2024年食品安全责任书（31篇）

2024年食品安全责任书（31篇）

2024年食品安全责任书（精选31篇）

2024年食品安全责任书篇1

1、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安

全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食

品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本条例。

2、适用范围：本公司所属区域内食品生产、销售、餐饮经营及

其监督管理，均适用本条例。

3、本单位法定代表人是食品安全第一责任人，对本公司区域内

的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安

全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理

责任制。食品安全管理员负责食品安全日常工作。食品安全管理员

由生产部经理、班组长和质检部经理、助理以及质检员组成。

4、公司依法领取营业执照并按国家法规要求办理食品生产许可

证等经营食品的相关证件，其食品经营范围与环境应当符合国家食

品安全相关法律法规和标准。

5、食品生产销售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远

离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

6、生产食品所用的原材料、添加剂从合格供应厂商名录中挑选

厂商采购，其质量应当符合国家有关规定;不得使用非食用性原、辅

材料加工食品。禁止使用无品名、产地、厂名、生产日期、批号、

规格、配方、保质期和食用方法等标识的预包装食品和食品添加剂

加工食品。禁止使用不合格原物料生产产品。

7、建立健全的食品采购索证和台帐制度。建立检验制度，设立

与生产规模相适应的卫生和质量检验室，对其生产加工的食品按照

产品标准和卫生、质量管理规定对本企业生产加工的食品实施出厂

检验。检验合格后才准予出厂销售。

8、公司在采购、生产、销售的全过程建立健全的IS09001标准

质量管理体系，实行标准化管理，实施从原材料采购、产品出厂检

验到售后服务全过程的质量管理。

9、做好食品初加工、贮藏和供应等食品加工过程的管理，严格

按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

10、注重环境卫生管理，保持加工经营场所内外环境清洁。按

照公司《设备、管道清洗、消毒规程》落实设备、工器具和容器等

清洁消毒工作，防止交叉污染。按公司SS0P《卫生标准操作规程》

做好生产场地的清洁工作。

11、按规定做好食品留样工作。健全食品追溯制度，确保食品

安全。

12、严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，每

年一次送员工到卫生防疫站进行健康检查，取得健康证后才能从事

本公司的生产操作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病

（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他

有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。

13、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。

14、生产人员必须按公司SSOP《卫生标准操作规程》做到工作

前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

15、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物

质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然

存在的物质或者是常规不检测的物质），按本公司《食品防护计划》

执行。

2024年食品安全责任书篇2

—镇食品安全职责书

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实做好镇

食品安全工作，落实监管职责，确保人民群众身体健康和生命安全,

根据我镇食品安全监管工作部署，特制订本职责书。

一、职责范围

负责贯彻执行上级食品安全政策和工作部署，领导开展本辖区

食品安全工作，配合食品监管职能部门落实监管措施，督促检查辖

区内工作开展状况，健全基层食品监管网络，用心组织开展工作。

二、职责资料

（一）进一步加强组织领导，落实工作职责。将食品安全纳入辖

区经济和社会发展目标职责制考核体系，制订年度工作实施方案及

工作计划，巩固和完善食品安全工作职责制和职责追究制度，切实

保障食品安全工作经费。

（二）用心配合镇食品安全委员会办公室及相关职能部门，协调

做好本行政区域内的食品安全监管工作，确保本行政区域全年不发

生食品安全事故，做好食品安全事故应急预案的学习和演练，提高

应急处置潜力。

（三）建立镇和村委会两级食品安全监管网络，摸清并掌握食品

安全基本状况，落实村委会和辖区内相关单位，相关职责人的职责。

（四）配合智能部门大力推进食品安全现代流通网建设，配合做

好食用农产品入市规划化管理相关工作，配合做好食品加工、餐饮

消费等环节的各项专项整治工作。配合做好乳品质量安全相关工作。

（五）继续组织开展辖区食品安全整顿工作及打击违法添加非食

用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，如期完成各项整治任务。

（六）配合做好重大节日和重大活动期间食品安全保障工作，确

保不发生与辖区进出食品有关的社会影响较大的食品安全事件和群

发性

（七）继续推进而提升食品安全示范建立工作，着力巩固建立成

果，提升建立质量C

（八）做好本辖区《食品安全法》及其实施条例的宣传，教育和

培训工作，充分发挥村委会基层组织和校园、企业的作用，创新宣

传方式，丰富资料，营造良好的食品安全氛围。及时向镇食品安全

委员会办公室报送食品安全信息。

（九）完成镇政府和县食品安全委员会及其办公室布置的其他食

品安全工作任务。

三、职责考核

（一）各单位负责人是本辖区食品安全监管工作的第一职责人，

对本辖区内食品安全工作负全面领导职责：分管负责人对分管工作

中涉及食品安全的事项负直接领导职责。

（二）因履职不到位，工作措施不力，影响整体工作开展的，予

以通报批评。

本职责状一式两份，签订双方各执一份。签字人若有人事变动,

接任人为自然职责人。本职责书期限为20_年1月1日至20_年1

月1日。

2024年食品安全责任书篇3

乡镇人民政府食品质量安全监管职责状

为做好食品安全监管工作，继续坚持全国统一领导、地方政府

负责、部门指导协调、各方联合行动的食品安全工作机制，打好食

品质量安全攻坚战，将食品质量安全监管职责落实到基层，及时将

有关企业纳入规范化、制度化管理，现将有关监管职责明确如下：

1、成立食品安全监管工作领导小组，明确单位一把手负总责，

分管领导负责具体工作，下设办公室负责日常工作。

2、组建乡（镇）、村、组食品安全协管员队伍，并颁发聘书，搞

