2024年饮食护理常规专项考核试题

饮食护理常规专项考核试题

、选择题

1.水果中能起通便作用的营养素是()［单选题］*

A.糖类J

B.纤维素

C.维生素C

D.蛋白质

E.胶原物质

2.下列哪类病人应给予鼻饲饮食()［单选题］*

A.婴幼儿J

B.经常呕吐者

C.拒绝进食者

D.食欲低下者

E.拔牙者

3.可采用鼻饲法供给病人营养液的疾病是()［单选题］*

A.口腔手术V

B.鼻腔手术

C.食管梗阻

D.食管静脉曲张

E.上消化道出血

4.禁用鼻饲法的病人是()［单选题］*

A.拒绝进食者V

B.食管手术后

C.昏迷者

D.早产儿者

E.口腔疾患者

5.禁用鼻饲法的病人是()［单选题］*

A.食管静脉曲张者，

B.拒绝进食

C.昏迷者

D.早产儿者

E.口腔疾患者

6.成人胃管插入的深度为()［单选题］*

A.15-20cmV

B.25-30cm

C.35-40cm

D.45-55cm

E.55-65cm

7.为昏迷患者插鼻饲管时，应采取()［单选题］*

A.右侧卧位V

B.左侧卧位

C.坐位

D.半坐卧位

E.去枕仰卧位

8.鼻饲时，为提高昏迷患者插管的成功率，在插管至会厌部时应将患者的头()［单选题］*

A.后仰V

B.贴近胸骨

C.保持原位

D.侧向右侧

E.侧向左侧

9.在给病人鼻饲插管时，如果病人呛咳，呼吸困难，正确处理的方法是()［单选题］*

A.嘱病人深呼吸V

B.嘱病人做吞咽动作

C.托起病人头部再插

D.拔出管子，休息缓解后重新插管

E.停止操作，取消鼻饲

10.不适合鼻饲病人护理的做法是()［单选题］*

A.每次灌食前检查胃管是否在胃内V

B.鼻饲间隔时间不少于2小时

C.每次灌毕注入少量温开水

D.灌食后应协助病人翻身

E.每日做好口腔护理

n.齐先生，60岁，食管烧伤后由于瘢痕导致食管狭窄，不能正常进食，靠鼻饲供给营养，每次灌入量

最多不能超过()［单选题］*

A.100mlJ

B.150ml

C.200ml

D.300ml

E.400ml

12.连续两次鼻饲的间隔时间应不少于()［单选题］*

A.1.0小时J

B.1.5小时

C.2.0小时

D.2.5小时

E.3.0小时

13.为病人鼻饲灌食后，再注入少量温开水的目的是()［单选题］*

A.使病人温暖舒适V

B.便于准确记录入量

C.防止病人呕吐

D.冲净胃管，避免食物积存于胃管内

E.防止胃液返流

14.患者男性，68岁，患脑血管意外，昏迷已半年，长期鼻饲。在护理操作中，下列措施不妥的是()

