中职《客房服务与管理》考试复习题（附答案）

中职《客房服务与管理》考试复习题（附答案）1.尊重客人的隐私权表现在（）。A、不与客人谈私人性质的话题B、保持住宿区域安静C、不叫不扰、随叫随到D、减少清扫服务的进房间次数参考答案：C2.走客房先清扫卫生间后清扫卧室,是为了（）。A、让卧室充分透气B、方便操作C、方便客人使用卫生间D、方便客人使用卧室参考答案：A3.走客房是属于彻底清扫的房间,其卫生间洁具,应做到洁净、消毒、完好和（）。A、湿润B、光亮C、卫生D、干燥参考答案：B4.走客房清扫的质量要求是（）。A、客房物品无毒无害B、客用物品齐全C、房内设备工作正常D、卫生达到清洁无毒、设备用品齐全洁净参考答案：D5.总体上来说,客房卧室各类家具的清洁保养质量标准要求做到无（）。A、无污迹、无手印、无破损、无陈旧老化、无积垢B、无手印、无积尘、无积垢、无磨损掉色、无老化C、无手印、无破损、无积尘、无陈旧老化、无掉色D、无污迹、无手印、无积尘、无破损、无磕碰裂痕参考答案：D6.综合分析国际国内形势和我国发展条件,从2020年到本世纪中叶可以分两个阶段来安排。第二个阶段,从___到___,在基本实现现代化的基础上,再奋斗15年,把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国。（）A、2020年2035年B、2035年2050年C、2030年2045年D、2035年本世纪中叶参考答案：D7.转换房态可以使用（）。A、饭店前台系统B、饭店后台系统C、空调系统D、电视系统参考答案：A8.住客在房间内活动并不都是合法的,下列选项中被饭店禁止的是（）。A、交友聚会B、打牌C、喝酒D、赌博参考答案：D9.主题饭店最大的特点就是赋予饭店某种（）。A、主题B、文化C、环境D、理念参考答案：A10.重要客人离店时,服务员应列队欢送,并且要行（）。A、鞠躬礼B、握手礼C、鼓掌礼D、注目礼参考答案：D11.中外客人选择酒店住宿的首要条件是（）。A、酒店的地理位置B、酒店的清洁卫生C、酒店的价格D、酒店的设施设备参考答案：B12.中华人民共和国的国家机构实行（）的原则A、民主选举制B、民主监督制C、民主管理制D、民主集中制参考答案：D13.中华人民共和国的根本制度是（）A、人民代表大会制度B、社会主义制度C、一国两制D、无产阶级专政参考答案：B14.中国佛教基本上可分为汉族地区佛教、（）和云南傣族等地区部派佛教。A、北传佛教B、上座部佛教C、藏传佛教D、大乘教参考答案：C15.职业道德有助于激发从业人员的（）,为企业的发展服务。A、自觉性、积极性和公益性B、主动性、积极性和创造性C、竞争性、积极性和创造性D、进取性、积极性和服务性参考答案：B16.只有保证客房淋浴间的下水通畅和无（）,才能符合清洁保养质量的标准要求。A、皂垢残留B、异味现象C、毛发残留D、积水现象参考答案：D17.整理好的卫生间浴帘应（）。A、全部收紧B、全部松开C、拉出1/2D、拉出1/3参考答案：D18.蒸汽消毒法是把各种洗刷干净的餐具、茶具、酒具放到蒸汽箱内,以（）达到消毒目的的方法。A、药剂杀菌B、冲洗去菌C、化学杀菌D、高温杀菌参考答案：D19.在职培训有利于进一步提升员工的服务理念,提高员工的工作技能,有利于保持员工的良好工作状态与（）,增强团队凝聚力。A、服务质量B、业务水平C、综合素质D、工作效率参考答案：D20.在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出（）表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。A、大拇指B、小拇指C、中指D、无名指参考答案：A21.在一定时间内包租出租车辆的租费一般以（）作为计价单位。A、台/公里B、台/次C、台/天（日）D、台/小时参考答案：C22.在现场的督导中,客房部管理人员应该从（）两个方面入手,实现对员工的引导和指导工作。A、内在和外在B、员工和自身C、内部和外部D、主观和客观参考答案：B23.在客人离店结账时,服务员应迅速进入房间内检查食品、酒水消耗情况,如有被使用应及时通知（）。A、收银处B、客房服务中心C、大堂副理D、保安参考答案：A24.在客房楼层见到外国客人要让路时,我们可以说（）。A、fterme,please.B、Afteryou,please.C、Followyou,please.D、Followme,please.参考答案：B25.在考虑客房打扫顺序时,正确的做法是（）。A、请即打扫房、空房、VIP房间B、请即打扫房、VIP房间、空房C、VIP房间、请即打扫房、空房D、VIP房间、空房、请即打扫房参考答案：B26.在开房率高时,服务员提前清扫走客房是为了（）。A、延长房间使用时间B、便于客房尽快出租C、延长客人逗留时间D、减缓使用频率,保养客房参考答案：B27.在进行建设工程中发现文物后,文物行政部门应该（）小时内赶赴现场。A、12B、24C、48D、72参考答案：B28.在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客（）的物品,以示对客人尊重。A、宗教信仰B、宗教崇拜C、宗教忌讳D、不常使用参考答案：C29.在接待服务工作中,服务员表现出待人谦恭、大方热情,注重行为举止等方面,这些在服务时的（）,主要是通过仪表、仪容、仪态以及语言和动作来体现。A、外在表现B、行为C、动作D、表现参考答案：A30.在检查贵宾房卧室时,需要注意衣橱内的（）是否符合要求。A、衣架数量是否正确B、服务指南、杂志和报纸C、衣架数量是否正确,洗衣袋、洗衣单数量和拖鞋的配备D、拖鞋的配备、客用消耗品参考答案：C31.在非物质文化遗产代表性项目的开发利用中,对属于该项目组成部分的实物和场所,应当（）。A、保护B、顺其自然C、适当改造,以满足开发的需要D、进行商业开发参考答案：A32.在饭店范围内,员工无论在任何地方捡获任何遗留物品,都必须尽快交到保安部或（）。A、客房服务中心B、饭店办公室C、管家部D、总台参考答案：A33.在法律规定范围内的非公有制经济,是（）的重要组成部分A、社会主义计划经济B、社会主义市场经济C、个体经济D、私营经济参考答案：B34.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上应采用（）客房清扫方法。A、从上到下B、从里到外C、环形清理D、先卧室后卫生间参考答案：C35.在保证床头柜开关使用正常方面,要求做到无（）的清洁保养质量标准。A、漏电、无污渍B、油渍、无磨损C、脱色、无污渍D、损坏、无模糊参考答案：C36.运用冷暖色布置房间要因地制宜,如在我国南方地区朝西的小房间一般多用（）色调。A、偏暖B、偏黑C、偏红D、偏冷参考答案：D37.粤菜的主要名菜有:三丝蛇羹、龙虎会、蚝油牛肉、（）等等。A、棒棒鸡B、烤乳猪C、大煮干丝D、拔丝苹果参考答案：B38.员工更衣室每日要清洁（）。A、1B、2C、3D、4参考答案：C39.浴缸的底部清洁程度,需要保证符合无毛发和无（）的清洁保养质量要求。A、油垢B、水锈C、污迹D、堵塞参考答案：B40.由于某种特殊原因（如节日、客人生日等）,有时饭店在客房里（）一盆鲜花,向客人表示祝贺或敬意。A、简单布置B、临时布置C、有针对意义的布置D、特意布置参考答案：B41.由于服务员整理房间时间太长而引起客人投诉,属于（）的投诉。A、服务态度方面B、对客关系方面C、服务技能方面D、专业知识方面参考答案：C42.用于垃圾房、停车场等处冲洗的清洁工具是（）。A、吸尘器B、打蜡机C、高压喷水枪D、吸水机参考答案：C43.英国冰茶的做法很简单,首先冲泡好茶水,茶水宜浓不宜淡,再把冰块放进浓浓的茶汁中,然后再加入（）及糖即可。A、奶油B、牛奶C、可可D、炼乳参考答案：B44.以下不属于酒店法律关系的变更的是（）A、客人延长或缩短原定住宿时间B、客人因故取消住宿约定C、酒店因客满D、酒店因客人有违法行为而终止合同参考答案：C45.以出售高档安静客房为主的客人类型是（）。A、华侨旅游型B、蜜月旅游型C、老年旅游型D、公务旅游型参考答案：C46.依据《旅游投诉处理办法》,旅游投诉处理机构对于超过旅游合同结束之日起（）的旅游投诉,不予受理。A、90天B、180天C、60天D、30天参考答案：A47.衣橱壁橱内的物品要配备齐全、完好,并且需要（）以及无污渍。A、经久耐用B、时尚新颖C、经常更换D、摆放整齐参考答案：D48.伊斯兰教徒一日要（）次礼拜。A、三B、五C、二D、一参考答案：B49.一些高档酒店,常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内,下列（）设备符合此类“小酒吧”。A、telephoneB、radioC、pantryD、refrigerator参考答案：D50.