家政服务员四级试题库（含参考答案）

家政服务员四级试题库（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易。A、脱皮B、感染C、出汗D、出血正确答案：B2.患有便秘的老年人日常饮食应该注意。A、辅食中最好不要吃富有纤维素的食物B、主食以细粮为主C、炒菜时适当多加些脂肪或植物油D、适当服用维生素B12正确答案：C3.老年人每日摄入水量应控制在毫升左右。A、1000B、3000C、2000D、4000正确答案：C4.从膳食中摄入过多的碳水化合物会导致A、产生头晕、脑功能障碍者B、过于肥胖C、全身无力D、血糖含量降低正确答案：B5.我国专家建议孕妇在妊娠中期及以前蛋白质的供给量每天应比非妊娠期增加克。A、25B、45C、15D、35正确答案：C6.棉制品直接熨烫的温度应该是℃。A、200~250B、195~220C、100~180D、175~192正确答案：D7.婴幼儿5足月时，应该。A、第三次接种百白破混合制剂B、复查卡介苗接种效果C、第二口脊髓灰质炎活疫苗D、第一次接种百白破混合制剂正确答案：A8.是造血的主要物质.A、铁B、锡C、钙D、锌正确答案：A9.不新鲜的虾的特征是A、虾体变红或灰紫色，肉质松软B、皮壳发亮，呈青绿色或青白色C、有一定的弯曲度，虾身较挺D、虾头尾完整，爪须齐全正确答案：A10.适量摄入可刺激肠蠕动，能有效防治老年性便秘。A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、膳食纤维正确答案：D11.对胎儿发育、脂溶性维生素的吸收和产后乳汁分泌有很好的促进作用。A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、膳食纤维正确答案：C12.如果产妇乳头皲裂比较重，乳头疼痛剧烈，可暂时停止母乳喂养_小时。A、4~8B、12~15C、24~48D、2~4正确答案：C13.当妊娠周子宫越出腹腔后，孕妇尿频、尿急症状便会自然消失。A、32B、22C、12D、2正确答案：C14.不要使用清除人造丝、的确良等衣料的污渍，因为这样会使这些衣料变色，同时会缩皱。A、温水B、冷水C、药品D、食盐正确答案：C15.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。A、48B、72C、12D、24正确答案：D16.熨烫毛料西裤时，熨斗温度应升至℃，再垫湿布熨烫。A、300~360B、240~300C、100~200D、200~240正确答案：D17.甲鱼宰杀后用℃的热水漫泡几分钟，再用餐刀刮去甲鱼体表黑皮。A、40B、60C、20D、90正确答案：D18.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。A、120B、80C、100D、60正确答案：D19.制作刀削面的面坯要硬，揉制好后要盖上湿布饧分钟。A、10B、30C、40D、20正确答案：B20.在熨烫丝织品时可垫一层湿水布，水布含水量应为。A、80%~90%B、60%~70%C、30%--50%D、20%-30%正确答案：B21.主要存在于动物肝脏、蛋黄、紫菜、口蘑、鳝鱼等少数食品中。A、维生素AB、维生素B2C、维生素CD、维生素D正确答案：B22.适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症病人。A、管灌饮食B、普通流食C、浓流食D、半流食正确答案：D23.患口溃疡的病人在做完口腔护理后，可在患处涂等药物。A、龙胆紫药水B、碘酒或酒精C、红药水D、正红花油正确答案：A24.流质饮食的配制要适量，一般一次配制够_小时食用即可。A、12B、48C、24D、36正确答案：C25.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息。A、30B、50C、60D、40正确答案：C26.安排婴幼儿日常生活要依据其来安排各项活动的时间A、年龄特点B、健康状况C、年龄特点和健康状况D、心情和饥饿情况正确答案：C27.由蚊、虱、蚤等媒介所引起的传染病，叫做传染病。A、蚊媒B、虫媒C、蚤媒D、虱媒正确答案：B28.