［单选题］*

A.每日做口腔护理2〜3次J

B.每次鼻饲间隔时间不少于2小时

C.注入流质或药物前要检查胃管是否在胃中

D.所有灌注物品应每日消毒1次

E.胃管应每日更换，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

15.记录每日进水量不包括()［单选题］*

A.饮水量V

B.进食量

C.输液量

D.输血量

E.皮内注射药量

16.一般情况下排出量不包括()［单选题］*

A.尿量-J

B.呕吐物

C.腹腔抽出液

D.汗液

E.胆汁引流液

17.当胃管插至会厌部时，护士应()［单选题］*

A.使患者头后仰V

B.嘱患者做吞咽动作

C.将患者的头侧向一边

D.将患者的头靠近胸骨

E.减慢插管动作

18.胃管插入后，应验证其在胃内，正确的方法是()［单选题］*

A.注入少量温开水，于胃部听气过水声J

B.注入少量温开水，听肠鸣音

C.注入少量气体，听肠鸣音

D.注入少量气体，于胃部听气过水声

E.将胃管末端放入水中，见有气泡溢出

19.给予的鼻饲液温度应是()［单选题］*

A.0~4℃V

B.24〜28℃

C.28~35℃

D.38〜40℃

E.45~48℃

(20~22题共用题干)患者男，30岁。患慢性结肠炎。查体:T:36.5C,P:80次/分,Bp:120/80mmHg

化验血红蛋白9g/dl,消瘦，经常腹泻。

20.该患者应给予()［单选题］*

A.高热量饮食V

B.低盐饮食

C.低蛋白饮食

D.高脂肪饮食

E.少渣饮食

21.该患者需要做潜血试验，试验的前3天，可以摄入的饮食是()［单选题］*

A.牛肉V

B.猪肝

C.土豆

D.菠菜

E.羊血

22.许某，59岁，近日来大便发黑，怀疑有消化道出血，医嘱给予大便隐血试验。该病人应在试验前几

天控制饮食（）［单选题］*

A.1天J

B.2天

C.3天

D.4天

E.5天

23.就以上信息，应给予的适应饮食为（）［单选题］*

A.低脂饮食J

B.软质饮食

C.少渣饮食

D.低蛋白饮食

E.流质饮食

24.经治疗，患者停止出血。查体：体温38°C,脉搏88次/分，呼吸21次/分，血压165/95mmHg。

应为患者选择的最适宜饮食为（）［单选题］*

A.高蛋白、高纤维素饮食J

B.少渣、高热量饮食

C.高纤维素、低脂饮食

D.低蛋白、低盐饮食

E.低脂、低盐饮食

25.进一步检查发现其血胆固醇含量明显高于正常，该患者适宜的食谱是()［单选题卜

A.咸蛋黄、豆腐、牛肉、青菜J

B.火腿、鱼、菠菜

C.青椒炒鸡杂、三黄鸡、豆腐

D.皮蛋豆腐、鲫鱼、青椒炒肉丝

E.土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐

26.为进一步明确治疗效果，需做潜血试验，试验前一天患者可进食()［单选题］*

A.青菜J

B.牛肉

C.皮蛋

D.火腿

E.土豆

27.肝硬化腹水的病人应给予。［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高脂饮食

C.低胆固醇饮食

D.高蛋白饮食

E.少渣饮食

28.急性肾炎的病人应给予()［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高脂饮食

C.低胆固醇饮食

D.高蛋白饮食

E.少渣饮食

29.烧伤的病人应给予()［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高脂饮食

C.低胆固醇饮食

D.高蛋白饮食

E.少渣饮食

30.体弱、手术后患者宜用()［单选题］*

A.普通饮食V

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.高膳食纤维饮食

31.术后恢复阶段的患者宜用()［单选题］*

A.普通饮食V

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.高膳食纤维饮食

32.便秘患者宜用()［单选题］*

A.普通饮食V

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.高膳食纤维饮食

33.严重贫血患者应采用()［单选题］*

A.低蛋白饮食J

B.高蛋白饮食

C.低盐饮食

D.高脂肪饮食

E.无盐低钠饮食

34.肝性脑病的患者应采用()［单选题］*

A.低蛋白饮食J

B.高蛋白饮食

C.低盐饮食

D.高脂肪饮食

E.无盐低钠饮食

35.进行胆囊造影检查的患者检查前一日中午应采用()［单选题］*

A.低蛋白饮食J

B.高蛋白饮食

C.低盐饮食

D.高脂肪饮食

E.无盐低钠饮食

36.患者在进行甲状腺摄碘试验检查前应禁食含碘食物的时间为()［单选题］*

A.3天J

B.4~6天

C.「2周

D.3~4周

E.7~6。天

37.需要禁食高蛋白饮食的患者是()［单选题］*

A.急性扁桃体炎V

B.胃溃疡

C.糖尿病

D.肝性脑病

E.结肠癌

38.护士为患者制定的饮食应该是()［单选题］*

A.低脂饮食V

B.高糖饮食

C.无盐饮食

D.低维生素饮食

E.流质饮食

39.为患者体检时发现血压明显高于正常，而且观察一周始终仍然高于正常范围，此时护士建议患儿的

饮食应该是()［单选题］*

A.低糖饮食V

B.高蛋白质饮食

C.低盐饮食

D.无钠饮食

E.低纤维饮食

40.患者，男性，28岁，淋雨后寒战、高热，咳嗽、咳痰，痰液为铁锈色；体温39.8C,查体右下体

肺呼吸运动减弱，语颤增强，叩诊浊音，听诊有支气管呼吸音和湿啰音。护士指导其饮食，不应给予的饮

食为()［单选题］*

A.高热量J

B.高纤维

C.清淡饮食

D.高脂肪

E.易消化

41.患者，男性，52岁。有胃溃疡病史，近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做大便隐血试验。隐血试验前3

