是先天性行为；还是后天习得的行为，使探究具有可信度；

②避免或减少其他因素对探究的干扰；保证探究的严谨有效；

③控制变量法．

【解析】【答案】本题以探究菜青虫取食十字花科植物的行为是先天性行为实验为知识背景；一是考查学生对探究方案的设计；评价、修改、完善能力．二是考查设计探究的方案，选择材料严格控制实验条件，避免或减少其他因素对探究的干扰，使探究具有可信度，保证探究的严谨有效．

15、略

【分析】【解析】遗传物质中决定生物性状的小单位叫做基因，DNA是主要的遗传物质，DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因，基因决定生物的性状。【解析】【答案】基因16、略

【分析】【解析】

试题分析：生物体都由细胞组成；而细胞的细胞核中有携带遗传物质的结构-染色体，染色体上的遗传物质是DNA，每个DNA上有多个基因，基因是控制性状（特征）的基本单位．生物的性状是由基因决定的，基因决定性状的表达，一个基因对应一个性状．基因能通过生殖遗传下去，性状不能遗传，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁．只是把控制性状的基因遗传下去了．

考点：生物的性状是由基因决定的【解析】【答案】基因17、略

【分析】【解析】

试题分析：气管和支气管的黏膜上有腺细胞；腺细胞可以分泌黏液，可以使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质，当黏膜上的纤毛向喉部摆动时，把外来的尘粒；细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外，形成痰，痰中往往会有病原微生物，因此不能随地吐痰。

考点：本题考查的是痰的形成，解题需要了解痰的形成过程。【解析】【答案】纤毛尘粒黏液咳嗽四、判断题(共1题，共4分)18、×【分析】试题分析：骨连接有三种：活动的骨连接、半活动的骨连接和活动的骨连接。能够活动的骨连接是关节。考点：关节的基本结构和功能【解析】【答案】×五、其他(共3题，共15分)19、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)20、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)产生气泡(2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体(3)使酵母菌和蔗糖充分地接触(4)酵母菌发酵需要一定的温度。

(5)制作面包、制作馒头等21、略

【分析】【解析】

考点：探究鱼鳍在游泳中的作用．

分析：本题考查鱼鳍在游泳中的作用．鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为胸鳍；腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍．

解答：解：鱼的各种鳍的作用：背