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。A、温水B、冷水C、亚盐酸钠D、药品正确答案：C29.有防治高血脂、胆石症，结肠癌以及降血糖等功效。A、膳食纤维B、脂肪C、维生素D、蛋白质正确答案：A30.老年人每天综合摄入食盐量最好控制克以下。A、6B、10C、7D、8正确答案：A31.即使得过一次也不可能获终身免疫。A、流感B、水痘C、流行性腮腺炎D、麻疹正确答案：A32.典型的湿疹不会出现在。A、头B、面部C、四肢D、双面颊正确答案：C33.衣服上的皮鞋油不能用擦除。A、香蕉水B、松节油C、汽油D、酒精正确答案：A34.对于化纤织物上陈旧的霉点或霉斑，可先在其周围涂上氨水，再用处理并水洗。A、轻质汽油B、苏打粉C、高锰酸钾溶液D、砂糖正确答案：C35.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振也与缺乏有关。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素B6正确答案：D36.丝绸面料的棉被最好用床单包裹起来存放，以防。A、棉絮打团B、丝线挂破C、棉絮脱落D、串色正确答案：B37.绢丝类衣物多采用A、水洗法B、干洗法C、机洗法D、湿洗法正确答案：B38.老年人每餐以分饱为宜。A、9~10B、4~5C、5~6D、7~8正确答案：D39.缺__可导致味觉灵敏度下降。A、碘B、钙C、铁D、锌正确答案：D40.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用_洗涤用品。A、强碱性C弱酸性D强酸性B、弱碱性正确答案：B41.缺可导致味觉灵敏度下降，严重的可导致心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率增高。A、钙B、铁C、锌D、碘正确答案：C42.给病人鼻饲饮食时，每次喂食量不宜超过__毫升。A、250B、1500C、2000D、500正确答案：A43.连续流产3次以上称为。A、习惯性流产B、难免流产C、不完全流产D、完全流产正确答案：A44.电熨斗是各种电熨斗中结构最简单的一种。A、调温型B、喷汽型C、喷汽喷雾型D、普通型正确答案：D45.婴幼儿发生生理性流涎多在月时。A、10~12B、15~16C、1~2D、5~6正确答案：D46.制作牛肉扒时，应该选择。A、牛腿肉B、牛里脊肉C、牛腱子D、牛腩正确答案：B47.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、50B、20C、30D、40正确答案：C48.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除掉。A、酒精B、氨水C、汽油D、洗洁精溶液正确答案：D49.米、麦等谷物中的蛋白质属于A、完全蛋白质B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白正确答案：B50.正常分娩的产妇第一餐不适合进食的是。A、蛋花汤B、藕粉C、面条D、红糖水正确答案：C51.癫痫是一种由于异常所导致的慢性疾病。A、心功能B、肝功能C、脾功能D、脑功能正确答案：D52.老年人会造成体液增多、血液循环量大，从而引起疾病。A、常吃过甜食物B、常吃过咸食物C、常吃零食D、偏食正确答案：B二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.老年人耐糖能力低，应控制食用甜食。A、正确B、错误正确答案：A2.老年人记忆减退的特点为近事记忆力相对保持较好而远事记忆力下降。A、正确B、错误正确答案：B3.经常大量饮酒、不吃奶制品及蛋类的人，必须摄取更多的维生素B2。A、正确B、错误正确答案：B4.复合味是指用两种或两种以上调味品调制出的综合滋味。A、正确B、错误正确答案：A5.婴幼儿湿疹是指3个月以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹。A、正确B、错误正确答案：B6.新生儿时期每小时要喂奶一次。