好培训，落实任务C

3、制定食品安全监管和建立食品安全乡（镇）实施方案，全面付

诸实施。

4、加大普查力度，对监管区域内的食品生产加工企业建立质量

档案，做到一家不漏，按要求严格纳入监管范围。

5、协助县质监局，根据企业的质量安全分级状况，实施不同的

的监管方式和巡查次数。重点检查原、辅料进货制度是否有效运行,

使用添加剂是否贴合有关规定，是否有使用过期、失效、变质的和

非食用原、辅料生产加工食品行为，是否实施了定期检验，不合格

产品是否得到了有效处理等。对出现过不合格产品的企业实行重点

监管。

6、督促企业签定《公开承诺书》和《质量安全职责书》，井监

督其自觉履行。

7、及时上报证照（卫生许可证、营业执照、生产许可证）不全的

企业名单至县质监局和政府有关部门。

8、日常监管工作做到三不放过，即企业整改措施不落实的不放

过、质量安全指标达不到要求的不放过、质量教训不吸取的不放过,

并及时做好各有关企业生产状况的月报、季报、年报。

9、配合县质监局，加强对乡镇食品安全协管员的管理和培训，

不断提高协管员素质，切实把工作落到实处。

10、如工作不到位、任务未完成，愿理解组织处理。

县人民政府（盖章）乡镇人民政府（盖章）

县政府领导（签名）职责人（签名）

年月日年月日

2024年食品安全责任书篇4

批发市场食品安全责任书

根据《中华人民共和国食品安全法》、国务院颁布的《国务院

关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《绿珠九鼎食品

安全管理办法》等规定，切实落实食品安全第一责任人制度，保障

人民健康和生命安全，明确你的责任如下：

1、经营者在交易中应当遵循自愿、公平、平等、诚实信用的原

则，遵守公认的商业道德。对其所销售的商品质量负责，严格把好

商品质量准入关。

2、经营者要熟悉和掌握有关商品知识。禁止销售未经国家批准

使用的添加剂、色素、激素、农药残留超过国家卫生标准的食品。

3、禁止经营掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒

充合格的食品和经营过期、失效、有毒有害、腐烂变质的食品。

4、禁止经营应当检验而未经检验或检验不合格的食品；以及其

他不符合国家食品卫生标准、行业标准、地方标准以及有害于人体

健康、人身和财产安全的食品。

5、经营者对其销售的食品，应当建立进货查验收制度和进（销）

货台账制度，要求做到供货单位，进货数量要记明，食品去向要记

清；经营者应索取供货商资格证件和食品相关证件等资料，接受有关

部门检查。

6、发现重大食品安全隐患或造成重大恶劣影响的事件，要及时

向市场管理办公室、市场监督管理等有关部门报告，并采取积极措

施予以制止。

经营人：身份证号码：摊位号：

_有限公司

信息检测部20_年3月1日

2024年食品安全责任书篇5

根据国家工商总局《关于进一步加强流通环节食品安全监管工

作的意见》、《工商行政管理所食品安全监督管理工规范》和—

《流通环节食品安全专项整治工作方案》的要求，为切实加强本所

辖区内食品安全监管工作，明确各巡查组食品安全监管的范围、内

容、责任，真正使食品安全监管工作做到工作有目标，检查有方向，

查处有效果，使监管工作人员人人有责任、有任务、有压力。为此，

所长与各巡查组长签定《食品安全监管责任书》。

一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本

所食品安全监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业

和个体工商户（以下简称食品经营者）的监管，定期或不定期的对所

辖责任区食品质量进行检查。并与经营户签定《食品安全监管目标

责任书》。

二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理

工作规范》的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品

“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺

制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。引导并

督促食品经营者自觉落实食品经营自律〃三条线”标准和“一票通”

凭证按规定要求使用等。

三、巡查组对辖区食品市场巡查的主要内容是：

（一）查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬担，

是否出租出借证照，是否超范围经营；

（二）查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收

责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证，是否建立健全

了供货商档案，是否严格按要求使用“一票通”，是否自觉履行食

品经营自律“三条线”标准。

（三）查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是

否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，

是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品；

（四）查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、

厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和

有效期限；

（五）查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食

品广告是否有虚假前误导宣传的内容；

（六）查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场

经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落

实。

四、巡查组应当加强食品市场准入管理，禁止市场经营下列食

O

口口:

（一）包装食品未在显著位置清晰地标明食品名称、配料清单、

配料定量、净含量而沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、

生产日期和保质期、保存期、贮藏说明、产品执行标准、质量（品质）

等级的；

（二）辐照食品、转基因食品未在显著位置予以清晰标示的；

（三）特殊膳食用食品未在显著位置予以清晰标示能量营养素、

食用方法和适宜人群的；

（四）进口食品无中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国

依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的；

（五）超过保质期或者保存期的；

（六）经感官鉴别已经腐朽变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽

不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;

