动物园食堂卫生管理指南

动物园食堂卫生管理指南合同编号：__________鉴于甲方为提高动物园食堂的卫生管理水平，确保食品安全，保障游客和员工的身体健康；乙方具有专业的食堂卫生管理能力，愿意为甲方提供食堂卫生管理服务。双方经友好协商，就食堂卫生管理事项达成如下协议：一、服务内容1.1乙方负责甲方食堂的日常卫生管理工作，包括食堂环境整洁、设施设备清洁、食品安全管理等。1.2乙方应按照国家和地方食品安全法律法规，制定食堂卫生管理制度，并严格执行。1.3乙方应确保食堂食品的来源合法、质量合格，对食堂供应商进行严格筛选和评估。1.4乙方应定期对食堂员工进行卫生培训，提高员工的食品安全意识和卫生操作规范。1.5乙方应配合甲方进行食堂卫生检查，对检查中发现的问题及时进行整改。二、服务期限2.1本协议自双方签订之日起生效，有效期为____年。2.2协议期满后，如双方无异议，自动续约____年。三、服务费用3.1乙方按照甲方提供的食堂卫生管理服务清单，向甲方收取服务费用。具体收费标准如下：（1）食堂卫生管理费：____元/月；（2）食堂员工培训费：____元/次；（3）食堂设施设备维修保养费：____元/月；（4）其他费用：根据实际情况另行协商确定。3.2甲方应在每月____日前向乙方支付当月服务费用。四、权利义务4.1甲方应提供乙方所需的食堂管理资料，包括但不限于食堂设施设备清单、食品安全管理制度等。4.2甲方应配合乙方进行食堂卫生管理工作，对乙方提出的合理建议和要求给予支持。4.3乙方应按照约定提供食堂卫生管理服务，确保服务质量，不得擅自降低服务标准。4.4乙方应妥善保管甲方食堂设施设备，如有损坏，乙方应承担修复或赔偿责任。4.5乙方应确保食堂食品安全，如发生食品安全事故，乙方应承担相应责任。五、违约责任5.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金为本协议服务费用的____%。5.2乙方未按照约定提供服务，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付违约金。六、争议解决6.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他约定7.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。7.2本协议自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食堂卫生管理服务清单2.食堂设施设备清单3.食品安全管理制度4.食堂员工培训资料5.食堂供应商评估资料6.食堂卫生检查记录7.食堂食品安全事故处理预案二、违约行为及认定：1.甲方未按约定提供食堂管理资料，或提供的资料不真实、不完整。2.甲方未按约定支付服务费用。3.乙方未按约定提供食堂卫生管理服务，或服务未达到约定标准。4.乙方擅自降低服务标准，或未执行食品安全管理制度。5.乙方未妥善保管甲方食堂设施设备，导致损坏。6.乙方未确保食堂食品安全，发生食品安全事故。三、法律名词及解释：1.甲方：指动物园食堂的所有者或管理者。2.乙方：指提供食堂卫生管理服务的第三方公司或个人。3.服务费用：指乙方按照约定提供食堂卫生管理服务所需支付的费用。4.食堂卫生管理服务：指乙方为甲方提供的食堂环境整洁、设施设备清洁、食品安全管理等服务。5.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全的法律法规。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按约定提供食堂管理资料。解决办法：乙方应与甲方沟通，要求甲方提供所需的食堂管理资料。2.问题：甲方未按约定支付服务费用。解决办法：乙方应与甲方沟通，要求甲方按时支付服务费用。3.问题：乙方未按约定提供食堂卫生管理服务。解决办法：甲方应与乙方沟通，要求乙方按照约定提供服务。4.问题：乙方擅自降低服务标准。解决办法：甲方应与乙方沟通，要求乙方恢复约定服务标准。5.问题：乙方未妥善保管甲方食堂设施设备。解决办法：甲方应与乙方沟通，要求乙方加强设施设备的管理和维护。6.问题：乙方未确保食堂食品安全，发生食品安全事故。解决办法：甲方应要求乙方立即采取措施，排查食品安全隐患，并依法承担相应责任。五、所有应用场景：1.动物园食堂的日常卫生管理。2.