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PAGEPAGE12025年动物生物化学复习题库(全册完整版)
第一章蛋白质的化学一、填空题1、组成蛋白质分子的氨基酸有20种,它们的结构通式是,其中碱性氨基酸有、、、酸性氨基酸有和,含硫的氨基酸有半胱、;分子量最小的氨基酸是。2、组氨酸的等电点是7.59,溶于pH值7的缓冲液中,并置于电场中,组氨酸应向电场的阴极的方向移动。3、蛋白质的平均含氮量为16%,今测得1g样品含氮量为10mg,其蛋白质含量应为%。5、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的、和三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。6、蛋白质在等电点时净电荷为0,溶解度最大。7、蛋白质的二级结构类型主要有、、超二级结构和结构域,稳定二级结构的主要作用力是非共价键。8、镰刀状细胞贫血病是由于血红蛋白一级结构的变化而引起的。9、球状蛋白分子中,一般非极性氨基酸侧链位于分子内部,极性性氨基酸侧链位于分子表面。10、蛋白质胶体亲水性的稳定因素是和。实验室常用盐析方法破坏这种稳定性。11、氨基酸等电点是,在等电点时,氨基酸主要以离子形式存在。12、结合蛋白酶是由酶蛋白和辅助因子两部分组成。13、蛋白质的盐溶指的是低浓度盐溶液使蛋白质溶解,盐析指的是高浓度盐溶液使蛋白质沉淀。14、蛋白质的一级结构是指氨基酸排列顺序。15、蛋白质具有生物活性的结构形式是四级结构。16、血红蛋白的氧饱和曲线是S型,肌红蛋白的氧饱和曲线为J型。17、利用葡聚糖凝胶柱层析法(分子筛层析法)对盐析沉淀的蛋白质脱盐时,先被洗脱下来的是,随后被洗脱下来的是。18、除去蛋白质中盐分的方法一般为和。二、选择题1、氨基酸的等电点是()A、氨基酸水溶液本身的pH
值B、氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液pH值C、氨基酸净电荷等于零时的溶液pH值D、氨基酸的可解离基团均呈解离状态时的溶液pH值2、蛋白质的变性是由于()A、氢键等次级键破坏B、肽键断裂C、亚基解聚D、破坏水化层及中和电荷3、维持蛋白质二级结构的化学键是()。A、二硫键B、氢键C、疏水键D、离子键4、可以测定蛋白质分子量大小的方法是()A、电泳法B、离子交换层析法C、分子筛层析法D、盐析法5、盐析法沉淀蛋白质的原理是()A、降低蛋白质溶液的介电常数B、中和电荷,破坏水化膜C、与蛋白质结合成不溶性蛋白质盐D、调节蛋白质溶液pH值到等电点6、关于蛋白质亚基的描述,正确的是()A、亚基和肽链是同义词,因此蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数B、每个亚基都有各自的三级结构C、亚基之间通过肽键缔合D、亚基单独存在时仍能保持该蛋白质原有的生物活性7、下列蛋白质中具有四级结构的是()A、胰岛素B、核糖核酸酶C、血红蛋白D、肌红蛋白8、氨基酸和蛋白质共同的理化性质是()A、胶体性质B、两性性质C、双缩脲反应D、变性性质9、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质()A、在一定指条件下所带净电荷的不同B、分子大小不同C、分子极性不同D、溶解度不同10、蛋白质一级结构与功能的关系的特点是()A、相同氨基酸组成的蛋白质,功能一定相同B、一级结构相近的蛋白质,其功能类似性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变,其生物活性即消失D、不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构相同11、下列关于二硫键的叙述,错误的是()A、二硫键是两条肽链或同一肽链的两个半胱氨酸残基之间氧化后形成的B、二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用C、二硫键对于所有蛋白质四级结构都是必需的D、二硫键是某些蛋白质一级结构所必需的12、下列变化中,不是蛋白质变性引起的是()A、氢键断裂B、亚基解离C、生物活性丧失D、分子量变小13、每个蛋白质分子必定具有的结构是()A、a-螺旋B、β-折叠C、三级结构D、四级结构14、在pH值8时进行电泳,哪种蛋白质移向负极()A、血红蛋白(pI=7.07)B、鱼精蛋白(pI=12.20)C、清蛋白(pI-4.64)D、β-球蛋白(pI=5.12)15、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构()A、全部是L-型B、全部是D型C、部分是L-型,部分是D-型D、除甘氨酸外都是L-型16、A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象17、形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于()A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态18、肽链中的肽键是:()A、顺式结构B、顺式和反式共存C、反式结构19、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力20、蛋白质变性是指蛋白质()A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解21、在下列所有氨基酸溶液中,不引起偏振光旋转的氨基酸是()A、丙氨酸B、亮氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸22、在生理pH情况下,下列氨基酸中哪个带净负电荷?()A、ProB、LysC、HisD、Glu23、天然蛋白质中不存在的氨基酸是()A、半胱氨酸B、瓜氨酸C、丝氨酸D、蛋氨酸24、当蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的()A、稳定性增加B、表面净电荷不变C、表面净电荷增加D、溶解度最小25、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是()A、加尿素B、透析法C、加过甲酸D、加重金属盐26、下面关于蛋白质结构与功能的关系的叙述哪一个是正确的?