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现场核查观察员制度食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：

周志强河南农业职业学院目录Contents观察员的工作职责与要求1观察员在现场核查中的作用22 审查部门材料受理与审查负责对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门或其派出机构应当派出监管人员作为观察员参加现场核查工作。观察员应当支持、配合并全程观察核查组的现场核查工作，但不作为核查组成员，不参与对申请人生产条件的评分及核查结论的判定。观察员对现场核查程序、过程、结果有异议的，可在现场核查结束后3个工作日内书面向许可机关报告。--《食品生产许可审查通则》第二十二条一、观察员的工作职责与要求观察员的要求及工作职责为保障食品生产许可工作与食品安全日常监督管理工作的有效衔接，实施现场核查时，对申请人实施食品安全日常监督管理的食品药品监督管理部门或其派出机构可以根据工作需要，派出监管人员作为观察员参与现场核查工作，及时了解申请人的实际生产条件、食品安全管理状况以及存在的问题和食品安全风险，便于在申请人获证后针对性的开展日常监督管理工作。观察员的主要工作职责包括：1.按照现场核查计划安排，支持、配合并全程观察核查组的现场核查工作，现场核查结束后在相应的文书、记录上签字；2.协助核查组与申请人进行联系、沟通，维护现场核查工作秩序；3.报告现场核查情况、核查结论以及核查组在核查工作中发现的问题和食品安全风险；4.不干预正常的现场核查工作，不作为核查组成员，不参与对申请人生产条件的评分及核查结论的判定，不得以任何理由拒绝在相应文书、记录上签字。一、观察员的工作职责与要求观察员作用后期日常监管与生产许可有效衔接现场核查有序进行监督现场核查二、观察员在现场核查

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