天可食用的菜谱是()［单选题］*

A.卷心菜，五香牛肉J

B.菠菜，红烧青鱼

C.菱白，豆腐

D.油豆腐，鸡血汤

E.青菜，炒猪肝

42.患者，女性，36岁，患慢性肾炎，有眼睑水肿，血压高，大量蛋白尿，但肾功能正常，饮食应采用

()［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高磷饮食

C.高蛋白饮食

D.高脂饮食

E.不限制饮食

43.患者拟行胆囊造影，护士告诉患者检查前1天的晚餐应选择()［单选题］*

A.无脂高糖饮食V

B.富纤维饮食

C.高脂低糖膳食

D.低盐易消化膳食

E.高质稠厚膳食

44.患者，男性，50岁，因急性胰腺炎入院治疗，3天后腹痛、呕吐基本消失，护士告知患者及家属此

时的饮食应为()［单选题］*

A.正常饮食V

B.低脂、低蛋白流质饮食

C.高脂、高蛋白流质饮食

D.高热量、高蛋白、高纤维素流食

E.半流质

45.患者手术后的饮食治疗原则为()［单选题］*

A.高脂、高热量、富纤维饮食J

B.低脂、高糖、少渣饮食

C.低蛋白、高脂、富纤维饮食

D.高脂、高蛋白、高维生素饮食

E.低蛋白、低糖、无渣饮食

46.患者，男性，50岁，慢性胃溃疡10年，近日胃部疼痛，排黑便。行粪便隐血试验前3天起，患者

不宜选用的食物是()［单选题］*

A.绿豆炳饭V

B.炸酱面条

C.糖醋山药

D.皮蛋瘦肉粥

E.黄瓜拌粉丝

47.患者，男性，脑梗死后昏迷，需要插胃管供给营养。病区护士为了提高插管成功方法，应注意插管

中不应采取的动作是()［单选题］*

A.插管时不可喂水J

B.插15cm时将患者的头部托起

C.使头和颈部保持在同一水平

D.插管动作要轻柔

E.插管长度45~55cm

48.患者，男性，52岁，慢性肾炎。患者农民，小学文化。查体：血压正常，全身明显水肿。实验室检

查：尿蛋白(+++),［单选题］*

血肌酎正常，血浆白蛋白20g/L。护士为患者采取的饮食是()V

A.低盐、低脂B.低盐、正常量优质蛋白C.低盐、高优质蛋白

D.低蛋白、不限盐E.低盐、低优质蛋白

(49~50题共用题干)患者，女性，25岁。诊断为厌食症。患者病情危重，极度消瘦，需要插胃管补

充营养。

49.为患者插胃管时，其操作要点应除外()［单选题］*

A.向患者解释操作目的J

B.协助患者取半坐卧位或舒适卧位

C.插管前评估插管长度

D.插管时患者有呛咳、呼吸困难，嘱其张口做深呼吸

E.插入一定长度后检查胃管是否在胃内

50.判断胃管是否在胃内的最好方法是()［单选题］*

A.用注射器抽出胃内容物J

B.用注射器向胃内注入10ml空气听气过水声

C.用注射器向胃内注入10ml药液听气过水声

D.让患者摇晃身体，感觉胃内有否异物

E.将胃管末端放入水中，观察有无气泡溢出

51.患者，男性，32岁，慢性肾小球肾炎。为减轻肾小球的高灌注、高压、高滤过状态，护士为患者选

择的饮食为()［单选题］*

A.低蛋白、低磷饮食J

B.低蛋白、低磷、低钠饮食

C.高蛋白、低磷、低钠饮食

D.高蛋白饮食

E.高蛋白、低磷饮食

52.患者，女性，60岁。因贲门癌入院拟行手术治疗。患者出现进食后哽噎感、轻微的胸骨后疼痛。护

士进行饮食护理时给予的饮食指导，错误的是()［单选题］*

A.不吃霉变的食物＞/

B.戒烟酒

C.不吃烫食和粗硬的食物

D.高热量饮食

E.低蛋白饮食

53.患儿，3岁，急性上呼吸道感染。体温38.CTC,食欲不振，应为该患儿提供的饮食是。［单选题］*

A.高脂饮食V

B.半流质饮食

C.高蛋白饮食

D.低热能饮食

E.低蛋白饮食

54.关于要素饮食保存的要求正确的是()［单选题］*

A.常温下保存12小时J

B.4℃冰箱中保存48小时

C.0℃冰箱中保存1周

D.4℃冰箱中保存24小时

E.OC冰箱中保存48小时

