食品仪器分析模拟试题

食品仪器分析模拟试题一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.FID点火前需要加热至100℃的原因是（）。A、易于点火B、点火后为不容易熄灭C、防止水分凝结产生噪音D、容易产生信号正确答案：C2.装在高压气瓶的出口，用来将高压气体调节到较小压力的是（）。A、稳流阀B、减压阀C、稳压阀D、针形阀正确答案：B3.原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到（）。A、入射光强最大B、吸光度最小C、火焰温度最高D、透光度最小正确答案：D4.原子吸收分析中可以用来表征吸收线轮廓的是（）。A、中心频率B、谱线轮廓C、发射线的半宽度D、吸收线的半宽度正确答案：B5.对于火焰原子吸收光谱仪的维护，（）是不允许的。A、透镜表面沾有指纹或油污应用汽油将其洗去B、空心阴极灯窗口如有沾污，可用镜头纸擦净C、元素灯长期不用，则每隔一段时间在额定电流下空烧D、仪器不用时应用罩子罩好正确答案：A6.（）是最常见的可见光光源。A、氘灯B、卤钨灯C、钨灯D、氢灯正确答案：C7.气相色谱仪一般都有载气系统，它包含（）。A、气源、气体净化B、气源、气体净化、气体流速控制C、气源D、气源、气体净化、气体流速控制和测量正确答案：D8.气-液色谱柱中，与分离度无关的因素是（）。A、改用更灵敏的检测器B、调节流速C、增加柱长D、改变固定液的化学性质正确答案：A9.原子吸收分光光度计开机预热30min后，进行点火试验，但无吸收。导致这一现象的原因中下列哪一个不是的（）。A、工作电流选择过大，对于空心阴极较小的元素灯，工作电流大时没有吸收；B、仪器部件不配套或电压不稳定；C、标准溶液配制不合适。D、燃烧缝不平行于光轴，即元素灯发出的光线不通过火焰就没有吸收；正确答案：B10.气相色谱的主要部件包括（）。A、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器B、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器C、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器D、载气系统、光源、色谱柱、检测器正确答案：A11.在电位滴定中，以ΔE/ΔV-V作图绘制曲线，滴定终点为（）。A、曲线的斜率为零时的点。B、曲线的最大斜率点；C、曲线突跃的转折点；D、曲线的最小斜率点；正确答案：A12.启动气相色谱仪时，若使用热导池检测器，有如下操作步步骤：1-开载气；2-气化室升温；3-检测室升温；4-色谱柱升温；5-开桥电流；6-开记录仪，下面哪个操作次序是绝对不允许的（）。A、1—2—3—4—6—5B、2—3—4—5—6—1C、l—2—3—4—5—6D、1—3—2—4—6—5正确答案：B13.良好的气-液色谱固定液为（）。A、蒸气压低、稳定性好B、化学性质稳定C、溶解度大,对相邻两组分有一定的分离能力D、以上都是正确答案：D14.固定相老化的目的是（）。A、除去表面吸附的水分B、除去固定相中的粉状物质C、除去固定相中残余的溶剂及其它挥发性物质D、提高分离效能。正确答案：C15.在气相色谱分析中，应用热导池为检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是（）。A、热导检测器不能加热B、热导检测器热丝断；C、记录仪滑线电阻脏D、进样器被污染；正确答案：B16.下列不属于原子吸收分光光度计组成部分的是（）。A、吸收池B、检测器C、光源D、单色器正确答案：A17.在液相色谱中用作制备目的的色谱柱内径一般在（）mm以上。A、6B、3C、4D、5正确答案：A18.