T-COFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程_第1页
T-COFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程_第2页
T-COFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程_第3页
T-COFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程_第4页
T-COFA 0020-2023 远洋大型拖网加工渔船生产操作规程_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

COFAOperationcodeofpracticeoffishingandprocessingforfreezingandfactorytrawlerI 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、中国水产有1远洋大型拖网加工渔船生产操作规程本文件适用于远洋大型拖网加工渔船捕捞生产中的起放网操作和船载加工操作。本文件不适用于GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋GB/T20941食品安全国家标准水产制品生产卫GB/T30643食品接触材料及制品标签SN/T2360.5进出口食品添加剂检验规程第5部分SN/T2360.25进出口食品添加剂检验规程第25部分：食品工业4拖网捕捞生产操作要求放网前，应进行网具、纲索、属具和水下设备的检查。网具检查应按如下步骤操作：c)检查网具网囊，确保没有破损，网囊底部锁紧；e)检查网具卸扣、转环等连接件，如有松动，必须拧紧，如有变形，必须更换；f)检查网具网位仪等水下设备，确保电量充足，传感器固接网具；a)渔船确定拖曳方向后，慢速前进，将网囊拖入海中，并依次将网具带入海中；24.3拖曳操作放网操作结束后，开始拖曳阶段。按如下步b)进行正常的拖曳、避让、定位和数据记录；c)查看渔探仪和网位仪数据，判断鱼群和d)如拖曳过程中发现任何异常，应立即停止拖曳，检查排除故障；4,4起网操作），f)起网完成后，整理好网具，准备下次放网。5.2冻原条鱼加工5.2.1摆盘5.2.2冻结5.2.3镀冰衣5.3.1预处理3应使用锋利刀具，同时剔除骨刺和腹膜。修整后的鱼片应及时5.3.4灯检5.3.5消毒5.3.6漂洗及沥水使用清水漂洗至鱼片无异味、无异物及无碎肉或其它杂质粘附，沥水至无水滴落5.3.7称重及摆盘按重量要求称重后摆盘，每盘鱼片的尺寸规格和鲜度质量应基本一致，厚度均匀，净含量应满足5.3.8冻结5.4鱼粉加工5.4.1沥水5.4.2蒸煮5.4.4油水分离5.4.6冷却物料中心温度冷却至室温及以下，物料水分5.4.7破碎5.4.8抗氧化剂添加按

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论