()A、从蛋白质的氨基酸排列顺序可推知其生物学功能B、蛋白质氨基酸排列顺序的改变会导致其功能异常C、只有具特定的二级结构的蛋白质才有活性D、只有具特定的四级结构的蛋白质才有活性27、下列关于肽链部分断裂的叙述哪一个是正确的?()A、溴化氰断裂苏氨酸的羧基形成的肽键B、胰蛋白酶专一性水解碱性氨基酸的羧基形成的肽键C、胰蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的羧基形成的肽键D、胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香组氨基酸的氨基形成的肽键28、下列有关Phe-Lys-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的叙述哪个是正确的?()A、是一个六肽B、是一个碱性多肽C、对脂质表面无亲和力D、是一个酸性多肽29、利用蛋白质表面所带电荷多少来分离蛋白质的方法是()A、DNP法B、透析法C、电泳法D、Edman法30、蛋白质具有生物活性的结构是()A、一级结构B、二级结构C、基础结构D、三级结构31、生命特征的体现者是()A、蛋白质B、脂肪C、葡萄糖D、氨基酸32、多数氨基酸与印三酮反应呈现的颜色是()。A、红色B、黄色C、绿色D、蓝紫色33、血红蛋白的氧饱和曲线为()A、双曲线B、S型曲线C、倒U型曲线D、直线型34、下列哪种氨基酸无遗传密码()A、天冬氨酸B、甲硫氨酸C、羟脯氨酸D、谷氨酰胺35、可以测定蛋白质分子量大小的方法是()A、电泳法B、离子交换层析法C、分子筛层析法D、盐析法36、镰刀型红细胞贫血症的病因是由于正常的血红蛋白分子中的氨基酸被另一个氨基酸所置换()A、ValGlu;B、GlnValC、GluValD、AlaGln37、蛋白质在280nm有最大吸收峰是因其含有:()A、TrpB、TyrC、ThrD、phe38、下面关于大多数肽键的论述哪些是正确的?()A、肽键具有部分双键的特征B、肽键比正常的碳-氮键短C、构成肽链的两个氨基酸残基的a-碳为反式构型D、肽键可完全自由旋转39、蛋白质的变构效应()A、总是和蛋白质的四级结构紧密联系的B、和蛋白质的四级结构无关C、有时和蛋白质的四级结构有关,有时无关D、和蛋白质的三结构有关40、构成天然蛋白质的基本单位是()A、L-α-氨基酸B、D-α-氨基酸C、多肽D、α-螺旋三、判断题1、必需氨基酸是人体需要的氨基酸,非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。()2、具有四级结构的蛋白质依靠肽键维持结构的稳定性。()3、蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构的破坏,因此常涉及肽键的断裂。()4、用强酸、强碱变性后的蛋白质不沉淀。()5、所有蛋白质都有酶活性。()6、一氨基一羧基氨基酸的pI接近中性,因为-COOH和-NH+3的解离度相等。()()8、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。()9、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。()10、用羧肽酶A水解一个肽,发现释放最快的是Leu,其次是Gly,据此可断定,此肽的C端序列是Gly-Leu。()11、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。()12、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病,其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。()13()14、在蛋白质分子中,只有一种连接氨基酸残基的共价键,即肽键。()15、蛋白质是两性电解质,当溶液的pH在其等电点以上时,蛋白质带负电荷,而pH在其等电点以下时,带正电荷。()16、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。()17、发生变性的蛋白质,一级结构也遭到破坏,因此,分子量变小。()18、蛋白质在等电点时净电荷为零,溶解度最小。()19、血红蛋白和肌红蛋白都有运送氧的功能,因此它们的结构相同。()20、用凝胶过滤柱层析(如SephdexG-100)分离蛋白质时,总是分子量小的先下来,分子量大的后下来。()21、蛋白质变性是指一级结构不变,空间结构破坏。()22、天然蛋白质中只含19种L-型氨基酸和无L/D-型之分的甘氨酸达20种氨基酸的残基。()23、变性后蛋白质溶解度降低是中和电荷和去水膜引起的。()四、名词解释1、氨基酸的等电点2、寡肽3、N—末端4、C—末端5、肽单位6、蛋白质一级结构7、蛋白质二级结构8、蛋白质三级结构9、蛋白质四级结构10、a-螺旋11、β-折叠12、无规则卷曲13、超二级结构14、结构域15、亚基16、分子病17、蛋白质的变性作用18、蛋白质的复性19、盐溶20、盐析21、透析22、简单蛋白质23、结合蛋白质24、蛋白质的稀有氨基酸25、肽键26、肽链27、肽平面28、二面角29、变构效应30、分子伴侣五、问答题1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础?蛋白质元素组成有何特点?2、简述蛋白质的三、四级结构特点。3、简述蛋白质的一级结构特点、二级结构特点。4、蛋白质水溶液为什么是一种稳定的亲水胶体?5、为什么说蛋白质天然构象的信息存在于氨基酸顺序中。蛋白质的结构与功能之间有什么关系?6、什么是蛋白质的变性?变性的机制是什么?举例说明蛋白质变性在实践中的应用。7、试举例说明蛋白质分子与亚基的根本区别在哪里。8、何谓蛋白质等电点?请举一例说明蛋白质的等电点性质在实验中的应用。第二章核酸的结构和功能一、要点解答1、B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要区别?Watson和Crick依据相对温度92%的DNA钠盐所得的X射线衍射图提出的双螺旋结构称为B-DNA。相对温度为75%的DNA钠盐结构有所不同,称为A-DNA。