夜晚服务员遇见进房休息的客人时,应问候客人（）。A、晚上好B、明天见C、晚安D、您好参考答案：C51.夜床服务中,遇到双人房住一人时,应该（）。A、开靠近浴室的床B、开靠近窗户的床C、两张床都开D、任意开一张参考答案：A52.新员工岗前培训计划实施,最后需要完成整个（）测试。A、房间实操B、清洁卫生间C、铺床D、三项都要参考答案：A53.新铺的（）地面在启用前必须清洗打蜡。A、瓷砖B、大理石C、木地板D、水磨石参考答案：C54.鞋子擦好后应在（）小时内将皮鞋送回客人房间。A、1B、2C、3D、4参考答案：B55.消费者在购买、使用商品或者接受服务时,其合法权益受到损害,因原企业分立、合并的,可以向（）要求赔偿。A、原企业的主管部门B、工商行政主管部门C、分立、合并后的企业D、原企业法定代表人参考答案：C56.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有（）的权利。A、人身、名誉不受损害B、商品和服务不受损害C、人身、财产安全不受损害D、保证安全参考答案：C57.向卫生洁具喷清洁剂时,喷嘴离卫生洁具保持（）的距离较为适宜。A、10厘米B、20厘米C、30厘米D、40厘米参考答案：B58.县级以上人民政府应该将非物质文化遗产的保护、保存工作纳入本级（）,并将保护、保存经费列入本级财政预算。A、国民经济和社会发展规划B、年度工作计划C、文化工作纲要D、文化建设政策参考答案：A59.县级以上人民政府应当制定应急预案,建立（）应对机制。A、旅游风险B、旅游突发事件C、旅游投诉处理D、旅游抱怨参考答案：B60.县级以上人民政府对非物质文化遗产资源丰富、集中且保存比较完整的（）可以实行区域性整体保护。A、民族地区B、边远地区C、贫困地区D、特定区域参考答案：D61.下列走姿要求不属于客房服务员的正确走姿的是（）。A、行走轻而稳B、眼平视前方,避免身体乱摆C、上体正直,抬头,两臂自然摆动D、将手插在裤兜里,显得有风度参考答案：D62.下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是（）。A、双脚与肩同宽,自然分开B、身体不依不靠,双眼平视前方C、身体重心在双脚之间D、将双手插在裤兜里,显得有风度参考答案：D63.下列选项中,正确的客房清扫原则是（）。A、环形整理B、从外到内C、从下到上D、先湿后干参考答案：A64.下列选项中,属于员工培训考核登记卡记录内容（）。A、总体评价B、培训教材C、培训成绩D、培训方法参考答案：C65.下列选项中,不属于对清洁剂的使用、培训方法有（）。A、讲授法B、示范操作C、实地训练D、角色扮演参考答案：D66.下列物品中,不属于客房租借物品的是（）。A、婴儿床B、电吹风C、接线板D、晚礼服参考答案：D67.下列说法正确的是:（）。A、能力是间接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征B、气质和性格直接影响客房服务人员活动的效果,但是不能保证活动顺利地完成C、专业能力是直接影响服务人员角色行为活动效率、使活动顺利完成的个性心理特征D、气质和性格虽然不能直接影响活动的效果,但是也能间接保证活动的顺利完成参考答案：C68.下列说法错误的是（）。A、设专人负责保管客房工作钥匙B、每天上班时将楼层工作钥匙发给相应的客房服务员,完成工作后收回C、客房服务员在工作记录表上要记录进入与退出每个房间的具体时间D、为了方便清洁工作,工作钥匙可以放在工作车上参考答案：D69.下列可以直接为客人办理入住、离店手续的特色楼层是（）。A、商务楼层B、行政楼层C、女士楼层D、无烟楼层参考答案：B70.下列不属于忧郁型客人日常表现的是（）。A、对人对事敏感、好猜疑B、性格表现孤僻、不合群C、沉默寡言,不习惯在公共场合讲话D、无法与人沟通参考答案：D71.下列不属于控制甲虫的方法是（）。A、保持木制品表面清洁,对其进行油漆、打蜡或上塑B、用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方C、保证室内通风、干燥D、定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂参考答案：C72.下列不属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是（）。A、客房清洁卫生不达标B、服务员待客不一视同仁,不礼貌C、服务员动用客人物品D、卫生间无热水参考答案：D73.下列不属于床头柜物品配备的有（）。A、盖杯B、便签夹C、电话机D、笔参考答案：A74.下列（）是组团社可以解除旅游服务合同的原因?A、景区门票价格上涨B、有三分之一以上团成员缺席C、因未达到约定人数D、缺席成员达到二分之一参考答案：C75.下列（）不属于衣橱物品配备的有A、鞋拔B、安全知识C、洗衣袋D、衣刷参考答案：B76.洗衣房客衣服务员在（）左右将洗好的衣服直接送回客人房间。A、上午10:00B、中午12:00C、下午15:00D、下午17:00参考答案：C77.希望客房部的基层管理人员多（）业务能力弱、工作态度好的员工。A、授权B、沟通C、指导D、教育参考答案：C78.握手是大多数国家相互见面和离别时的礼节,它还具有（）的含义。A、祝贺B、敬意C、尊重D、歉意参考答案：A79.我们要建设的现代化是人与自然（）的现代化。A、和谐相处B、和睦相处C、和谐共生D、和睦共生参考答案：C80.稳重型宾客的日常表现为喜欢清净的环境,很少与人主动交谈,（）,很少发火,自制能力强,做事有条理,力求稳妥。A、面部表情难以判断B、不愿与饭店合作C、感情不易外露D、有事喜欢写投诉信参考答案：C81.文艺代表团的特点是（）,自用物品繁杂,洗熨的衣物多,要求时间紧。A、房间杂乱B、住店期间乱串C、所带物品复杂D、活跃有余参考答案：C82.文物认定的标准和办法由（）制定,并报国务院审批。A、国务院B、国务院文物行政部门C、省、自治区、直辖市人民政府D、各级文物行政部门参考答案：B83.卫生间消毒后要紧闭门窗约（）小时。A、1B、1.5C、2D、半个参考答案：C84.卫生间是客房的盥洗空间,其卫生“三大件”是指（）。A、浴缸、恭桶、水箱B、面盆、浴缸、水箱C、面盆、浴缸、恭桶D、毛巾、浴巾、地巾参考答案：C85.卫生间恭桶漏水,不仅会影响客人休息,还会影响（）。A、水龙头的使用B、卫生消毒效果C、地漏使用D、卫生洁具的保洁参考答案：D86.卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等,常用（）进行清洁保养。A、封蜡B、除锈剂C、金属抛光剂D、多功能清洁剂参考答案：C87.维护保养墙纸墙面的主要方法有（）。A、及时检查破损、定期去污除尘、修补B、日常去尘去污、定期检查破损、吸尘C、平时注意防止硬物撞击和摩擦、定期吸尘、及时去除污垢和检查修补D、日常检查破损、及时除尘去垢、定期修补参考答案：C88.违反安全操作规程的是（）。A、用双手推车B、利用梯架打扫高处的积尘C、发现松动的桌椅即报修D、用手拾起玻璃片参考答案：D89.为使客房的整体色调和谐美观,客房内地毯、床罩、厚窗帘的颜色宜用（）颜色。A、不同B、对比C、相反D、相近参考答案：D90.为客人提供送水服务时,下列做法正确的是（）。A、放在房间门口B、客人需要时再送C、放在房内茶几上D、放在房内写字台上参考答案：C91.为避免在洗衣服务中承担破损赔偿责任,服务员接收衣物时应重点注意（）。A、衣物件数B、检查衣物口袋C、衣物的价值D、衣物完好程度参考答案：D92.为避免对人体肌肤的损伤,一般采用（）方法。A、浸泡消毒B、擦拭消毒C、喷洒消毒D、物理消毒参考答案：C93.为避免电器设备元件老化,电器应放在（）的地方。A、避免阳光直射B、阳光直射C、温暖D、潮湿参考答案：A94.为保护电视机的功能,空房电视机的插头要（）。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换参考答案：C95.为（）客人服务时,要耐心听取他们的意见和要求,明确客人意图后,按其要求保质保量完成服务工作。A、开放型B、急躁型C、寡言型D、健谈型参考答案：B96.完整的客房商品包括（）。A、房间、设施设备、客房综合服务B、房间、设施设备、用品和客房综合服务C、房间、客房综合服务D、用品、设施设备、客房综合服务参考答案：B97.停电时服务员要协助保安员维护现场秩序,加强客房走廊的（）,防止客人点燃蜡烛而引起火灾和其他安全事故的发生。A、安全B、监视C、服务D、巡视参考答案：D98.特殊团队、散客的特点是（）。