（七）应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结

果，或者检验、检疫不合格的；

（八）不符合国家、行业保障人体健康和人身安全标准的，不符

合在食品或者其包装上注明采用的食品标准，不符合以产品说明、

实物样品等方式表明的质量状况的；

（九）掺杂、掺假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

（十）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造

或者冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等标

志的；

（十一）其他违反法律、法规规定的。

五、巡查组对工商分局以及本所转办、交办的食品案件，应当

及时依法调查处理并将处理结果逐级上报。

六、巡查组长对所长负责，巡查组内的巡查人员负责各自监管

联络点的食品安全责任，并对巡查组长负责。

七、对辖区内严重的食品质量问题，巡查组在巡查时未能及时

发现的，或者造成重大危害或构成重大影响的，追究巡查组及相关

责任人责任，并报上级机关进行处理。

所长：片区责任人：

片区责任人：

二0一年一月—日

2024年食品安全责任书篇6

甲方：仪陇县二道镇小学校

乙方：食堂从业人员

为了确保全校师生的身心健康，保证食品卫生安全，构婕和谐

校园，特与学校食堂从业人员签订安全责任书。甲方负责加强对学

生的食品卫生安全教育，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的安排。

甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。乙方必须做好以下事项：

一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格

执行《食品卫生法》，定期参加体检。

二.食堂从业人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。

三.所卖饭菜要清香可口，不能有异物残留其中。态度谦和，服

务热情周到，关心师生身体。

四.所出售的食品要保证煮熟煮透，不得出售变质变味食品。食

品实行留样制。

五.要按规定做到有储藏间、工作间，食品生熟分离，并根据季

节的变化做好冷藏保鲜工作。

六.保持好室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。

七.随时接受学校及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题

及时整改；若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，学校将

提请有关部门予以强制执行。

八.若因食堂食品引起的学生中毒事件，将根据事故的大小由从

业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。

九.此责任书一式二份，自签字之日起生效。

甲方签字（签章）：

乙方签字：

20—年—月—日

2024年食品安全责任书篇7

莲池乡中小学食品安全责任书为加强学校饮食卫生安全管理，

确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作,特拟定

食堂安全责任书，以便严格执行。

一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》，严格按照《学

校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校食品卫生管理规定从

事食品生产加工和经营。

二、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严

把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品，

必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。肉类

必须经过检疫。不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立

食品添加剂使用台帐。进购发票如实填写售物人详细居住地址、

姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

三、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）

蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施.食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有