原子吸收分析对光源进行调制,主要是为了消除（）。A、背景干扰B、光源透射光的干扰C、原子化器火焰的干扰D、物理干扰正确答案：C19.原子吸收光谱法是基于从光源辐射出待测元素的特征谱线的光，通过样品的蒸气时，被蒸气中待测元素的（）所吸收，出辐射特征谱线光被减弱的程度，求出样品中待测元素的含量。A、原子B、基态原子C、激发态原子D、分子正确答案：B20.气相色谱仪气化室的气化温度比柱温高（）℃。A、10~30B、50~100C、30~70D、100~150正确答案：C21.下列试剂中，一般不用于气体管路清洗的是（）。A、5%的氢氧化钠B、乙醚C、丙酮D、甲醇正确答案：A22.氢火焰离子化检测器中，使用（）作载气将得到较好的灵敏度。A、H2B、N2C、HeD、Ar正确答案：B23.有效数字是指实际上能测量得到的数字，只保留末一位（）数字，其余数字均为准确数字。A、不可读B、可疑C、准确D、可读正确答案：B24.原子吸收仪器中溶液提升喷口与撞击球距离太近，会造成下面（）。A、雾化效果不好、噪声太大且吸收不稳定B、溶液用量减少C、仪器吸收值偏大D、火焰中原子去密度增大，吸收值很高正确答案：A25.玻璃电极的内参比电极是（）。A、铂电极B、银-氯化银电极C、银电极D、氯化银电极正确答案：B26.下列数字中有三位有效数字的是（）。A、滴定管量取溶液的体积为5.40mLB、移液管移取溶液25.00mLC、分析天平称量试样的质量为5.3200gD、溶液的pH为4.30正确答案：A27.分析工作中实际能够测量到的数字称为（）。A、可靠数字B、有效数字C、准确数字D、精密数字正确答案：B28.在液相色谱中，紫外检测器的灵敏度可达到（）g。A、10-8B、10-6C、10-12D、10-10正确答案：A29.实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。A、食品，玻璃仪器B、药品，烧杯C、药品，玻璃仪器D、食品，烧杯正确答案：C30.滴定管在记录读数时，小数点后应保留（）位。A、2B、3C、4D、1正确答案：A31.原子吸收空心阴极灯加大灯电流后，灯内阴、阳极尾部发光的原因（）。A、灯的阴、阳极有轻微短路B、灯电压太大C、阴、阳极间屏蔽性能差，当电流大时被击穿放电，空心阴极灯坏。D、灯电压不够正确答案：C32.用原子吸收光谱法测定钙时，加入EDTA是为了消除（）干扰。A、硫酸B、钠C、磷酸D、镁正确答案：C33.在原子吸收分析中，测定元素的灵敏度、准确度及干扰等，在很大程度上取决于（）。A、火焰B、分光系统C、空心阴极灯D、原子化系统正确答案：D34.由原子无规则的热运动所产生的谱线变宽称为（）。A、多普勒变宽B、自然变度C、劳伦茨变宽D、赫鲁兹马克变宽正确答案：A35.在实验测定溶液pH值时，都是用标准缓冲溶液来校正电极，其目的是消除何种的影响。A、液接电位B、不对称电位和液接电位C、温度D、不对称电位正确答案：B36.在电动势的测定中盐桥的主要作用是A、增加液体的接界电势B、减小液体的不对称电势C、减小液体的接界电势D、增加液体的不对称电势正确答案：C37.紫外可见分光光度计中的成套吸收池其透光率之差应为（）。A、0.50%B、0.10%C、0.1%-0.2%D、0.20%正确答案：A38.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的（）。A、酸性物质B、氧化硅C、金属氧化物D、阴离子正确答案：C39.气相色谱仪的毛细管柱内（）填充物。A、有的有，有的没有B、没有C、有D、不知道正确答案：C40.在红外光谱分析中，用KBr制作为试样池，这是因为（）。