A、动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大B、经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适C、爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律D、要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品参考答案：D99.特色客房可以根据（）细分。即按客人的不同类别、需求进行个性化的女士客房或蜜月客房等形式的进行布置。A、客人需求B、客源市场C、客房D、饭店参考答案：B100.泰国人大多信奉佛教,在进庙时必须（）。A、洗手B、脱鞋C、鞠躬D、双手合十参考答案：B101.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次,表示（）。A、卡无效或读卡有误B、卡有效但门被反锁C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效D、卡无效且门被反锁参考答案：C102.属于中性清洁剂的是（）。A、恭桶清洁剂B、消毒剂C、玻璃清洁剂D、地毯香波参考答案：D103.属于一般清洁器具的是（）。A、房务车B、吸尘器C、洗地机D、打蜡机参考答案：A104.手势的标准是:手臂伸直,五指并拢,掌心斜向上方,腕关节伸直,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成（）度角。A、25B、35C、45D、55参考答案：C105.收取客人送洗衣物应注意清点衣物数量,西装一般应注明（）。A、件数B、套数C、份数D、条数参考答案：B106.适用于瓷器,但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。A、蒸汽消毒法B、干烤法C、煮沸消毒法D、紫外线消毒法参考答案：C107.使用中的布草应能够满足客房一天（）小时运营的使用和周转需要。A、18B、24C、16D、12参考答案：B108.使用清洁剂清洗地毯后,还应要（）以免地毯受损。A、在地毯上铺一层软布B、用清水清洗C、将地毯取出晾干D、将地毯撑离地面参考答案：B109.十九大的主题是:不忘初心,（）,高举中国特色社会主义伟大旗帜,决胜全面建成小康社会,夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利,为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗。A、继续前进B、牢记使命C、方得始终D、砥砺前行参考答案：B110.省、自治区、直辖市人民政府建立地方非物质文化遗产代表性项目名录,将本行政区域内体现中华民族优秀传统文化,具有（）的非物质文化遗产项目列入名录予以保护。A、历史、文学、艺术、传承价值B、历史、艺术、传承价值C、历史、文学、艺术、科学价值D、历史、文学、艺术价值参考答案：C111.社会主义公有制实行（）的原则A、共同富裕B、各尽其能、按劳分配C、集体公有D、多种分配方式并存参考答案：B112.商务客人的特点是（）,工作上要方便,生活上要舒适,喜欢在房内用餐,注重个人形象,注重卫生与安全,公务繁忙,文化素养高,讲究服务方式,服务效率。A、设施、设备要求高B、会议、谈判多C、加椅和叫醒服务多D、委托代办事情多参考答案：A113.擅自设置、移动、涂污、损毁红色资源保护标志的,由县级人民政府文化和旅游部门责令改正,处（）罚款。A、二百元一下B、二百元以上二千元以下C、二千元以上五千元以下D、五千元以上参考答案：B114.散客行李服务的内容是（）。A、行李员面带笑容提拿行李,等候客人办理手续,核实房号,房卡,放好行李,礼貌退出B、面带笑容提拿行李,等候客人办理手续,放好行李,介绍设备设施,礼貌退出C、面带笑容提拿行李,办理手续,放好行李,礼貌退出D、面带笑容提拿行李,办理手续,核实房号,房卡,按叫电梯,放好行李,礼貌退出,行李记录参考答案：D115.若培训对象是旅游学校的实习生,他们的特点是:已接受过酒店仪容仪表等基本学习,因此制定培训计划的重点是（）内容。A、礼貌礼节B、电话礼仪规范C、服务理念意识D、操作规范程序参考答案：D116.如果在饭店内发生（）的事件,客房服务员应立即报告保安部。A、客人延迟退房B、打架斗殴、流氓滋扰C、客人使用房间的食品未付款D、客人未交房租参考答案：B117.如果客人是晚上抵达饭店,服务员应把房间壁灯打开,并做好（）。A、清洁卫生B、开水服务C、行李服务D、寝前整理参考答案：D118.如果发现客人在等待你的工作结果时,手托住了自己的脸,则表示其（）。A、愿意配合你B、轻松自信C、焦虑紧张D、自我防卫参考答案：A119.人民行使国家权力的机关是（）A、国务院B、政府C、监察机关D、全国人民代表大会和地方各级人民代表大会参考答案：D120.全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及（）。A、低静电B、不生虫C、不缩水D、易清洗参考答案：A121.清扫住客房,房内的电话铃响了,而客人不在房内你应该（）。A、去接电话B、不予接听,继续工作C、将电话掐断D、接听电话,告诉住客不在参考答案：B122.清扫客房时,应将客房工作车推至（）以减少重复路线,提高工作效率。A、走廊尽头B、房内卫生间门口C、房门口D、房门对面参考答案：C123.清洁卫生间金属件时,注意不要使用（）,以免“烧坏”电镀表层。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、抛光剂参考答案：A124.清洁卫生间的恭桶时,先应冲水。目的是为了（）。A、冲洗速度快B、冲去脏物,为下一步清扫做准备C、节约清洁剂D、使其畅通参考答案：B125.清洁剂种类繁多,下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的（）A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、弱酸性清洁剂参考答案：D126.清洁剂包括酸性、中性、碱性、（）、上光剂和表面活性剂。A、空气清新剂B、挥发剂C、填充剂D、溶剂参考答案：D127.清洁化纤地毯一般用（）。A、湿旋法B、干泡擦洗法C、喷吸法D、干粉除污法参考答案：C128.清洁房间空调出风口一般是（）一次。A、一周B、半个月C、一个月D、一个季度参考答案：B129.清洁大面积地毯,（）吸尘器最适用。A、直立式B、混合式C、吸力式D、加强式参考答案：A130.前厅收银处、财务部、贵重物品保险柜、商场和仓库都应配置安装（）,一旦发生事件,报警信号会立即在监控中心显示。A、手动报警器B、手压报警器C、烟感器D、主动红外线报警器参考答案：D131.前厅部在确定VIP客人离店时间后,至少提前（）通知客房服务员。A、15分钟B、30分钟C、45分钟D、1小时参考答案：D132.前厅部是（）。A、营业部门B、具有一定的经济功能C、第一印象和衔接内外联系的岗位D、衔接部门参考答案：C133.气体火灾属于（）。A、类火灾B、类火灾C、类火灾D、类火灾参考答案：C134.起蜡时,控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡,机器走向,由（）来回走动2—3次。（）A、20—25米/分,右至左B、25—30米/分,上至下C、30—35米/分,随意D、50米/分,左至右参考答案：D135.普通洗衣服务和快速洗衣服务的费用相差（）,所以要向客人说明,以免结账时出现争执。A、20%B、30%C、40%D、50%参考答案：D136.培训结束后应该在一定期限内进行培训评估,并作好相关记录,填写（）。A、员工培训考核登记卡B、培训评估表C、受训人员跟踪检查表D、员工培训登记卡参考答案：A137.培训教师进行课堂讲授教学的特点是（）。A、运用方便B、信息传递多向化C、容易引起兴趣D、多向信息传递参考答案：A138.泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式,沏茶应用（）开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃参考答案：A139.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光（）次,直至（）为止。（）A、2—3,平整B、3—5,光亮C、5—8,没蜡迹D、8—10,均匀参考答案：B140.哪项属于单人床尺寸（）。A、1.4M×2MB、1.35M×2MC、1.1M×2MD、1.2M×2M参考答案：A141.