害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、

污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

四、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。新招炊事员，必

须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

五、禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污

染作用的食品。要加强监管禁止学校小卖部（超市）出售三无食品及

霉败变质食品。

六、自觉接受学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。

凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的

行为，一经查实，学校要对有关责任人予以批评教育、责令停业整顿、

罚款等处理。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

七、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织一

次食堂工作人员的学习，学习有关食堂工作的安全规定和食品加工

常识，并要有记录。

八、发生学生食物中毒事件，要立即上报不得隐瞒并保护好现

场。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责

任，必须严格执行以上各条规定。

本责任书一式三份，安监办存档一份，签订双方各执一份。

莲池乡人民政府（盖章）责任单位：（盖章）

负责人：负责人：

二。一二年月日

2024年食品安全责任书篇8

为确保全校师生饮食安全，杜绝意外事故的发生，保障学校教

育教学工作健康有序地开展，特与商店经营者签订此责任状以明确

责任，履行义务，负责后果。

安全工作职责范围：

一、商店从业人员必须接受卫生检疫部门的指导与要求定期体

检，取得有效健康证方可上岗，有传染病者不得从业。

二、严把食品采购关，禁止采购下列食品：

⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混

有异物或其它感官性状异常的食品。

⑵无检验合格证明的食品。

⑶超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。

⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的三无食品（只要一项

无都为三无产品）C

三、坚持食品原料索证制原则，及时做好台账。商店经营者

对所有采购的货物必须留存名称、数量、价格和销售方营业执照、

卫生许可证、姓名、地址、联系电话等相关信息和票据，以供必要

时备查。

四、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍

蝇、螳螂。禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分

类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品。

五、坚持食品试尝及留样制度，严禁不安全食品流入商店销售。

六、不定期检查售剩食品，对不洁或腐烂变质、过期的食品严

禁再出售，应该立即予以销毁。

七、食品价格要比市场价低，不能强买强卖，要保证师生的合

法权益。

八、不能经营烟酒等不利于学生身心缝康成长的食品，不得进

行食品加工。

九、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生,

要规范营业时间和营业范围，服从学校管理。

十、加强商店环境卫生的整治。商店内要始终保持地面、柜台、

货物的洁净，切实落实好防尘、防潮、防蝇、防鼠、防毒等措施，

商店周围的卫生由商店自行认真负责打扫。

十一、商店经营者要经常做好场所卫生，注意门前三包，做好

环境安全，消除触电及火灾等安全隐患。

十二、学生课间购物时要严格防范因哄抢、拥堵而产生的安全

事故。如遇学生哄抢，应立即停止购物，组织学生有秩序的疏散。

十三、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识，

按要求参加食品安全知识学习和学校安全会议。

十四、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要立即上报，不得隐

瞒，并保护好现场c同时马上通知主管领导或值班领导，并在2小

时内向卫生行政部门报告，保留造成食物或可能造成食物中毒的食

品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开

展食品中毒事故的调查和处理。

十五、商店经营人员须遵守法律、法规的其他规定听从学校

的监督检查管理，及时整改卫生安全隐患，确保师生人身安全。

十六、自觉接受学校学生会、德育处、工会、学校主管部门以

及上级行政执法机关检查监督。如违反本规定中的任何一款，校内

检查责成整改，一周内不整改，罚款100-300元警示费，并取消新

一轮承包资格;如违反以上规定而被上级主管部门通报或批评，处罚

200-500元警示费；如被媒体曝光或文件通报，学校将处罚经营者警

示费500-1000元；如引起师生食物中毒，当事人须承担全部责任

（包括经济、医疗、调解、社会影响等），如因此致伤、致残还须负

责相应法律责任。

本责任状自签字之日起生效。未尽之处，以学校处理意见为准。

商店经营者（签章）：

后勤主任（签章）：

侨联环城学校（公章）：

2024年食品安全责任书篇9

_镇餐饮服务食品安全责任书

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务

食品安全监督管理办法》，切实做好餐饮服务食品安全工作，保障

消费者的饮食安全，特签订本责任书。

一、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，

并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

二、餐饮单位的主要负责人为本单位食品安全第一责任人，对

本单位的食品安全、环境卫生等负有直接责任。

三、依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务

活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐

饮服务食品安全责任。

四、建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全

管理人员。建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康

档案。按照规定组织从业人员参加食品安全知识培训并建立培训档

案。从业人员每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。

五、严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的

采购查验和索证索票制度，建立食品采购脸收台账。

六、严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品

安全操作规范，并符合下列要求：

（一）所有的的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官

性状异常的，不得加工或者使用；

（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、

有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品

原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；

（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、

嶂螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；

（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、

冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正

常运转和使用；

（五）操作人员应当保持良好的个人卫生；

（六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，

应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品

分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；

（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒

专用和冷藏专用的要求；

（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者

区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁;接触

直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行清洗消毒；清洗洗、消

毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、

饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营

资质，索取消毒合格凭证；

（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时

应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品

品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。

（十一）不得违反《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务

食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规。

七、责任追究：

对违反《食品安全法》等法律法规、规章所造成的事故或责任,

将按《食品安全法》等有关规定严肃处理。

八、本责任书一式两份，监督责任单位与餐饮服务单位各执一

份。

监督单位：餐饮服务责任单位：

监督责任人：负责人：

年月日年月日

2024年食品安全责任书篇10

购买方（以下简称甲方）：

供货方（以下简称乙方）：

为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安

全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，

签署如下协议：

一、合作关系：

1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问

题，甲方无条件退货或换货。

2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况

良好。

3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供

货时不得提供以下食品:

(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料

说明的定型包装食品。

(2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

(3)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或

者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有

害的食品。

(4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、

不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、

农药残留超标的蔬菜等。

(5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并

在甲方规定的时间内及时送到。

6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。

7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或

者化验单，并进行验收。做好索证登激作，加强食品库房管理。

8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

二、违约责任：

乙方违反以上协议，(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。(2)

因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他

事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。

三、备注:

