安全知识竞赛选择判断题

个人必答题2025/2/141-6队个人必答题第一队1、a.根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时，若超过___个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。A、1B、2C、3D、4个人必答题第一队b.反复烧开的水不宜饮用。个人必答题第一队2、a.安全标志分为四类,它们分别是（）。Ａ、通行标志、禁止通行标志、提示标志和警告标志Ｂ、禁止标志、警告标志、命令标志和提示标志Ｃ、禁止标志、警告标志、通行标志和提示标志Ｄ、禁止标志、警告标志、命令标志和通行标志团队必答题第一队b.建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。（）团队必答题第一队3、a.灭火器应该检查一次的时间是（）检修一次的时间是（）A．每季度一次，检修每年一次B．应随时检查，检修每年一次C．应随时检查，检修每月一次D．一星期一次，检修每月一次团队必答题第一队b.酸牛奶霉变属于正常。（）团队必答题第二队4、a.国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品_______。()A、食醋B、食用盐C、乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒D、冰淇淋团队必答题第二队b.巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻。（）团队必答题第二队5、a.下列食品为碱性食品的是_____。()A、谷类B、蛋类C、蔬菜、水果D、肉类团队必答题第二队b.乳糖不耐的人不能食用奶制品。（）团队必答题第二队6、a.被称为人员密集场所的室内至少的人数是（）A、70B、60C、50D、40团队必答题第二队b.目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。（）团队必答题第三队7、a.身上着火时，应（）。Ａ、用灭火器喷灭Ｂ、就地打滚，或用厚衣物覆盖压灭火苗Ｃ、使劲拍打Ｄ、往身上浇水团队必答题第三队b.灭菌奶可以在任何温度下保存。（）团队必答题第三队8、a.长期使用含氯霉素的化妆品可能导致___等不良症状。()A、心脏病B、贫血C、癌症D、高血压团队必答题第三队b.含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在-23℃以下温度才会受到抑制（）团队必答题第三队9、a.2006年12月，有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处，内含大量___，人如果吃了这种肉，可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状，严重者甚至会引起精神失常。A、甲状腺B、淋巴结C、肿瘤D、A和BE、A和B和C团队必答题第三队b.紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进大脑及视网膜的发育，增强记忆力。()团队必答题第四队10、a.如果吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒，可取___100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下的办法解毒。()A、盐水B、食醋C、白酒D、蒜汁团队必答题第四队b.少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”。()团队必答题第四队11、a.交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行，绿灯表示准许通行，黄灯表示（）A.警示B.准备C.通知D.无意义团队必答题第四队b.糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。()团队必答题第四队12、a.违反宿舍消防、用电等相关规定的，给予的处分是（）A.开除B.没收其用电设备C.给予警告以上处分D.罚款团队必答题第四队b.三氯化铝、磷化铅可以用水扑救。（）团队必答题第五队13、a.蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。()A、维生素，维生素BB、维生素，维生素CC、无机盐，钾类化合物D、无机盐，钠类化合物团队必答题第五队b.任何单位和个人都有依法参加防震减灾活动的义务。（）团队必答题第五队14、a.大蒜可以预防很多疾病，使用大蒜最好的方法是--------。（）A、切碎B、捣碎成泥且放置10-15分钟C、炒熟吃D、加盐生拌团队必答题第五队b.火山的活动周期一般为300年。（）团队必答题第五队15、a.面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。()A、特制粉B、标准粉C、富强粉D、精制粉团队必答题第五队b.讯问不满18周岁的未成年犯罪嫌疑人时，应当通知其法定代理人或者教师到场。()团队必答题第六队16、a.灭火器使用时的安全距离约多少米合适？（）A、1-1.5米B、3米C、5米D、4米团队必答题第六队b.车辆在支、干路不分的情况下，非机动车让机动车先行。（）团队必答题第六队17、a.学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（）A、可燃物B、助燃物C、着火源D、易燃物团队必答题第六队b.车辆和行人遇有灯光信号、交通标志、交通标线与交通警察的指挥不一致时，服从灯光信号的指挥。（）团队必答题第六队18、a.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是（），所以要尽量少吃烤鸭。A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺团队必答题第六队b.在高速公路上不准倒车、逆行，不准穿越中央分隔带掉头或者转弯。即使在没有设置分隔带或分隔带因故缺失地段也不能随意穿超，以防发生车辆相撞事故。（）个人必答题7-12队个人必答题第七队19、a.下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。()A、羊肝与辣椒共食，破坏辣椒中的维生素CB、羊肝与枸杞共食，引起中毒C、羊肝与含维生素C的食品共食，破坏维生素CD、羊肝与红豆共食，引起中毒个人必答题第七队B个人必答题第七队b.某高校寝室电闸箱起火，于是打开楼内消火栓，立即用水灭火（）个人必答题第七队错个人必答题第七队20、a.灭火时，人应站在什么地方（）A风下口B起火点C上风口D随便什么地方个人必答题第七队C个人必答题第七队b.中国位于环太平洋构造带与地中海—喜马拉雅构造带交汇部位。（）个人必答题第七队对个人必答题第七队21、a.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）