木质家具保养注意事项中错误的做法是（）。A、湿物品不能放在木质家具上B、不能靠近暖气片C、不要将开水杯置于上面D、为避免发霉而经常关门闭窗参考答案：D142.木质扶手的清洁,通常是（）一次。A、一天B、两天C、三天D、四天参考答案：A143.木质地板使用地面抛光剂时,最好使用（）。A、水性抛光剂B、油性抛光剂C、水基性抛光剂D、溶剂性抛光剂参考答案：B144.某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%,客房所配置平均2个,如果饭店某月出租的客房总数为800间天,则该月客房玻璃杯的损耗为:（）只。A、32B、46C、60D、64参考答案：D145.某饭店近期开展客房营销推广,其中推出舒适睡眠计划,包括睡床介绍,（）,特色夜床服务等。A、睡枕菜单B、床单介绍C、被单菜单D、睡床类型参考答案：A146.面盆、浴缸、拖鞋,每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。A、10个B、100个C、500个D、1000个参考答案：C147.蒙古族的传统食品分为两种:（）是牛、羊、马、骆驼的奶制品,用其待客是最高的礼遇;（）是牛、羊等牲畜的肉食品,其中最多的是羊肉,花样甚多,如手扒羊肉、全羊席等。（）A、素食;荤食B、奶食;肉食C、饮料;主食D、白食;红食参考答案：D148.每周日由（）对楼层饮料柜进行盘点,做出一周饮料消耗表。A、客房服务中心联络员B、楼层服务员C、楼层领班D、客房主管参考答案：C149.每年（）为本省全民阅读宣传月。A、四月B、五月C、六月D、七月参考答案：A150.绿色饭店（）原则主要通过产品体积、重量和包装调整,以达到降低成本、减少垃圾的目的。A、环保B、减量化C、再使用D、替代参考答案：D151.旅游资源丰富的县级人民政府应当按照国民经济和社会发展规划的要求,组织编制（）规划。A、旅游交通B、景点建设C、生态功能区D、旅游发展参考答案：D152.旅游主管部门收到投诉后,对不符合受理条件的,应当在5个工作日内告知投诉者。（）A、3个工作日B、5个工作日C、7个工作日D、10个工作日参考答案：B153.旅游经营者违反《旅游法》规定,给予或者收受贿赂的,由（）依照有关法律、法规的规定处罚。A、旅游主管部门B、市场监督管理部门C、地方人民政府D、国务院旅游主管部门参考答案：B154.旅行社向不合格的供应商订购产品和服务的,违法所得在五万元以上,可以由旅游主管部门或者有关部门责令改正,没收违法所得,并处违法所得（）。A、一倍以上二倍以下罚款B、一倍以上三倍以下罚款C、一倍以上四倍以下罚款D、一倍以上五倍以下罚款参考答案：D155.旅行社、旅游交通与（）称为旅游三大产业。A、酒店B、。导游C、。购物D、。旅游电子商务参考答案：A156.旅馆业特种行业许可证的许可实施主体是（）A、工商行政管理部门B、。旅游管理部门C、。食品药品管理部门D、公安部门参考答案：D157.鲁菜烹调方法全面,烹制海鲜有独到之处,善于用（）调味。A、葱香B、糖醋C、红糟D、鲜姜参考答案：A158.楼道、楼梯照明度规定不得低于（）勒克司的客房微小气候标准。A、20B、25C、30D、35参考答案：B159.楼层服务员领用服务用品,应填写《客房用品申报表》,经（）审批后,到楼层小库房领取。A、客房部经理B、台班服务员C、台班领班D、客房中心主管参考答案：D160.楼层房态表的主要内容是（）。A、客房清扫情况B、客房物品的使用情况C、空客房情况D、客房使用情况参考答案：D161.利用摩托艇、游艇、游船等实施水上旅游项目的,应由（）进行监管。A、海事部门B、特种设备安全监督管理部门C、公安部门D、水利部门参考答案：A162.立方分米的单位符号是（）。A、M㎡B、KM3C、dm3D、C㎡参考答案：C163.了解客人的个人资料的内容为（）。A、国籍与身份、姓名与性别、喜好、宗教信仰、收入和家庭住址B、国籍与身份、姓名与性别、喜好与忌讳、宗教信仰、生活习俗与健康状况C、付款方式、用餐地点、房间号、风俗习惯、国籍与身份、喜好与忌讳D、付款方式、性别、忌讳、宗教信仰、生活习俗和健康状况参考答案：B164.劳动法是指（）的总称,包括《中华人民共和国劳动法》及其他相关法律、法规。A、调整生产关系与生产力的法律规范B、调整人事劳资关系的法律规范C、调整劳动关系以及其他社会关系的法律规范D、调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的法律规范参考答案：D165.劳动法第七十条规定;国家发展社会保险事业,建立社会保险制度,设立社会保险基金,使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育参考答案：C166.控制蚊子的方法是保持室内外环境清洁,消灭蚊子孳生的死角,废旧容器、臭水河、（）、定期喷洒杀虫剂、在室内外合适地点安置灭蚊灯,诱杀成蚊。A、随见随灭B、安装纱门窗C、喷洒空气清新剂D、纱窗纱门刷药参考答案：B167.空客房整理的主要内容是（）。A、消毒卫生间B、补充物品C、擦窗D、抹灰参考答案：D168.空房整理时要将浴缸、脸盆的冷热水及恭桶的水流放（）。A、1~2分钟B、4分钟C、5~7分钟D、半分钟参考答案：A169.空房属于简单清扫的房间,一般只进行（）。A、检查设备、用品B、通风、吸尘、擦尘、放掉水箱和水龙头积存的陈水C、喷洒空气清新剂D、通风、擦尘参考答案：B170.客用物品的管理要采取:定人管理、定期清点、定量配备和（）的“四定方式”。A、定价建帐B、定额赔偿C、定时发放D、定点存放参考答案：D171.客人在房内会客时,服务员应视情况,（）以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾参考答案：B172.客人在饭店遇到令人气愤的事,不吐不快,于是前来投诉,这属于（）心态。A、求尊重B、求发泄C、求补偿D、求安慰参考答案：B173.客人用完所借物品时,楼层服务员应在（）时将归还物品交还入库,并注销登记。A、当天下班B、次日上班C、第二天D、第三天参考答案：A174.客人要求要outoftown,但在限定时间内没来,服务员应（）。A、出租给其它客人B、继续为客人留着C、根据情况而定D、保留至次日退房时间为止参考答案：C175.客人退房后服务员查房时,发现房内固定用品短缺,应（）。A、立即报告总台B、礼貌询问客人,收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查参考答案：A176.客房中心必须严格执行钥匙的收发制度,其他部门人员需入房工作时,应（）。A、由领班为其开门,并在房内陪同B、将钥匙给工作人员自己开门C、通知服务员开门,并视情况在房内陪同D、请其出示工作证后发给钥匙参考答案：C177.客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台（）,而且无灰尘。A、物品摆放整齐、美观B、空阔整洁、无杂物C、清洁光亮,无污渍D、物品摆放有序、整齐参考答案：A178.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生,其中主要清洁保养质量标准是（）。A、清洁冰箱内壁,定期除臭B、每天除霜,清洁冰箱内部C、定期除霜,清洁冰箱内部D、清洁冰箱内壁,定期消毒参考答案：C179.客房卧室的电热水瓶清洁保养要求瓶口达到（）的标准。A、干净无污渍B、无积水C、无积垢D、无破损参考答案：A180.客房卧室窗户的双层窗帘需要达到（）和无破损的要求。A、完全重合B、规格统一C、闭合灵活D、无污渍参考答案：C181.客房卫生间天花板的防水（）需要无开胶渗水现象,才能符合清洁卫生标准。A、墙胶B、隔板C、油漆D、矿棉参考答案：D182.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（）,而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。A、洁净光亮B、光亮平整C、光滑美观D、干净明亮参考答案：A183.客房卫生间的墙壁墙面要求（）,才能达到清洁保养质量标准。A、光亮B、反光C、光洁D、干净参考答案：C184.客房卫生间的垃圾桶要做到无积存垃圾和（）,这是对卫生间清洁保养的要求之一。A、污水B、污渍C、污物D、异味参考答案：C185.客房卫生间按物品配备要求,必须布置完好、无破损、无脱线和（）的符合质量标准的毛巾。A、轻便B、干爽C、弹性好D、柔软舒适参考答案：C186.客房维修结束后,应由（）在维修单上签字确认。A、房务总监B、客房主管C、客房领班D、客房服务员参考答案：C187.