1979年Rich等人工事成的DNA片段dCGCGCG制成晶体,并进行了X射线衍射分析。他们证明此片段有左手双螺旋结构,称为Z-DNA。B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要区别项目B-DNAZ-DNAA-DNA螺旋方向右旋左旋右旋每圈核苷酸数101211直径(nm)2.01.82.3碱基轴向距离(nm)0.340.370.26螺旋(nm)3.44.52.8碱基平面倾斜角(º)0720每个碱基转角(º)366032.72、tRNA分子的结构有哪些共同的特点?不同的tRNA分子所含核苷酸的数目有所不同,一般在70-90bp,但各种tRNA(个别除外)均具有类似的二、三级结构,其二级构为三叶草结构,主要特点有:(1)tRNA分子一般由4臂4环组成。(2)3’-端有共同的CCA-OH结构,该羟基可与该RNA所携带的氨基酸形成共价键。(3)反密码环上有反密码子(一般位于第34、35、36碱基),能与mRNA相互作用,其中反密码子的5’-端碱基与密码子的3’-碱基配对时具有一定的摇摆性。(4)tRNA分子含有数目不等的修饰碱基。tRNA的三级结构为“L”型,主要特点是:氨基酸臂和TψC臂沿同一轴排列。形成12bp的连续双螺旋,在与之垂直的方向,反密码子臂和D臂沿同一轴排列。D环和TψC环构成倒L的转角,两环间的氢键和碱基堆积稳定了转角的构象。tRNA的倒L结构与核糖体上的空穴相符,TψC环中GTψC与核糖体中5SrRNA相应区段有碱基互补关系,L型分子表面化学基团排列的微妙变化,与一些酶和蛋白质与tRNA分子的相互识别有关。3、什么是Tm值?Tm值大小与哪些因素有关?加热DNA的稀盐溶液,达到一定温度后,260nm的吸光值骤然增加,表明两链开始分开,吸光度增加约40%后,变化趋于平坦,说明两链已完全分开。这表明DNA变性是个骤变过程,类似结晶的溶解。因此,将260nm波长下吸光值的增加量达最大增量一半时的温度值称DN的溶解温度(Tm)。影响Tm值的因素:(1)G—C对含量:G—C对含3对氢键,A—T对含2对氢键,故G—C对相对含量愈高,Tm亦高。经验公式为:(G+C)%=(Tm-69.3)×2.44。(2)溶液的离子强度:高子强度较低的介质中,Tm较低。(3)溶液的pH值:高pH下碱基广泛去质子而丧失形成氢键的能力,pH值大于11.3时,DNA完全变性。pH值低于5.0,DNA易脱嘌呤。(4)变性剂:甲酰胺、尿素、甲醛等可破坏氢键,妨碍碱基堆积,使Tm值下降。DNA变性后,260nm的紫外吸收增加,粘度下降,浮力密度升高,生物学功能部分或全部丧失。二、填空题1、构成核酸的基本单位是,由,和连接而成。2、在各种RNA中,含量最多,含稀有碱基最多,半寿期最短。3、维持DNA的双螺旋结构稳定的作用力有,,。其中最主要的是。4、组成DNA的两条多核苷酸链是的,两链的碱基序列,其中与配对,形成两对氢键,与配对,形成三对氢键。5、当温度逐渐升高到一定的高度时,DNA双链,称为。当“退火”时,DNA的两条链,称为。6、核酸在复性后260nm波长的紫外吸收值,这种现象称为效应。7、DNA在溶液中的主要构象为,此外还有和,其中为左手螺旋。8、tRNA的二级结构呈形,三级结构的形状像。9、cAMP被称为,它是由腺苷酸环化酶催化形成的。10、富含的DNA比富含的DNA具有更高的熔解温度。11、通常原核生物的基因是DNA的一个完整片段,但大多数真核生物为蛋白质编码的基因都含有不编码的顺序,称为,而编码的片段称为。12、DNA的双螺旋结构模型是和于年提出的。13、tRNA二级结构中与蛋白质合成有关的主要结构是和,tRNA功能是。14、核苷中碱基和核糖相连接的方式是,而在假尿甘中碱基和核糖的连接方式是。15、细胞中的RNA主要存在于中,RNA中分子最小的是。16、tRNA分子各部分的功能:氨基酸臂是,DHU环是,反密码子环是。17、DNA片段ATGAATGA的互补序列是。18、构成RNA的基本单位是,构成DNA的基本单位是。19、双链DNA分子中,一条链组成A23%,C18%,G35%,T24%,按Chargaff规则,另一条链的A为%,C%,G%,T%。20、向距离于后者;前者的直径于后者。三、选择题1、细胞内游离核苷酸分子的磷酸基团通常连接在糖的什么位置上?()A、C5’B、C3’C、C2’D、C1’2、关于双链DNA碱基含量的关系哪个是错误的?()A、A=T,G=CB、A+T=G+CC、C=GD、A+G=C+T3、假尿甘中糖苷键是:()A、C5’-N1连接B、C1‘-C1连接C、C1’-C5连接D、C4’-N1连接4、RNA分子中常见的结构成分是()A、AMP、CMP和脱氧核糖B、GMP、UMP和核糖C、TMP、AMP和核糖D、UMP、CMP和脱氧核糖5、热变性后的DNA()A、紫外吸收增加B、磷酸二酯键断裂C、形成三股螺旋D、(G+C)含量增加6、下面关于核酸的叙述不正确的是()A、在嘌呤和嘧啶之间存在着碱基配对B、当胸腺嘧啶与腺嘌呤配对时,由于甲基阻止各氢键形成而导致碱基配对效果下降C、碱溶液只能水解DNA,不能水解RNAD、在DNA分子中由氢键连接的碱基平面与螺旋平行7、在适宜条件下,核酸分子的两条链能否自行杂交,取决于()A、DNA的熔点B、序列的重复程度C、核酸链的长短D、碱基序列的互补8、在核酸分子中核苷酸残基之间的连接方式为()A、2’,3’-磷酸二脂键B、氢键C、3’,5’-磷酸二酯键D、糖苷键9、DNA变性时对紫外光吸收的表现特征为()A、增色效应B、减色效应C、变构效应D、波尔效应10、DNA复性的重要标志是()A、溶解度降低B、溶液黏度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低11、分离出某病毒核酸的碱基组成为A=27%,G=30%,C=22%,T=21%,该病毒为()A、单链DNAB、双链DNAC、单链RNAD、双链RNA12、DNA复制时,序列5’-TpApGpAp-3’将合成下列哪种互补结构()A、5’-TpCpTpAp-3’B、5’-ApTpCpTp-3’C、5’-UpCpUpAp-3’D、5’-CpCpGPAP-3’13、核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的()A、磷酸二酯键B、核糖C、嘌呤嘧啶环上的共轭双键D、核苷键14、某DNA双链,其中一股的碱基序列