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文档简介

1蛹虫草试管菌种本标准适用于蛹虫草试管菌种的生产、保藏、流通件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用GB/T191包装储运图示标志GB/T4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求LS/T3106-1985蛹虫草[Cordycepsmilitaris(Vuill.）Fr.],属于真菌门、子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目，麦角菌科，虫草属。学名为蛹虫草，商品名为北虫草、北冬虫2由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，移4.1试管母种4.1.1容器规格4.1.2试管菌种感官要求为试管总容积的三分之一至四分之一3顶端距管塞40mm～50mm无无4.1.3生物学要求无无4.1.4菌丝生长速度在CPDA培养基（参见附录A）上，在适合的温度（20±2℃)下，10天～15天长满斜面。4.1.5栽培性状4.2试管原种4.2.1容器规格4.2.2感官要求4.2.3生物学要求4.2.4菌丝生长速度在CPDA培养基（参见附录A）上，在适合的温度（25±3℃)下，12天-17天长满斜面。4.2.5栽培性状试管菌种供种单位，需经出草验证确定农艺性状和商品45.1菌种应按品种、接种时间分批编号。应按批随机抽取被检样品。用放大倍数不低于10×40的光学显微镜对培养物的水封片进行观察，每一检样应观察不少者为受霉菌污染，必要时进行水封片镜检。用显微镜检测培养基中有大型分生孢子者为受霉将试管菌种制成液体菌种。用附录B中配方，制作蛹虫草45瓶。接种后平均分三组进行常规管理，对比二者的检验结果，以时间计的检验项目中，被检试管菌种的任何一项时间较对照菌株推迟5天以上5（含5天）者，为不合格；产量显著低于对照菌株者，为不合格；子实体外观形态与对照明显不同试管菌种长满所需时间，d总产，g液体菌种达到所需浓度时间，d平均单产，g液体菌种接种至转色所需天数，d）；68.3.1试管菌种外包装应采用木盒或有足够强度的纸箱，内部用棉花、碎纸、报纸等具有缓冲作用的8.4.2气温达30℃以上时，应使用0℃~20℃的冷藏车8.4.3运输过程中应配置防震、防晒、防雨淋、防冻、防杂菌污染的设备。产资质的单位的菌种或自行分离获得的菌种，经培育繁殖和

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