浙教版七下科学33物质的变化和性质（课件）

（浙教版）七年级下3.3物质的性质和变化01学习目标内容总览02新知导入03探究新知04课堂练习05课堂总结06分层作业学习目标科学观念：了解温度变化可使物质的物理性质发生改变；了解温度变化可使物质的化学性质发生变化；了解物质发生化学变化时往往有特殊现象；了解化学变化中会伴随物理变化；

科学思维：根据分析现象判断物质是否发生了化学变化；探究实践：通过探索活动，了解到物质发生化学变化时会出现一些特殊现象；养成仔细观察的习惯；

态度责任：提升描准确述实验现象的能力和分析现象得出结论的能力，激发学习的兴趣。

解决问题复习：1、下列叙述中属于金属化学性质的是（

）A.

纯铁是银白色固体

B.

铝在空气中易与氧气反应生成致密氧化膜

C.

钨的熔点高

D.

铜易导电2、下列是酒精在实际应用时发生的变化，其中属于物理变化的是（

）

A.

将酒精擦拭在皮肤上，一会儿消失B.

用火柴点燃酒精灯，使其燃烧

C.

食品工业用酒精来酿制醋酸D.

用酒精制作乙酸乙酯香料BA

解决问题复习：3、下列物质的用途只应用其物理性质的是（）A.

干冰在舞台制雾时作制冷剂

B.

小苏打在做馒头时作发酵剂

C.

还原铁粉在月饼盒内作除氧剂D.

生石灰在某些食品袋内作干燥剂4、航天所用燃料之一为液氢，下列说法中：A.液氢燃烧B.氢气是最轻的气体C.液氢可以做燃料D.液氢燃烧产生淡蓝色火焰（1）属于物理性质的是

；

（2）属于化学变化的是

；（3）属于实验现象的是

；

（4）属于物质用途的是

。ABADC新知导入

我们知道，温度是影响物质状态的主要因素之一。如，当温度达到一定值时，物质会从固态转变为液态，如冰熔化；录温度继续升高时，物质会从液态转变为气态，如水的蒸发或沸腾；当温度降低时，物质会从气态转变为液态，如凌晨空中的雾和植物叶片上的露；当温度继续下降时，物质会从液态变成固态，如水结冰，等。

水、冰和水蒸气虽然都是由水分子构成的，但水分子间的空隙却发生了变化。

可见，温度不仅对物质的状态产生影响，还会对物质的性质产生影响。

解决问题探究新知一、温度对物质性质的影响1、温度对物质物理性质的影响：当温度改变时，物质会发生物理变化，如物质的状态、密度等发生变化。

如，我们给冰块加热，冰块吸收热，逐渐熔化成水。继续加热，水的温度不断升高，最后沸腾，水变成水蒸气，这是因为熔化和沸腾需要从外界吸收热。反之，高温的水蒸气冷却，水蒸气放出热，逐渐液化成水，甚至凝固成冰，这是因为物质液化和凝固时要放出热。探索活动：温度的变化除了会使物质发生物理变化，是否也会使物质发生化学变化？活动：1）取5g硫酸铜晶体放入蒸发皿中。2）用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化。等反应完全后，停止加热。3）将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色的变化。4）继续往烧杯中加20mL水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体的温度。晶体颜色由蓝色慢慢变成白色粉末粉末颜色由白色又变成蓝色液体的温度明显高于室温探究新知2、温度对物质化学性质的影响：当温度改变时，物质会发生化学变化，如物质受热分解等。（1）加热会使物质发生化学变化：如，加热硫酸铜晶体，蒸发皿内蓝色硫酸铜晶体变为白色无水硫酸铜，这个反应需要从外界吸收热。

（2）化学变化中常伴随着能的转化：如，往白色无水硫酸铜粉末中加水，温度升高，表示此反应会放出热。探究新知二、探索物质变化和性质的方法1、物质发生物理变化或化学变化时，往往会出现一些现象：

注：沉淀是指发生化学反应时生成了不溶于反应物所在溶液的物质。活动：观察沉淀的产生：1）取一支试管，加入少量氢氧化钠溶液；2）用胶头滴管取少量硫酸铜溶液，慢慢滴入氢氧化钠溶液中；观察并描述现象。

蓝色硫酸铜溶液中加入无色的氢氧化钠溶液，产生蓝色絮状沉淀。注：

沉淀的颜色有多种，不同沉淀颜色不同，如氢氧化铁为红褐色，碳酸钙为白色，氯化银为白色，等。探索活动1）分别取少量的铁丝、铜片和镁条，用砂纸轻轻打磨，观察并记录它们的颜色和状态。2）试一试，用手能否折断少量铁丝、铜片或镁条，观察并记录现象。

