专题十-训练12-生物技术与工程(A)

训练12生物技术与工程(A)一、选择题1．(2022·江苏连云港高三检测)传统美食制作过程体现了生物发酵技术。下列说法正确的是()A．毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵B．果酒、果醋制作所利用的菌种均能够进行有氧呼吸C．制作泡菜时，容器中加料不要加满，每天及时排气D．通过传统发酵技术也可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白2．(2022·江苏高三模拟预测)精氨酸依赖型是指谷氨酸棒状杆菌缺乏将鸟氨酸转化为精氨酸的酶，不能在缺少精氨酸的培养基上正常生长，但可作为鸟氨酸发酵的优良菌种。如图为野生型谷氨酸棒状杆菌经诱变获得精氨酸依赖型菌并进行筛选的过程示意图，过程①将紫外线照射处理过的菌液接种在培养基甲上，培养至菌落不再增加时，平板上的菌落如图所示。过程②向培养基甲中添加某种物质，继续培养。下列相关叙述不正确的是()A．野生型菌液的培养皿中不会出现菌落B．培养基甲中缺少精氨酸，是一种选择培养基C．菌落A是采用平板划线法接种后培养得到的纯培养物D．菌落A是野生型菌种，菌落B为鸟氨酸发酵的优良菌种3．与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒的黄酒是中国特产，即墨老酒是黄酒中的珍品，按照“黍米必齐、曲蘖必时，水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法(古遗六法)酿制而成。下列关于我国传统黄酒发酵的叙述，错误的是()A．黄酒中的酒精是糖类经酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物B．“曲蘖”指酿造老酒的酵母菌，在酿造黄酒过程中进行有氧呼吸和无氧呼吸C．“湛炽必洁”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施D．“火剂必得”的目的是大火升温，保持高温是促进酵母菌无氧呼吸酿酒的前提4．(2022·江苏南通高三检测)如图为微生物的实验室培养的有关操作，下列相关叙述错误的是()A．步骤①中，需将接种环灼烧至变红，以杀灭杂菌B．步骤②中，将接种环冷却时不宜距酒精灯火焰太远C．图中接种方法的目的是使菌种逐渐稀释，经培养后获得单个菌落D．接种后应将培养皿倒置培养，培养后可以根据结果进行微生物计数5．(2022·江苏连云港高三月考)培育甘蔗脱毒苗有两条途径，经②过程获得的脱毒苗效果更好。下列说法错误的是()A．不经过过程②能明显缩短育种年限且获得的脱毒苗都是纯合子B．过程②能使组织中的病毒减少或减弱其侵染增殖的能力C．图中脱毒苗的培育过程体现了植物细胞的全能性D．从过程③到④需要调整所用培养基中某些成分的含量和比例6．(2022·江苏高三月考)酸性土壤是pH小于7的土壤的总称。如图表示利用耐酸植株甲(4n)和高产植株乙(2n)培育高产耐酸杂种植株的过程(图中序号表示过程或处理手段)，下列相关叙述错误的是()A．图示过程中依据的原理主要有细胞膜的流动性、植物细胞的全能性等B．过程①可将甲、乙植物细胞置于含纤维素酶和果胶酶的等渗溶液中处理C．过程②可以用PEG诱导，过程③得到的杂种细胞中含有3个染色体组D．过程④、⑤使用的培养基需加入生长素和细胞分裂素，但加入的比例不同7．2020年6月，学术期刊《自然》发表论文称，利用人类多能干细胞培养的皮肤类器官在培养4～5个月后，形成了多层皮肤组织，包含毛囊、皮脂腺和神经元回路，是迄今最逼真的人皮肤类器官。下列相关叙述正确的是()A．多能干细胞形成多层皮肤组织的过程中，遗传物质通常会发生改变B．多能干细胞培养形成多层皮肤组织，说明了动物的体细胞具有全能性C．给烧伤病人移植自身多能干细胞培养成的皮肤类器官可减弱免疫排异反应D．该项研究结果表明多能干细胞可以分化成为人体内所需的各种组织和器官8．(2022·江苏泰州高三模拟)克隆技术可用于生殖性克隆和治疗性克隆，下列相关叙述错误的是()A．过程①选用的“未受精的卵”一般为MⅡ期次级卵母细胞B．过程②需要向发育培养液中加入抗生素和动物血清C．过程③需将胚胎移入经同期发情处理的受体母牛子宫内D．过程④是在特定条件下诱导内细胞团发生基因突变的结果9．(2022·江苏高邮市第一中学高三模拟预测)甘草酸是中药甘草中的主要活性成分。为了快速检测甘草酸，科研人员利用细胞工程技术制备了抗甘草酸的单克隆抗体，其基本操作过程如图。下列相关叙述正确的是()A．细胞甲是浆细胞，需多次注射相应抗原后从小鼠血液中提取B．过程②诱导细胞融合，利用了细胞膜的选择透过性C．过程③筛选得到的细胞是能够产生抗甘草酸抗体的杂交瘤细胞D．过程③、④的筛选方法不同，细胞丙、丁核酸不一定相同10．(2022·山东青岛高三模拟)发酵制氢技术是我国为早日实现“碳中和”开发的新能源技术之一。传统农业中，水稻、小麦的秸秆常被焚烧，既产生浓烟污染环境，又增加了CO2排放，研究团队将秸秆制成发酵液培养某种细菌，进行发酵制氢。下列说法不正确的是()A．水稻、小麦的秸秆中富含纤维素，可为产氢细菌提供碳源和氮源B．鉴定该细菌是否为纤维素分解菌，可在培养基中加入刚果红试剂C．底物浓度、温度、pH等是影响发酵产氢量的重要因素D．与传统农业相比，发酵制氢技术既能减少CO2的排放量又能获得新能源11．