是5’-AACGTTACGTCC3’,另一股应为()A、5’-TTGCAATGCAGG-3’B、5’-GGACGTAACGTT-3’C、5’-AACGTTACGTCC-3’D、5’-AACGUUACGUCC-3’15、在Watson-Crick的DNA结构模型中,下列正确的是()A、双股链的走向是反向平行的B、嘌呤和嘌呤配对,嘧啶和嘧啶配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于螺旋内侧16、DNA变性的原因是()A、磷酸二酯键断裂B、多核苷酸链解聚C、碱基的甲基化修饰D、互补碱基之间的氢键断裂17、下列关于RNA的叙述哪一项是错误的是()A、原核生物没有hnRNA和snRNAB、tRNA是最小的一种RNAC、胞质中只有一种RNA,即mRNAD、组成核糖体的主要是rRNA18、关于tRNA的叙述正确的是()A、分子上的核苷酸序列全部是三联体密码B、是核酸体组成的一部分C、由稀有碱基构成发夹结构D、二级结构为三叶草形19、下列核酸中稀有碱基或修饰核苷相对含量最高的是()A、DNAB、rRNAC、tRNAD、mRNA20、DNA和RNA共同具有的碱基是()A、TB、AC、UD、ψ21、原核生物核糖体为()A、70SB、80SC、60SD、50S22、下列哪种DNA的Tm值最低()A、G+C=56%B、A+T=56%C、G+C=65%D、A+T=65%23、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性,条件之一是()A、骤然冷却B、缓慢冷却C、浓缩D、加入浓的无机盐24、tRNA的分子结构特征是()A、有反密码环和3’—端有—CCA序列B、有反密码环和5’—端有—CCA序列C、有密码环D、5’—端有—CCA序列25、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的?()A、C+A=G+TB、C=GC、A=TD、C+G=A+T26、下面关于Watson-CrickDNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的?()A、两条单链的走向是反平行的B、碱基A和G配对C、碱基之间共价结合D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧27、具5’-CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?()A、5’-GpCpCpAp-3’B、5’-GpCpCpApUp-3’C、5’-UpApCpCpGp-3’D、5’-TpApCpCpGp-3’28、RNA和DNA彻底水解后的产物()A、核糖相同,部分碱基不同B、碱基相同,核糖不同C、碱基不同,核糖不同D、碱基不同,核糖相同29、下列关于mRNA描述哪项是错误的?()A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。B、真核细胞mRNA在3’端有特殊的“尾巴”结构C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构30、tRNA的三级结构是()A、三叶草叶形结构B、倒L形结构C、双螺旋结构D、发夹结构31、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是()A、氢键B、离子键C、碱基堆积力D、范德华力32、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的?()A、3',5'-磷酸二酯键B、互补碱基对之间的氢键C、碱基堆积力D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键33、Tm是指什么情况下的温度?()A、双螺旋DNA达到完全变性时B、双螺旋DNA开始变性时C、双螺旋DNA结构失去1/2时D、双螺旋结构失去1/4时34、稀有核苷酸碱基主要见于()A、DNAB、mRNAC、tRNAD、rRNA35、双链DNA的解链温度的增加,提示其中含量高的是()A、A和GB、C和TC、A和TD、C和G36、某双链DNA纯样品含15%的A,该样品中G的含量为()A、35%B、15%C、30%D、20%37、下列关于cAMP的论述哪一个是错误的?()A、是由腺苷酸环化酶催化ATP产生B、是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的C、是细胞第二信息物质D、可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP38、下列关于Z型DNA结构的叙述哪一个是不正确的?()A、它是左手螺旋B、每个螺旋有12个碱基对,每个碱基对上升0.37nmC、DNA的主链取Z字形D、它是细胞内DNA存在的主要形式39、下列关于DNA超螺旋的叙述哪一个是不正确的?()A、超螺旋密度a为负值,表示DNA螺旋不足B、超螺旋密度a为正值,表示DNA螺旋不足C、大部分细胞DNA呈负超螺旋D、当DNA分子处于某种结构张力之下时才能形成超螺旋40、下列哪种技术常用于检测凝胶电泳分离后的限制性酶切片段?()A、EasternblottingB、SouthernblottingC、NorthernblottingD、Westernblotting41、DNA变性时对紫外光吸收的表现特征为()A、增色效应B、减色效应C、变构效应D、波尔效应42、本世纪50年代首次提出DNA双螺旋结构的是()A、SangerB、Watson和CrickC、PaulingD、吴宪43、双螺旋结构中,两条多核苷酸链以()。A、磷酸二酯键相连B、二硫键相连C、碱基配对的氢键相连D、碱基配对的盐键相连44、tRNA二级结构特点是()。A、α-螺旋结构B、β-折叠结构C、双螺旋结构D、三叶草型结构45、以DNA为模板合成RNA的过程中碱基配对原则为()。