生物技术练习题库及参考答案

生物技术练习题库及参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.可以形成假菌丝的（）A、酵母B、根霉C、毛霉D、链霉菌正确答案：A2.具有足细胞的是（）A、酵母B、根霉C、毛霉D、曲霉正确答案：D3.接种环常用的灭菌方法是（）A、干热灭菌B、火焰灭菌C、高压蒸汽灭菌D、间歇灭菌正确答案：B4.胰岛素对糖代谢影响的论述错误的是A、促进细胞膜对葡萄糖的通透性B、促进糖变为脂肪C、促进糖的异生D、促进糖原合成正确答案：C5.如果培养基中同时存在葡萄糖和乳糖,乳糖操纵子表达将‌()A、不能确定B、不受影响C、被抑制D、被激活正确答案：C6.细菌的菌毛的主要功能是()A、运动B、致病性C、附着D、传递遗传物质正确答案：C7.泥土特有的泥腥味，主要由（）产生A、霉菌B、酵母C、放线菌D、细菌正确答案：C8.下列真菌孢子中（）不是有性孢子。A、卵孢子B、担孢子C、子囊孢子D、分生孢子正确答案：D9.高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持（）A、5分钟B、10分钟C、15-30分钟D、40分钟正确答案：C10.药品质量的第一责任人是()A、质量负责人B、企业责任人C、生产负责人D、质量受权人正确答案：B11.在使用显微镜油镜时,为了提高分辨力,通常在镜头和盖玻片之间滴加()A、香柏油B、二甲苯C、水D、乙醇正确答案：A12.工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株正确答案：C13.尿素在哪个器官合成A、肝B、肾C、脾D、心正确答案：A14.在生物转化中最常见的一种结合物是A、甲基B、乙酰基C、葡萄糖醛酸D、谷胱甘肽正确答案：C15.蛋白质合成后加工不包括A、酶的构象变化B、信号肽的切除C、蛋白质的磷酸化D、蛋白质的糖基化正确答案：A16.只在液体表面出现菌膜的微生物属于（）A、微需氧型B、好氧型C、兼性厌氧型D、厌氧型正确答案：B17.限制内切酶可特异性识别A、双链DNA的特定碱基对B、双链DNA的特定碱基序列C、单链RNA的特定碱基序列D、单链DNA的特定碱基序列正确答案：B18.单链DNA结合蛋白质的作用是A、解开双链B、松弛DNA超螺旋C、稳定和保护单链模板D、合成RNA引物正确答案：C19.tRNA的结构特点不包括()A、含甲基化核苷酸B、5′末端具有特殊的帽子结构C、三叶草形的二级结构D、有局部的双链结构E、含有二氢尿嘧啶环正确答案：B20.下列不属于高能化合物的是A、磷酸烯醇式丙酮酸B、1，3-二磷酸甘油酸C、磷酸肌酸D、6-磷酸葡萄糖正确答案：D21.在革兰氏染色中一般使用的染料是（）。A、结晶紫和番红B、苯胺黑和碳酸品红C、刚果红和番红D、美蓝和刚果红正确答案：A22.激素与受体结合的特点不包括A、饱和性B、高度亲和力C、高度专一性D、不可逆性正确答案：D23.催化聚合酶链式反应(PCR)的酶是()A、DNA连接酶B、逆转录酶C、末端转移酶D、TaqDNA聚合酶正确答案：D24.在放线菌发育过程中，吸收水分和营养的器官为（）A、孢子B、孢子丝C、基质菌丝D、气生菌丝正确答案：C25.采用温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌，而对物体本身基本无害的措施叫（）A、消毒B、化疗C、灭菌D、防腐正确答案：A26.大多数芽孢细菌形成芽孢在哪个时期（）A、衰亡期B、对数期C、稳定期D、调整期正确答案：C27.血球计数板可以用来测量（）的细胞A、酵母B、诺卡式菌C、小单孢菌D、孢囊链霉菌正确答案：A28.菌落特征较为湿润的是（）A、杆菌B、放线菌C、酵母D、霉菌正确答案：C29.PCR技术不仅为遗传病的诊断带来便利,而且改进了检测细菌或者病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒,你认为可以用PCR扩增血液中的()A、病毒核酸B、血浆抗体C、白细胞DNAD、病毒蛋白质正确答案：A30.消毒一般不能杀死（）A、酵母B、细菌C、芽孢D、营养细胞正确答案：C31.实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是()A、121℃/50minB、115℃/10minC、140℃/30minD、115℃/30min正确答案：D32.