55.甲亢患者行13n治疗前，护士应告知其()［单选题］*

A.7~60天禁食含碘的食物J

B.使用正常饮食

C.禁食一切动物类食物

D.7天禁食带鱼、虾米

E.15天禁食海鱼

56.患者，女性，52岁。血压150/95mmHg,有头痛、失眠等不适。素食，但口味较重，喜食咸菜,

目前对其最重要的饮食指导是()［单选题］*

A.高脂饮食V

B.低磷饮食

C.低盐饮食

D.高蛋白饮食

E.低纤维素饮食

57.患者，男性，46岁。慢性肾衰竭3年。1个月前出现进餐后上腹饱胀，恶心、呕吐，加重2天。查

体：尿量减少，内生肌酎清除率20ml/分。目前正确的饮食方案是()［单选题］*

A.高钠饮食7

B.高钾饮食

C.高脂饮食

D.高蛋白饮食

E.高热量饮食

58.患儿，4岁，急性扁桃体炎。体温38.5℃,食欲缺乏，护士应为该患儿提供的饮食是()［单选题］*

A.高脂饮食V

B.半流质饮食

C.高蛋白饮食

D.高纤维素饮食

E.流质饮食

59.患者，女性，拟择期行食管癌切除手术。现患者能进食粥之类的食物，护士建议的饮食为()［单选

题］*

A.高热量、低蛋白、低脂肪流食J

B.高热量、低蛋白、低脂肪半流质

C.高热量、高蛋白、高维生素半流食

D.高热量、低蛋白、高维生素半流食

E.高热量、高蛋白、高脂肪普食

60.患者，男性，45岁，脑外伤昏迷1个月，给予鼻饲饮食。护士采取的措施不妥的是()［单选题］*

A.每日做口腔护理2~3次J

B.注入流质或药物前要检查胃管是否在胃内

C.每次鼻饲结束后要冲管，防止胃管被食物堵塞

D.灌注物品应注意消毒

E.胃管应每日更换，晚上拔出，次晨再由另一鼻孔插入

61.患者，男性，62岁，诊断为肝硬化，自述乏力、食欲差。护理体检：神志清，消瘦，轻度黄疸，腹

部移动性浊音()。X线领剂检查提示胃底食管静脉曲张。护士为患者制定的饮食护理中应除外()［单选题］*

A.无渣不过烫半流食V

B.适量脂肪饮食

C.营养丰富、高热量饮食

D.低盐饮食，并适量限水

E.多食粗纤维和粗粮以保持排便通畅

62.患者男性，62岁。胃大部切除术后行空肠造痿，该患者饮食应采取()［单选题］*

A.低脂肪饮水J

B.半流质饮食

C.流质饮食

D.少渣饮食

E.要素饮食

63.鼻饲时，插入胃管的长度相当于患者的()［单选题］*

A.眉心至胸骨柄的长度V

B.发际至胸骨柄的长度

C.发际至剑突的长度

D.眉心至剑突的长度

E.鼻尖至剑突的长度

A.30~32℃B.33~35℃C.36~38℃D.39~41℃E.42~45℃

64.患者男性，30岁。患有精神分裂症，罪恶妄想坚信自有罪拒绝进食，护士有效的护理方法是()［单

选题］*

A.喂食V

B.鼻饲

C.集体进食

D.单独进食

E.饭菜混合一起

65.患儿男一岁。诊断动脉导管未闭6个月。三天前，发热，咳嗽，呼吸急促三凹症明显，尿少急症入

院。体察'T38摄氏度,P160次/分,R55次/分肝肋下5厘米'诊断动脉导管未闭合并心力衰竭，正确的指

导是()［单选题］*

A.低脂饮食J

B.低盐饮食

C.低蛋、白饮食

D.高脂饮食

E.高蛋白饮食

66.患者女性，65岁。患高血压数年，近日病情加重入院，查体，血压190/1lOmmHg,全身水肿，

患者的饮食应采用()［单选题］*

A.要素饮食V

B.少渣饮食

C.低蛋白饮食

D.无盐低钠饮食

E.低胆固醇饮食

67.患者女性，高血压病经住院治疗，血压已控制，健康宣教时，护士应知道患者饮食，下列不正确的

是()［单选题］*

A.低盐、低脂、低胆固醇J

B.适量蛋白质

C.多吃新鲜蔬菜水果

D.低盐、高钾、高蛋白

E.高盐、低脂、低胆固醇

68.患者女性，30岁。急性肾炎，轻度水肿，患者最适宜的饮食是()［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高蛋白饮食