铁丝：银白色固体铜片：紫红色固体镁条：银白色固体

易弯曲而不容易折断探索活动3）将1cm长的铁丝、铜片和镁条分别放入3支试管中，再向3支试管中各倒入少量白醋，观察并记录现象。4)问题讨论：哪些变化属于物理变化？哪些变化属于化学变化？请说出判断的依据。镁条和镁条表面都有大量气泡产生，并逐渐溶解；并且触摸试管外壁，有发烫现象，试管壁内出现水珠；但镁条反应更剧烈些；铜片表面无明显现象。打磨金属丝、金属丝弯曲或断开，没有新的物质生成，发生了物理变化；

铁与白醋反应、镁与白醋反应，发生了是化学变化，因为金属变少而出现大量的气泡，说明生成了化学变化。视频：镁条与盐酸反应（点击图片播放）说明：

白醋和盐酸都是酸；镁条与盐酸反应、镁条与白醋反应，现象差不多，只不过与盐酸反应更剧烈些。探究新知2、观察和实验是科学探究最基本的方法：

物质发生物理变化或化学变化时会伴随着一些现象，我们可以通过观察、实验等方法，从物质的颜色、状态、温度（吸热或放热）、有无沉淀或气体生成等方面寻找证据，对各种证据进行分析，从而认识物质的变化和变化的规律，并利用物质变化的规律造福人类。探索活动1）取一段长约10cm的镁条，用砂纸轻轻打磨；2）点燃酒精灯，用坩埚钳夹住镁条的一端，把另一端放在酒精灯的火焰中引燃；3）迅速移去酒精灯,将燃着镁条迅速移到石棉网上方，观察并描述现象。

镁条在空气中燃烧时,会发出耀眼的白光,放出大量的热,生成白色固体。探索活动：1）取一小块木炭，放在燃烧匙中；2）点燃酒精灯，将燃烧匙放在酒精灯的外焰上灼烧，使木炭开始燃烧起来，观察和描述现象；3）将燃着木炭和燃烧匙一起迅速移到氧气瓶中，观察并描述现象；4）燃烧结束后，向瓶中倒入少量澄清石灰水，振荡几下，观察并描述现象。发出白光，剧烈燃烧，放热；

木炭燃烧生成的氧化能使澄清石灰水变浑浊。发出红光，放热；

视频：木炭燃烧课堂练习1、下列关于物质的变化和性质的描述，不正确的是(

)A.

物理性质都是通过物理变化表现出来的B.

需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质C.

蜡烛燃烧现象说明化学变化中一定伴随着物理变化D.

判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成A课堂练习2、某同学点燃蜡烛并用干燥的烧杯罩在烛焰上方，如图，下列能作为蜡烛发生化学变化证据的现象是（

）

A．出现蜡油B．蜡烛变软

C．杯壁出现水珠D．蜡烛体积减小C课堂练习3、拿一只小烧杯，将它靠近嘴边，张开口对着烧杯内壁哈气，如图甲，可以发现杯内壁出现了水雾。点燃打火机，并用一只干冷的小烧杯罩在火焰上，如图乙。一段时间后，同样可见烧杯的内壁出现水雾。这两个过程发生的变化(

)A.都是物理变化

B.

都是化学变化C.

前者既有物理变化，又有化学变化

D.

后者既有化学变化，又有物理变化D课堂练习4、化学反应不仅有新物质生成，而且还伴随能量变化。以下能量变化不是由化学变化引起的是（

）A.电水壶通电放热

B.蜡烛燃烧发光

C.煤燃烧火力发电

D.鞭炮爆炸发声A课堂练习5、纯净的水是无色无味的透明液体，水能结成冰，水在加热时能变成水蒸气，水在通电条件下能分解为氢气和氧气。有一位同学把一块金属钠投入水中，发现有气泡冒出；又有一位同学将冰块投入水中，冰块就逐渐变小了。请从中找出：（1）水的一种化学性质：

。

（2）水的一个物理变化：

。

（3）水的化学变化：

。

在通电条件下能分解成氢气和氧气

冰块投入水中，冰块就逐渐变小了

金属钠投入水中，发现有气泡冒出课堂总结3.3物质的变化和性质（2）…温度对物质性质的影响、探索物质变