脂肪酸在血中与下列哪个物质结合运输A、载脂蛋白B、球蛋白C、脂蛋白D、清蛋白正确答案：A33.以下不是酶的固定化方式是()A、将酶相互连接起来B、将酶加上糖衣C、将酶吸附在载体表面D、将酶包埋在细微网格中正确答案：B34.采用强烈的理化因素，杀死物体表面和内部所有微生物的措施叫（）A、防腐B、化疗C、灭菌D、消毒正确答案：C35.氨基酸在等电点溶液中，以下列哪个形式存在A、阳离子B、非极性分子C、疏水分子D、两性离子正确答案：D36.不能利用甘油的组织是A、脂肪组织B、肾C、肝D、小肠正确答案：A37.微生物发酵工程发酵产物的类型不包括()。A、产品是微生物的终级代谢产物B、产品是微生物的代谢色素C、产品是微生物的初级代谢产物D、产品是微生物的次级代谢产物正确答案：B38.表示微生物大小的常用单位（）A、nmB、cmC、mmD、μm正确答案：D39.对直接接触药品的生产人员要求错误的是()A、传染病的健康带菌者,可从事药品生产B、每年至少接受一次体检C、上岗前需要健康检查D、有传染病着不得从事药品生产正确答案：A40.DNA的结构是()A、双链螺旋B、单链螺旋C、双链直线D、单链直线正确答案：A41.淀粉经过水解转化为以()为代表的单糖。A、麦芽糖B、蔗糖C、葡萄糖D、果糖正确答案：C42.调节氧化磷酸化作用的重要激素是A、肾上腺素B、生长素C、甲状腺素D、胰岛素正确答案：C43.下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如α螺旋D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19正确答案：C44.下列何种维生素的缺乏将导致“夜盲症”A、维生素AB、维生素DC、维生素HD、维生素K正确答案：A45.大肠杆菌经革兰氏染色后，菌体应呈（）A、黑色B、紫色C、红色D、无色正确答案：C46.企业质量管理部门负责人应当具有执业药师资格和()年以上药品经营质量管理工作经历,能独立解决经营过程中的质量问题。A、1年B、2年C、3年D、5年195对于青霉素发酵生产,一级种子培养过程中空气流量体积比通常控制为(B)。A.1:2B.1:3C.1:4D.1:5正确答案：C47.DNA受热变性时()A、A280nm增高B、磷酸二酯键断裂C、A260nm增高D、DNA分子量变小正确答案：C48.糖原中一个葡萄糖残基转变为2分子乳酸，可净得几分子ATPA、1B、2C、3D、4正确答案：C49.大肠杆菌复制的原点是()A、RecAB、OriCC、attPD、DnaB正确答案：B50.甲状腺功能亢进者不会出现的情况是A、产热增多B、ATP分解加快C、耗氧量增多D、氧化磷酸化反应受抑制正确答案：D51.可用于医药目的的蛋白质和多肽药物都是由相应的()合成的。A、RNAB、基因C、氨基酸D、激素正确答案：B52.进行植物DNA电泳操作所选取的琼脂糖凝胶的浓度是()。A、0.8%B、1.0%C、1.2%D、1.5%正确答案：A二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.应采用过滤除菌的有（）A、空气B、不耐热的液体培养基C、无菌水D、耐热的液体培养基正确答案：AB2.关于甘油管保藏法，说法正确的是（）A、甘油的加入量一般为15%B、不会造成细胞死亡C、甘油加入液态培养物中D、一般在-20℃或-70℃冰箱中保藏正确答案：ACD3.下列说法正确的是()A、调整消泡剂的加入量,避免泡沫过高或顶灌引起逃液B、搅拌不能正常运行时,要及时采取措施C、发酵培养过程中严格进行“纯种培养”,不能污染任何其他杂菌。D、染菌后,根据不同杂菌的菌型采取不同的应急措施进行处理。E、实罐灭菌所用的是过饱和蒸汽。正确答案：ABCD4.控制罐压的方式有()。A、增加搅拌转速B、增加进气量C、减少排气量D、改变PhE、改变温度正确答案：BC5.原料药的生产过程主要包括哪些环节()。A、提取B、制剂C、采购D、精制E、发酵正确答案：ADE6.糖异生代谢的原料有A、甘油B、丙酮酸C、生糖氨基酸D、乳酸正确答案：ABC7.适宜于微酸环境下生长的微生物是（）A、酵母菌B、放线菌C、霉菌D、细菌正确答案：AC8.灭菌是用物理或化学的方法杀死或除去环境中的所有微生物,包括()等一切微生物。A、致病毒B、致病菌C、孢子D、细菌芽孢E、营养细胞正确答案：ABCDE9.下列哪些有关DNA聚合酶链式反应（PCR)的说法正确的是A、反应需要一对引物B、反应始终在高于70℃的条件下进行正确答案：A10.