A、A-TG-CB、A-GT-CC、A-UG-CD、A-CG-T46、RNA的二级结构特点是()A、双螺旋结构B、折叠结构C、环状结构D、发卡结构47、DNA分子中碱基配对原则()A、A—GC—TB、G—CA—TC、A—UG—CD、C—AT—G48、在下列哪一波长下DNA的紫外吸收值最大()A、280nmB、260umC、230umD、260nm49、RNA形成二级结构的碱基对,除了A-U和G-C外,还有()A、A-CB、A-GC、G-U50、由缠绕不足的闭合环形DNA形成的超螺旋的()A、左手负超螺旋B、右手负超螺旋C、左手正超螺旋D、右手正超螺旋51、真核生物DNA三级结构的基本单位是()A、核小体B、核糖体C、染色体D、脱氧核苷酸四、判断题1、不同生物的DNA碱基组成各不相同,同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。()2、真核细胞和原核细胞中都有组蛋白。()3、构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。()4、脱氧核糖核苷酸分子中核糖环的3’位没有羟基。()5、核苷的碱基和核糖以C—N糖苷键相连。()6、DNA碱基摩尔比规律仅适合于双链而不适合于单链。()7、天然DNA变性后,有规律的双螺旋变成了单链的,无规律的“线团”结构。()8、细胞内DNA的核苷酸顺序都不是随机的而是由遗传性决定的。()9、假如某DNA样品当温度升高到一定程度时,OD260提高30%,说明它是一条双链DNA。()10、Z-DNA与B-DNA在细胞内可以相互转变。()11、正负超螺旋DNA容易解链进行复制和转录。()12、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。()13、tRNA的二级结构呈三叶草型、三级结构呈倒L-型。()14、DNA分子中的G和C的含量愈高,其熔点(Tm)值愈大。()15、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC,则互补链的碱基序列为GACCTG。()16、在tRNA分子中,除四种基本碱基(A、G、C、U)外,还含有稀有碱基。()17、一种生物所有体细胞的DNA,其碱基组成均是相同的,这个碱基组成可作为该类生物种的特征。()18、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。()19、DNA是遗传物质,而RNA则不是。()20、DNA分子中嘌呤碱基的总数等于嘧啶碱基的总数。()21、双链DNA分子中GC含量越高,Tm值就越大。()22、复性后DNA分子的两条链并不一定是变性之前的两条链。()23、DNA的热变性使核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。()24、DNA双螺旋中A、T之间有3个氢键,G、C之间有2个氢键。()25、tRNA分子中含有较多的稀有碱基。()五、名词解释(1)分子杂交(2)稀有碱基(3)核酸的一级结构(4)核苷(5)碱基对(6)Chargaff定则(7)DNA超螺旋(8)核酸的变性(9)退火(10)解链温度(11)增色效应(12)减色效应(13)基因(14)基因组(15)DNA的变性和复性(16)基因探针(17)核小体六、问答题1、什么是核苷酸?在核苷酸分子中,碱基与戊糖是怎么结合的?它们的相对空间位置如何?2、核酸完全水解后可得到哪些组分?DNA和RNA的水解产物有何不同?3、DNA双螺旋结构模型的主要特征有哪些?利用这个模型可以解释哪些生命现象?4、tRNA分子有哪些共同的结构特征?5、环化核苷酸是怎样形成的?它有什么重要的生理功能?6、某DNA样品含腺嘌呤15.1%(按摩尔碱基计),计算其余碱基的百分含量。7、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么?8、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。9、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。10、举出两项有关核酸研究而获得诺贝尔奖的成果及其获奖者。第三章酶一、填空题1、酶是产生的具有催化活性的。2、T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的,这是对酶的概念的重要发展,称为。3、酶具有、、和等催化特点。4、从酶为,而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为。5、结合酶(双成分酶)由蛋白质部分和非蛋白部分组成,非蛋白部分为的一部分,统称,其中与酶蛋白结合紧密,不能用透析法降去的称为,而结合不紧密,可用透析法除去的称为。6、酶的活性中心由部位和部位组成,前者与酶的有关,而后者与酶的有关,活性中心由肽链在一级结构不相邻而空间构象上相邻在一起的几个组成。7、根据酶对底物选择的严格程度不同,可将酶的专一性分为、、和三大类。8、影响酶促反应速度的因素有、、、、和。9、pH对酶活力的动力学曲线为,其原因可能为不同的pH影响、、和。10、高温使酶促反应速度的原因是。11、米氏常数(Km)为反应速度达到一半时的,其单位为。12、抑制剂不改变酶催化反应的ひmax,而只酶的Km值,其结构常与底物。13、酶的活性中心的亲核基团是电子对的,而亲电基团是电子对的。14、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的抑制剂。15、酶反应速度可用单位时间内或来表示,但从测定准确性上来看,以为好。16、某些调节酶(寡聚酶)ひ对[S]作图时形成型曲线,这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一种效应而引起的。17、脱氢酶的辅基多为或。18、黄素蛋白酶类是一类含有的酶,也是一类基辅基为或。19、琥珀酸脱氢酶中含辅基,它由维生素参与组成,辅酶因子中含有这种成分的酶通称。20、转氨酶的辅酶因子为即维生素,其有三种形式,分别为,,,其中在氨基酸代谢中非常重要,是、和的辅酶。21、叶酸以其起辅酶的作用,它有和两种还原形式,后者的功能是作为的载体。22、硫胺素质焦磷酸的缩写代号是。23、维生素B5构成的两种辅酶为和,这两种辅酶的作用是。24、VB1构成的辅酶名称是,辅酶代号是。25、酶的动力学曲线为型;但变构酶的动力学曲线呈型。26、酶的化学本质是27、被称为抗氧化剂的维生素是。28、酶的动力学曲线为型;但变构酶的动力学曲线呈型29、诱导契合学说是解释。