10 《吃饭有讲究》第1课时 （教学设计）-2024-2025学年统编版道德法治一年级上册VIP

10《吃饭有讲究》第1课时（教学设计）-2024-2025学年统编版道德法治一年级上册课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、设计意图本课时旨在通过学习《吃饭有讲究》这一主题，引导学生了解饮食健康的重要性，学会正确饮食的方法，养成良好的饮食习惯。结合一年级学生的认知特点，通过生动有趣的案例和互动活动，激发学生的学习兴趣，培养他们健康的生活态度。二、核心素养目标培养学生健康生活的意识，提升食品安全和营养知识素养；发展学生的自我管理能力，学会合理安排饮食；增强学生的合作意识，通过小组活动共同探讨健康饮食的方法；培养良好的饮食习惯，为终身健康奠定基础。三、学情分析一年级学生正处于身心发展的关键时期，他们的认知能力和行为习惯正处于形成阶段。在这个年级，学生对食物的认识主要来自于日常生活经验，对健康饮食的概念较为模糊。知识层面，学生可能已经有一定的食物名称和喜好，但对食物的营养价值和饮食习惯的重要性了解有限。能力方面，学生具备一定的观察能力和简单的比较能力，但缺乏系统分析问题和解决问题的能力。素质上，学生的自主性、自律性和合作意识有待培养。

在行为习惯上，部分学生可能存在挑食、偏食的习惯，对不喜欢的食物往往不愿意尝试，这对他们的营养摄入和身体健康造成影响。此外，学生在用餐时可能存在不良习惯，如边吃边玩、狼吞虎咽等，这些习惯不利于他们的身体健康和消化吸收。

针对这些情况，教学设计需贴近学生生活，通过直观、生动、有趣的案例和活动，帮助学生建立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯。同时，注重引导学生主动参与，提高他们的合作意识和解决问题的能力，为他们的终身健康打下良好的基础。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《道德法治一年级上册》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的食物图片、健康饮食图表、营养知识视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备食物模型、营养标签等，用于直观展示食物的营养成分。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造互动学习的氛围。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布《吃饭有讲究》预习资料，如PPT介绍食物营养知识、视频展示健康饮食习惯。

设计预习问题：围绕“如何选择健康的食物”设计问题，如“你最喜欢吃什么？为什么？”、“你知道哪些食物对身体健康有益？”

监控预习进度：通过班级微信群收集学生预习反馈，了解预习情况。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生阅读预习资料，了解食物营养知识。

思考预习问题：学生根据预习问题，思考并记录自己的饮食偏好和健康饮食的理解。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过自主阅读和思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过讲述《小猪佩奇》中佩奇和爸爸讨论健康饮食的故事，引出“吃饭有讲究”的主题。

讲解知识点：讲解食物的分类、营养素的作用以及健康饮食的重要性。

组织课堂活动：设计“健康饮食大比拼”活动，让学生根据食物图片分类。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，思考健康饮食的知识点。

参与课堂活动：学生积极参与“健康饮食大比拼”，体验分类食物的乐趣。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过讲解，帮助学生理解健康饮食的知识。

实践活动法：通过“健康饮食大比拼”活动，让学生在实践中学习分类食物。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：让学生记录自己一周的饮食情况，分析并提出改进建议。

提供拓展资源：推荐学生阅读《儿童营养指南》，进一步了解营养知识。

学生活动：

完成作业：学生完成饮食记录和分析作业，巩固课堂所学。

拓展学习：学生阅读《儿童营养指南》，拓宽营养知识视野。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：学生通过完成作业和阅读拓展资源，培养自主学习能力。

反思总结法：学生通过记录和分析饮食情况，反思自己的饮食习惯。六、学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.增强健康饮食意识：通过本节课的学习，学生能够认识到健康饮食的重要性，明白食物营养对身体健康的影响，从而在日常生活中更加注重饮食健康。

2.提升营养知识素养：学生能够了解食物的分类、营养素的作用以及合理搭配食物的知识，为构建科学饮食观念打下基础。

3.改善饮食习惯：学生在课堂上学习到的健康饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食、不偏食等，有助于他们在日常生活中养成良好的饮食习惯。

4.培养自主思考能力：在预习和课堂活动中，学生通过自主阅读、思考、讨论等方式，提高了独立思考和分析问题的能力。

5.增强合作意识：小组讨论、角色扮演等活动，使学生学会了与他人合作，培养了团队合作精神和沟通能力。

6.提高动手能力：在“健康饮食大比拼”等实践活动中，学生通过动手操作，提高了动手能力和解决问题的能力。

7.增强自我管理能力：学生通过记录和分析自己的饮食情况，学会了自我管理，为自己的健康成长负责。

8.拓宽知识视野：通过阅读《儿童营养指南》等拓展资源，学生能够了解到更多的营养知识，拓宽了自己的知识视野。

9.培养良好的学习习惯：学生在完成预习、课堂活动和课后作业的过程中，养成了良好的学习习惯，为今后的学习打下基础。

10.提升生活品质：通过学习健康饮食知识，学生能够提高自己的生活品质，为家庭和谐、身心健康奠定基础。

（1）学生甲在课后主动向家人推荐健康饮食方法，家人对此表示认可，家庭饮食结构得到改善。

（2）学生乙在小组讨论中积极发言，提出了关于营养搭配的建议，得到了老师和同学的肯定。

（3）学生丙在完成“健康饮食大比拼”活动后，主动分享自己的经验，帮助其他同学提高参与度。

（4）学生丁在阅读《儿童营养指南》后，对营养知识有了更深入的了解，为今后自己的饮食搭配提供了参考。

（5）学生戊在完成课后作业时，认真记录了自己的饮食情况，并根据作业要求提出了改进建议。七、教学反思与改进教学反思与改进是我们教学过程中不可或缺的一环。在刚刚结束的《吃饭有讲究》第1课时的教学中，我有一些深刻的体会和反思。