(2022·江苏高三模拟)如图是研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素的细菌的过程示意图，下列有关叙述错误的是()A．在配制步骤③的培养基时，应添加琼脂作凝固剂B．步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落C．步骤③采用稀释涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素D．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，可通过溶液pH的变化大小来比较细菌分解尿素的能力12．(2022·江苏扬州高三模拟预测)安巴韦单抗/罗米司韦单抗注射液是我国首个全人源抗新冠病毒特效药，如图是一种制备抗新冠病毒全人源单克隆抗体的主要技术流程。下列相关叙述不正确的是()eq\x(\a\vs4\al\co1(a培育转基因鼠：灭活鼠内源,抗体基因、导入人抗体基因))→eq\x(\a\vs4\al\co1(b制备杂交瘤细胞：获取,免疫激活的B淋巴细胞，,与骨髓瘤细胞融合))→eq\x(c工厂生产全人源单抗)A．过程a中，需要使用限制酶和DNA连接酶构建基因表达载体B．过程b中，常用鉴别培养基筛选杂交瘤细胞C．过程c中，需要提供葡萄糖等营养物质，O2和CO2等气体D．使用全人源单抗治疗新冠可以大大降低异源抗体对人体的副作用二、非选择题13．(2022·天津高三模拟)酸奶是牛奶经过乳酸菌(主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)发酵制成的。乳酸菌可将牛奶中的乳糖转化为乳酸，从而减轻某些人群的乳糖不耐受症状。请回答下列问题：(1)为鉴别市售酸奶中的菌种，应该采用平板划线法或_________________法，在固体培养基上进行接种，观察所获单菌落的特征。还要对菌落中的菌种进行涂片，并用显微镜进行进一步的观察和鉴定。(2)实验前需要进行灭菌的是________________________________________________。A．培养基 B．培养皿C．恒温培养箱 D．实验者的双手E．酸奶(3)某同学在配制平板时加入CaCO3，从而成功筛选出高效产生乳酸的菌株，其筛选依据的原理是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)抗生素在现代畜牧业中的广泛应用，不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶，会对人体健康造成危害。利用嗜热链球菌对抗生素的高敏感性，进行了如下实验：将灭菌的滤纸圆片(直径8mm)，分别浸润在不同处理的牛奶中一段时间后，放置在涂布了嗜热链球菌的平板上(如图)，在37℃下培养24组别牛奶处理方法抑菌圈直径(mm)1含抗生素消毒鲜牛奶4.52不含抗生素消毒鲜牛奶03含抗生素鲜牛奶4.64不含抗生素鲜牛奶05待测奶样5.8注：消毒方法为80℃水浴加热5min，然后冷却至通过3、4组实验可得出的结论为_______________________________________________________________________________________________________________________________；通过1、3组实验可得出的结论为_______________________________________________________________________________________________________________________________；第5组的实验结果表明，此待测奶样是否适合用于制作酸奶？___________。14．(2022·江苏高三模拟预测)针对肿瘤细胞相关的异常分子和基因，可设计和研制特异性的靶点药物，靶向杀伤肿瘤细胞。回答下列问题：(1)如图1所示转铁蛋白受体(TfR)与转铁蛋白(Tf)结合，通过胞吞方式，将铁元素运输至胞内。肿瘤细胞由于增长快速，需要更多的铁元素，因此肿瘤细胞表面TfR表达量______(填“上升”或“下降”)。利用单克隆抗体技术，可研制相应的抗TfR抗体，它们与TfR特异性结合，______________________________________进而影响肿瘤细胞增长。(2)若想获得单克隆抗体，可将____________________的小鼠的B淋巴细胞与_____________________________融合，继而筛选出__________________________________的杂交瘤细胞，大量培养获得相应抗体，由于该抗体来源于小鼠，称为鼠源单克隆抗体。(3)将该鼠源单克隆抗体与人癌细胞混合后培养，发现单独使用抗体对人癌细胞的增殖无显著影响，可能的原因是抗体与细胞表面TfR结合后__________________________________________________________________________________________________________________，以至于抗体无法达到抑制细胞铁摄取的目的，所以无法抑制细胞增长。为探究该假说成立与否，采用荧光标记抗体定位，结果发现抗体出现在细胞膜上和细胞内，则此实验结果支持该假说。(4)由于在本实验中单独使用抗体的效果不佳，考虑利用抗体介导杀伤细胞对靶细胞的裂解作用来抑制癌细胞，该过程如图2所示。若无论何种抗体，杀伤细胞都可