客房双人床使用的特大床单规格一般选择（）为宜。A、240×260厘米B、230×270厘米C、230×290厘米D、270×290厘米参考答案：D188.客房是客人休息的场所,必须保持安静,星级标准规定客房内噪声不得超过（）分贝,客房区域走廊的噪声不得超过（）分贝。（）A、15,25B、25,30C、40,45D、35,40参考答案：C189.客房如长时间挂“请勿打扰”牌,服务员应（）。A、开门察看B、敲门询问C、报告上级D、报告保安部参考答案：C190.客房配备的最主要的家具是（）。A、梳妆台B、电视机柜C、衣柜D、床参考答案：D191.客房内噪声允许值不得超过（）。A、45分贝B、35分贝C、25分贝D、40分贝参考答案：A192.客房内小酒吧的检查内容包括（）。A、酒水、饮料B、酒水饮料及其用具用品C、食品、饮料D、帐单、酒水参考答案：B193.客房内抹灰时,按同一方向依次进行,可以（）。A、延长抹布使用寿命B、避免损坏家具C、省力D、避免遗漏参考答案：D194.客房空气卫生质量的生化标准要求检测（）的含量必须达标。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒D、二氧化碳和微小颗粒参考答案：A195.客房计划卫生是指（）的清洁保养工作。A、周期性B、常规性C、特别D、短期性参考答案：A196.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时,首先要检查（）。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异味参考答案：A197.客房服务中心的理想位置是（）。A、与客房部经理办公室相通或相邻B、远离客房部经理办公室C、为避免干扰单独设立D、楼层不引人注意的角落参考答案：A198.客房服务中的“三到”指的是（）。A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到C、茶到、行李到、香巾到D、客到、服务员到、行李到参考答案：B199.客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。A、了解接待规格B、了解接待标准C、了解客人习惯D、了解客情参考答案：D200.客房服务员在敲门时应站在距门（）的地方。A、0.5米B、1米C、1.2米D、1.5米参考答案：A201.客房服务员在接收客人代修物品、填写登记表时,应特别注意（）。A、物品的损坏程度B、服务态度C、语言表达D、仪容仪表参考答案：A202.客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色,提前（）残障宾客的服务要求。A、了解B、完成C、掌握D、判断参考答案：D203.客房服务员引领客人入房时,如发现房间正在维修应（）。A、立即报告总台B、给客人另开一间房C、请客人等候清扫完毕D、请客人去总台另开房参考答案：A204.客房服务员向客人介绍饭店娱乐设施时,下列注意事项中错误的是（）。A、对所有娱乐设施都不能说价格B、介绍饭店娱乐设施的项目内容C、介绍娱乐场所正在进行的优惠活动D、介绍娱乐场所的营业时间参考答案：A205.客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时,下列注意事项中错误的是（）。A、介绍餐饮设施所在的楼层B、介绍餐饮设施的营业时间C、介绍餐饮设施菜肴的风味D、对比饭店餐饮与周边餐厅的价格参考答案：D206.客房服务员填写的报修单由（）签字认可。A、客房服务中心B、客房主管C、工程部D、客人参考答案：C207.客房服务员清扫房间时应（）进房。A、按进房程序B、直接开门C、报完身份后D、敲一次门后参考答案：A208.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。A、立即离开B、道声“再见”C、先后退两步再转身离开D、鞠躬后再离开参考答案：C209.客房服务员进客房时,应先按门铃,然后（）。A、用钥匙开门B、侧立门边等候开门C、自我通报,立于门前D、等候客人开门参考答案：C210.客房服务员介绍房间后,下列操作正确的是（）。A、祝客人入住愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门B、祝客人入住愉快,背向房内,礼貌退出,轻轻带关门C、祝客人旅途愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门D、祝客人旅途愉快,背向客人,礼貌退出,轻轻带关门参考答案：A211.客房服务员介绍房间后,如果客人执意要给小费,下列处理方法正确的是（）。A、执意不收,坚决拒绝B、收下,小费是劳动所得应归自己所有C、礼貌收下,交给上级统一分配D、如果是美国客人就收下,其他不收参考答案：C212.客房服务员介绍电视节目频道时,下列操作错误的是（）。A、将每一频道的内容告知客人B、将频道节目单的位置指示给客人C、介绍几个非常受欢迎的频道D、介绍饭店自己的电视频道和vod点播系统参考答案：A213.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一,下列做法正确的是（）。A、将钥匙挂在工作间内B、将钥匙随身携带C、清扫时,将其置于工作车上D、钥匙挂在门上参考答案：B214.客房服务要使旅客具有生活在家中一样的感觉,就是要给客人以（）感。A、方便细致B、安全宁静C、安全方便D、宾至如归参考答案：D215.客房服务的好坏取决于服务员的（）。A、服务态度B、素质和经验C、服务方式D、服务质量参考答案：B216.客房电视机的遥控器（）,是保养清洁的其中一个要求。A、按键灵活无浮尘B、清洁无污迹C、按键灵活无污迹D、清洁、方便取用参考答案：C217.客房的状态有许多种,下列词组中拼写正确的是哪一组（）?A、verycleanB、verydirtyC、sleepOutD、outoforder参考答案：D218.客房的卫生间一般是（）设计。A、背靠背B、逆向C、正向D、轮式参考答案：A219.客房的清洁整理又称（）。A、做床B、做房C、做夜床D、开夜床参考答案：B220.客房床铺清洁保养质量标准要求,床上棉织品应该无（）和清洁干净。A、折痕B、摇摆C、破损D、褪色参考答案：C221.客房产品的要求主要有:（）、清洁卫生、舒适方便和具有特色。A、安全B、干净C、整洁D、尊重参考答案：A222.客房部管理人员应加强对以往客用品消耗情况的（）,从而制定出客用消耗品的定额。A、分析对比B、消耗分析C、统计分析D、数据分析参考答案：C223.客房部根据贵宾的身份和地位,需要与（）配合,共同检查贵宾用房,确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。A、工程部B、前厅部C、保安部D、办公室参考答案：A224.客房部的员工无论进行何种清洁保养工作,都必须提高（）,严格遵守饭店的安全规定,执行安全操作指引,以杜绝安全事故的发生。A、思想觉悟B、安全意识C、工作效率D、安全技能参考答案：B225.客房报警系统中,（）对烟雾反应最为灵敏,（）的误报率最低。（）A、温感报警/烟感报警B、温感报警/自动喷洒报警C、烟感报警/温感报警D、烟感报警/自动喷洒报警参考答案：C226.可移动文物的分为珍贵文物和一般文物,珍贵文物分为（）。A、一级、二级、三级B、低级、中级、高级C、一级、二级D、低级、高级参考答案：A227.开办旅馆,必须有相应的（）,并保持（）。（）A、安全设备、设施;专人保管B、消防设备、设施;通畅无阻C、防护设备、设施;定期检查D、消防设备、设施;完好有效参考答案：D228.据美国康耐尔大学酒店管理学院的调查,酒店消费者把（）列为第一需求。A、清洁B、舒适C、安全D、健康参考答案：A229.具有擦洗机和吸水机的功能的是（）。A、吸尘器B、洗地机C、打蜡机D、洗地毯机参考答案：B230.酒店中的金属制品容易被划伤和失去光泽的是（）。A、金银制品B、铜制品C、锡制品D、不锈钢制品参考答案：A231.酒店谢绝客人自带酒水违反了消费者（）的合法权益A、知情权B、安全权C、选择权D、求偿权参考答案：C232.酒店使用最广的墙面材料是（）。A、硬质墙面B、墙纸、墙布C、木质墙面D、油漆墙面参考答案：B233.酒店服务质量的好坏,最终取决于（）。A、相关部门的评价B、酒店设施设备的优劣C、酒店员工的素质D、客人的感受和评定参考答案：D234.酒店的一些重要部位,为防盗、抢劫、爆炸等紧急情况,必须安装（）。A、摄像头B、监视器C、录像机D、安全报警装置参考答案：D235.境外组织或者个人在中华人民共和国境内进行非物质文化遗产调查,应当报经（）批准。