1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、

调味品等食品。

2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜,

协商解决。

3、本协议有效期自20_年1月1日至20—年12月31日，经

双方签字、盖章生效。

乙方：甲方：

供货单位（盖章）购买方（盖章）

授权代表签名：负责人签名：

2024年食品安全责任书篇11

食品安全-学生食品安全责任书

学生食品安全责任书

一、学生简介：

姓名（签名）：性别年龄：年级：家庭住址：家长姓名：联系电话：

二、签定原因：由于近期学校各类安全事件层出不穷，特别是食

物中毒事件在学校不断发生，为了进一步杜绝各类食品安全事件的发

生，特和家长签订如下食品安全责任书。

三、安全责任：

1、班主任、家长要对学生进行校内外食品安全教育。教育学生

不要食用发霉、变质、过期和三无商食。

2、学校要通过健康教育课程、班会、队会等多种渠道对学生进

行宣传如何识别发霉、变质、过期和三无食品。

3、家长尽量不要给学生买零食的钱，防止学生自己购买不合格

食品或发霉、变质、过期和三无食品。

4、如果出现食品安全事故要分清责任，如果属于家长不严格尽

责，造成学生食用了不安全食品而发生类似食物中毒或食物中毒的，

家长承担全部责任c由于学校教育不当或教师未进行教育的，学校要

追究教师责任。

5、本责任书至签订之日起生效，有效期至20_年8月30日。

2024年食品安全责任书篇12

为了贯彻落实—市教育局关于印发《—市校（园）食堂食品管理

制度》的通知（教发[20_]235号），确保学校食品卫生安全，根据

上级有关会议精神，特制订本责任书。

第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市（小

卖部）的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职

或兼职食堂管理员，学校食堂、超市（小卖部）有关人员务必树立安

全第一的思想，确保学校食品卫生安全。

第二条学校要组织食堂、超市（小卖部）管理人员和工勤人员进

行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市

（小卖部）从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行

合同管理，保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理，凡有

痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、消化道疾病、活动性

肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患

者，严禁从事学校食堂、超市（小卖部）工作。

第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食

品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食

品生产许可证》或《食品流通许可证》。企业所供食品要有生产许

可证标志（qs）。建立食品质量档案。

第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：

①五无（无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、

无食品标签）产品；

②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或

其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，

可能对人体健康有害的食品；

③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或

者检验不合格的肉类及制品；

⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、

凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。

第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配

备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发

登记制度。食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、

安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。

对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要

求的食品流向超市（小卖部）、食堂和学生餐桌。

第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定

详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危

害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织

演练，做到防患于未然。

第七条食堂坚持公益性原则，按照非营利要求实行成本独立核

算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。

第八条配合有关部门做好大宗食品原材料四统工作，严把食品

原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生提供安全、

卫生、等值、优质食品。

第九条本乡（镇）各校（园）要与食堂、超市（小卖部）有关人员签

定食品安全责任书C

本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。

—乡（镇）中心校—乡（镇）—学校

（公章）（公章）

发状人：承状人：

年月日

2024年食品安全责任书篇13

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品

卫生法实施条例》知政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理

局”的要求、落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督

力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情

况，特制定本责任书。

一、责任主体

食品安全工作实行领导负责制，即

物流配送部主管食品安全的第一负责人和乙方供应商的法定代表人

或个体商户负责人为食品安全工作第一责任人。

二、供应商要求：

（一）凡是给公司供货的供应商必须由与公司签订供货协议的商

家供货，向公司提供有效的营业执照、卫生许可证、食品生产许可

证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报

告》等。

（二）供应商每次供货须根据由我公司物流配送部下发的文件确

定的产品进行供货，除此之外供应商不能听从任何部门或个人的要

求提供非我公司确定的产品进行供货，由比产生的一切问题由供应

商自己承担。供货的同时必须付随所供食品原辅材料的供货清单，

注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期

及供货时间一式两线加盖公司鲜章，供应商不得向我公司提供对人

体有害的食品原辅材料，供应商提供的食品原辅材料中不得添加任

何对人体有害的添加剂，供应商严格遵守国家《产品质量法》、

《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管

理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定,

保证食品原辅材料质量安全符合国家有关产品质量标准。

（三）加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全

工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率

在90%以上，把好市场准入关。

（四）健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队

伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。

（五）加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要

求的食品。

（六）因制、售假冒伪食品被执法部门依法查处的，应主动接受

处理。对已销售的不安全食品，要主动找回及时消防隐患。要建立

健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案

等制度。

（七）积极配合执法部门到供货商企业依法查处不符合基本卫生

要求的食品。

（八）企业需做到由供货商对食品安全负责的相关部门负责人和

企业法宝代表人层层对食品安全负责的制度。

三、责任追究

（一）凡供货商违反本责任书第二条之规定者，公

司有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权根据双方签订的

供货协议中的约定究责供货商的经济赔偿责任和违约责任。

（二）本责任书以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生

法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》、《食品生产加工

企业质量安全监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相

关法律、法规的规定为执行细则，对违反这些法律、法规及部门规

章规定的，且由于供应商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责

任，若构成犯罪的则移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时

公司将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。

四、本责任书经甲方主管食品安全的负责人签字并盖单位的公

章，乙方经法定代表春签字并盖单位公章后即生效。此责任书一式

四份，甲乙双方各执二份。

甲方（签字盖章）：乙方（签字盖章）:

供应商

物流部第一责任人：第一责任人：

2024年食品安全责任书篇14

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品

卫生法实施条例》前政府、餐饮行业主管部门食品药品监督管理局

的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度,

做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特

制定本责任书。

一、责任主体

食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一

责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求

1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登

记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、

规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所

用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料

加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品

无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：（1）食品及食品

原料（如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等）；（2）食用农

副产品（如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、

猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等）；

3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、采购、

库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料,

严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料

新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、

食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、

标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、采购、

库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等

工作。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采

购索证要求。库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不

涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理（主管）、采购、库管、电脑

输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保

管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健

全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加

剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。保证食品的

安全，杜绝食品原辅材料交叉污染。

6、吧台酒水员、收银人员每天必须根据公司要求对吧台酒水、

饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、

五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。

吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的

供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、

饮料、香烟、食品C

7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生

知识培训，餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合

格，对新进人员必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅工作人员

进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生

习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发现问题及时处

理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理

办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、

管理。

三、本责任书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章（手印）

后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方（签字盖章或手印）：乙方（签字盖章或手印）：

法定负责人：店经理食品安全第一责任人：

2024年食品安全责任书篇15

为进一步加强文家街道各学校（幼儿园）食堂食品安全管理，明

确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护

师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

一、切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理

1.要本着对自己职业前途、政治生命负责，对师生健康成长负

责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校聚集师生多，饮食卫

生是校园安全的重中之重。稍有不慎，极易造成群体性事故。

2.要常怀警惧之心，彻底打消侥幸心理。各学校、幼儿园要通

过学习培训、案例警示等有效方式，切实提高有关干部、职工的基

本素质，彻底消除侥幸心理，以如临深渊，如履薄冰的心态，尽职

尽责，关注细节，严格规范，完善程序，确保不出事。

二、把好五关，确保不出责任事故

一是依法经营关。学校伙房要取得《餐饮服务许可证》，工作

人员要有《健康证》，持证上岗。没有证的一律不准上岗；有证的要

看证件是否有效，已经过期失效的抓紧补办。

二是索证索票关。就是要严格索取供货商的有效许可证、索取

供应商品的检验检疫证，或者相关的检验报告单。要看供货商证件

是否有效，是否齐全，所供物品是否在营业许可范围之内，所留的

复印件是否加盖单位红章。凡是食堂内所需的每一种商品，都要有

对应的票证。

三是进货关。所进食品的厂商、厂址、生产日期、保质期，有

一项不合格也不能进。特别是预包装食品，散装食用油、肉类更要

加倍注意。进货要看有没霉烂、变质，尽量不进、不吃青豆、芸豆

等易出问题的菜。要严防地沟油、问题猪为流入食堂。

四是存放关。要生熟分开，避免交叉感染。库存物品要常检查,

及时清理变质、霉变、过期食品和原料。库房环境要整洁，通风通

气除霉。防鼠、防尘、防投毒措施要确保有效。

五是加工关。蔬菜要择净洗净，去腐烂杂质、泥土。冻肉、冻

鱼、冻鸡要泡透、完全化冻，要煮熟、炸透。饭菜做好存放时要生

熟容器分开，要有必要的防蝇、防尘措施。餐具消毒提倡蒸汽清毒,

要定期、彻底。板菜留样要及时、规范、足量，专柜存放，提倡使

用保鲜盒，名称、时间、责任人等标志要清楚。

三、健全制度，明确责任

一是要建立食堂管理人员、工作人员的学习培训制度。要建立

伙管人员、操作工人的每周例会、日常学习培训制度。可以邀请有

关专业人员到校辅导，提倡以自我培训为主。主要学习有关食品卫

生政策法规、食堂规章制度和操作规范等专业知识技能。通过学习

培训，切实提高食堂管理人员的文化素养和专业技能水平，提升思

想境界，自觉做到高标准、严要求。

二是建立食堂管理目标制度。对照规范，每日组织巡查，检查

结果记录在案，明确责任人和整改时限。第二天对头一天发现的问

题进行重点的针对性检查，发现一个改一个，周而复始，直到改的

干净，彻底为止。各学校（园）要尽快建立日检、周汇总、月汇报的

制度，对整改不到位的，按事故前置原则，严格责任追究。

三是建立干部、教师陪餐制度。各学校（园）每天要有一名校级

领导与学生一起就餐，值周和值班教师必须与学生一起就餐。学校

校长每周至少与学生一起吃一顿饭。干部、教师到校就餐时，必须

与学生吃一样的饭菜、喝一样的水。

四是要建立严格责任追究制度。校长（园长）与分管校长，分管

校长与后勤或总务主任、伙管员，伙管员与伙房工人，层层签订食

品安全责任状，明确职责，责任到人，谁出问题谁负责，坚决杜绝

推诿扯皮，揽功诿过现象的发生。

学校不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校

食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将按有关

