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3715I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定张素芳、王远亮、赵岑、何小春、苏静、王凤1羊肚菌液体菌种制备技术规程NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求将液体菌种按无菌操作要求由发酵罐接种到固体培养机物料上的工4生产要求4.1人员要求4.2产地环境要求4.2.1场所要求4.2.2厂房要求24.3生产设备与设施4.3.1生产设备与用具4.3.2基本设施NY/T1935的规定。取定量的纯水放入烧杯，煮沸后将上述原料按比例依次倒入烧杯中完全溶解,制成5.3.3灭菌5.3.4接种5.3.5培养养液应澄清透明，无杂菌、无异味；镜检无杂菌、菌丝浅白色且色泽均匀、形态正常；菌丝球密度达5.3.6贮存3摇瓶液体菌种若不能及时使用，可在0℃~4℃度低温保藏不超过10d。5.4.3投料纯净水搅拌至无颗粒，倒入罐内，最后加入5.4.5冷却5.4.6接种前准备5.4.7.3接种45.4.7.4培养60%的麦粒，煮熟煮透无白芯；40%玉米芯，玉米芯颗酸钙拌匀，再将二者拌匀，含水量以60%～65%为宜。用生石灰调pH值到10～11之间。5.5.2.1包装规格5.5.6接种5.5.7培养55.5.8贮存5℃~8℃条件下可保存20d。应建立羊肚菌液体菌

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