家政服务员四级测试题及答案

家政服务员四级测试题及答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰。A、15B、5C、10D、20正确答案：B2.羽绒制品要用_浸泡、洗涤。A、开水B、热水C、冷水D、温水正确答案：C3.婴幼儿发生生理性流涎多在月时。A、1~2B、5~6C、15~16D、10~12正确答案：B4.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。A、20B、50C、40D、30正确答案：D5.是人体获取钙的主要来源。A、奶及奶制品B、粮食类C、豆类及豆制品D、动物性食物正确答案：A6.软组织挫伤或擦伤初期的_小时内不能热敷。A、24B、12C、48D、72正确答案：A7.紫外线或红外线照射可使褥疮疮面干燥，促进。A、血液循环B、药物吸收C、细菌生长D、水分蒸发正确答案：A8.正常成年人每人日平均摄入最多的应该是A、粮谷类及薯类B、干豆、鲜豆及豆制品C、蔬菜及其制品D、蛋及蛋制品正确答案：A9.适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症病人。A、普通流食B、管灌饮食C、半流食D、浓流食正确答案：C10.缺乏易使血管脆性增加而出血，严重缺乏时易发生坏血病。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：C11.不是麻疹的常见症状。A、流泪、流鼻涕B、咳痰C、发热、头痛D、干咳、怕光正确答案：B12.下面关于肥胖老年人膳食的要求，错误的是_。A、逐减少主食B、逐渐增加主食C、少吃多餐D、早餐不能少正确答案：B13.是脑出血最常见的发病原因。A、冠心病B、高血压和动脉硬化C、糖尿病D、高血脂正确答案：B14.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。A、空气B、血液C、便溺D、昆虫正确答案：A15.储藏干货原料的场所温度以_℃为佳，湿度应控制在50%~60%之间。A、30B、20C、40D、10正确答案：D16.芳香剂、防蛀剂的原料是。A、萘B、天然樟脑或松节油C、二氯苯D、拟除虫菊脂类正确答案：C17.为避免胀气，不宜让腹部手术者或疾病人食用。A、牛奶、豆浆B、白米粥C、米汤D、小米粥正确答案：A18.正常成年人的舒张压在千帕。A、8~12B、12~17C、5~8D、17~21正确答案：A19.油酥火烧属于制食品。A、煎B、烙C、炸D、烤正确答案：D20.丝织品面料绝大部分是由纺织而成的。A、纯棉线B、桑蚕丝C、纤维丝D、人造丝正确答案：B21._是妊娠头2个月最常见的不适症状。A、头晕B、下肢肌肉痉挛C、恶心、呕吐D、浮肿正确答案：C22.酒精擦浴主要适用于，因酒有较强的挥发性，在皮肤上蒸发时，可带走大量的热量。A、腹泻B、降血压C、高热降温D、降血脂正确答案：C23.可以用来消除熨烫出现的痕迹。A、苏打粉B、淀粉C、石灰粉D、砂糖正确答案：D24.老年人每日可摄入最多不能超过克维生素C。A、5B、1C、3D、8正确答案：B25.老年人多为肝肾阴虚，是温补肾的最佳季节。A、夏季B、冬季C、秋季D、春季正确答案：B26.摄人过多或过少均会引起胎儿畸形。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E正确答案：A27.住平房或楼房底层的居民，装有毛皮衣服的衣箱要离地面厘米。A、10~15B、15-30C、5D、5-10正确答案：B28.擦拭呢绒织物的霉点时要，以免损伤衣料。A、从霉点或霉斑的周围向中心擦拭B、随便擦拭C、从霉点或霉班的中心向周围擦拭D、用力擦拭正确答案：A29.婴幼儿对噪声比较敏感，当噪声达到分贝时，就会影响睡眠和休息。A、60B、40C、30D、50正确答案：A30.