10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教材分析10吃饭有讲究（说课稿）-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

本课内容以培养小学生良好的饮食习惯为宗旨，引导学生认识吃饭的讲究，包括饮食卫生、营养搭配等方面。教材内容与实际生活紧密相连，旨在提高学生的生活自理能力和健康意识。二、核心素养目标三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：一年级学生对食物的认知主要集中在日常饮食上，他们可能已经了解到一些常见的食物名称和基本口味，但对于食物的营养价值、饮食卫生以及饮食习惯等方面的知识了解有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对于新鲜事物充满好奇，对生活实践中的知识学习兴趣较高。他们在学习上表现出较强的直观感知能力和模仿能力，通过观察和模仿能够较快地掌握简单的生活技能。学习风格上，他们倾向于通过游戏、活动等方式进行学习，对互动性和趣味性强的教学活动较为敏感。

3.学生可能遇到的困难和挑战：一年级学生在理解抽象概念时可能存在困难，对于饮食习惯的内在联系和重要性可能难以理解。此外，由于年龄较小，他们可能在注意饮食卫生和营养搭配方面存在疏忽，需要教师引导和示范。在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，对学习困难的学生给予更多指导和帮助。四、教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（食物模型、餐具）、学生练习本、白板或黑板。

-课程平台：班级微信群、学校教育平台。

-信息化资源：网络图片、视频片段、健康饮食相关的动画或小故事。

-教学手段：图片展示、角色扮演、小组讨论、游戏活动。五、教学过程设计1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示一组关于不同食物的图片，引导学生观察并说出食物的名称和颜色。

-提问：你们知道吃饭有哪些讲究吗？为什么吃饭要注意卫生和营养？

-引导学生思考并分享他们对吃饭习惯的认识，从而引出本节课的主题“10吃饭有讲究”。

2.讲授新知（20分钟）

-教师讲解饮食卫生的重要性，通过实际案例让学生了解不洁饮食可能带来的危害。

-通过图片和视频展示食物的营养成分，讲解合理搭配食物的方法。

-引导学生认识餐具的使用规范，如饭前便后洗手、不挑食、不浪费食物等。

-教师示范正确的进餐姿势，让学生模仿学习。

-通过小组讨论，让学生分享自己家中良好的饮食习惯，互相学习。

3.巩固练习（10分钟）

-教师发放食物卡片，让学生将卡片上的食物按照营养类别进行分类。

-进行“猜食物”游戏，教师说出食物的特点，学生猜出食物名称，提高学生的参与度。

-分组进行“营养餐盘”制作，学生根据所学知识，设计一份营养均衡的餐盘。

4.课堂小结（5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调饮食卫生和营养搭配的重要性。

-鼓励学生在日常生活中践行良好的饮食习惯，关注身体健康。

5.作业布置（5分钟）

-完成课后练习题，巩固所学知识。

-家长协助监督孩子的饮食，记录孩子的饮食习惯，下节课分享。

-设计一张“健康饮食提示卡”，提醒自己注意饮食卫生和营养搭配。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-食物营养成分表：提供常见食物的营养成分，帮助学生了解不同食物的营养价值。

-饮食卫生知识手册：介绍食物中毒的预防措施、正确洗手的方法等。

-健康饮食动画：通过动画形式，生动地展示健康饮食的重要性。

-营养师访谈视频：邀请营养师讲解如何搭配营养均衡的饮食。

-食物安全知识科普文章：介绍食品安全的基本知识，如农药残留、食品添加剂等。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读食物营养成分表，了解家中常见食物的营养成分。

-组织学生参观附近的菜市场或超市，实地了解食物的来源和种类。

-开展“健康饮食小调查”活动，让学生调查家庭成员的饮食习惯，并分析其优缺点。

-设计“我的健康饮食日记”，让学生记录每天的饮食情况，包括食物种类、摄入量等。

-邀请营养师或医生来校开展讲座，为学生讲解健康饮食的重要性及方法。

-开展“健康饮食创意菜谱”设计比赛，激发学生的创新思维，设计出既营养又美味的菜肴。

-组织学生参与社区健康宣传活动，向社区居民宣传健康饮食知识。

-利用网络资源，让学生观看健康饮食相关的视频或动画，增强学习效果。

-鼓励学生在家中尝试制作简单的健康餐点，如水果沙拉、蔬菜汤等，培养生活技能。

-开展“健康饮食知识竞赛”，检验学生对健康饮食知识的掌握程度，提高学习兴趣。七、板书设计①本文重点知识点：

-饮食卫生：饭前便后洗手、不挑食、不浪费食物。

-营养搭配：食物的营养成分、合理搭配食物的方法。

-进餐姿势：正确的坐姿、使用餐具的规范。

②重点词：

-卫生

-营养

-合理搭配

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