规定分别承担相应的行政责任。

本责任书一式二份，教办、学校（幼儿园）各执一份。

文家街道教办主任校（园）法人代表

签名：签名：

（盖章）

20年3月16日

2024年食品安全责任书篇16

为贯彻落实新修订的《食品安全法》，切实做好全镇食品安全

工作，努力营造放心安全的食品消费环境，按照我市食品安全工作

会议要求，镇政府明确各村、各单位食品安全工作责任如下：

一、加强组织领导，明确监管职责。切实加强对食品安全工作

的领导，各村、各相关单位食品安全工作机构健全，配备专兼职食

品安全协管员、信息员，经费保障到位，运转正常，分级建立责任

制度。

二、确定工作目标，落实保障措施。按照年度食品安全工作目

标任务，确定年度工作目标，制定保障措施，确保食品安全各项目

标任务落实到位。

三、开展专项整治，消除安全隐患。按照国家和省、市专项整

治工作部署，结合实际，抓住食品安全方面存在的突出问题和薄弱

环节，组织开展专项整治行动，严厉打击制售有毒有害食品和假冒

伪劣食品行为，认真做好重要节假日食品安全保障工作，及时消除

食品安全隐患，预防和杜绝重大食品安全事故发生。

四、建立应急机制，控制事故危害。建立食品安全预警体系，

制定应急预案，完善应急处理机制和保障。一旦发生重大事故，及

时启动应急预案，果断采取有效措施，切实控制事故蔓延，最大限

度地减少事故损失和危害，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

五、加强制度建设，实施长效监管。不断健全和完善食品安全

工作制度，强化日常监管措施;加强农村食品安全工作，做好民间厨

师的管理和培训工作，严格执行农村家庭自办宴席登记备案制度，

不断完善食品安全监管责任网、群众监督网、现代流通网；加强社会

宣传和舆论引导，强化经营企业食品安全第一责任人认知，提高消

费者自我保护能力，增强全社会食品安全意识；畅通投诉举报渠道，

逐步形成食品安全共防共治格局。

六、强化督促检查，严肃责任追究。各村、各单位将食品安全

工作列入经济社会发展目标，每半年向镇食品安全委员会汇报目标

任务完成情况。镇食品安全委员会定期对各项食品安全工作进行督

促、检查。对发生较大或影响恶劣的食品安全事故实行一票否决，

按照相关法律法规及有关规定，严肃追究有关责任人的行政及法律

责任。

七、本责任状一式二份，立状双方各执一份。

马陵山镇人民政府村、部门、单位

2024年食品安全责任书篇17

要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品

卫生法实施条例》前政府、餐饮行业主管部门食品药品监督管理局

的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度,

做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特

制定本责任书。

一、责任主体

食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一

责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求

1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登

记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、

规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所

用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料

加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品

无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：（1）食品及食品

原料（如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等）；（2）食用农

副产品（如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、

猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等）；

3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、采购、

库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料,

严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料

新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、

食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、

标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理（主管）、采购、

库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等

工作。采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采

购索证要求。库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不

涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理（主管）、采购、库管、电脑

输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保

管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健

全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加

剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。保证食品的

安全，杜绝食品原辅材料交叉污染。

6、吧台酒水员、收银人员每天必须根据公司要求对吧台酒水、

饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、

五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。

吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的

供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、

饮料、香烟、食品C

7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生

知识培训，餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合

格，对新进人员必须先办证后上岗；管理人员有责任对餐厅工作人员

进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生

习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发现问题及时处

理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理

办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、

管理。

8、按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好

餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施

设备，保持餐饮用具洁净、消毒，符合国家有关卫生标准。

三、新菜原辅材料使用流程

如各分公司须使用新菜品原辅材料（时令蔬菜除外），都必须由

公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何

人都可以向公司推荐供应商及食品原辅材料，但是所有推荐人要由

此承担所有法律责任。推荐人首先需准备好相应的资质材料及产品

报公司物流部登记，当日由物流部报餐饮公司处确定，再由物流部

核价经张总签字加盖公章后才能使用。

四、责任追究

公司遵循谁开单、谁负责；谁采买、诧负责；谁验收、谁负责;谁

签单、谁负责；谁报账、谁负责；谁领用、谁负责；的原则，本责任书

以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产

加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相

关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关责

任人的工作失职所造成的事故或责任，将追究相关责任人的所有法

律责任，并根据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。

五、本责任书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章（手印）

后即生效。此责任书一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方（签字盖章或手印）：乙方（签字盖章或手印）：

