科普知识竞赛考点巩固三

科普知识竞赛考点巩固三

1、填空题()是防震减灾工作的核心和前提。

正确答案：监测预报

2、问答题体力劳动和体育锻炼一样吗？

正确答案：不一样。

3、问答题〃二人转”是()

正确答案：东北曲艺

4、判断题花生的(江南博哥)原产地是美国。()

正确答案：错

5、单选全球十大环境污染事件、选出你听说过得正确的()

A.马斯河谷烟雾事件1924年

B.洛杉矶光化学烟雾事件1983年

C.伦敦烟雾事件1952年

正确答案：C

6、单选下列哪些做法是正确的().

A、公路边种莱

B、不要饮用新鲜茶叶

C、儿童吃过多鱼松

正确答案：B

7、问答题在绿色食品上有标A级AA级是什么意思？

正确答案：A级是可允许使用部分农药，但不能超标；AA级是无农药，使用有

机肥。

8、问答题我国先后出台4个有关软件版权保护的法规，最近出台是

正确答案：《计算机软件著作权登记》

9、单选“藕”是莲的：()

A、茎

B、根

正确答案：A

10、单选我国是一个缺水的国家、人均水资源仅为世界人均量的().

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

正确答案：C

11、单选世界卫生组织对健康的阐述是()

A^无痛、无伤、无残

B、机体无疾病和衰弱

C、躯体、心理

D、道德健康及社会适应

正确答案：C

12、单选造成地球温暖化的气体中，影响最大的是()

A、二氧化碳

B、一氧化碳

C、氧化亚氮

D、臭氧

正确答案：A

13、单选蓝牙(Bluetoolh)技术是一种：()

A、基因学的一种技术

B、一种短距离无线通信技术

C、纳米技术的一种

正确答案：B

14、单选新疆鸟类中猛禽居全国首位的有()种

A、40

B、46

C、50

正确答案：B

15、问答题〃金屋藏娇”的故事与哪一位皇帝有关？

正确答案：汉武帝

16、问答题灰光是指？

正确答案：地球把太阳光反射到月球形成的

17、单选水是生命之源，人体各部位无一不含有水，水占人体重量的：()

A、50%以上

B、60%-70%

C、80%以上

正确答案：B

187龊

中国()有世界最早(公元前2137年)的日食记录

经

A书

、

语

B论

、

经

C诗

、

正确答案：A

19、问W题我国最大的诗歌集是？

正确答案：全唐诗

20、问答题眉毛的生长周期有多久？

正确答案：二个月

21、问答题为什么女士服装的扣子都钉在左边?

正确答案：为了方便佣人系扣

22、判断题宇航员在航天飞机的起飞和降落过程中，会出现耳鸣的现象。

()

正确答案：错

23、判断题目前，各国发射了数千颗军用卫星，其中70%是照相侦察卫星。

()

正确答案：错

24、问答题假设你在宇宙飞船上烧一壶水，烧多少时间才会烧开呢？

正确答案：不会烧开

25、问答题中国象棋的双方各有几种棋子？

正确答案：七种

26、单选世界上最淡的海是波罗的海、它属于哪个洲()

A、亚洲

B、欧洲

C、北美洲

正确答案：B

27、判断题地球的平均半径为63710千米()

正确答案：错

28、单选世界上面积最大的海湾是()

A、孟加拉海湾

B、渤海湾

C、辽东湾

正确答案：A

29、问答题青蛙吞咽食物时眼睛是怎样的？

正确答案：闭眼

30、单选将星星按亮、暗化分为许多等级、这个等级叫星等.1等星比6等星

亮多少倍()

A、200

B、80

C、100

正确答案：C

31、单选自然界已知的最硬物质是什么？()

A、金刚石(钻石)

B、白金

正确答案：A

32、单选1761年，提出无穷等级的宇宙结构，用以说明宇宙在空间上的

()O

A、无限性

B、有限性

42、单选水力发电是利用江河水流从高处流到低处存在的进行发电()

A.位能

B.落差

C.动能

正确答案：A

43、单选企鹅有翅膀，为什么不能飞？()