A、KBr晶体在4000～400cm-1范围内不会散射红外光B、KBr在4000～400cm-1范围内有良好的红外光吸收特性C、KBr在4000～400cm-1范围内无红外光吸收D、在4000～400cm-1范围内，KBr对红外无反射正确答案：C二、多选题（共27题，每题1分，共27分）1.在高效液相色谱分析中使用的折光指数检测器属于下列何种类型检测器（）。A、通用型检测器；B、溶质性质检测器C、非破坏性检测器D、整体性质检测器正确答案：ACD2.影响基团频率的内部因素（）。A、诱导效应B、氢键的影响C、电子效应D、共轭效应正确答案：ABCD3.原子吸收光谱定量分析的主要分析方法有（）。A、间接分析法B、工作曲线法C、标准加入法D、差示光度法正确答案：ABC4.原子吸收光谱分析的干扰主要来自于（）。A、组分之间的化学作用B、原子化器C、基体效应D、光源正确答案：ABCD5.酸度计的结构一般由下列哪两部分组成（）。A、温度补偿旋钮B、待测溶液C、电极系统D、高阻抗毫伏计正确答案：CD6.红外光谱技术在刑侦工作中主要用于物证鉴定，其优点如下（）。A、鉴定结果充分可靠B、样品用量少C、样品容易回收D、样品不受物理状态的限制正确答案：ABCD7.高效液相色谱流动相（）水的含量一般不会对色谱柱造成影响。A、0.9B、0.75C、0.95D、0.85正确答案：ABD8.常用的指示电极有（）。A、玻璃电极B、银-氯化银电极C、气敏电极D、离子选择性电极E、饱和甘汞电极正确答案：ACD9.在石墨炉原子吸收分析中,扣除背景干扰,应采取了下面（）措施。A、加入保护剂或释放剂B、用邻近非吸收线扣除C、塞曼效应校正背景D、用自吸收方法校正背景E、用氘灯校正背景正确答案：BCDE10.影响气相色谱数据处理机所记录的色谱峰宽度的因素有（）。A、记录时的走纸速度B、色谱柱效能C、色谱柱容量D、色谱柱的选择性正确答案：AB11.原子吸收分光光度法中，造成谱线变宽的主要原因有（）。A、物理干扰B、压力变宽C、自然变宽D、热变宽正确答案：BCD12.气相色谱的定性参数有（）。A、相对保留值B、峰高C、峰面积D、保留指数正确答案：AD13.色谱填充柱老化的目的是（）。A、使载体和固定相的变得粒度均匀B、使固定液在载体表面涂布得更均匀C、彻底除去固定相中残存的溶剂和杂质D、避免载体颗粒破碎和固定液的氧化正确答案：BC14.导致原子吸收分光光度计噪声过大的原因中下列哪几个不正确（）A、灯电流、狭缝、乙炔气和助燃气流量的设置不适当B、空心阴极灯有问题C、电压不稳定D、实验室附近有磁场干扰正确答案：AB15.有关用电操作不正确的是（）。A、电器设备安装良好的外壳接地线B、使用正超过电器设备额定电压的电源供电C、人体直接触及电器设备带电体D、用湿手接触电源正确答案：BCD16.火焰光度原子吸收法测定的过程中，遇到的干扰主要原因有（）。A、化学干扰B、光谱干扰C、物理干扰D、电离干扰及背景干扰正确答案：ABCD17.高效液相色谱柱使用过程中要注意护柱，下面（）是正确的。A、最好用预柱B、每次做完分析，都要进行柱冲洗C、尽量避免反冲D、普通C18柱尽量避免在40℃以上的温度下分析正确答案：ABCD18.分光光度计常用的光电转换器有（）。A、光电二极管B、光电倍增管C、光电管D、光电池正确答案：ABCD19.气相色谱仪器通常由（）组成。A、分离系统B、检测系统C、气路系统、D、进样系统正确答案：ABCD20.用原子吸收法测定时，采取下列措施可消除化学干扰（）。A、加入保护剂B、用标准加入法定量C、氘灯校正D、加入释放剂正确答案：AD21.下列元素可用氢化物原子化法进行测定的是（）。A、AlB、AsC、PbD、Mg正确答案：BC22.将下列数据修约至4位有效数字，（）是正确的。A、0.16485=0.1649B、3.1495=3.150C、65065=6.506×104D、18.2841=18.28正确答案：BCD23.