高校教师韩雷：从一方灶台走向三尺讲台

高校教师韩雷：从一方灶台走向三尺讲台一入校，韩雷就发现自己输在了起跑线上，班里有三分之一的同学之前都学过烹饪，而他是个彻头彻尾的“小白”。在他心中，文化课没学好，是件挺遗憾的事，但手艺要是也没学好，就太没面子了。因此，在学习时，韩雷付出了比别人更多的努力：为了掌握菜品的口味，去吃客户剩下的菜，回去慢慢试验揣摩；为了练习拔丝技法，每天做1个拔丝山芋；为了刻好土豆花，每天刻1盆土豆……做不好感到沮丧的时候，父亲就安慰他：“你可以比别人慢，但不能不努力。”这句话深深触动了韩雷，他学习时更刻苦了。通过坚持不懈的练习，韩雷参加学校的萝卜刻花比赛时，从上百位同学中脱颖而出：在5分钟内刻出3朵萝卜花，而且和老师刻的一样好。他第一次感受到了努力的力量，相信付出就会有回报。巧的是，不久后韩雷就在一份报纸上看到了天津商业大学商务英语专业高等教育自学考试的免试入学招生简章，这使他心中的那团学习的小火苗燃得更旺。当他把自己的想法说给父亲听时，父亲鼓励他：不要为没有尝试过而留下遗憾，想做就去做吧。后来，韩雷转念一想，工作辞了，学费交了，自己已经没有退路了，必须全力以赴。从第二周起，他主动坐到第一排，由于基础差，只能靠耐心和毅力去消化每一个知识点。学厨艺的经历，让韩雷坚信勤能补拙。他给自己制定了满满的学习计划：每天五点半起床，六点骑车到校练习口语半小时，七点左右吃完早点背单词，八点开始上课，午饭过后练习一小时听力，下午两点上课，五点半吃晚饭，六点上自习，直到自习室关门。学校三号教学楼五楼518室，是韩雷长久的自习室。在这里，他一遍又一遍地背诵《新概念英语》四册，不断重复，强化记忆，直到完全掌握。为了练发音，他把电影《阿甘正传》反复听了72遍，直到能倒背如流。短短6个月，他用坏了5个随身听。这种方法虽然有点“笨”，但韩雷的英语成绩得到了很大提升，他的口语也变成了正宗的美式发音。他说：“我发现，烹饪和学习之间有一个共同点，就是慢慢地积累，不断地重复，多用点心。”圆梦不易，韩雷十分珍惜，他保持惜时如金的习惯：五点起床练字，六点坐第一班地铁去学校，从家到学校的一个多小时车程，他先是读背15分钟的《唐诗三百首》，然后看资料、写论文……哪怕上课路上，他都在构思讲课框架，每次都提前半小时进教室，写好板书，等待学生上课。韩雷的课格外受学生欢迎。有学生说：“您的课，我母亲比我还爱听，我妈总是泡壶茶，一边品一边听，像听评书一样。”有学生评价：“老师都是教书，可您还教我做人。”有时，学生也会开玩笑：“韩老师，您够‘亮’的呀！”韩雷明白，学生是在说他的发际线越来越高了。他也不气恼，兴致盎然地和大家分享起为什么这么“亮”，讲述他如何通过努力一步步实现梦想。学生听完，对他的钦佩之情油然而生，说自己也要为梦想而努力。给学生传递正能量，让韩雷很欣慰。他说：“我现在的目标就是上好每节课，培养好我带的学生，让他们上完这节课之后，对未来做人做事做学问都有所收获。”教学日程满满当当，但韩雷一直没有丢掉烹饪这门手艺。他喜欢在做饭时思考一些人生哲理，享受用心做菜的过程。在众多拿手菜中，他偏爱的是一味“鱼香”。在韩雷看来，鱼香味集咸、甜、辣、酸于一体，可谓是人生之味。因此，开心时，他会吃这道菜，提醒自己不忘过去，珍惜当下；郁闷时，他也会吃这道菜，安慰自己人生起伏，淡然处之。韩雷“开了挂”的求学之路，使不少考研失利的网友深受鼓舞，纷纷留言：“如果别人是从零起跑，那韩老师就是从负开始。可那又怎样，只要一路向前，都有属于自己的下一站。我要向他学习！”“不想考博士的厨子，不是好老师。”还有网友找到韩雷