A、企鹅属哺乳动物

B、企鹅的身体太重了

C、长时间不飞，翅膀退化，所以飞不起来

正确答案：C

44、填空题“蓬革生辉”一词中的“蓬草”原指房子的()

正确答案：门

45、问答题2001年北京主办的世界大运会是第几届？

正确答案：21

46、问答题西气东输是把哪里的天然气输送到华东地区？

正确答案：新疆

47、问答题澳门特区的区旗是什么颜色？

正确答案.绿色

48、填空题〃蜀犬吠日”的意思是()

正确答案：少见多怪

49、单选举办世博会的申办程序是()

A.申请、考察、投票、注册

B.考察，申请，投票，注册

C.申请，投票，考察，注册

D.投票，考察，申请，注册

正确答案：A

50、问答题氮在地球上主要以什么形式存在？

正确答案：氮气

51、问答题新旧电池能混用吗？

正确答案：不能。旧电池内的电阻实际上就成了电路中的一个电阻，会把电白

白浪费掉

52、判断题口技专家是对“乌鸦”的美称。()

正确答案：对

53、单选发烧时不宜喝什么饮料？()

A、果汁

B、白开水

C、浓茶

D、可乐

正确答案：C

54、判断题高压锅里压力很大，水沸点高，可以超过100℃,而在高高的山

上，压力很低，水不到100C就沸腾了。()

正确答案：对

55、问答题煤气中毒指的是哪种气体中毒？

正确答案：一氧化碳。

56、问答题工蜂是雌性还是雄性？

正确答案：雌性。

57、单选地震预报有几要素()

A、三要素

B、四要素

C、二要素

正确答案：A

58、问至题苏武牧羊的故事千百年来为人们所传颂，他被匈奴流放到北海牧

羊，请问北海是今天的什么地方？

正确答案：贝加尔湖。

59、单选厂用电是指发电厂厂用负荷耗用的电量、它包括()

A、电力生产过程中电动机、照明、采暖、保护装置以及其他控制耗用的电量和

办公室宿舍用电.

B、电力生产过程中电动机、照明、采暖及其他控制、保护装置等所耗电量.

C、电力生产过程中用电、大小修后试转以及食堂、修配、办公室宿舍等用电.

正确答案：B

60、单选一般只有()性蚊子会叮人。

A、雌

B、雄

正确答案：A

61、问答题古代酒禁有哪几种？

正确答案：①为强国而禁；②为节约谷物而禁；③为专卖而禁；④因酗酒肇事

而禁。

62、单选龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗？()

A、白色

B、红色

C、褐色

D、蓝色

正确答案：D

63、单选环境保护的方针是()

A.合理规划；全面布局；充分利用；化害为利

B.全面规划；合理布局；充分利用；化害为利

c.全面规划；合理布局；综合利用；化害为利

D.合理规划；全面规划；充分利用；化害为利

正确答案：C

64、单选1996年4月10日，中国天文学家李卫东博士观测到了中国人发现的

第一颗银河系以外的O

A、超新星

B、恒星

C、行星

正确答案：A

65、问答题四八珍是什么？

正确答案：即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32种珍贵的原料，具体

是：

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、扉尾、鹿筋。

海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(大鲸)。

禽八珍：红燕、飞龙、鹤鹑、天鹅、鹏料、彩雀、斑鸠、红头鹰。

草八珍：猴头、银耳、竹药、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

66、单选最基本的光污染是什么()

A、激光污染

B、眩光污染

C、聚光污染

正确答案：B

67、问答题举出四种热带水果树种。

正确答案：芒果、龙眼、香蕉、荔枝、柚子、红毛丹、菠萝、榴莲。

68、单选造成“城市热岛效应”的主要原因是()

A、大气污染

B、水源污染

C、土壤污染

正确答案：A

69、单选微量元素是指存在于体内各种正常组织、含量稳定、但低于体重

0.0设的一类元素、目前已知其中有种多少种元素为人体所必需的()

A、10种

B、21种

C、14种

正确答案：C

70、问答题在鸟类的感觉器官中，最先退化的器官是？

正确答案：嗅觉

71、问答题空气质量级别是I、n级，对人有污染吗？

正确答案：没有。这是优和良。

72、问答题红药水能否和碘酒一起使用？

正确答案：不能，会有毒性物质产生

73、单选高钠血症时，血清钠高于()

A.5.5mmol/L

B.135mmol/L

C.280〜310nmiol/L

D.145mmol/L

E.BOmniol/L

正确答案：D

74、单选在ISO/OSI参考模型中、()关系到网络接头及其电器性能的标准

化.