首先，我觉得课堂氛围的营造非常重要。我注意到，在导入新课时，通过小猪佩奇的故事，学生们很快就进入了学习状态，他们的兴趣被激发起来了。但是，我也发现，有些学生对于健康饮食的概念还是模糊的，这说明我在教学过程中需要更加注重对概念的解释和举例说明，让抽象的知识变得具体和生动。

其次，课堂活动的参与度也是一个需要关注的问题。在“健康饮食大比拼”活动中，我发现部分学生参与度不高，可能是由于活动设计不够吸引人或者与学生的实际生活联系不够紧密。未来，我计划在活动设计上更加贴近学生的生活，比如引入他们熟悉的食物，让他们在游戏中学习健康饮食。

再次，我在讲解营养知识时，可能过于依赖PPT，导致学生的参与度不高。我意识到，我应该更多地鼓励学生提问和讨论，这样可以提高他们的学习积极性，同时也能让我更好地了解他们的理解程度。

此外，我还发现，有些学生在完成课后作业时，对于饮食记录和分析的环节不够认真。这可能是因为他们对这个环节的重要性认识不足。因此，我打算在课后作业中增加一些反馈和指导，帮助学生更好地完成这一部分。

在教学改进方面，我计划采取以下措施：

1.在课堂教学中，我会更加注重与学生互动，鼓励他们提问和表达自己的观点，这样可以提高他们的学习兴趣和参与度。

2.我会优化课堂活动设计，确保活动内容与学生生活紧密相关，同时增加活动的趣味性和挑战性，以提高学生的参与度。

3.在讲解营养知识时，我会尽量减少对PPT的依赖，更多地采用提问、讨论和案例分析等方式，让学生在互动中学习。

4.对于课后作业，我会提供更详细的指导，并定期检查学生的作业完成情况，及时给予反馈和指导。

5.我会定期进行教学反思，总结教学中的成功经验和不足之处，不断调整和改进教学方法。八、课堂课堂评价是教学过程中不可或缺的一环，它有助于我们了解学生的学习情况，及时发现问题并进行解决。以下是我对《吃饭有讲究》第1课时课堂评价的几点思考：

1.提问评价

在课堂教学中，我通过提问的方式了解学生对健康饮食知识的掌握程度。例如，我会问：“同学们，你们知道哪些食物富含蛋白质？”或者“为什么我们要吃多样化的食物？”通过这些问题，我能够观察到学生的反应，了解他们对知识的理解和记忆情况。对于那些回答正确的学生，我会给予表扬和鼓励；对于回答错误或不确定的学生，我会耐心引导，帮助他们纠正错误。

2.观察评价

在课堂上，我会仔细观察学生的参与度和课堂表现。例如，在小组讨论环节，我会观察学生是否积极参与、是否能够与同伴有效沟通、是否能够提出有建设性的意见。通过观察，我能够发现学生在课堂上的学习状态，以及他们是否能够将所学知识应用到实际生活中。

3.测试评价

为了更全面地了解学生的学习效果，我会在课后进行小测验。测试题目包括选择题、填空题和简答题，内容涉及课堂所学的主要知识点。通过测试，我可以了解学生对知识的掌握程度，以及他们在学习过程中可能存在的薄弱环节。

4.反馈评价

在课堂评价中，及时反馈是非常重要的。我会对学生的回答和表现给予及时的肯定或指导。对于表现优秀的学生，我会给予表扬和鼓励，以激发他们的学习动力；对于表现不足的学生，我会耐心指导，帮助他们找到问题所在，并提出改进建议。

5.课堂评价的实施策略

为了更好地实施课堂评价，我采取了以下策略：

-在课堂教学中，我尽量创造轻松、愉快的氛围，让学生敢于表达自己的观点。

-我会关注每个学生的学习状态，确保每个学生都能参与到课堂活动中来。

-我会根据学生的回答和表现，及时调整教学进度和难度，确保教学内容的适宜性。

-我会利用课堂评价结果，对学生进行个别辅导，帮助他们克服学习中的困难。重点题型整理1.实践应用题

-题型：请设计一份简单的健康食谱，包括早餐、午餐和晚餐的内容，并说明理由。

-答案示例：早餐：鸡蛋、全麦面包、牛奶；午餐：米饭、炒青菜、红烧鱼；晚餐：小米粥、烤南瓜、凉拌黄瓜。理由：早餐富含蛋白质和钙质，午餐营养均衡，晚餐清淡易消化。

2.分析题

-题型：分析挑食、偏食对身体健康的影响，并提出改进建议。

-答案示例：挑食、偏食会导致营养摄入不均衡，影响身体健康。改进建议：多尝试不同种类的食物，了解各种食物的营养价值；合理搭配饮食，确保营养均衡。

3.案例分析题

-题型：阅读以下案例，分析其中的问题并提出解决方案。

-案例示例：小明每天只吃米饭和鸡蛋，很少吃蔬菜和水果。

-答案示例：问题：小明存在挑食、偏食现象。解决方案：鼓励小明尝试不同种类的蔬菜和水果，增加蔬菜和水果在饮食中的比例；与家长沟通，共同关注小明的饮食健康。