C.低蛋白饮食

D.高热量饮食

E.无盐低钠饮食

69.患者女性，30岁。急性肾炎，轻度水肿，患者最适宜的饮食是()［单选题］*

A.低盐饮食V

B.高蛋白饮食

C.低蛋白饮食

D.高热量饮食

E.无盐低钠饮食

70.患者男性，30岁。自述乏力、心慌、怕热，心率120次/分，入院查甲亢的各项指标异常，医生诊

断甲状腺功能亢进，护士进行饮食指导的主要内容是（）［单选题］*

A.高蛋白、高热量、高维生素饮食J

B.多吃含维生素的饮食，保持大便通畅

C.限制饮水

D.可以吃一些辛辣食物

E.可以喝浓茶

71.肾病综合征患者宜采用的饮食是（）［单选题］*

A.高热量饮食V

B.低脂肪饮食

C.低蛋白饮食

D.正常量优质蛋白饮食

E.少渣饮食

72.按照医院饮食的分类，基本饮食除外（）［单选题］*

A.普通饮食V

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.试验饮食

73.适用低蛋白饮食的病人()［单选题］*

A.肾病综合征病人V

B.急性肾炎病人

C.高脂血症病人

D.甲状腺功能亢进病人

E.肝硬化腹水病人

74.为病人进行鼻饲时，每次鼻饲量不能超过()［单选题］*

A.100mlV

B.150ml

C.200ml

D.250ml

E.300ml

75.患者，女性，25岁，体温39℃,口腔糜烂，疼痛难忍，此患者应给予的饮食是()单选题］*

A.软食J

B.半流质软食

C.流食

D.要素饮食

E.胃肠外饮食

76.结肠造口的患者，饮食用的蔬菜是()［单选题］*

A.芹菜J

B.韭菜

C.洋葱

D.辣椒

E.菜花

77.为降低血氨浓度，肝性脑病(肝昏迷)的患者可鼻饲给予()［单选题］*

A.牛奶J

B.蛋汤

C.豆浆

D.25%葡萄糖液

E.鸡汤

78.护士在指导肝硬化腹水患者的饮食，其中氯化钠的摄入量宜控制在每日()［单选题］*

A.1.2~2.OgV

B.2.4~3.2g

C.3.5~4.0g

D.4.2~4.8g

gB.2.4~3.2gC.3.5~4.OgD.4.2~4.8g

gB.2.4~3.2gC.3.5~4.OgD.4.2~4.8gE.5.0~6.0g

79.指导患儿家长配制饮食，应告诫选择()［单选题］*

A.多进甜食V

B.低纤维饮食

C.按时按量进餐

D.多饮水

E.少盐或无盐

80.甲亢患者不宜选用的食物是()［单选题］*

A.高糖的食物V

B.高碘的食物

C.高钾的食物

D.高钙的食物

E.高蛋白质的食物

81.患者，男性，50岁，低钠饮食。每日控制的食物自然含钠量是()。

A.<0.5g

B.0.68g

C.lg

D.1.5g

E.3g

82.患者的饮食，不宜采用()［单选题］*

A.高热量饮食V

B.低蛋白饮食

C.少量多餐

D.抽搐频繁者，禁止经口进食

E.必要时，全胃肠外营养

83.肝性脑病昏迷病人为降血氨可鼻饲()［单选题］*

A.牛奶，

B.鸡汤

C.果汁

D.鱼汤

E.25%葡萄糖液

84.患者，男性，55岁，因胰头癌住院行胰头十二指肠切除术，术后出现高血糖。出院饮食指导原则正

确的是（）［单选题］*

A.低脂、低糖、高维生素J

B.高脂、低糖、高蛋白

C.高脂、低糖、低蛋白

D.低脂、低糖、低蛋白

E.高脂、低糖、高维生素

85.患者，女性，65岁，因糖尿病住院，经过治疗血糖得以控制。护士给该患者进行饮食指导时，应告

诉其每日总热量在三餐中的比例为（）［单选题］*

A.早餐、午餐、晚餐各1/37

B.早餐1/5,中餐、晚餐各2/5

C.早餐/中餐各1/4、晚餐1/2

D.早餐1/4、中餐1/2、晚餐为1/4

E.早餐1/2,剩下的中餐、晚餐各半

86.患者，男性，45岁，肾结石，体外碎石后分析主要成分为草酸盐。护士在健康指导时，告诉患者不

必限制的食物是（）［单选题］*

A.菠菜J

B.豆制品

C.番茄

D.肉类

E.竹笋

87.对患者的饮食指导，不正确的是()［单选题］*

A.禁食蛋白质J

B.钠盐限制在250mg/天

C.静脉补充能量合剂

D.补充各种脂溶性维生素

E.清醒后供动物性蛋白质

88.患者，女性，56岁，急诊因“神志不清、行为异常3天，昏迷半天”收治入院，有肝硬化病史6

年。入院查体:呼之不应，压眶反射无反应，皮肤可见蜘蛛痣。实验室检查血氧150ug/dl,脑电波显示6波

每秒2次。初步诊断为肝硬化、肝性脑病。经入院治疗后，患者神志清醒、病情好转，此时适宜的饮食是

()［单选题］*

A.低脂、高纤维素饮食J

B.高蛋白饮食

C.逐步增加蛋白质饮食，以植物蛋白为主

D.逐步增加蛋白质饮食，以动物蛋白为主

E.绝对禁食蛋白质饮食

89.该患者应尽量避免进食的食物是()［单选题］*

A.苹果J

B.芋头

C.梨

D.草莓

E.橘子

90.为患者安排隐血饮食的时间是从()［单选题］*

A.试验前6小时J

B.试验前12小时

C.试验前1天

D.试验前3天

E.试验前4天

91.护士可为患者选择的食物是()［单选题］*

A.鸡肉J

B.血豆腐

C.猪肝

D.鸡蛋清

E.青菜和水果