A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒

C、不易被人体消化D、以上说法都正确个人必答题第七队B个人必答题第七队b.不可以用灭火器灭人身上的火，这句话是对是错？（）个人必答题第七队错个人必答题第八队22、a.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？()

A、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症个人必答题第八队A个人必答题第八队b.火灾发生时烟雾太浓可大生呼叫或晃动鲜艳的衣物以救援者的注意。（）个人必答题第八队错个人必答题第八队23、a.在相对封闭的房间里发生火灾时（）。A不能随便开启门窗B只能开窗C只能开门D同时打开门和窗个人必答题第八队A个人必答题第八队b.海鱼营养价值高于淡水鱼。（）个人必答题第八队错个人必答题第八队24、a.如果电器着火，（）灭火器不能用。A干粉ABCB、1211C二氧化碳D泡沫灭火器。个人必答题第八队D个人必答题第八队b.由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄。（）个人必答题第八队错个人必答题第九队25、a.采取恰当措施，使燃烧因缺氧气而停止，这种方法叫（）。A隔离法B窒息法C冷却法D抑制法个人必答题第九队B个人必答题第九队b.牛乳添加了营养素就变得更有营养了。（）个人必答题第九队错个人必答题第九队26、a.下列调味品与患高血压有关的是？（）

A、胡椒面B、含钠盐C、味精D、辣椒粉个人必答题第九队B个人必答题第九队b.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。（个人必答题第九队对个人必答题第九队27、a.胡萝卜素是人体必须的营养元素，下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素？（）A.芒果B.牛奶C.白萝卜D.豆腐个人必答题第九队A个人必答题第九队b.细菌性食物中毒多见于夏秋季。（）个人必答题第九队对个人必答题第十队28、a.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条

C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品个人必答题第十队A个人必答题第十队b.牛奶蛋白质过敏的人一定对羊奶蛋白质也过敏。（）个人必答题第十队错个人必答题第十队29、a.以下哪一物质的滥用是劣质食品中化学污染的主要问题。（）A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确个人必答题第十队B个人必答题第十队b.任何食品，不论什么环境下，不加防腐剂的食品是最好的食品。()个人必答题第十队错个人必答题第十队30、a.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于？（）A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是个人必答题第十队D个人必答题第十队b.配电箱内所用的保险丝应该越粗越好。（）个人必答题第十队错个人必答题第十一队31、a.电脑着火了,应()。A迅速往电脑上泼水灭火B拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C马上拨打火警电话,请消防队来灭火D拔掉电源后迅速撤离，通知消防队个人必答题第十一队B个人必答题第十一队b.行人靠路边行走，是指行人从路边（左或右）算起的一人通行道路所需空间，徒手时为0.7米，手提物时为0.9米，行人在上述活动空间内行走时，车辆不应侵犯其安全通行空间。（）个人必答题第十一队对个人必答题第十一队32、a.每年何时为森林防火戒严期（）A、1月15日—2月15日B、3月15日—4月15日C、4月15日—5月15日D、5月15日—6月15日个人必答题第十一队B个人必答题第十一队b.购买电器产品时，最好选“CCC”标志。（）个人必答题第十一队对个人必答题第十一队33、a.不能与奶类同时进食的是()A、鸡蛋；B、板蓝根；C、牛肉干；D、馒头。个人必答题第十一队B个人必答题第十一队b.高速公路上小型客车最高时速不得高于130公里；大型客车、货运汽车和摩托车最高时速不得高于90公里。（）个人必答题第十二队错个人必答题第十二队34、a.维生素A缺乏可引起（）A脚气病B地方性甲状腺肿C夜盲症D佝偻病个人必答题第十二队C个人必答题第十二队b.周恩来同志于l959年提出了“安全第一”的口号。()个人必答题第十二队错个人必答题第十二队35、生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章？（）A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色个人必答题第十二队A个人必答题第十二队b.机动车除驾驶室和车厢外，其他任何部位都不准载人。（）个人必答题第十二队对个人必答题第十二队36、a饮用水