A.物理层

B.数据链路层

C.网络层

D.传输层

正确答案：A

75、填空题物体通过眼睛在视网膜上成的像是()

正确答案：倒立实象

76、判断题太阳、月亮都是光源，所以我们白天有阳光，晚上有月光。()

正确答案：错

77、单选第一育种方形西瓜的是一位()

A、日本人

B、英国人

C、美国人

D、荷兰人

正确答案：A

78、问答题生吃萝卜对健康有益吗？

正确答案：有

79、问至题国外某大烟草公司想赞助我国的足球联赛，但是他们提出一个条

件即必须在体育场内设置他们公司烟草广告，那么，您说这笔生意能否谈成？

正确答案：不能

80、问答题法国资产阶级革命爆发的时间是？

正确答案：1789年7月14日

81、单选下列海洋中哪一个是我国最大的海？()

A.南海

B.东海

C.黄海

D.渤海

正确答案：A

82、问答题请写出几种常见的国酒？

正确答案：茅台，国窖1973,五粮液，剑南春，古井贡酒

83、单选买楼还珠这则成语是用来比喻有些人()

A、只注重事物外表，不重内涵

B、为了赚钱不择手段

C、善于掩盖事物本质

D、自欺欺人

正确答案：A

84、问答题营养药等于营养品吗？

正确答案：不等于。

85、单选冥王星它的轨道非常特殊是()

A、扁又斜

B、方又正

正确答案：A

86、问答题食品质量安全市场准入的标志是什么？

正确答案：QS标志

87、单选绿色食品要求原料生长区域的环境质量达到国家空气质量标准()

级

A、1

B、2

C、3

D,4

正确答案：A

88、单选木星的表面有一块大红斑、特别引人注目.大约400年前、天文家就

发现了这块神秘的大红斑、它究竟是什么呢()

A、巨大旋风

B、火山

C、目前还不知道

正确答案：A

89、问答题欧元创始国有多少个国家？

正确答案：11个

90、单选用下列那种方法可以快速打开椰子()

A、用锯子锯

B、放在洗衣机里快速旋转

C、放在微波炉里加热

正确答案：C

91、单选太阳的表面温度就有摄氏6000度，中心温度更高，可达摄氏()度

左右.

A、2万

B、5000万

C、1500万

正确答案：C

92、单选臭氧是一一种天蓝色、有臭味的气体，臭氧层可以吸收和滤掉太阳光

中大量（）有害成份。

A、紫外线

B、红外线

C、可见光

正确答案：A

93、单选中国哪一个省的海岸线最为曲折呢（）

A、山东

B、福建

C、上海

正确答案：B

94、问答题绿色食品必须具备哪些条件？请列举两条。

正确答案：1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品a生态环境质量标准；

2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作

规程；

3、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；

4、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装

潢和标签规定°

95、填空题上海世博会“一轴四馆”是指：（）o

正确答案：世博轴大道、中国馆、主题馆、世博中心、演艺中心

96、问答题蝙蝠是瞎子吗？

正确答案：是。它从喉咙发出超声波，用耳接受回声来判断反射物的大小形

状，质地和距离。

97、单选瓷熔附合金的熔化温度应比瓷的烧结温度和用于连接桥体的焊料温

度（）

A.低

B.稍低

C.接近

D.rWj

正确答案：D

98、单选我国森林覆盖率最高的省是哪个省（）

A、浙江

B、福建

C、海南

正确答案：B

99、单选何时美国英格伯格和德沃尔制造出世界上第一台工业机器人、机器

人的历史才真正开始O

A、1946年

B、1950年

C、1959年

正确答案：C

100、单选我们常说计算机既有〃猫〃又有〃鼠〃，〃鼠〃是指我们用的鼠标，而〃

猫〃又代表什么呢？()