（选项有误）在微生物生长和繁殖过程中,依据细胞量随时间变化特点可分为()四个阶段。A、凋亡期B、衰亡期C、对数生长D、停滞期E、对数生长期正确答案：BDE11.下列有关糖的无氧氧化的叙述，哪些是正确的A、从葡萄糖或糖原开始B、一分子葡萄糖经过无氧氧化可净得2分子ATPC、一分子糖原经过无氧氧化可净得3分子ATPD、最终产物是乳酸正确答案：BD12.下列关于L-ASP的用处,说法正确的是()。A、可以作为合成其他氨基酸的原料B、可用作高咸味剂C、可治疗心脏病D、可以作为疲劳消除剂正确答案：ACD13.原核生物的操纵子组成中,包括()A、结构基因B、操纵基因C、癌基因D、组织基因正确答案：AB14.发酵过程中,能直接引起pH变化的是()。A、营养物质的消耗B、微生物呼出的CO2C、微生物细胞数目的增加D、次级代谢产物的积累E、初级代谢产物的生成正确答案：ABD15.Z-DNA的特点有()A、呈锯齿状B、嘌呤嘧啶单一交替序列C、螺旋每圈有11个核苷酸D、天然DNA中不含Z-DNAE、可能与基因调控有关正确答案：ABE16.以下适用于正向吸液操作的溶液是()。A、水B、甘油C、缓冲液D、稀酸碱溶液E、稀盐溶液正确答案：ACDE17.下列哪一代谢过程会增加体内葡萄糖水平A、释放胰岛素B、肝糖分解正确答案：B18.根霉和毛霉在形态上的共同点是（）A、多核B、蓬松絮状C、假根D、菌丝无横隔正确答案：ABD19.基因工程中用到的载体常常具有的特征包括A、具有遗传标记B、具有多克隆位点C、分子量小，拷贝多D、能够自主复制正确答案：ABCD三、判断题（共33题，每题1分，共33分）1.用稀释混合平板法（倾注法）测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是1mL。A、正确B、错误正确答案：A2.接种方法主要有斜面接种法、液体接种法、固体接种法、穿刺接种法。A、正确B、错误正确答案：A3.噬菌体只能在活的、正常繁殖的细菌细胞内寄生。A、正确B、错误正确答案：A4.糖酵解过程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP浓度高时，糖酵解速度加快。A、正确B、错误正确答案：B5.盐析法可使蛋白质沉淀，但引起变性，所以盐析法不用于蛋白质的分离制备。A、正确B、错误正确答案：B6.极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。A、正确B、错误正确答案：A7.多核苷酸链内共价键断裂叫变性。A、正确B、错误正确答案：B8.在电泳实验中,DNA的迁移速率与电场强度成反比。()A、正确B、错误正确答案：B9.自然界中有20多种氨基酸。()A、正确B、错误正确答案：B10.鞭毛和细菌的须（菌毛）都是细菌的运动器官。A、正确B、错误正确答案：B11.在固体培养基中，琼脂的浓度一般为1.5～2.0%。A、正确B、错误正确答案：A12.碳源和能源来自同一有机物的是化能异养型。A、正确B、错误正确答案：A13.具有芽孢的细菌菌落表面常有褶皱并且很不透明。A、正确B、错误正确答案：A14.醛式葡萄糖变成环状后无还原性。A、正确B、错误正确答案：A15.膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。A、正确B、错误正确答案：A16.逆转录酶催化RNA指导的DNA合成不需要RNA引物。A、正确B、错误正确答案：B17.基因探针是指用放射性同位素或荧光分子等标记的DNA分子()A、正确B、错误正确答案：A18.使用高压灭菌器的目的，是杀灭物体上的所有微生物。A、正确B、错误正确答案：A19.一般来说产荚膜的细菌对干燥的抵抗能力比不产荚膜的细菌强。A、正确B、错误正确答案：A20.酵母菌以芽殖或裂殖来进行无性繁殖，不产生子囊孢子。A、正确B、错误正确答案：B21.为了保证灭菌彻底，任何培养基都应采用湿热蒸汽法灭菌。A、正确B、错误正确答案：B22.糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。A、正确B、错误正确答案：A23.在丙酮酸经糖异生作用代谢中，不会产生NAD+A、正确B、错误正确答案：B24.含血清样品应采用高压蒸汽灭菌。A、正确B、错误正确答案：B25.原核细胞DNA复制是在特定部位起始的，真核细胞则在多位点同时起始复制。A、正确B、错误正确答案：A26.间歇培养微生物的减速生长期,微生物的比生长速率小于零。()A、正确B、错误