A、县级人民政府B、市级人民政府C、省级人民政府D、省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门参考答案：D236.景区,是指为旅游者提供（）、有明确的管理界限的场所或者区域。A、住宿服务B、游览服务C、文化服务D、会议服务参考答案：B237.交叉培训好处:能进一步提高员工的（）,丰富员工的工作内容,又能保证岗位的人力调配。A、工作业务技能B、知识全面发展C、技能全面发展D、专项技能发展参考答案：A238.建设（）是中华民族伟大复兴的基础工程。A、经济强国B、政治强国C、教育强国D、文化强国参考答案：C239.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员（）。A、文化素质教育B、技能培训C、思想教育D、对客服务意识教育参考答案：D240.集体经济组织在遵守有关法律的前提下,有独立进行经济活动的（）A、独立权B、自主权C、自卫权D、所有权参考答案：B241.集体合同是由（）与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。A、工会代表职工（没有建立工会的,由班组长代表）B、工会代表职工（没有建立工会的,由职工推举代表）C、企业管理者代表职工（或者由职工推举代表）D、党组织代表职工（没有建立党组织的,由职工推举代表）参考答案：B242.活泼型客人的日常表现为（）,反应快、理解能力强,聪明伶俐,动作敏捷、灵活,对人热情大方,喜欢与人交往。A、情感外露B、讲话不分场合、地点C、把握事情没有分寸D、投诉多参考答案：A243.活泼好动、敏感、反应迅速、注意和兴趣易转移,表现外向,这是（）的气质特点。A、多血质者B、胆汁质者C、粘液质者D、抑郁质者参考答案：A244.回族人最忌讳吃猪肉,也忌讳吃马、骡、驴、狗肉和一切凶猛禽兽的肉,忌食没有（）的鱼,忌食一切动物的（）和自死之物。（）A、鳞;肠子B、鳍;头C、尾;皮D、腮;血参考答案：D245.黄先生要求随旅行社组织的旅游团前往欧洲旅游,此时,他的妻子提出离婚,法院受理了,黄先生（）出国旅游A、能B、不能C、只要法院开具证明推迟审理离婚案,能参考答案：C246.花洒自动喷水系统的洒水面积一般为（）平方米左右。A、5B、10C、15D、20参考答案：B247.红色资源的保护和利用,必须坚持中国共产党的领导,坚持历史唯物主义,遵循尊重史实、严格保护、合理利用、（）的原则。A、有序开发B、大力宣传C、永续传承D、挖掘内涵参考答案：C248.红色资源传承利用应当注重运用（）,开展体验式、沉浸式等多种形式的展览展示;注重发挥新兴媒体优势,利用网络传播平台,开展网上红色主题宣传教育。A、现代技术手段B、VR技术C、互联网技术D、数字技术参考答案：A249.行政办公室的日常清洁保养工作一般是在（）。A、上班时B、下班后C、上班前D、中午参考答案：B250.韩国人崇拜太阳神,自称为太阳神的子孙,故他们的民族服装也喜欢用（）。A、粉色B、蓝色C、绿色D、白色参考答案：D251.国务院总理人选由（）提名,全国人民代表大会决定。A、全国人大常委会B、全国人民代表大会主席团C、中共中央总书记D、国家主席参考答案：D252.国家星级标准规定一至二星级饭店客房使用的面巾尺寸是（）,重量是（）。A、65×35厘米,130克B、60×30厘米,120克C、70×30厘米,130克D、55×30厘米,110克参考答案：D253.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（）,重量为（）A、55×40厘米,200克B、60×30厘米,250克C、65×35厘米,300克D、75×45厘米,350克参考答案：D254.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（）的工时制度。A、每周工作时间不超过48小时B、平均每周工作时间不超过48小时C、平均每周工作时间不超过44小时D、每周工作时间不超过40小时参考答案：C255.国家鼓励和支持公共文化服务与（）相结合,充分发挥公共文化服务的社会教育功能,提高青少年思想道德和科学文化素质。A、市场经济B、国家政策C、学校教育D、社会需求参考答案：C256.国家鼓励各类市场主体在有效保护旅游资源的前提下,依法合理利用旅游资源。利用公共资源建设的游览场所应当体现（）性质。A、开放B、公益C、服务D、公共服务参考答案：B257.国家鼓励、支持（）对损害消费者合法权益的行为进行（）。（）A、一切组织和个人;社会监督B、被侵权的消费者;斗争C、全体公民;检举揭发D、舆论工具;批判、谴责参考答案：A258.管理人员让员工（）的管理方法,可以通过员工积极参与意见形成的决定,易被员工接受,从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。A、合作管理B、体验管理C、参与管理D、民主管理参考答案：C259.关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是（）。A、迎候宾客时要目光平视对方,不要盯视或眯视B、迎候宾客时要鞠躬30度C、迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎D、迎候宾客时要使用问候语“您好”参考答案：C260.鼓励和支持、社会公众对红色资源的保护和利用开展社会监督。（）A、新闻媒体B、社会组织C、相关单位D、社会力量参考答案：A261.古巴比伦的《汉莫拉比法典》是目前所知的世界上第一部比较完整的成文法典。它将人分为（）等级.A、一种B、。二种C、三种D、四种参考答案：C262.公众聚集场所对员工的消防安全培训应当（）一次,培训的内容还应当包括组织、引导（）的知识和技能。（）A、每年至少;消防队员和群众扑救B、每月至少;在场群众疏散C、每半年至少;在场群众疏散D、每季度至少;消防队员和群众扑救参考答案：C263.公民、法人和其他组织通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门,捐赠财产用于公共文化服务的,依法享受（）。A、财政补贴B、税收优惠C、政府补助D、政府现金奖励参考答案：B264.公共文化设施开放收取费用的,应当按照规定对（）、老年人、残疾人、现（退）役军人、学生等特殊群体实行免费或者优惠。A、未成年人B、医生C、老师D、杰出贡献者参考答案：A265.公共文化设施管理单位开发文化创意产品取得的收益,应当纳入本单位预算统一管理,用于公益文化服务、藏品征集、研究开发和（）等活动。A、政府购买B、表彰奖励C、宣传工作D、项目补助参考答案：B266.公安人员到旅馆执行公务时,应当（）,严格依法办事,要文明礼貌待人,维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当（）。A、提前通知;接受检查B、穿着制服;热情接待C、出示证件;予以协助D、回避客人;协助执法参考答案：C267.根据我国《消费者权益保护法》的规定,下列（）不是消费者依法享有的权利。A、保障安全的权利B、自由退货权C、依法结社权D、知识获取权参考答案：B268.根据套间家具配置的要求,普通套间应配置（）。A、单人沙发B、简易沙发C、组合沙发D、真皮沙发参考答案：C269.根据房内所配备的床的种类与数量来划分,客房的种类名称正确的是（）。A、deluxesuiteB、insideroomC、meetingroomD、tripleroom参考答案：D270.根据《劳动法》规定,用人单位在休息日安排劳动者工作又不能安排补休的,支付不低于工资的（）工资报酬。A、100%B、。150%C、200%D、。300%参考答案：C271.各少数民族聚居的地方实行（）A、民族融合B、地区独立C、区域自治D、隔离保护参考答案：C272.服务员在收到《质量改进单》后,按照所列的项目返工,下班时把《质量改进单》与《楼层领班工作单》放一起交到（）。A、客房经理B、楼层工作间C、客房办公室D、客房中心参考答案：D273.服务员在客房摆放鲜花时,为防止花朵过早凋谢,应将鲜花切口处（）。A、用酒精涂抹B、用热水速烫C、用冷水浸润D、用冰块缠裹参考答案：B274.服务员在进行办公长包房的布置时,除常规（）外,还可额外提供订书机、回形针和文件夹等文具用品。A、文具用品B、设施设备C、生活用品D、清洁用品参考答案：A275.服务员用指关节有节奏地轻敲房门二次,如房内无人回答,约过（）秒钟后,再敲二次。A、2~3B、3~5C、5~7D、7~9参考答案：A276.