A、内存(memory)

B、调制解调器(modem)

C、显示器(monitor)

正确答案：B

101、判断题我国现代的第一篇白话小说是鲁迅作的《呐喊》()

正确答案：错

102、单11871年、达尔文又出版了什么书、提出了人是由低等动物逐渐演变

后、由类人猿进化而来的()

A、《人类的起源及性的选择》

B、《物种起源》

C、其他

正确答案：A

103、单选世界第一位女航天员是哪个国家的()

A、美国

B、苏联

C、加拿大

正确答案：B

104、单选“娃娃鱼”是指：()

A、壁虎

B、大鲸

正确答案：B

105、问答题我国最北面的城市是哪个？

正确答案：漠河

106、单选〃自由女神像〃是哪个国家送给美国的礼物()

A、英国

B、德国

C、法国

正确答案：C

107、单选人体血液中红细胞可存活多少天？()

A、80天

B、120天

C、150天

正确答案：B

108、问答题恐龙是冷血(变温)动物还是温血(恒温)动物？

正确答案：尚无定论

109、单选人类的历史不过只有几百万年、而地球的年龄已有多少岁了()

A、50亿

B、60亿

C、40亿

正确答案：A

110、问答题炒菜能加牛奶吗？

正确答案：可以。如果炒菜时酱油加多了，加点牛奶可使味道变美。

111、单选1999年10月12日，世界人口突破多少这一数字是I960年的2

倍，世界人口的剧增给全球资源和生态环境造成巨大压力()

A.50亿

B.60亿

C.70亿

D.45亿

正确答案：B

112、问答题什么叫冷荤(凉菜)“五专”？

正确答案：“五专”是指专人加工、专室制作、专用工具、专用冷藏、专用消

毒设备。

113、问答题牛奶煮熟后营养会损失吗？

正确答案：会。随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都

会发生化学变化。目前市场上卖的奶都经过消毒，可直接饮用。

114、问答题人们常说：“瑞雪兆丰年”。你知道为什么吗？

正确答案：雪层可以保存农田中的热量，利于作物生长。

115、单选不是造成我国就业压力加大的原因的是()

A.人口基数大

B.外国人才冲击

C.就业机制不健全

D.就业观念落后

正确答案：C

116、问答题豆腐与葱一起吃好不好？

正确答案：不好。豆腐中的钙，很容易与葱中的草酸结合成草酸钙，草酸钙极

不易被人体吸收，会破坏豆腐中的营养。

117、问答题人类实现对太阳的逼近观测是？

正确答案：1973年美国发射的大型载人航天站“天空实验室”

118、问答题艾滋病病毒侵入人体后破坏人体的什么功能？

正确答案：免疫功能。

119、单选保险丝有什么用（）

A、避免电流太大时，损坏电线和电器

B、减小电流

正确答案：A

120、单选藏羚羊是国家一级保护动物，是（）特有的动物。

A、青藏高原

B、新疆

C、青海

正确答案：A

121、问答题降低体温可以使人长寿吗？

正确答案：可以。生活在寒带的人平均寿命比生活在热带的人长寿10至30

岁，当体温降至30摄氏度时，人的代谢率可降低一半，机体的氧消耗量仅为正

常的百分之五十。

122、单选哪种污染被称为〃世界头号杀手〃（）

A、水污染

B、光污染

C、大气污染

正确答案：A

123、判断题世界上第一次发生鸟撞飞机是1902年。（）

正确答案：错

124、单选假定有两种植物共同生长在一个盆中、当两种植物被分开种植物

时、一种死掉了、另一种生长得要好得多、请问它们之间是什么关系（）

A.寄生

B.共生

C.自养

D.异养

正确答案：A

125、判断题阳光通过三棱镜后会分散成（红）、（橙）、（黄）、（绿）、

（蓝）、（靛）、（紫）七种色光。（）

正确答案：对

126、判断题如果从你现在所处的地方一直向北走去，能再回到你现在的位

置。（）

正确答案：错

127、问去题以下不属于植物人工营养繁殖方发的是

正确答案：分茎

128、单选桑巴舞哪个国家的人民最喜欢的舞蹈是：()