30、酶促反应受许多因素的影响。以反应速度对底物浓度作图,得到的是一条线;以反应速度对酶浓度作图,得到的是一条线;以反应速度对温度或pH作图,得到的是一条线。31、参与转移和递氢的维生素有,,及,参与转酰基的维生素是和,转移和利用一碳单位的维生素是和。32、酶的辅助因子在酶促反应中起作用,而酶蛋白决定酶的。33、酶的调节分为与调节。34、缺乏维生素A和维生素D引起的疾病分别是、。35、硫胺素在体内形成的辅酶和功能分别是_____________和____________。缺乏维生素C引起的疾病是_____________。二、选择题(以下为单选题)1、酶作为一种生物催化剂,能加快化学反应速度的原因是酶能够()A、升高反应的活化能B、降低活化能C、降低反应物的能量水平D、降低反应的自由能2、下列有关酶的概念,哪一个是正确的?()A、生物体中的所有蛋白质都有酶活性B、酶的底物都是有机化合物C、酶蛋白都是可溶性蛋白D、其催化活性均需特异的辅助因子E、以上都不是3、有关活性中心的论述不正确的是()A、活性中心只由几个氨基酸残基组成B、辅酶或辅基也是活性中心的成分C、酶蛋白的构象与活性中心的形成有关D、活性中心内的必需基因是保持活性中心特定构象的主要因素E、活性中心的构象与活性中心外的某些基团有关4、酶蛋白变性后活性丧失,这是因为()A、酶蛋白被水解成氨基酸B、酶蛋白高级结构破坏C、失去激活剂D、活性中心构象变化5、根据中间产物学说推导了能够表示整合酶促反应中底物浓度和反应速度关系公式的两位科学家是()A、Michaelis和MentenB、Meselson和StahlC、Hatch和SlackD、Miescher和Hoppe6、酶的米氏常数(Km)值有如下特点()A、对于酶的最适底物其Km最大B、对于酶的最适底物其Km最小C、Km随酶的浓度增大而减小D、Km随底物浓度增大而减小7、唾液淀粉酶透析后,分解淀粉的能力大大降低,这是因为()A、失去C1-B、酶蛋白变性C、缺乏ATPD、失去了Na+8、乳酸脱氢酶(LDH)是由两种不同的多肽链组成的四聚体,假定这些多肽链随机结合成酶,这种酶有多少种同工酶?()A、2B、3C、4D、59、下列的论述中,哪一个是不正确的()A、催化TAC循环的酶位于线粒体的基质中B、催化氧化磷酸化的酶位于线粒体内膜上C、催化PPP途径的酶定位于线粒体基质中D、催化EMP的酶位于细胞质中10、酶活性中心是()A、在一级结构水平上形成B、在二级结构水平上形成C、在三级结构水平上形成D、在核酸指导下形成11、酶促反应中决定酶专一性的部分是()A、酶蛋白B、底物C、辅酶或辅基D、催化基团12、某酶今有4种底物(S),其Km值如下,该酶的最适底物为()A、S1:Km=5×10-5MB、S2:Km=1×10-5MC、S3:Km=10×10-5MD、S4:Km=0.1×10-5M13、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是()A、Vmax不变,Km增大B、Vmax不变,Km减小C、Vmax增大,Km不变D、Vmax减小,Km不变14、血红蛋白的氧饱和曲线为()A、双曲线B、S型曲线C、倒U型曲线D、直线型15、有机磷农药是酶的()A、不可逆抑制剂B、可逆抑制剂C、竞争性抑制剂D、非竞争性抑制剂16、VB12作为辅酶的形式是()A、氰钴胺素B、羟钴胺素C、硝钴胺素D、5-脱氧腺苷钴胺素17、酶反应速度对底物浓度作图,当底物浓度达一定程度时,得到的是零级反应,对此最恰当的解释是:()A、形变底物与酶产生不可逆结合B、酶与未形变底物形成复合物C、酶的活性部位为底物所饱和D、18、米氏常数Km可以用来度量()A、酶和底物亲和力大小B、酶促反应速度大小C、酶被底物饱和程度D、酶的稳定性19、酶催化的反应与无催化剂的反应相比,在于酶能够()A.提高反应所需活化能B、降低反应所需活化能C、促使正向反应速度提高,但逆向反应速度不变或减小20、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为()A、紧B、松C、专一21、下列关于辅基的叙述哪项是正确的?()A、是一种结合蛋白质B、只决定酶的专一性,不参与化学基因的传递C、与酶蛋白的结合比较疏松D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开22、酶比活力的正确表示方法为()A、单位/mg蛋白B、mg蛋白C、底物消耗量D、产物生成量23、下列关于酶的国际单位的论述哪一个是正确的?()A、一个IU单位是指在最适条件下,每分钟催化1moL底物转化所需的酶量B、一个IU单位是指在最适条件下,每秒钟催化lmoL产物生成所需的酶量C、一个IU单位是指在最适条件下,每分钟催化1moL底物转化所需的酶量D、一个IU单位是指在最适条件下,每秒钟催化1moL底物转化所需的酶量24、全酶是指什么()A、酶的辅助因子以外的部分B、酶的无活性前体C、一种酶一抑制剂复合物D、一种需要辅助因子的酶,具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。25、根据米氏方程,有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是()A、当[s]<<Km时,V与[s]成正比;B、当[s]=Km时,V=1/2VmaxC、当[s]>>Km时,反应速度与底物浓度无关。D、当[s]=2/3Km时,V=25%Vmax26、已知某酶的Km值为0.05mol.L-1,要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80%时底物的浓度应为多少?