由于▁，老年人容易出现上腹饱胀等消化不良的症状。A、肠道中菌群失调减少B、小肠壁平滑肌的灌化腺萎缩C、牙齿松动、脱落D、胃的分泌和运动功能减弱正确答案：D31.是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌于子宫颈口或死于宫内。A、前置胎盘B、流产C、异位妊娠D、胎盘早期剥离正确答案：B32.对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E正确答案：A33.婴幼儿每次玩游戏时间不宜超过分钟。A、40B、10C、30D、20正确答案：B34.婴幼儿2足月时，应该第一次口服。A、脊髓灰质炎疫苗B、乙肝疫苗C、百白破混合制剂D、卡介苗正确答案：A35.制作牛肉扒时，应该选择。A、牛腱子B、牛腿肉C、牛腩D、牛里脊肉正确答案：D36.如果新生儿的大便干燥，有白色硬结块，且大便臭味大，多因为奶中过多。A、糖B、维生素C、脂肪D、蛋白质正确答案：D37.婴幼儿肺炎多发于季节。A、春、夏B、夏、秋C、春、冬D、秋、冬正确答案：C38.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。A、7.5B、16.7C、10D、20.1正确答案：A39.如果尿布上面有大便的黄色印迹洗不掉，可用烫泡或煮沸。A、蒸馏水B、盐水C、碱水D、清水正确答案：C40.不适合挂放。A、毛衣B、衬衣C、西服D、风衣正确答案：A41.做什锦炒饭时要先将__清洗干净，用开水焯一下，切成米粒大小。A、胡萝卜、卷心菜、洋葱B、葱、姜C、生米饭D、植物油正确答案：A42.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。A、18~20B、15C、12D、10正确答案：C43.癫痫是一种由于异常所导致的慢性疾病。A、肝功能B、脾功能C、心功能D、脑功能正确答案：D44.皮革如果出现小裂缝，可在裂痕处涂点。A、味精B、鸡蛋清C、胶水D、淀粉正确答案：B45.下面几种材质中，不宜熨烫的是A、棉制品B、毛制品C、氨纶制品D、涤纶制品正确答案：C46.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加_千焦热量。A、147B、603C、630D、174正确答案：B47.煮制甲鱼时，一定要把甲鱼的_除去，否则汤容易腥。A、苦胆B、爪尖C、脂肪D、尾鞘正确答案：C48.熨烫刺绣类衣物前应先将衣物焖水使其含水量达到_，再卷起焖10分钟左右。A、45%~55%B、25%~35%C、55%~65%D、35%~45%正确答案：B49.对于寄生虫类的传染病，如等，就要针对寄生虫的生活史进行隔离。A、流感、肺结核B、破伤风、梅毒C、疟疾、狂犬病D、蛔虫病、血吸虫病正确答案：D50.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆溶解。A、10%~20%B、40%~50%C、50%~60%D、30%~40%正确答案：A51.从婴幼儿_个月开始，家政服务员就要多与婴幼儿说话。A、4B、2C、1D、5正确答案：B52.不是导致婴幼儿发生夜啼的原因。A、饥饿B、缺钙C、冷或热D、吃饱了正确答案：D二、判断题（共48题，每题1分，共48分）1.维生素B12又名钴胺素，缺乏时会出现食欲不振、皮肤苍白、头昏和贫血等症状。A、正确B、错误正确答案：A2.幼年时期没有得过麻疹的成年人就不会再得麻疹了。A、正确B、错误正确答案：B3.宫外孕是胚胎难以在子宫内继续妊娠而发生出血，胚胎排出体外，嵌于子宫颈口或死于宫内。A、正确B、错误正确答案：B4.新生儿的心脏重约200-250克，占体重的8%左右。A、正确B、错误正确答案：B5.婴幼儿的晶状体弹性差，调节能力差。A、正确B、错误正确答案：B6.