A、正确B、错误正确答案：B7.晨晚间护理可促进病人身体受压部位的血液循环，且易于病人入睡。A、正确B、错误正确答案：A8.使用洗涤剂、药品等除污后，要水洗一遍，否则会损坏衣料。A、正确B、错误正确答案：A9.车前子、辛夷、旋覆花等药材入药时宜用纱布包裹后再煎煮。A、正确B、错误正确答案：A10.孕妇应多吃粗粮，少吃精制米面。A、正确B、错误正确答案：A11.婴幼儿对噪声不敏感，所以一般婴幼儿会睡得比较熟。A、正确B、错误正确答案：B12.熨烫绢丝类衣物时，水布含水量应达60%-70%，熨烫温度应达170-190℃。A、正确B、错误正确答案：B13.婴幼儿卧室要保持18~22℃，睡前半小时应开窗通风换气。A、正确B、错误正确答案：A14.洗涤羊绒织物时，水温应在60℃左右为宜。A、正确B、错误正确答案：B15.褥疮是身体受压部位持续受压过久，血液及皮下组织所需营养不能适当供给皮肤及皮下组织而导致的组织坏死和压力性溃疡。A、正确B、错误正确答案：A16.杜牡蛎五花粥含有丰富的维生素C。A、正确B、错误正确答案：B17.棉麻衣物在高温状态下易变形、发光。A、正确B、错误正确答案：B18.老年人在用餐前后30分钟内最好少饮水。A、正确B、错误正确答案：A19.连续流产8次以上，才可称为习惯性流产。A、正确B、错误正确答案：B20.老年人肠胃不好、大便长期秘结是正常现象，不必看医生。A、正确B、错误正确答案：B21.煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪除去，否则汤容易腥。A、正确B、错误正确答案：A22.呢绒织物上如有霉点或霉斑，可用棉花或海绵蘸些高锰酸钾在霉迹处反复擦拭。A、正确B、错误正确答案：B23.高血压只是身体疾病的一种症状表现，病因种类繁多，不宜自行用药。A、正确B、错误正确答案：A24.孕妇需要特别保证供给一些汤类食品，以利于乳汁分泌。A、正确B、错误正确答案：A25.皮革类服装一般不宜水洗，但有些人造革服装除外。A、正确B、错误正确答案：A26.妊娠中毒症又称为妊娠高血压综合症，多发生在妊娠4周以后。A、正确B、错误正确答案：B27.流脑一般从每年八月份左右开始发病，九、十月份是高峰期。A、正确B、错误正确答案：B28.老年人每日摄入水量应控制在200毫升左右。A、正确B、错误正确答案：B29.重度中毒为妊娠中毒症的严重阶段，是指在先兆子痫基础上发生抽筋昏迷。A、正确B、错误正确答案：B30.半流质食物应少食多餐，每4~5小时进食1次。A、正确B、错误正确答案：B31.维生素E对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用。A、正确B、错误正确答案：B32.下呼吸道感染主要是指感冒、咳嗽。A、正确B、错误正确答案：B33.制作阳春面时，可将整个鸡蛋放在面条中煮。A、正确B、错误正确答案：B34.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振与缺乏维生素B2有关。A、正确B、错误正确答案：B35.蔬菜、水果类食物具有多种保健功能，如降压、防癌、防衰老等。A、正确B、错误正确答案：B36.孕妇摄人过多的维生素B1会导致孕妇发生多发性神经炎。A、正确B、错误正确答案：B37.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加147千焦热量，中期以后每天应增加603千焦热量。A、正确B、错误正确答案：B38.健康的新生儿，刚出生后会大声啼哭，且有眼泪流出。A、正确B、错误正确答案：B39.婴幼儿的左侧支气管较垂直，因此异物较易进入左侧支气管。A、正确B、错误正确答案：B40.妊娠晚期，孕妇应低盐饮食，且要少食多餐，要少吃含蛋白质、钙、铁高的食品。A、正确B、错误正确答案：B41.痴呆患者每天应保证有8小时左右的睡眠，夏天还应午睡1小时。A、正确B、错误正确答案：A42.蒸花卷时，面团发酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹调味料均要均匀。A、正确B、错误正确答案：A43.胆囊壁增厚、囊腔变窄、容积变小、胆汁分泌减少等因素常