92.患者，女性，26岁。上腹部疼痛3天，今日午餐后疼痛加剧，疑为急性胰腺炎，饮食应为()［单

选题］*

A.禁食J

B.低糖流质

C.半流质饮食

D.要素饮食

E.软食

93.患者，女性，26岁。诊断为“慢性胃炎”。护士指导其饮食，适合食用的是()［单选题］*

A.浓茶J

B.咖啡

C.脱脂牛奶

D.辣椒

E.油炸食品

94.患女，38岁。慢性肾衰竭5年。2周前出现进餐后恶心、呕吐，加重2天入院。查体:24小时尿量

500ml,内生肌酊清除率每20分钟20ml。目前饮食方案错误的是。［单选题］*

A.低钠饮食V

B.低钾饮食

C.高热量饮食

D.高蛋白饮食

E.高脂饮食

95.患者，女性，60岁。因贲门癌入院拟行手术治疗。患者出现进食后梗塞感、轻微的胸骨后疼痛。护

士进行饮食护理时给予的饮食指导，错误的是()［单选题］*

A.不吃霉变的食物J

B.戒烟酒

C.不吃烫食和粗硬的食物

D.高热量饮食

E.低蛋白饮食

96.患者，女性，35岁，以呼吸困难、发组急诊，诊断为风湿性心脏病合并心力衰竭。用利尿药脱水时，

宜多食用的水果是()［单选题］*

A.梨、苹果J

B.葡萄、西瓜

C.香蕉、橘子

D.杨梅、草莓

E.樱桃、木瓜

97.护士为患者选用的饮食是()［单选题］*

A.低糖，低脂就是J

B.要素饮食

C.高蛋白、低脂饮食

D.无脂肪饮食

E.禁食

98.体检发现患者消瘦，轻度黄染，肝，脾大。X线领剂检查示食管胃底静脉曲张。给予患者的饮食计

划，不包括()［单选题］*

A.优质高蛋白饮食J

B.适量脂肪饮食

C.富含营养易消化的饮食

D.低盐、适当限水

E.多用粗纤维食物，保持大便通畅

99.鼻饲法插入胃管的长度为()［单选题］*

A.从鼻翼到剑突J

B.从眉心到剑突

C.从鼻尖到胸骨柄

D.从眉心到胸骨柄

E.从前额发际到胸骨剑突

100.痛风患者不需要加以限制的食物有()［单选题上

A.豆腐V

B.鸡蛋

C.红酒

D.蘑菇

E.虾蟹

101.为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是()［单选题］*

A.大虾、豆浆J

B.猪排、雪碧

C.鸡丁、酸奶

D.羊肝、橙汁

E.豆腐、绿茶

102.下列疾病中，患者宜采用高蛋白、高维生素、低糖、低脂、低盐，含钾、钙丰富饮食的是()［单

选题］*

A.甲状腺功能亢进症V

B.甲状腺功能减退症

C.急性肾小球肾炎

D.皮质醇增多症

E.克汀症(呆小症)

103.慢性支气管炎病人饮食应()［单选题］*

A.高热量、高蛋白质、高维生素饮食J

B.高热量、高脂肪、高维生素饮食

C.低热量、高蛋白质、高维生素饮食

D.低热量、高蛋白质、低脂肪饮食

E.高热量、高蛋白质、高脂肪饮食

104.患者，男性，42岁。身高170cm,体重90kg,一周前检查身体时在不同时间连续多次测得血压

为160/90mmHg,为控制患者体重所采取的措施不应该包括()［单选题］*

A.减少每日总热量摄入J

B.细嚼慢咽，避免过饱

C.吃减肥药

D.坚持跑步，太极拳等运动

E.低脂、低胆固醇饮食

105.患者，女性，52岁。急性水肿型胰腺炎入院，经治疗后病情好转，腹痛、恶心、呕吐基本消失,

进食开始宜采用()［单选题］*

A.普食J

B.低脂高蛋白流质

C.高脂高蛋白流质

D.高脂低糖流质

E.高热量高蛋白流质

106.甲亢病人不宜进食的食物是()［单选题］*

A.高碘食物V

B.高维生素食物

C.高钾食物

D.高脂食物

E.高蛋白质食物

107.按照医院饮食的分类，基本饮食()除外［单选题］*

A.普通饮食V

B.软质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.试验饮食

108.患者男性，28岁。淋雨后寒战、高热、咳嗽、咳痰，痰液为铁锈色，体温39.8C,查体右下肺呼

吸运动减弱，语颤增强，叩诊浊音，听诊有支气管呼吸音和湿啰音。护士指导其饮食，不应给予的饮食为

()［单选题］*

A.高热量J

B.高维生素

C.清淡食物

D.高脂肪

E.易消化

109.患儿12岁。身高165cm,体重98kg,属肥胖症。医生建议控制饮食减轻体重。护士为患儿制定

的饮食应该是()［单选题］*

A.低脂饮食J

B.高糖饮食

C.无盐饮食

D.低维生素饮食

E.流质饮食

110.为患者体检时发现血压明显高于正常，而且观察I周始终仍然高于正常范围，此时护士建议患儿

的饮食应该是()［单选题］*

A.低糖饮食V

B.高蛋白质饮食

C.低盐饮食

D.无钠饮食

E.低纤维素饮食

111.肝性脑病昏迷前期的患者不宜食用的食物是()［单选题］*

A.大米糕，炒生菜J

B.小松糕，什锦菜

C.蔬菜汁，小馒头

D.西红柿面条，拌蘑菇

E.肉末蛋羹，拌菠萝

112.患者女性，60岁。因贲门癌入院拟行手术治疗。患者出现进食后梗塞感、轻微的胸骨后疼痛。护

士进行饮食护理时给予的饮食指导，错误的是()［单选题］*

A.不吃霉变的食物J

B.戒烟酒

C.不吃烫食和粗硬的食物

D.高热量饮食

E.低蛋白饮食

H3.患者男性，48岁。因肝硬化、门静脉高压拟行门静脉分流，术前护士采取的正确护理措施是()