2024年食品安全责任书篇18

为了贯彻落实《食品安全法》、《药品管理法》、《国务院关

于加强食品等产品安全监督管理特别规定》，保障人民身体健康和

生命安全，制定—年工作责任目标如下：

一、食品安全

（一）食品安全工作责任

1、建立管理处（场）负总责、部门各负其责、企业是第一责任人

的责任体系，在管理处（场）的领导下、指导协调、检查督促食品安

全监管工作。

2、及时提出食品安全监管工作方面的意见和建议。

3、协助解决食品安全监管工作中存在的问题。

4、组织协调食品安全重大事故调查处理和应急救援工作。

5、负责辖区内创建食品餐饮消费安全先进单位具体工作。

6、完成管理处（场）交办的其他食品安全工作。

（二）食品安全工作目标

1、全面落实管理处下达的食品安全工作目标。

2、按时参加食品安全监管领导小组会议，指导协调、检查督促

食品安全监管工作C

3、积极落实省财政厅、省食品药品监督管理局联合下发的《关

于切实做好全省食品安全综合监管经费保障工作的通知》文件精神,

将食品安全综合监管经费纳入同级政府财政预算。

4、在管理处（场）统一领导下，配合实施食品安全六大工程，深

入开展食品安全专项整治，并结合农村实际，制定具体的行动方案,

实现工作目标。

5、建立食品安全事故应急处理机制，参与协调食品安全重大事

故调查处理和应急救援工作。

6、建立食品安全监管信息报告、通报、分析、共享、预警、发

布制度，定期发布食品安全和市场检查信息。定期向市食品安全监

管领导小组报告食品安全工作情况。

7、推进食品安全信用体系建设工作。积极协助开展食品安全监

督网、责任网和流通网建设工作，加强对农村食品安全监督，确保

本辖区食品安全。

8、协助相关部门开展食品安全宣传、教育和培训工作，强化食

品企业是食品安全第一责任人的意识，增强广大消费者的食品安全

意识和自我保护能力。

9、力争每个行政村创办一家便利食品放心店，创建达标率不得

低于90%。

10、建立本辖区食品生产、加工、经营户档案。

11、加强学校食堂和餐饮业的监管，辖区内集中供餐学校和餐

饮业量化分级管理达100%,农村集体集餐备案率达80%。加强食品

经营企业的管理，食品经营企业索证索票、建立台账率达100%。

二、药品安全

（一）药品安全工作责任

1、在管理处（场）的统一领导下，对辖区药品经营单位、医疗机

构进行检查督促。

2、支持和配合食品药品监督管理部门人员依法开展检查。

3、协助解决监管工作中存在的问题。

4、发现药品、医疗器械安全事故及时报告。

5、完成农村药品两网建设领导小组交办的工作任务。

6、完成管理处（场）交办的药品安全工作。

（二）药品安工作目标

1、辖区无假劣药品，无非法渠道购药，无证经营药品行为。

2、农村药品监督网络建设的主要目标是：完善以行政监管为主

体，技术监测为支撑，社会监督为补充的农村药品监管体系，实现

农村药品监督网乡镇、行政村全覆盖，切实提高监管网络运行实效,

确保农民群众用上安全有效的放心药品。

农村药品供应网络建设的主要目标是：建立诚信规范、主体清

晰、效用稳定、满足需求的农村药品供应体系，实现农村药品供应

网覆盖到95%以上的行政村，力争覆盖到100%的行政村，满足广大

农民群众的用药需求。

三、建立食品药品监督管理机制。认真贯彻《湖北省药品管理

条例》，乡镇食品药品干事和村级（社区）信息员定期召开联系会议,

切实履行食品药品安全工作职责。

四、大力推进食品药品安全示范创建工作。积极参与市食品药

品安全示范区建设，大力推进食品药品安全示范村、示范单位和示

范经营户创建工作;完成辖区内创建食品餐饮消费安全先进县（市）相

关工作。

管理处（场）食品药品安全监管责任目标予以确认，年终据此进

行考核，并按有关规定进行奖惩。

龟峰山风景区管理处（单位）

领导签字：负责人签字：

20_年月日20_年月日

2024年食品安全责任书篇19

甲方：

乙方：

为确保甲方就餐秩序稳定，保障师生的身体健康，甲乙双方就

食品安全问题达成协议，具体规定如下：

一、乙方按照甲方需求为甲方供应,供货日期为

年月日至年月日。

二、乙方保证为甲方供货产品的卫生安全、品质规格、营养成

分、运输物流过程均符合《食品安全法》及其他相关法律法规的标

准要求。

三、乙方无条件同意甲方于协议有效期间内不定期检验、核对

所供货产品，以确保食品的品质，安全及营养成分符合要求，检验

如需费用，由乙方负担。

四、乙方同意认同甲方检验、核对所供货商品的结果。如确有

不符合规定之处，甲方有权随时中止供货协议，乙方须回收所有不

合格产品并承担因比造成的相应损失。

五、乙方所供货产品如因食品安全问题或品质不合格，对师生

健康、权益造成损害，引起食物中毒或其他不良后果，经查明属实,

乙方须承担因此产生的全部法律责任及经济赔偿责任。

六、本合约一式两份，由双方各执一份。

甲方（盖章）：乙方（盖章）：

代表人（签字）：代表人（签字）：

日期：日期：

2024年食品安全责任书篇20

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任,

切实保证食品安全，本店向社会和广大消费者郑重承诺：

第一、依法取得食品经营许可证、照，严格按照证照许可的经

营范围亮证、照经营。

第二、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台

账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来源一律做到有合

法资质证明、有产品质量检验合格报告。特别是经营的乳制品批批

有三聚氟胺项目的检验报告，做到有检上市、无检下架。对批发销

售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。

第三、经营中发现问题乳制品，做到不藏匿、不销售，及时清

查上缴，并主动向当地工商部门报告。

第四、坚持依法、诚信经营，不销售过期、变质等不合格的食

品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市处理。

第五、接到食品安全预警，对问题食品迅速组织下架退市，按

监管部门要求主动配合处理。

第六、每年对食品从业人员组织参加培训，学习食品安全法律、

法规、规章、标准而其他食品安全常识，强化守法诚信经营意识，

提高食品安全管理能力和水平。

第七、每年对食品从业人员进行健康检查，防止次生食品安全

事故的发生。

以上承诺，如有违反，愿意接受处罚并承担相应的法律责任，

请广大消费者予以监督。

法定代表人：

2024年食品安全责任书篇21

甲方：广州市北大附中广州实验学校

乙方：

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品

卫生法实施条例》的规定、为落实食品安全工作责任制，强化食品

安全工作的监督力度，防患于未然，结合食品生产经营的实际情况，

特制定本责任书。

一、责任书起止时间：—年月日至—年8月20日，到期自然

终止。

二、供应商要求：

1、凡是给学校食堂供货的供应商必须向学校提供有效的营业执

照、卫生许可证、食品生产许可证、税务登记证、企业组织机构代

码证、食品原辅材料的《质检报告》等。

2、供应商每次供货必须根据学校确定的产品进行供货，供应商

不能提供非学校确定的产品进行供货，由比产生的一切问题由供应

商自己承担。

3、供应商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供

货单位，供货品名、规格、斤两、单价、生产日期、保质期及供货

时间一式两联加盖公章。

4、供应商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供应商

提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供应商

严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品卫生法》、《食

品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理刃、法》

等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量安全符合国家有

关产品质量标准。

三、责任追究

1、凡供货商违反本责任书第二条之规定者，学校有权立即终

止与供货商签订的供货协议，并有权追究供应商的经济赔偿责