A、美国

B、巴西

C、中国

D、古巴

正确答案：B

129、单选1988年6月、泛美-1卫星入轨、定点在西经45度的什么洋上空、

由此泛美公司成为世界上第一个承担跨国卫星通信业务的私营公司()

A、大西洋

B、印度洋

C、太平洋

D、北冰洋

正确答案：C

130、填空题“防震减灾”活动是涉及社会的一项系统工程，可分为地震预

报、地震灾害预防、地震应急、震后救灾与重建四个环节。防震减灾的基本对

策是()。

本题答案：综合防御

参考解析：试题答案综合防御

131、判断题在世界时区图上，北京在东八区，英国在零时区，所以两地钟表

上的时间相差八小时。()

正确答案：对

132,单选酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗？()

A、是

B、不是

正确答案：A

133、问答题油炸食品有哪些危害？

正确答案：油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥

胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品，且不论油脂中的维生素A、E等营养

在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大

量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远

远高于不吃或极少进食油炸食物的人群

134、问答题交叉路口的交通信号灯从左到右的顺序是？

正确答案：红黄绿

135、问答题现在美国国旗星条旗上有多少颗星？

正确答案：50颗

136、单选第一次乘坐阿波罗11号宇宙飞船成功登上月球的航天员是哪国

的？()

A.英国

B.中国

C.美国

正确答案：C

137、单选茶壶盖上为什么有一个小窟窿？()

A、保持茶壶里外的空气压力相同，便于壶内的水倒出

B、保持茶壶里的水新鲜度

正确答案：A

138、填空题通常将震源深度小于60公里的叫(),深度在60-300公里的叫

中源地震，深度大于300公里的叫()。

正确答案：浅源地震；深源地震

139、单选为防止我们居住环境的空气污染，净化空气最好的方法是()

A、治理环境污染

B、喷洒药物

C、植树种草

正确答案：C

140、填空题素有“当代关汉卿”之称的是()

正确答案：田汉

141、问答题牛奶能祛除口中异味吗？

正确答案：可以。吃过葱、蒜后，只要喝杯牛奶或用牛奶漱漱口，异味就可以

消除。

142、单选家庭照明电路的电压是多少伏？()

A、110伏

B、220伏

C、380伏

止确答案：B

143、问去题一副扑克牌的四种花色中各有13张牌，这代表什么？

正确答案：代表每季有13个星期。

144、判断题居里夫人荣获了两次诺贝尔物理学奖。()

正确答案：对

145、问答题常用的刀法有哪些？

正确答案：直刀法、片刀法、斜刀法、制刀法(在原料上划上刀纹而不切断)

和雕刻刀法等。

146、问答题年轮在树上有，还在什么上有？

正确答案：动物和人都有年轮，像龟鳖的年轮在背甲上，牛、马、羊的年轮在

牙上

147、单选一个体细胞的全部DNA〃螺旋楼梯〃约为A米().

A、2

B、3

C、4

D、1

正确答案：A

148、问答题中国第一部彩色故事片是()

正确答案：《祝福》

149、单选花卉从观赏部位可分为观花类、观叶类、观果类、观茎类、观芽类

下面属丁观茎类的是()

A、月季

B、金银茄

C、仙人掌

正确答案：C

150、问答题现代汉语有几大方言？

正确答案：7种

151、单选1831年，谁发现了电磁感应原理，奠定了发电机的理论基础()

A.法拉第

B.爱迪生

C.维.西门子

正确答案：A

152、单选下列四省区黑龙江、上海、香港和山东，按自北向南排序正确的

是：()

A、黑龙江、上海、香港、山东

B、山东、香港、上海、黑龙江

C、上海、香港、山东、黑龙江

D、黑龙江、山东、上海、香港

正确答案：D

153、填空题马铃薯的薯块是()