［单选题］*

A.用力排便J

B.高蛋白、低脂饮食

C.避免干硬、粗糙食物

D.术日晨放置胃管

E.肥皂水灌肠

114.患者男性，34岁。饮酒后上腹部剧烈疼痛，伴呕吐、高热1天入院。查体：体温39.8℃,上腹部

压痛明显。查血示白细胞计数明显升高，血清淀粉酶升高。护士对患者进行饮食指导，正确的是（）［单选

题］*

A.禁食水J

B.低脂、流质饮食

C.低蛋白、流质饮食

D.低脂、半流食

E.高热量、高蛋白、软食

115.患者男性，39岁。职业为银行信贷部经理，工作中应酬较多。因左足大脚趾的趾关节红肿、疼痛

而就诊。查白细胞14.6X（10的9次方）/L,血尿酸673umol/L,血沉48mm/小时。护士为该患者进行

饮食指导，患者采用的饮食方案正确的是。

A.限制喋吟、低热量、低蛋白质、低脂肪

B.限制喋吟、高热量、高蛋白饮食C.低脂肪、高蛋白、低热量饮食

D.高脂肪、低蛋白、高热量饮食E.低热量、高脂肪、高蛋白饮食

H6.患者男性，55岁。因胰头癌住院行胰头十二指肠切除术，术后出现高血糖。出院饮食指导原则正

确的是（）［单选题］*

A.低脂、低糖、高维生素J

B.高脂、低糖、高蛋白

C.高脂、低糖、低蛋白

D.低脂、低糖、高蛋白

E.高脂、低糖、高维生素

117.患者女性，28岁。过马路时被一电动车撞到腹部，入院经查体、急查血、急诊做腹部B超和腹部

X线并进行腹腔诊断性穿刺，均无阳性发现。护士给患者制定的正确饮食方案是()［单选题］*

A.禁食禁水V

B.少量流质

C.半流质

D.软食

E.普食

118.患者女性，48岁。慢性肾小球肾炎病史15年，3天前劳累后出现乏力、头痛、饮食减退、夜尿

增多。内生肌酊清除率为25ml/分。护士指导患者饮食中蛋白质应选择。［单选题］*

A.少量动物蛋白-J

B.大量植物蛋白

C.大量动物蛋白

D.适量植物蛋白

E.少量植物蛋白

H9.患者男性，52岁。护士叮嘱其禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、大量绿色蔬菜，判断患者

将行的试验饮食是()［单选题］*

A.隐血试验饮食V

B.尿浓缩试验饮食

C.肌酎试验饮食

D.胆囊造影饮食

E.吸碘试验饮食

120.某慢性肾炎病人，血压正常，全身明显水肿，尿蛋白，血肌酎正常，血浆白蛋白20g/L,饮食宜

()单选题］*

A.IWJ蛋白，IWJ热量，不限盐J

B.高蛋白，低热量，限制盐

C.低蛋白，不限制盐

D.低盐，低量优质蛋白

E.高盐，正常量优质蛋白

121.患者女性，38岁。因每日大便次数增多每天6-8次，且大便为黏液脓血便而入院，经检查诊断为

溃疡性结肠炎，该患者饮食应给予()［单选题］*

A.给予易消化，高纤维素饮食J

B.低蛋白饮食

C.进食无渣流质或半流质饮食

D.多进食新鲜水果

E.高脂饮食

122.患者女性，28岁。因浸润性肺结核入院治疗，护士进行饮食指导告知患者正确的饮食方案是()

