微生物学与免疫学课件

微生物学与免疫学第一章细菌第一节细菌的形态与结构（一）细菌的大小体积微小，观察细菌常用光学显微镜，其大小用测微尺在显微镜下进行测量，以微米(μm)为单位。不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。大多数为0.2-5.0μm。一、细菌形态（二）细菌的形态

细菌按其外形，主要有球菌杆菌螺形菌双球菌链球菌四联球菌八联球菌葡萄球菌球杆菌杆菌链杆菌弧菌螺菌球菌：双球菌脑膜炎奈瑟菌肺炎链球菌球菌：球菌：链球菌葡萄球菌球菌：杆菌：不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致炭疽芽胞杆菌3-10μm大中大肠埃希菌2-3μm小布鲁菌0.6-1.5μm杆菌的形态多样分枝杆菌双歧杆菌杆菌：弧菌螺菌螺形菌：螺杆菌二、细菌的结构基本结构细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊结构荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞基本结构细胞壁1234细胞膜细胞质核质细胞壁：细胞壁位于细菌的最外层，是一层无色透明，坚韧而富有弹性的膜状结构革兰染色法：涂片风干固定结晶紫碘液95%乙醇复红1min1min脱色革兰阳性菌G+革兰阴性菌G-革兰染色细胞壁：细胞壁的结构革兰阳性菌：肽聚糖+磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸革兰阳性菌肽聚糖——聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥青霉素作用点溶菌酶作用点N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸革兰阴性菌肽聚糖——聚糖骨架、四肽侧链

革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁结构有显著差异，因而这两类细菌在染色性、致病性及对药物的敏感性等方面有很大区别。细胞壁革兰阳性菌革兰阴性菌厚度与强度厚，20-80nm，较坚韧薄，10-15nm，较疏松肽聚糖层结构致密的三维空间结构疏松的二维平面结构肽聚糖层数多，15-50层少，1-3层肽聚糖含量占细胞壁干重50%-80%占细胞壁干重5%-20%磷壁酸+-外膜-+脂蛋白-+脂多糖-+革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较肽聚糖是保证细胞壁机械强度十分坚韧的化学物质，凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，均能损伤细胞壁而使细菌变形或裂解。e.g.(1)溶菌酶能切断N-乙酰葡萄胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1,4键分子连接破坏聚糖骨架，引起细菌裂解。(2)青霉素能干扰甘氨酸交联桥与四肽侧链上的D-丙氨酸之间的连接，使细菌不能合成完整的细胞壁，导致细菌死亡。思考：溶菌酶和青霉素1.对G-菌敏感吗，为什么？2.对人和动物体有毒性吗作用？细胞壁的意义1.维持菌体固有的形态2.保护细菌抵抗低渗环境3.参与菌体内外的物质交换4.决定菌体的抗原性5.与细菌致病性有关细胞壁的功能细胞膜：细胞膜位于细胞壁内侧，紧密包绕着细胞质，是具有弹性的半渗透性脂质双层生物膜。细胞膜的功能1.选择性渗透和物质交换作用2.生物合成——膜上有合成酶3.呼吸作用——膜上有呼吸酶

细胞质：核糖体：蛋白质合成的场所，游离存在于细胞质中。质粒：染色体外的遗传物质，存在于细胞质中。为闭合环状的双链DNA，控制细菌某些特定的遗传特性。胞质颗粒：多为营养储存物。

贮存营养物质和其他物质的颗粒样结构，有脂肪滴、糖原、异染颗粒等。异染颗粒：嗜碱性强，用亚甲蓝染色时着色较深呈紫色。常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，有助于鉴定。细胞质：核区质粒异染颗粒，其成分主要是RNA和多偏磷酸盐，嗜碱性强，染色较深，有助于鉴别细菌。核质：特殊结构

细菌的特殊结构是某些细菌在一定条件下所形成的特有结构，包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。荚膜某些细菌在一定的营养条件下，向菌体外分泌一种粘液物质。荚膜肺炎链球菌荚膜厚度在0．2ｕｍ以上--荚膜厚度小于0．2ｕｍ--微荚膜化学组成：多数为多糖，少数为多肽。形成条件：与环境条件密切相关炭疽杆菌的荚膜荚膜的功能

（1）保护细菌，抗吞噬--构成细菌的毒力因素之一（2）粘附定植e.g.变异链球菌--最强的致龋菌（3）抗原性--鉴别与分型鞭毛有些细菌菌体上附着有细长呈波状弯曲的丝状物。鞭毛需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光镜下看到。鞭毛菌分类单毛菌丛毛菌周毛菌双毛菌（1）运动器官（2）抗原性（3）与致病性有关，如霍乱弧菌鞭毛的功能菌毛

许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。菌毛在普通光学显微镜下看不到，必须用电子显微镜观察。

分为普通菌毛和性菌毛。菌毛的功能（1）普通菌毛具有很强的粘附性，与细菌致病性有关。（2）性菌毛可以在细菌间传递质粒，进而传递耐药性等遗传信息。性菌毛普通菌毛

菌毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多，不具有运动功能，但与菌的致病性、吸附等有关。只能在电子显微镜下观察到。菌毛与鞭毛的比较芽孢

某些细菌在一定的条件下，胞质脱水形成折光性很强，通透性很低的由多层膜包裹的圆形或椭圆形小体，称为芽胞。芽孢的特点

（1）是细菌的休眠体，不能繁殖。

（2）对理化因素抵抗力强。

（3）不能直接引起疾病，但出芽转变为繁殖体，则可致病。芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。芽孢炭疽芽胞