正确答案：茎

154、填空题生活在里海和黑海里的欧鲤，寿命()100年

正确答案：高于

155、问答题石油主要由哪两种元素组成？

正确答案：碳、氢。

156、问答题日常饮食安全注意事项有哪些？

正确答案：(1)养成良好的饮食习惯。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯。

(3)生吃瓜果要洗净。

(4)不随便吃野菜、野果。

(5)不吃腐烂变质的食物。

(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料

(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买

过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

(8)不喝生水。

157、问答题固态二氧化碳俗称干冰，它有什么作用？

正确答案：人工降雨

158、问答题《哈利.波特》一书作者是？

正确答案：J.K.罗琳

159、填空题降雨pH小于5.6,这种雨水：显()性

正确答案：酸

160、单选一个人在赤道上称了一次自己的体重，身体条件相同的情况下又到

北极去称了一次，那么：()

A、赤道重，北极轻

B、赤道轻，北极重

C、一样重

止确答案：B

161、问'题我国抗震救灾的原则是？

正确答案：(1)快速反应原则；

(2)提倡就近就地开展自救互救原则；

(3)突出重点原则；

(4)主动配合原则；

(5)主动报告原则。

162,判断题卫生球所含的茶是致癌物质()

正确答案：对

163、问答题诸葛亮的办公地点，武侯祠在什么地方？

正确答案：四川成都

164、单选对UFO的理解不正确的是哪种说法()

A、是〃不明飞行物〃的英文缩写.

B、就是外星人的飞船.

C、又叫飞碟.但飞碟不能包括全部不明飞行物.

止确答案：B

165、问去题诺贝尔的奖励原则是什么？

正确答案：瞄准最高贡献。

166、单选太阳很大，它的直径有()公里，是地球直径的109倍。

A、3200万

B、150万

C、500万

正确答案：B

167、问答题每口饭在嘴里嚼的时间越长越好吗？

正确答案：是的。因为口腔唾液是人体第一道抗癌防线，具有很强的抗癌效

果，只要唾液与食物接触30秒钟，就能充分发挥作用。因此专家建议，每口饭

最好嚼30次。

168、问答题食物“趁热吃”好不好？

正确答案：不好。烫食能使口腔粘膜充血，粘膜损伤造成溃疡，还对牙龈和牙

齿造成伤害。长期吃烫食还能破坏舌面和味蕾影响味觉神经，使人口味越来越

重。

169、填空题保险丝越粗则熔断电流越()

正确答案：大

170、问答题白兰地是否就是葡萄酒？

正确答案：不是

171、填空题世界上第一种基因移植作物是()

正确答案：烟草

172、问答题如何判别伪劣食品？

正确答案：一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象

蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个

心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白

剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴

氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格

率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的

食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、

酱菜等可能来自地下加工厂。

173、单选太阳离我们地球很远，大约有()公里.

A、1.5亿

B、3.5亿

正确答案：A

174、问答题我们常看到的蜜蜂是哪个成员？

正确答案：工蜂。

175、单选以下哪一种昆虫会对青菜生长产生危害？()

A.蜗牛

B.蜜蜂

C.蟋蟀

D.天牛

正确答案：A

176、问答题试述食盐在烹饪中的作用？

正确答案：食盐是日常生活中必不可少的食品，在烹调中不仅起调味、定味、

提鲜和鲜腻的作用，还可利用其透压及杀菌的能力对原料进行码味、除异、防

腐、腌制等，盐能增加面筋质的韧性，具有增白作用，能吸水、增加馅心、茸

丸的拉力，食盐广泛用丁菜肴、面点、小吃的制作。

177、判断题在我国被誉为跳水皇后是高敏。()

正确答案：错

178、填空题我国古代称正月初一为()

正确答案：元旦

179、判断题早上人的身高比晚上要矮()

正确答案：错

180、填空题我国发生地震最多的省份是()o

正确答案：台湾省

181、问'题为什么冰箱不是长期存放食物的保险箱？

正确答案：冰箱冷藏室的温度可以抑制微生物的繁殖，延长熟食保存时间，但

有些细菌在这样低的温度下仍然可以生长，所以冷藏室的食物只能保存3-4

天，再吃时一定要重新加热。