［单选题］*

A.高热量，高脂肪，高纤维素饮食J

B.高热量，高纤维素，高糖饮食

C.低热量，低蛋白，低维生素饮食

D.热量，高蛋白，高维生素饮食

E.低热量，高蛋白，高维生素饮食

123.患者女性，38岁。慢性肾衰竭5年。2周前出现进餐后恶心，呕吐，加重2天后入院。查体：尿

量500ml/天，内生肌酊清除率20ml/分。目前饮食方案错误的是。［单选题］*

A.低钠饮食V

B.低钾饮食

C.高热量饮食

D.高蛋白饮食

E.高脂饮食

124.患者女性，33岁。出现面颊部对称红斑6个月，四肢关节疼痛4个月，反复发作口腔溃疡，诊断

为“系统性红斑狼疮”。以下护理措施不恰当的是()［单选题］*

A.给予清淡饮食V

B.坚持饭后漱口

C.进食蘑菇，芹菜等食物，防止便秘

D.给予优质低蛋白饮食

E.给予高维生素饮食

125一患者女性，36岁。因水肿，蛋白尿入院，临床诊断为肾病综合征。该病人的饮食可选用()［单

选题］*

A.高蛋白饮食J

B.高脂肪饮食

C.低蛋白饮食

D.低脂肪饮食

E.低胆固醇饮食

126.结肠造口患者出院后可以进食的蔬菜是。［单选题］*

A.芹菜J

B.菜花

C.木耳

D.辣椒

E.松蘑

127.给缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是()［单选题］*

A.大虾，豆浆J

B.猪排，雪碧

C.鸡丁，酸奶

D.羊肝，橙汁

E.豆腐，绿茶

128..患者女性，52岁。血压150/95mmHg,有头痛，失眠等不适。素食，但口味较重，喜食咸菜,

目前对其最主要的饮食指导是()［单选题］*

A.高脂饮食V

B.低磷饮食

C.低盐饮食

D.高蛋白饮食

E.低纤维素饮食

129.患者男性，28岁。为钢铁厂练钢炉工人，因高温作业中暑入院。护士给予患者饮食指导错误的是

()［单选题］*

A.忌大量饮水V

B.忌食生冷水果

C.忌油腻食物

D.忌大量进补

E.忌高维生素饮食

130.患者男性，61岁。直肠癌。拟定根治术并做永久性造口术，术前常规准备错误的是()［单选题］*

A.心里疏导和术前知识指导V

B.术前3日口服硫酸

C.术前1日流质饮食，术晨禁

D.术前1日晚及术陈做清洁灌肠

E.术前3日口服卡那霉素以及维生素k

131.患者男性，29岁。近2个月来低热，乏力，盗汗，消瘦，食欲缺乏，偶有咳痰而就诊。经问诊和

查体后，医生考虑患者可能的诊断是“肺结核”，医嘱PPD试验针对患者的消瘦，护士采取了有针对性的

护理措施，但不包括()［单选题］*

A.与患者共同制定合理的饮食营养计划V

B.告诉患者消瘦的主要原因

C.可有适当的活动增进食欲

D.给予高蛋白，高热量饮食

E.给予低蛋白，低脂饮食

132一患者男性，45岁。患急性肾炎，眼睑及面部水肿，该患者每日饮食中应控制()［单选题］*

A.钠盐量不超过0.5克J

B.钠盐量不超过2克

C.不超过4克

D.钠盐量不超过5克

E.钠盐量不超过6克

133.就以上信息应给予的适宜饮食为。［单选题］*

A.少脂饮食V

B.软质饮食

C.少渣饮食

D.流质饮食

E.低蛋白饮食

134.经治疗，患者停止出血。查体：体温38℃,脉搏88次/分，呼吸21次/分，血压165/95mniHg

应为患者选择的最适宜饮食为()［单选题］*

A.高蛋白、高纤维素饮食J

B.高纤维素、低脂饮食

C.少渣、高热量饮食

D.低蛋白、低盐饮食

E.低脂、低盐饮食

135.进一步检查发现，其血胆固醇含量明显高于正常，该患者适宜的食谱是()［单选题］*

A.火腿、鱼、菠菜J

B.蛋黄、豆腐、牛肉、青

C.青椒炒鸡杂、三黄鸡、豆腐

D.皮蛋豆腐、鲫鱼、青椒炒肉丝

E.土豆炒肉丝、滑炒鱼片、豆腐

136.为进一步明确治疗效果，需做潜血试验。试验前一天()单选题］*

A.青菜。

B.牛肉

C.土豆

D.火腿

E.皮蛋

137.患者入院后的饮食()［单选题］*

A.低脂肪饮食J

B.低热量饮食

C.低蛋白饮食

D.高热量饮食

E.高纤维素饮食

138.需要进一步做1311试验，则患者在试验前应禁食的食物为。［单选题］*

A.蔬菜J

B.海带

C.肉类

D.动物血

E.巧克力及甜食

139.若患者行甲状腺大部切除术治疗，麻醉清醒后应()［单选题］*

A.禁饮食V

B.流质饮食

C.普通饮食

D.软质饮食

E.半流质饮食

140.患者手术后，麻醉清醒时可采取的体位是()［单选题］*

A.侧卧位J

B.端坐卧位

C.半坐卧位

D.头高足低位

E.去枕仰卧位

141.鼻饲插管前，应将患者摆放为()［单选题］*

A.坐位J

B.半坐位

C.左侧卧位

D.右侧卧位

E.去枕仰卧位

142.标记胃管时，插入长度的测量方法为()［单