()A、0.2mol.L-1B、0.4mol.L-1C、0.1mol.L-1D、0.05mol.L-127、酶促反应速度为其最大反应速度的80%时,Km等于()A、[S]B、1/2[S]C、1/4[S]D、0.4[S]28、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的()A、催化效率高B、专一性强C、作用条件温和D、29、酶具有高效催化能力的原因是()A、酶能降低反应的活化能B、酶能催化热力学上不能进行的反应C、酶能改变化学反应的平衡点D、酶能提高反应物分子的活化能30、酶的竞争性抑制剂可以使:()A、Vmax减少,Km减小B、Vmax不变,Km增加C、Vmax不变,Km减小D、Vmax减小,Km增加31、目前公认的酶与底物结合的学说是()A、活性中心说B、诱导契合学说C、锁匙学说D、中间产物学说32、变构酶是一种()A、单体酶B、寡聚酶C、多酶复合体D、米氏酶33、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是()A、蛋白质B、RNAC、DNAD、糖蛋白34、下列关于酶活性中心的叙述正确的的是()A、所有酶都有活性中心B、所有酶的活性中心都含有辅酶C、酶的活性中心都含有金属离子D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。35、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用,按抑制类型应属于()A、反馈抑制B、非竞争性抑制C、竞争性抑制D、底物抑制36、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分,如:()A、辅酶A含尼克酰胺B、FAD含有吡哆醛C、FH4含有叶酸D、脱羧辅酶含生物素37、NAD+在酶促反应中转移()A、氨基B、氢原子C、氧原子D、羧基38、FAD或FMN中含有哪一种维生素?()A、尼克酸B、核黄素C、吡哆醛D、吡哆胺39、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是()A、传递氢B、传递二碳基团C、传递一碳基因D、传递氨基40、生物素是下列哪一个酶的辅酶?()A、丙酮酸脱氢酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸脱氢酶系D、丙酮酸羧化酶41、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗?()A、维生素B6B、核黄素C、叶酸D、泛酸42、酶原是酶的前体是()A、有活性B、无活性C、提高活性D、降低活性43、在酶的分离纯化中最理想的实验结果是下面哪一项?()A、纯化倍数高,回收率高 B、蛋白回收率高 C、回收率小但纯化倍数高 D、比活力最大44、动物缺乏VD时引起()A、夜盲症B、软骨症C、佝偻症D、贫血症45、称为维生素A原的物质是()A、胡萝卜素B、7—脱氢胆固醇C、四氢叶酸D、视紫红质46、在酶学中,Km增大,表示底物与酶的亲合力()A、越大B、越小C、不变D、无关47、称为抗氧化剂的维生素是()A、VDB、VEC、VCD、VB548、酶活力表示方法是()。A、酶单位B、mg蛋白C、底物消耗量D、产物生成量49、典型的坏血病是由于缺乏()。A、VB1B、VB5C、VAD、VC50、重金属盐类是酶的()A、不可逆抑制剂B、可逆抑制剂C、竞争性抑制剂D、非竞争性抑制剂51、维生物D的活性形式是()A、VD2B、VD3C、1.25-二羟VDD、25-羟VD52、在氧化脱羧反应中需要的辅酶是()A、TPPB、生物素C、核黄素D、NADP+53、琥珀酸脱氢酶所需的辅酶(基)是:()A、CoAB、FADC、NAD+D、NADP+54、VB1参与形成的辅酶是:()A、TPPB、NAD+C、FADD、CoA55、Km值是指()A、酶促反应达到最大速度时所需底物浓度的一半B、达到1/2Vamx时所需的底物浓度
C、酶促反应的底物常数D、酶与底物的亲和常数56、关于酶的叙述哪项是正确的()
A、所有的酶都含有辅基或辅酶
B、只能在动物体内起催化作用
C、反应条件温和
D、都具有立体异构专一性(特异性)以下为多选题:1、大多数酶都能够()A、增大催化的反应速度B、对底物和催化的反应均有专一性C、有多个底物,但其中只有一个是天然底物D、在生理pH附近有最大活性2、下面关于最适温度的论述,正确的是()A、温度远低于最适温度时,酶实际上处于失活状态,但未变性B、最适温度是酶的特征常数C、不同底物的最适温度不同D、在最适温度以上,随温度增高,反应速度加快E、在最适温度以下,随温度增高,反应速度急剧下降3、在变构酶的Monod(即协同模式)假定中()A、变构酶都是寡聚体B、每个亚基有一个催化部位和一个调节部位C、亚基对底物的亲和力随亚基的构象状态而变化D、一种状态跃迁到另一种状态需要所有亚基的变化4、下列关于某种酶的同工酶的论述,哪些是正确的?()A、它们由结构和性质不同的一组酶分子组成B、它们有不同的底物专一性C、它们对底物或辅助因子可表现出不同的Km值D、它们一般表现出相同的电泳迁移率5、酶促反应的速度与下列哪些因素有关()A、pH值B、温度C、酶浓度D、激活剂E、抑制剂三、是非题1、酶的催化作用可用底物与活性部位相吻合的锁和钥匙概念来解释。()2、酶促反应的初速度与底物浓度无关。()3、当底物处于饱和水平时,酶促反应的速度与酶浓度成正比。()4、酶的最适pH是酶的特征常数。()5、重金属离子可构成全酶中的辅助因子。()6、随着温度的不断升高,酶促反应速度不断加快。()7、米氏常数(Km)是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。()8、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。()9、辅酶与酶蛋白的结合不紧密,可以用透析的方法除去。()10、一个酶作用于多种底物时,其最适底物的Km值应该是最小。()11、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质,相应地蛋白质都是酶。()12、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。()13、酶活性中心是酶分子的一小部分。()14、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。()15、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。()16、维生素B1的化学名称为硫胺素,它的磷酸脂为脱羧辅酶。()17、维生素E的别名叫生育酚,维生素K的别名叫凝血维生素。()18、泛酸在生物体内用以构成辅酶A,后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。