西红柿炒豆腐含有丰富的维生素C和植物蛋白，能有效刺激食欲。A、正确B、错误正确答案：A7.皮革最好用水和汽油擦拭。A、正确B、错误正确答案：B8.无论是哪一类污渍，擦拭时必须从污渍的中心向外围擦拭。A、正确B、错误正确答案：B9.当母乳不足或产妇因故不能按时喂哺新生儿时，需加喂牛乳或其他代乳品，称为混合喂养。A、正确B、错误正确答案：A10.软炸虾仁时，油温不能过高，防止产生有害物质。A、正确B、错误正确答案：A11.采用滴水法测试电熨斗温度时，水滴在电熨斗底部不散开，挥发慢，几乎没有“哧”的声音，说明电熨斗温度为60-100℃。A、正确B、错误正确答案：A12.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振与缺乏维生素B2有关。A、正确B、错误正确答案：B13.煎药器具以铁、铜等金属器具为佳。A、正确B、错误正确答案：B14.音乐胎教可以促使胎儿大脑优化发育，可开发右脑，启迪智能。A、正确B、错误正确答案：A15.丝绸衣物晾至五成干时熨烫最好，熨烫时应在衣物的正面进行，且不宜喷洒水。A、正确B、错误正确答案：B16.婴幼儿的骨骼数量少于成年人。A、正确B、错误正确答案：B17.蒲黄、海金沙等中药应包煎。A、正确B、错误正确答案：A18.碳水化合物按分子大小可分为单糖、低聚糖和多糖。A、正确B、错误正确答案：A19.适当服用一些抗病毒的药物可起到预防或避免呼吸道疾病的发生。A、正确B、错误正确答案：A20.缺铁可导致味觉灵敏度下降，严重缺铁会提高心肌梗死、慢性肾炎等疾病的发病率。A、正确B、错误正确答案：B21.维生素A缺乏可导致佝偻病、骨质软化症等疾病。A、正确B、错误正确答案：B22.烤箱温度过高容易导致食品外形干疱且颜色浅白不好看;烤箱温度过低容易导致食品外煳内生。A、正确B、错误正确答案：B23.正常成年人每日平均摄入鸡蛋量为500克。A、正确B、错误正确答案：B24.老年人的膳食不宜过于精细，适当吃些粗粮有利于预防维生素B1缺乏。A、正确B、错误正确答案：A25.一般情况下新生儿每日要大便2~3次。A、正确B、错误正确答案：A26.化纤类织品如有霉点或霉斑，轻者可用酒精、干洗剂或5%氨水擦拭。A、正确B、错误正确答案：A27.半流质食物应少食多餐，每4~5小时进食1次。A、正确B、错误正确答案：B28.婴幼儿湿疹是指3个月以下婴幼儿的湿疹，俗称奶疹。A、正确B、错误正确答案：B29.为了避免眩晕，孕妇不应该长时间站立，应保持长时间仰卧状态。A、正确B、错误正确答案：B30.正常成年人收缩压为8~12千帕。A、正确B、错误正确答案：B31.给婴幼儿调配洗澡水时，洗澡盆内必须先放热水，然后再放入冷水。A、正确B、错误正确答案：B32.标准体重值士5%以内属正常体重。A、正确B、错误正确答案：A33.蒸花卷时，夏天发面一般需要1个小时左右，冬天需要2个小时以上。A、正确B、错误正确答案：A34.抚摸胎教越频繁，胎儿产生记忆、胎儿智力开发越快。A、正确B、错误正确答案：A35.机洗毛毯时洗涤程序一定要选择“标准”。A、正确B、错误正确答案：B36.冬春季是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气，保持生存环境拥有清新空气。A、正确B、错误正确答案：A37.绝对卧床休息是治疗心肌梗死的重要措施。A、正确B、错误正确答案：A38.老年人患高血压病易引起脑血管意外。A、正确B、错误正确答案：A39.肥胖老年人应少吃多餐，以控制体重的增加。A、正确B、错误正确答案：A40.如果皮革上面有小裂痕，可在裂痕处涂点鸡蛋清。A、正确B、错误正确答案：A41.常用来涨发干货的碱水的配制方法为3%的碱、7%的白石灰、90%的开水。A、正确B、错误正确答案：B42.熨烫纯棉制服裤、牛仔裤时，主要熨烫正面，反面改烫。A、正确B、错误正确答案：B43.白色织物上的尿渍，可先用苏