服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀,体现了对（）的要求。A、外在美B、内在美C、气质美D、综合美参考答案：C277.服务员为客人上茶时,其顺序为（）。A、先主后宾,按序进行B、先客后主,先女后男,依次进行C、从右至左,依次进行D、从左至右,依次进行参考答案：B278.服务员提供擦鞋服务时,为防止混淆客人的鞋,应（）。A、按房号顺序依次进行B、用心记下每双鞋的号码C、坚持使用有房号的鞋篮D、擦好后请客人辨认参考答案：C279.服务员清扫客房卫生间时,应先清洗（）。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆参考答案：D280.服务员服务残障宾客时,服务用语要（）和服务要适度。A、礼貌B、规范C、恰当D、审慎参考答案：C281.服务员表情冷漠,会引起客人反感,造成对（）的投诉。A、专业知识B、服务技能C、服务技巧D、服务态度参考答案：D282.服务员被客人叫进客房时,房门应该（）。A、随手关门B、让房门半掩C、让房门完全打开D、听从客人的指示参考答案：C283.服务员保持面容清洁、头发整齐、面带微笑、和蔼可亲是（）的基本内容之一。A、仪容要求B、仪表要求C、仪态要求D、礼节要求参考答案：A284.服务台应（）;客房区不设服务台的楼层,应（）。（）A、白天有人值班;有报警装置B、昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查C、昼夜有人值班;昼夜有人值班D、昼夜有人值班;白天有人值班参考答案：B285.服务人员的仪容是容貌和（）的总称。A、表情B、面容C、气质D、精神参考答案：B286.服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和（）等。A、发型B、服饰C、面貌D、气质参考答案：B287.服务工作往往一时的粗心大意会出现差错,或由于客人的误解而出现纠纷,饭店应抱着（）的态度去解决问题。A、过关B、实事求是C、将错就错D、分清责任参考答案：B288.非物质文化遗产代表性项目因客观环境改变等原因不能活态存续的,经（组织专家论证后报请本级人民政府批准,退出本级非物质文化遗产代表性项目名录,并向社会公布。A、县级以上人民政府文化主管部门B、县级以上人民政府C、县级以上人民政府公安部门D、国务院文化主管部门参考答案：A289.非物质文化遗产代表性项目的代表性传承人无正当理由不履行规定的义务,文化主管部门可以（）。A、批评教育,责令其认真履行相关义务B、取消其代表性传承人资格C、通报批评,并处以一定罚款D、以上都可以参考答案：B290.房态转换的顺序是脏房→（）→待查房。A、失效房B、维修房C、矛盾房D、干净房参考答案：D291.房态标记为OCC的是（）。A、住客房B、走客房C、维修房D、空房参考答案：A292.房间应定期进行预防性消毒,包括每天的通风换气、日光照射及（）一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害。A、10天B、一周C、一月D、两周参考答案：B293.防盗是客房安全工作的重要内容,下列做法错误的是（）。A、保安人员每日检查员工的工作柜B、禁止在上班的时间会客串岗C、定期对物资用品进行盘点D、员工上班时,必需着工作服,佩工号牌参考答案：A294.饭店在清洁剂中使用最多的是（）。A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、活性清洁剂参考答案：C295.饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了（）。A、美观漂亮B、体现礼遇规格C、广告宣传D、与规格配套参考答案：C296.饭店在残疾房满员的情况下,需尽量安排（）、靠近电（楼）梯处,以便残障宾客出入。A、公寓楼层B、标准楼层C、高楼层D、低楼层参考答案：D297.饭店员工都应该掌握良好的（）艺术,尽量保证接到客人投诉的第一位员工,能够很好地解决客人的投诉,使客人感到饭店是真正重视客人的投诉。A、素质B、处理投诉C、表现D、操作参考答案：B298.饭店员工的职业守则主要内容是:（）;遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、热情有礼,客人第一B、热情友好,宾客至上C、热情接待,待客大方D、热情款待,宾客第一参考答案：B299.饭店员工的职业（）主要内容是:热情友好,宾客至上;遵纪守信;文明礼貌,优质服务;团结合作,顾全大局;安全操作,注重环保。A、守则B、习惯C、能力D、信念参考答案：A300.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。A、大床间B、标准间C、三人间D、套间参考答案：B301.饭店要把安全教育、职工培训（）,培养职工的安全意识,普及安全常识,提高安全技能。A、专业化、程序化B、普及化、规范化C、制度化、经常化D、专业化、制度化参考答案：C302.饭店需对残障宾客给予特别关照,尤其需要得到服务员（）。A、精心安排B、注重关注C、精心护理D、精心照料参考答案：D303.饭店是经政府批准注册的以设备完善的建筑物为凭借,通过向客人提供（）等多种服务项目,以赢利为目的的社会经济组织。A、客房、餐饮B、餐饮C、商务D、娱乐参考答案：A304.饭店管理人员在客房查房时,要使用鼻子闻的方法来检查房间内的空气是否清新,以及是否有（）。A、装修味B、污染C、异味D、臭味参考答案：C305.饭店管理人员检查贵宾房,主要是通过“看、摸、试、嗅和听”的方式进行,其中“看”主要是看（）。A、物品配备及摆放情况B、客房设备是否正常、完好C、是否房间清洁无灰尘D、客房整体环境是否美观整洁、物品配备及摆放情况是否到位参考答案：D306.饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。A、饭店的档次B、饭店的特色C、饭店的服务标准D、饭店的风貌参考答案：D307.饭店对会客时间有明确规定,对超过会客时间仍无离意的访客首先应由（）。A、保安部出面劝行B、值班经理出面劝行C、台班服务员出面劝告D、行李员出面劝行参考答案：C308.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉,只要是承诺的事,就一定要办到、办好,实在做不到的事,也要（）。A、坦诚相告,并积极从别的方面予以补偿B、想尽办法做到C、实话实说,不要轻易许诺D、先承诺下来再说参考答案：A309.法国菜在调味时非常注重用酒,如制汤时常用（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、雪利酒参考答案：D310.发现客人食物中毒,服务员应立即（）。A、报告领班B、打电话联系客人家属C、报告上级部门,采取急救措施D、送客人回客房休息参考答案：C311.发现传染病患者时,服务员应立即上报,由饭店设法尽快通知病人家属,并注意（）。A、联系相关传染病医院B、提醒其他客人远离C、护送其离店D、做好说服解释工作劝退客人参考答案：A312.对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作,房间的第一位检查者是（）。A、清扫员自己B、客人C、领班D、主管参考答案：A313.对于预订晚间住客的客房,服务员应（）。A、放好洗澡水B、预先沏茶C、提前开夜床D、提前开门参考答案：C314.对于无行李员引领的客人,台班服务员应热情接待,并请客人出示（）。A、工作证B、身份证C、住宿凭证D、出入证参考答案：C315.对于连续几天空房的房间,浴室内的恭桶要放水冲洗其目的是（）。A、检查水质B、冲洗灰尘C、检查冲水速度D、掩盖异味参考答案：D316.对于客房服务员的培训效果来说,其培训目的是（）标准。A、检验和评估培训有效性的重要B、迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益参考答案：A317.对于患有乙型肝炎的客人用过的杯具,应该及时（）。A、更换B、消毁C、采取合理的消毒措施D、让客人带走参考答案：C318.对于不可移动文物已经全部毁坏的,应当实施的保护方式是（）。A、原址重建,再现历史风貌B、遗址保护,可在原址周边适当地方仿建C、遗址保护,不得在原址重建D、遗址废止,进行全面拆除参考答案：C319.对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的,应当依照（）和其他有关法律、法规的规定,承担民事责任。