在实验室中引起火灾的通常原因包括（）。A、长时间用电导致仪器发热B、明火C、电器保养不良D、仪器设备在不使用时未关闭电源E、使用易燃物品时粗心大意正确答案：ABCDE24.红外固体制样方法有（）。A、压片法B、薄膜法C、液体池法D、石蜡糊法正确答案：ABD25.酸度计无法调至缓冲溶液的数值，故障的原因可能为（）。A、缓冲溶液PH不正确B、玻璃电极不对称电位太小C、玻璃电极损坏D、电位器损坏正确答案：ACD26.石墨炉原子化过程包括（）。A、原子化阶段B、除残阶段C、灰化阶段D、干燥阶段正确答案：ABCD27.关于高压气瓶存放及安全使用，正确的说法是（）。A、气瓶可以混用，没有影响B、气瓶应存放在阴凉、干燥、远离热源的地方，易燃气体气瓶与明火距离不小于10米。C、使用钢瓶中的气体时要用减压阀，各种气体的减压阀可通用D、气瓶内气体不可用尽，以防倒灌正确答案：BD三、判断题（共38题，每题1分，共38分）1.分光光度计使用的光电倍增管，负高压越高灵敏度就越高。（）A、正确B、错误正确答案：A2.含有10个C以下的醇与硝酸铈铵溶液作用，一般生成琥珀色或红色配合物。（）A、正确B、错误正确答案：A3.由于液相色谱仪器工作温度可达500℃，所以能测定高沸点有机物。（）A、正确B、错误正确答案：B4.石墨炉原子吸收测定中，所使用的惰性气体的作用是保护石墨管不因高温灼烧而氧化、作为载气将气化的样品物质带走。（）A、正确B、错误正确答案：A5.释放剂能消除化学干扰，是因为它能与干扰元素形成更稳定的化合物。（）A、正确B、错误正确答案：A6.气相色谱分析结束后，必须先关闭总电源，再关闭高压气瓶和载气稳压阀。（）A、正确B、错误正确答案：A7.液液分配色谱中，各组分的分离是基于各组分吸附力的不同。（）A、正确B、错误正确答案：B8.进行原子光谱分析操作时，应特别注意安全。点火时应先开助燃气、再开燃气、最后点火。关气时应先关燃气再关助燃气。（）A、正确B、错误正确答案：A9.可见分光光度计检验波长准确度是采用苯蒸气的吸收光谱曲线检查。（）A、正确B、错误正确答案：B10.因高压氢气钢瓶需避免日晒，所以最好放在楼道或实验室里。（）A、正确B、错误正确答案：B11.pH标准缓冲溶液应贮存于烧杯中密封保存。（）A、正确B、错误正确答案：B12.吸光系数越小，说明比色分析方法的灵敏度越高。（）A、正确B、错误正确答案：B13.紫外分光光度计的光源常用碘钨灯。（）A、正确B、错误正确答案：B14.氧化还原反应次序是电极电位相差最大的两电对先反应。（）A、正确B、错误正确答案：A15.消化法定氮的溶液中加入硫酸钾，可使溶液的沸点降低。（）A、正确B、错误正确答案：B16.仪器分析中，浓度低于0.1mg/mL的标准溶液，常在临用前用较高浓度的标准溶液在容量瓶内稀释而成。（）A、正确B、错误正确答案：A17.乙烯钢瓶为棕色,字色淡黄色。（）A、正确B、错误正确答案：A18.原子吸收光谱是带状光谱，而紫外-可见光谱是线状光谱。（）A、正确B、错误正确答案：B19.红外光谱不仅包括振动能级的跃迁，也包括转动能级的跃迁，故又称为振转光谱。（）A、正确B、错误正确答案：A20.气相色谱仪主要由气路系统、单色器、分离系统、检测系统、数据处理系统和温度控制系统等六大部份组成。（）A、正确B、错误正确答案：B21.在液相色谱中，试样只要目视无颗粒即不必过滤和脱气（）A、正确B、错误正确答案：B22.原子空心阴极灯的主要参数是灯电流。（）A、正确B、错误正确答案：A23.有机物中硫含量的测定不能采用氧瓶燃烧法（）。A、正确B、错误正确答案：B24.氢火焰离子化检测器是依据不同组分气体的热导系数不同来实现物质测定的。（）A、正确B、错误正确答案：B25.热导池电源电流的调节一般没有什么严格