()19、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。()20、寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。()21、VC是一种脂溶性维生素,其作用是参与体内的凝血过程。()22、生物体内酶的最适pH就是体液的pH。()23、维生素A广泛存在动植物体内,它是构成细胞内感光物质的重要成分。()24、维生素对人体的生长和健康必需的,但人体不能合成维生素。()25、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为紧密。()26、抑制剂不与底物竞争酶结合部位,则不会表现为竞争性抑制。()27、酶反应最适pH不仅取决于酶分子的解离情况,同时也取决于底物分子的解离情况。()28、构成酶活性中心的基团在酶的一级结构中所处的位置可能相距较远。()29、同工酶是结构和功能相同,理化性质不同的一类酶。()四、名词解释1、全酶2、辅酶和辅基3、单体酶4、寡聚酶5、多酶复合体6、酶的活性中心7、激活剂8、抑制剂9、抑制作用10、不可逆抑制作用11、可逆抑制作用12、变构酶13、酶变构调节14、酶活力单位15、酶的比活力16、同工酶17、Ribozyme18、FAD19、FMN20、NAD+21、NADPH+H+22、TPP23、酶原24、诱导契合学说25、Km26、协同效应27、竟争性抑制作用28、非竟争性抑制作用29、多酶体系30、共价调节酶31、维生素32、限速酶33、酶原的激活34、共价修饰调节五、问答题:1、影响酶促反应的因素有哪些?用曲线表示并说明它们各有什么影响?2、有淀粉酶制剂1克,用水溶解成1000ml,从中取出1ml测定淀粉酶活力,测知每5分钟分解0.25克淀粉,计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数(淀粉酶活力单位规定为:在最适条件下,每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位)。3、请解释什么是酶的活力和酶的比活力,并说出活力和比活力两个指标在酶的纯化过程中分别可以反映什么?4、什么是米氏方程,米氏常数Km的意义是什么?试求酶促反应速度达到最大反应速度的99%时,所需求的底物浓度(用Km表示)5、什么是同工酶?为什么可以用电泳法对同工酶进行分离?同工酶在科学研究和实践中有何应用?6、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。7、什么叫酶?和非酶催化剂相比,酶在结构上和催化机理上有什么特点?8、酶降低反应活化能实现高效率的重要因素是什么?9、试述维生素与辅酶、辅基的关系,维生素缺乏症的机理是什么?10、举例说明维生素原与维生素的关系。11、举例说明酶原激活过程。六、论述题1、论述pH、温度、底物浓度、抑制剂以及激活剂对酶活性的影响情况。第四章糖类代谢一、填空题1、糖原合成的关键酶是,糖原分解的关键酶是。2、糖酵解中催化不可逆反应的酶是,和。3、磷酸果糖激酶是一类,当ATP和柠檬酸浓度高时,其活性受到,而ADP和AMP浓度高时,该酶的活性受到。4、糖酵解中惟一一个被氧化的中间产物是,氧化后形成的产物是。5、无氧条件下葡萄糖酵解过程中,有如下三步反应不可逆:葡萄糖;1,6-二磷酸果糖;磷酸烯醇式丙酮酸。6、丙酮酸脱氢酶系包括、、三种酶,、、、、、五种辅助因子。7、、、所催化的反应是三羧酸循环的主要限速反应。8、Imol葡萄糖经无氧氧化产生乳酸或乙醇净合成molATP,如在有氧条件下生成丙酮酸可净合成molATP。9、一次TCA循环可以有次脱氢过程和次底物水平磷酸化。10、糖酵解途径是在中进行,其过程是将葡萄糖转变成的一系列反应。三羧酸循环在中进行,其过程是将彻底氧化成二氧化碳和水。11、中的磷酸基转到ADP上,形成ATP。这是糖酵解途径中第一个产生ATP的反应。12、糖酵解过程中具有高能磷酸键的中间产物是和,终产物是。13、1摩尔葡萄糖经过有氧氧化净生成的ATP数在第一阶段为,第二阶段为,第三阶段为。14、胞液中的一分子磷酸二羟丙酮经有氧分解最多可产生个ATP分子。15、胰岛素分泌的激素有和;对糖的作用前者表现为,后者表现为。16、糖类除了作为能源之外,它还与生物大分子间的有关,也是合成,,等的碳骨架的供体。17、磷酸戊糖途径可分为个阶段,分别称为和。在前一阶段中脱氢酶的辅酶为。18、糖的有氧氧化过程最终产物是_________、_______和________。19、动物体在缺氧情况下,糖酵解途径中生成的NADH+H+的去路是________________。20、糖有氧氧化代谢过程中生成的NADH+H+,在进行氧化的同时,伴有磷酸化的反应,叫作___________,通常可生成_____________ATP。二、选择题1、在葡萄糖的有氧分解中,在下列哪些中间产物上既脱氢又脱羧()。A、丙酮酸B、柠檬酸C、琥珀酸D、草酰乙酸E、苹果酸2、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确()。A、产生NADH+H+和FADH2B、有GTP生成C、氧化乙酰CoAD、提供草酰乙酸净合成E、在无氧条件下不能运转3、下列何种酶是糖酵解过程中的限速酶()。A、醛缩酶B、烯醇化酶C、乳酸脱氢酶D、磷酸果糖激酶E、3-磷酸甘油醛脱氢酶4、下列哪种途径在线粒体中进行()。A、糖的无氧酵解B、糖原的分解C、糖原的合成D、糖的磷酸戊糖途径E、三羧酸循环5、糖的有氧氧化途径中总脱氢次数为()。A、4次B、6次C、7次D、8次6、三羧酸循环反应中脱氢次数为()。A、8次B、6次C、4次D、10次7、糖酵解中利用甘油醛-3-磷酸的氧化所产生的能量而合成ATP时,其中间物为()。A、甘油酸-3-磷酸B、甘油酸-1-磷酸C、1,3-二磷酸甘油酸D、磷酸二羟丙酮E、ADP8、糖原合成的途径可受激素调节的酶是()。A、己糖激酶B、磷酸化酶C、糖原合成酶D、分支酶9、葡萄糖异生作用能使非糖前体在细胞中合成“新”的葡萄糖,下列化合物中哪一种除外()。A、生糖氨基酸B、乳酸C、琥珀酸D、乙酰CoAE、PEP10、异柠檬酸脱氢酶的辅酶是()A、NADP+B、NAD+C、FADD、FMN11、下列三羧酸循
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