A、《中华人民共和国产品质量法》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品卫生法》D、《中华人民共和国治安管理处罚条例》参考答案：A320.对旅客进行（）的宣传教育,严禁旅客将（）等危险物品带入旅馆。（）A、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性B、防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性C、防盗、防火、防抢劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性D、防盗、防抢劫、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性参考答案：A321.对服务员来说,贵宾房意味着要（）。A、重点服务B、特殊服务C、规范服务D、常规性服务参考答案：A322.定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定（）。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当（）。（）A、办理暂住登记;出示身份证B、办理税务登记;填写申报单C、申报临时户口;填写临时住宿登记表D、办理暂住登记;填写临时住宿登记表参考答案：D323.电镀家具保养应注意日常护理,不正确的做法是（）。A、电镀家具不要放在潮湿地方B、可用砂纸磨打家具表面锈迹C、用干抹布抹灰D、可用机油去除家具表面锈迹参考答案：B324.电冰箱自然除霜是指（）。A、不切断电源,用铲刀除霜B、电热丝接通电源,产生热量化霜C、打开冰箱门自然化霜D、停止制冷剂循环除霜参考答案：D325.地毯清洁保养最积极、最经济、最有效的方法是（）。A、采取预防性防污措施B、经常吸尘C、适时清洗D、局部除迹参考答案：A326.地毯干泡清洗程序（）A、准备工作→去渍、吸尘→清洗→恢复→结束工作B、准备工作→吸尘、去渍→清洗→恢复→结束工作C、准备工作→清洗→吸尘、去渍→恢复→结束工作D、准备工作→吸尘、去渍→清洗→吹干→结束工作参考答案：B327.德国人讲究酒菜相配,饭前喝（）。A、白葡萄酒B、白兰地酒C、果汁酒D、开胃酒参考答案：D328.得知客人是传染病人时,服务员应劝阻客人进入饭店（）,直到医院人员到达。A、任何公共场所B、任何娱乐场所C、任何餐饮场所D、客房区域参考答案：A329.当一对夫妇前来住宿时,服务员最好向他们推荐哪种客房（）。A、seniorsuiteB、tripleroomC、businessroomD、Hollywoodtwinroom参考答案：A330.当前我国实行（）经济A、社会主义计划经济B、资本主义市场经济C、社会主义市场经济D、社会主义政府经济参考答案：C331.当客人退房时,服务员应（）。A、立刻为客人叫车B、进入客房检查C、向总台报告D、向大堂经理报告参考答案：B332.当客人投诉纯属无理取闹时,服务员应（）。A、立即请保安解决B、不予理睬C、耐心倾听,做好记录D、及时辨解,进行反驳参考答案：C333.单位应当落实逐级消防安全责任制,明确逐级和岗位（）,确定各级、各岗位的（）。A、消防安全职责;消防安全责任人B、消防安全责任;消防安全责任人C、消防安全管理;消防安全管理人D、消防安全制度;消防安全值班人参考答案：A334.单位应当将容易发生火灾、一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全以及对消防安全有重大影响的部位,确定为（）。A、消防安全禁区B、消防安全岗位C、消防安全重点部位D、消防安全部位参考答案：C335.单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到（）,迅速扑救火灾,（）。A、及时报告领导;尽可能抢救物资B、及时报警;及时疏散人员C、及时报告保卫部;迅速切断电源D、及时报警;及时关闭防火门参考答案：B336.代表性传承人依法开展传承活动,可以享受政府给予的（）;参加和开展传承活动有困难的,可以申请县级以上人民政府予以支持。A、财政补贴B、税收优惠C、政府补助D、传承补助参考答案：D337.傣族人民的传统节日是（）。A、龙头节B、泼水节C、望月节D、开斋节参考答案：B338.大型公共文化设施确需拆除或者改变其用途的,应当提前（）向社会公示。A、两周B、一个月C、两个月D、三个月参考答案：D339.大厅每天（）小时开放使用的场所,需要不断的清洁保养。A、5B、10C、12D、24参考答案：D340.大厅茶几上客人正在使用的烟缸里不得超过（）烟蒂。A、1B、2C、3D、4参考答案：C341.床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求,需要达到相同无（）的标准。A、摇摆B、污渍C、褪色D、变形参考答案：B342.窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。A、调和光线B、预防隐私C、防止干扰D、保护视力参考答案：A343.搋子的用途是（）。A、去除灰尘B、喷水C、去除污垢D、疏通便具参考答案：D344.处理客人的投诉时,为了平息客人不满,往往采取（）客人的费用进行解决问题,但这不是最有效和唯一的方法。A、不收B、降低C、减、免D、优惠参考答案：C345.除法律特殊规定外,农村和城市郊区的土地属于（）A、国家所有B、集体所有C、私人所有D、政府所有参考答案：B346.朝鲜族老人很受尊敬,用餐时晚辈不得随意与老人同桌。如果父子同席,儿子不准当着父亲的面（）。A、用餐或饮酒B、取菜或斟酒C、吸烟或饮酒D、入席或离席参考答案：C347.常用于卫生洁具消毒的消毒剂是（）。A、苏打水B、“八四”消毒液C、氯亚明D、高锰酸钾参考答案：B348.查房时,发现烟缸内有未熄灭的烟头,服务员（）。A、不必理会B、应立即熄灭C、查房后扔掉D、应扔进废纸篓参考答案：B349.藏族人最喜爱的一种饮料是（）。A、红茶B、奶茶C、绿茶D、酥油茶参考答案：D350.藏族笃信喇嘛教,视佛教、佛供、寺庙里的经书、钟鼓、活佛的身躯和一般人佩戴的佛珠等为（）,不可触摸。A、圣物B、法器C、祭器D、供品参考答案：A351.藏族笃信喇嘛教,视佛教、佛供、寺庙里的经书、钟鼓、活佛的身躯和一般人佩戴的佛珠等为（）,不可触摸。A、祭器B、法器C、圣物D、供品参考答案：C352.残障宾客在住店期间,应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房,提醒客人注意（）等。A、饮食B、休息C、安全D、安全指引参考答案：C353.残障宾客（）时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房为客提行李,送客进入电梯后方可离开。A、外出B、离店C、到店D、住店参考答案：B354.擦鞋服务应及时将鞋篮编号,并将客人的（）写在纸条上放入鞋内,防止弄错。A、入店时间B、房号C、姓名D、具体要求参考答案：B355.擦拭（）时,应用干布,切勿湿布抹尘。A、行李架B、梳妆镜C、台灯和镜灯D、写字台参考答案：C356.擦皮鞋这项服务大多数饭店是（）提供的。A、按时收费B、按数量收费C、按材质收费D、免费参考答案：D357.不同质地的布草有不同的洗涤寿命,全棉床单的耐洗次数约为（）次A、100—150B、150—200C、250—300D、300—350参考答案：C358.不属于抛光剂的是（）。A、溶剂B、家具蜡C、省铜剂D、封蜡参考答案：A359.不属于旅游安全事故处理一般原则的是（）。A、不损害酒店利益B、人身安全第一C、及时报告、妥善处理D、以法律法规为准绳参考答案：A360.不属于客房内灯具的有（）A、安全疏散灯B、地灯C、壁灯D、吊灯参考答案：A361.不属日常问候用语的是（）。A、Goodluck!B、Takecare!C、Haveanicetrip!D、CanIhelpyou?参考答案：D362.宾客入住饭店,往往会产生一种（）的心理。因此,要求服务员在整个接待服务中礼貌待客,并尊重客人对接待服务中的各方面意见。A、求卫生B、求尊重C、高尚D、高人一等参考答案：B363.宾客到达前,服务员应调节好客房的室内温度,一般室温以（）左右为宜。A、18℃B、22℃C、26℃D、30℃参考答案：B364.标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和（）五大区域功能。A、会客B、贮存C、饮食D、活动参考答案：B365.标准客房应具备（）五大区域功能,以满足旅游者基本生活需要。A、睡眠、起居、会客、饮食、活动B、睡眠、饮食、活动、盥洗、